江西人參的功效與作用及食用方法

㈠ 人參的功效和作用

人參的功效與作用：
1､可以幫助提高人體免疫力
能夠幫助提高人體的免疫力，有效的緩解人體的疲勞感，尤其是對於一些身體素質不是特別好的人來說，服用新鮮的人參能夠很好的提高身體素質。尤其是一些亞健康的人群，服用新鮮人參是再好不過的。
2､調節女性生理功能
當女性的內分泌系統出現異常的時候，就會讓女性的身體健康也隨之而出現異常。最常見的就是可能會導致女性衰老速度的加速，所以這時候可以嘗試服用人參，以達到美容養顏的功效，這是因為它能夠幫助調節女性朋友的內分泌系統，也能夠幫助改善女性的生理功能。服用一段時間的新鮮人參以後會發現，女性的身體素質和氣色都會變得更好。
3､補氣補血
女性主要靠氣血滋養，如果當女性氣血不足的時候，就可能會導致一些常見的婦科病症發生。而人參能夠幫助很好的補氣血，調節女性一些常見的症狀和問題。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

㈡ 人參功效，和用法

1、人參味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經,氣雄體潤,升多於降;具有補氣固脫,健脾益肺,寧心益智,養血生津的功效。
2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫,神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢,驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽萎,尿頻,氣虛外感。

㈢ 人參的功效與作用

性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經。功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之證。

人參的營養價值

人參自古以來擁有「百草之王」的美譽，更被東方醫學界譽為「滋陰補生，扶正固本」之極品。 人參含多種皂甙和多糖類成分，人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長期堅持使用含人參的產品，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生。同時人參活性物質還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數不勝數，是護膚美容的極品。 人參加在洗發劑中能使頭部的毛細血管擴張，可增加頭發的營養，提高頭發的韌性，減少脫發、斷發、對損傷的頭發具有保護作用。 人參內服不僅強身也會起到抗老及護膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油，10日用甘油搓臉，或將人參煎成濃汁，每日往洗臉水倒一點，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當滋潤。

人參的食用方法

人參不可濫用。人參是一種補氣葯，如沒有氣虛的病症而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補葯。如誤用或多用，往往反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等症。有些人認為人參是一種補品，以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

1.燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。

2.嚼食。以2~3片人參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

3.磨粉。將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次~1.5克。

4.沖茶。將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。

5.泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

6.燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

另外，需要特別注意的是，無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。

人參的保存方法

常規保存法：對確已干透的人參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。

吸濕劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。

低溫保存法：這是較理想的方法。人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供葯用的人參已達到一定的乾燥程度。一般只需將人參在午後翻曬1~2小時即可。待人參冷卻後，用塑料袋包好扎緊袋口，置於電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間。

人參的適宜人群

尤適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者。

人參的禁忌人群http://www.doc88.com/p-1146349882708.html

人參不適宜體質壯實及熱性病人食用。高血壓伴有頭昏腦漲、口苦咽干、性情急躁、大便干結以及肝陽偏亢的患者要忌食。糖尿病伴有口乾作渴、多飲多食、小便赤熱、舌紅乏津的患者要忌食。陰虛火旺有口鼻乾燥、手足心熱、煩躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用人參。乾燥綜合征患者及嬰幼兒和服用中葯藜蘆之人不宜食用人參。。。。。。

㈣ 人參的功效與作用

人參價格昂貴，它的功效以及作用如下：

其實人參並不是只有病人才可以服用的保健品，也不是只有老人才需要的保健品，小孩子在生長發育的過程中其實也可以服用人參。人參對於大腦的發育是有很好的促進作用的，小孩子在生長發育的階段，大腦發育是很重要的，如果在這個時候服用適當的人參的話，對於孩子的學習能力以及記憶能力都會有所幫助。

經常服用人參的人，看起來氣色也會好很多，面色紅潤有光澤，比沒有服用人參的人看起來皮膚狀態要好很多。所以說如果有條件的女生其實並不需要花很多錢去購買昂貴的護膚品，內調才是更重要的，還不如把錢花在購買人參上面更加實用。

