1. 當歸煮蛋正確做法
鍋里加水燒到60度，再把雞蛋打入鍋里，用中火煮五分鍾，再加紅糖煮兩分鍾，做出來的當歸煮蛋很美味營養價值很高，非常好吃。
2. 當歸煮雞蛋的做法竅門
導語：秋後轉涼，教你這樣煮雞蛋，女人每周堅持吃一次，驅寒還養生
雞蛋的吃法多樣，煮雞蛋、蒸雞蛋、炒雞蛋等等，其中煮雞蛋的方法更是豐富，不僅可以清水煮雞蛋，人們還會根據不同的時間用各種不同的食材來煮，薺菜煮雞蛋、當歸煮雞蛋等都是非常經典的做法，在秋後天氣漸漸轉涼了，當歸紅糖煮雞蛋便是我家常會做的，在秋後我堅持每周吃一次當歸煮雞蛋，驅寒暖身，還能起到很好的養生效果，當歸、紅糖都是對女性朋友非常友好的食材，用其來煮雞蛋吃更是不錯的選擇，讓人體可以更好吸收其中的價值，下面我便將當歸紅糖煮雞蛋的做法分享大家。
當歸紅糖煮雞蛋的做法：
備用食材：當歸10克，雞蛋1個，紅棗4個，紅糖少許；
製作過程：第一步，當歸事先用清水沖洗下，加上干凈的水浸泡一會，雞蛋2個，清洗干凈外殼，在鍋中添上水，冷水放入雞蛋開始煮；
第二步，全程小火差不多煮7分鍾，將雞蛋從鍋中撈出來，放入冷水中浸泡一會，剝去雞蛋的皮，用牙簽在雞蛋的表面扎一些小孔；
第三步，將事先泡好水的當歸放入在煮鍋中，同時加上3碗清水，將處理好的雞蛋也放入在鍋中，大火開始煮，待將鍋煮開後，轉至小火煮一會；
第四步，這個過程中紅棗准備出適量，將其搓洗干凈外殼，去掉紅棗核，將紅棗肉也一同放入鍋中煮，總共差不多煮10分鍾的時間；
第五步，根據個人喜歡的甜度加上點紅糖，關火後燜一會，便可將煮好的雞蛋湯水盛出在碗中，一邊吃一邊喝。
小編總結：適當吃當歸，對於活血通經、補虛、驅寒等等都有很好的幫助，而雞蛋中又含有豐富的蛋白質，將其搭配在一起煮著吃，會讓人體充分吸收其中的營養，尤其是女性朋友適當吃更是會有很好的幫助，在秋後我一周堅持會吃一次當歸紅糖煮雞蛋，暖身還養生，在秋後天氣逐漸轉涼了，大家需要做好保暖，尤其是一早一晚更是需要注意，當歸、紅糖、雞蛋、紅棗等都是對人體有好幫助的食材，用其做的當歸紅糖煮雞蛋一邊吃一邊喝，更是對人體有好的作用，尤其是女人再忙也要愛自己，別錯過了吃這款高營養的當歸紅糖煮雞蛋。
烹飪小技巧：
1、煮雞蛋記得一定要冷水下鍋，可以避免雞蛋直接下入開水鍋中而導致其相互碰撞，容易破皮的情況，另外事先將雞蛋殼清洗干凈，也是為了防止蛋殼破碎表面的臟污容易浸入在雞蛋中，吃著不衛生；
2、煮雞蛋的時間不用太長了，因為後續還要一起下鍋煮的，雞蛋剝皮後記得在表面扎一些小孔，這樣更容易將湯汁滲入在雞蛋中，價值也會更加豐富；
3、紅棗的核最好去掉，否則容易燥，紅糖可以根據個人喜歡的甜度來放，煮好當歸煮雞蛋後，記得加蓋悶一會，這樣會讓雞蛋更加入味，一定要趁熱吃
3. 怎麼吃當歸煮雞蛋
當歸煮雞蛋 是一道漢族葯膳。將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十餘個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。在經前3，4天或者經後一周開始吃，早或者晚空腹。連續吃兩天即可。也就是一共吃4顆蛋。 步驟 此方於《本草綱目資料庫》於收錄 原料 雞蛋2隻 當歸9克 製作 將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十餘個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。 用法 每日服2次，吃蛋，飲湯。 功效 補氣血。適用於血滯氣型閉經。 功效 ①、抗缺氧作用； ②、調節機體免疫功能、具有抗癌作用； ③、護膚美容作用； ④、補血活血作用； ⑤、抑菌、抗動脈硬化作用。 