㈤ 人叄的功效和怎樣食用

人參
人參是珍貴的葯材。人參被稱為「百草之王」，具有補氣固脫、健脾益肺、寧心益智、養血生津的功效。

人參的介紹

人參（英文：Ginseng），多年生草本植物，喜陰涼、濕潤的氣候，多生長於晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由於根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為「百草之王」，是聞名遐邇的「東北三寶」（人參、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴葯材。

人參的營養價值

從紅參、生曬參或白參中共分離出30餘種人參皂甙（可以分為三組，即齊墩果酸組、原人參二醇組和原人參三醇組），分別稱為人參皂甙（Ginsenoside）-RX（註：X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2），尚有假人參皂甙F11等。皂甙為人參生理活性的物質基礎，在分離甙元時，由於稀酸的作用，分子側鏈部分的羥基和烯鍵環合而成人參二醇和人參三醇，人參二醇和人參三醇均是三萜類化合物。

有機酸及酯類有：檸檬酸、異檸檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亞油酸、順丁烯二酸、蘋果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人參酸、水楊酸、香草酸、對羥基肉桂酸、甘油三酯、棕櫚酸、三棕櫚酸甘油酯、α,γ-二棕櫚酸甘油酯、三亞油酸甘油酯、糖基甘油二酯。

維生素類有：維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸、生物素及菸醯胺。

甾醇及其甙類有：β-谷甾醇、豆甾醇、胡蘿卜甙、菜油甾醇、人參皂甙P及酯甾醇。

此外，人參尚含有：腺苷轉化酶、L-天冬氨酸酶、β-澱粉酶、蔗糖轉化酶;麥芽醇、廿九烷、山柰酚、人參黃酮甙及銅、鋅、鐵、錳等二十多種微量元素。

人參莖葉的皂甙成分，基本上和根一致。參須、參芽、參葉、參花、參果等的總皂甙含量，比根還高，值得進一步利用。

人參的功效與作用

1、人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降；具有補氣固脫、健脾益肺、寧心益智、養血生津的功效。

2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。

人參適用人群

1、適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者。

2、實熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服。

如何食用人參

1、人參能大補元氣，拯危救脫，為治虛勞第一要品，故常用於元氣欲脫，神疲脈微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導致面色蒼白、精神萎靡、大法不止、脈動微欲絕者，均可急用本品一味煎服。

2、凡脾虛食慾不振、面黃肌瘦、倦怠乏力者，可與白術、茯苓、甘草配伍，補中益氣。

3、忌鐵器，不可用鐵鍋、鋁鍋煎煮。

4、補劑用熟，瀉火用生。

人參的做法大全

紅棗人參湯

原料：紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

做法：

1、將紅棗去核，洗凈;人參洗凈，切成薄片，待用。

2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時即成。

人參胡桃湯

原料：人參3克，胡桃肉3枚。

做法：

1、取人參3克，胡桃肉3枚，煎湯服之。

2、每日一次。連用5~7天。

蓮參粥

原料：人參10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。

做法：

1、人參用水浸潤，切成薄片;蓮子水發，去心;粳米淘洗干凈。

2、鍋置火上，加適量清水、蓮子、粳米，用旺火燒沸，放入人參片，改用文火煮熟，加入白糖調味即成

㈥ 人參有什麼作用怎麼吃

一、人參的功效與作用

1、人參的功效可以降血脂、防預動脈硬化。

人參皂苷可促進正常的脂質代謝，使血液中的膽固醇降低，並可使高血脂症的血脂降低，膽固醇與磷脂比值降低，肝中脂肪浸潤和動脈粥樣硬化程度得到明顯改善。

2、人參可以抗心肌缺血，抗心律不齊、心絞痛。

人參有類似強心苷的作用，可使心臟收縮增強，抑制左心室內壓上升，有利於抗心肌缺血、減輕病損、抗心律失常、特別對心跳過速有較強治療作用。此外對心肌營養不良，冠狀動脈硬化、心絞痛等有一定治療作用，並能減輕心臟嚴重缺氧時心臟毛細血管受損。

3、人參有降血糖的作用。

人參中含有人參多糖，具有明顯的降血糖的作用。人參能使輕型糖尿病人尿糖降低，令全身狀況有所改善，如渴感、虛弱等症狀消失或減輕，部分患者服用人參後可減少胰島素用量。

㈦ 人參的功效與作用吃法是什麼

人參的功效：

人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降；具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。

人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。

人參的4種吃法：

1、細嚼噙化：每次用人參片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。

2、煎湯飲用：將人參切成葯片，洗凈放入砂罐中，加入清水（以高出參片2厘米為准）浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取汁飲用。

3、隔水燉服：將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。

4、泡茶飲服：取人參片5-8片，置於杯中，沖入沸水，加蓋5-10分鍾，即可代茶飲服。可以連泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。

(7)江西人參的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

不宜吃人參的人:

1、患有動脈硬化症：很多葯物都有奇妙的功效，談不上好與壞，只能說適合與否。人參中的蛋白質因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎者應慎服人參。

2、血液黏稠：血液是傳導人體養分和垃圾的介質。血液黏度升高，血流不暢，中醫稱之為「血瘀」，是氣血阻滯的表現。人參有促進紅細胞生長的作用，紅細胞增多，血液黏度會更高。

3、失眠症患者：失眠症有許多原因，其中有一種最難治癒的是受到中樞神經影響的類型。人參有中樞神經興奮作用，失眠者大腦皮層興奮與抑制平衡失調，服人參只能加重失眠。

4、胃部疾病：中醫認為脾胃是人的後天之本，西醫也十分重視消化器官的作用。現已查明，很多胃病的罪魁禍首是幽門螺旋桿菌，而人參對該病菌有保護作用，不利於葯物對其殺滅。

㈧ 人參有什麼作用，泡水喝的功效

人參的作用：
1、健脾益肺功效：性微溫，可入肺經、脾經，可用於脾虛所致消化不良、食慾不振、嘔吐、泄瀉、便秘、肺虛所致咳嗽、氣喘、咳痰等症狀。

2、補氣固脫功效：可用於治療脫肛、子宮脫垂、脫液等症狀，效果顯著。

3、養血生津功效：可用於治療大病、久病後所致出血、失血等症狀。

4、延緩衰老：人參中含有豐富的維生素B1、維生素C以及維生素B12等，有利於細胞抗氧化能力，從而延緩衰老，延年益壽等作用。

5、解酒保肝：人參可使身體吸收乙醇的速度減慢，並能促進酒精代謝，減少其毒性，可大大減少暴飲引起的急性酒精中毒的發生率，改善肝功能，保護肝臟。

6、增強免疫力抗疲勞：人參可提高巨噬細胞免疫力和體液免疫力能力，提高淋巴細胞的增殖能力，提高巨噬細胞的吞噬率，有利抗菌抗疲勞，增強免疫力。

7、防治腫瘤：人參中的人參皂苷（人參皂甙）Rh2、Rh1、Rg3、Rg5都有抗腫瘤的活性。三大作用：促進傷口癒合，快速恢復體質；提高免疫力；抑制癌細胞轉移。

8、改善心腦血管疾病：人參皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rf對血壓有雙向調節作用。人參肽可逐漸修復受損的血管平滑肌內膜。減少脂質的沉澱，有益擴張血管，改善動脈粥樣硬化，保護心、腦、腎。
人參泡水喝的功效：
人參泡水具有補氣養血，滋陰潤肺醒腦安神，生津止渴，養肝明目的功效。可用於治療氣喘、胸悶、心悸、健忘、心慌、口渴、盜汗、四肢無力、腰膝酸軟、胃脘脹痛等症狀。增加身體內新陳代謝速度，促進體內毒素和其他代謝廢物的排出。對女性月經不調、產後虛弱、術後無力、失血過多也有很好的緩解作用。抗衰老，抗氧化，增加皮膚彈性等。
【食用方法】人參泡水喝，建議每天三克左右即可。

tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2、看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