化學成分 含基本內酯（ligusiilide）、正丁烯醯內酯（n-butylidene phthalide）、阿魏酸、煙酸、蔗糖和多種氨基酸，以及倍半萜類化合物等。 性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經。 功能主治補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、虛寒腹痛、腸燥便秘。 當歸煮雞蛋做法： 原料：當歸10g、黃芪10g、雞蛋2顆、紅棗6顆、紅糖1勺。 做法： 1、雞蛋、當歸、黃芪分別洗凈，紅棗溫 水泡發後掰開； 2、除紅糖以外的所有材料放入葯鍋或者砂鍋里，加水兩碗，點火燒開； 3、開了以後轉中小火煮10左右，雞蛋熟了，即可撈出； 4、雞蛋晾涼了，剝殼，再放回鍋內； 5、小火煎至水只有一碗時，放紅糖，繼續煮5分鍾左右即可。
4. 當歸紅棗煮雞蛋的做法
用料
當歸 六片
雞蛋 一個
水 兩碗半
紅棗 六顆
桂圓肉 五顆
紅糖 少許
做法步驟
1、當歸稍微過下水洗凈後用少許熱水泡著
2、雞蛋用水煮熟剝皮，用牙簽戳無數個小洞洞（入味）
3、桂圓肉洗凈，紅棗洗凈切開去核
4、兩碗半水倒入鍋中煮沸，除紅糖外加入所有材料
5、蓋蓋子小火煮三十分鍾左右
6、最後加入紅糖再煮個十分鍾即可食用
5. 當歸蛋怎麼煮好吃
怎麼煮都不好吃，因為是葯。
6. 當歸煮雞蛋
當歸煮蛋，是一種食補的湯品，它的主要食材是雞蛋和當歸，加以紅棗做輔料，一起燉煮。當歸煮蛋有補氣補血的功效，十分適合身體虛弱的人食用。對於女孩子來說，由於個人體制原因引起的氣血不足很常見，很容易就出現面色虛黃，眩暈心悸，閉經，月經不調等各種症狀，因此當歸煮蛋是最好的補血活血，調經止痛的良葯。
材料：當歸、雞蛋、水、紅棗
做法：
1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鍾，加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固
2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。
3、用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔（和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內
4、將當歸、紅棗放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋
5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可
7. 當歸燉雞蛋的做法
1.准備好原材料。
2.川芎10克、當歸10克、黃芪10克、黨參10克一起,用紗布包起來,(我用的是一次性的無紡布調料包),和生的帶殼雞蛋一起,加兩碗水,入小砂鍋用中火煎10分鍾。
3.雞蛋撈出剝殼,再放回鍋中,加上阿膠,再中火煎10分鍾左右;
4.看阿膠基本融化,湯汁煎濃,即可關火,丟掉葯包,吃雞蛋,喝掉葯湯。
8. 當歸煮雞蛋的正確做法
當歸煮雞蛋的正確做法，其實就是把當歸先煮好了，以後再把雞蛋握到裡面，就這么簡單
9. 當歸煮蛋做法
你好！材料：當歸9克，雞蛋2個，紅糖適量。
1、將雞蛋洗凈，用清水煮熟，剝殼。
2、在雞蛋上刺上多個小孔。
3、將當歸和雞蛋放入鍋中，加水用大火煮開，再改小火煎30分鍾左右。
4、出鍋前加入適量紅糖攪均即成。