㈨ 人參的功效與作用及食用方法

人參，一種營養價值與葯用價值都很高的植物。有規律的服用人參，可預防和治療動脈硬化和高血壓，防止老化，增強性功能，預防和治療癌和腫瘍，有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，為學生和腦力勞動者解除精神疲勞，對黑痣，痤瘡，腳氣有治療作用.據史書記載：人參對人體有「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智」功效。最新研究證明：人參、人參皂苷rh2的抗腫瘤機制展示了一個新的抗腫瘤途徑。如果將放療、化療、手術療法與人參皂苷rh2、人參聯合應用，發揮其優勢：對腫瘤細胞殺傷、除去、誘導再分化、提高人體免疫力、防止腫瘤細胞對正常組織的侵襲和轉移、保護正常細胞等，避其不足，就提高了治療效果，提高臨床治癒率。
人參的食用方法主要有以下幾種：
(1)泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
(2)嚼食。以2~3片人參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
(3)燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
(4)沖茶。將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
(5)燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
(6)磨粉。將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

㈩ 人參的功效和作用

人參「主補五臟,安精神,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智」。寥寥數語,充分說明人參的補益作用是多方面的。祖國醫學認為,人參的主要作用是大補元氣。宋朝蘇頌《嘉佑圖經本草·論人參》中就記載有這么一段話,相傳"欲試二人同走,一含參一空口,各走三五里許,其不含人參者必大喘,含者氣息自如"。

研究發現,人參主要含有皂甙、肽及氨基酸、維生素等物質。值得說明的是,肽和氨基酸是蛋白質的組成部分,而蛋白質又是人類七大營養要素之一,是構成人體乃至一切生物的主要成分。因此說氨基酸及肽類物質對人體是至關重要的。人參所含有的氨基酸,初步發現,達10餘種。如精氨酸、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、賴氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等。在這眾多的氨基酸中,以賴氨酸、蛋氨酸、纈氨酸對人體成為重要,它們是構成人體的必需氨基酸,同時,又是人體自身所不能合成的氨基酸,只能從飲食物中攝取。

中醫認為「氣為血之帥，血為氣之母」，氣血相依，互為根本。金元醫家李東垣說：「以人參為補血者，蓋血不自生，須得生陽氣之葯乃生，陽生則陰長，血乃旺矣。」現代葯理學也證實，人參能刺激造血功能旺盛。《景岳全書》載有兩儀膏，葯用人參、熟地熬膏，兩葯一個益氣，一個補血，相輔相成，相得益彰，具有較好的益氣生血作用。此外，人參養榮丸、人參歸脾丸、八珍丸等常用的養血補血方劑，都有異曲同工之妙。因此，對於血分虧損而致的面色無華、口唇淡白、頭暈眼花、爪甲不榮、手足麻木、脈細無力等症，人參是理想的補氣生血葯。

古代醫家把人參視為延年益壽的聖品，當今時代，風靡市場的一些健身抗老、延年益壽葯物，如人參蜂王漿、天然營養口池液---王中王、首烏延壽丹、洞天長壽膏、十全大補膏、參茸葯酒等，都離不開人參。國內外學者研究證實，人參有防止細胞衰老的功能。它具有促進核糖核酸、脫氧核糖核酸和蛋白質合成的作用，能增強機體的免疫能力，提高機體的代謝水平。因此，對於抵抗衰老和改善老年人頭暈、腦鳴、健忘、疲乏等症狀，均有較好的作用。

血脂過高、血液粘稠度增高，是老年病發生、發展的重要因素。人參能夠降低血中膽固醇和甘油三酯的會量，並能抑制血小板凝集和使高密度脂蛋白增加，從而起到預防和延緩動脈粥樣硬化的良好作用。因此，對於高脂血症、冠心病、心絞痛、心肌梗死等老年病，都有一定的治療作用。它可以程度不同地減輕或消除這類疾病所造成的頭昏、頭痛、胸悶、氣短、心前區疼痛等症狀。