白茅根的作用和功效及食用方法

❶ 白茅根食用有什麼宜忌

白茅根作用及禁忌
茅根可以用於熱病煩渴，胃熱嘔噦，肺熱咳嗽。白茅根能清肺胃之熱，故適用於上述諸症，常作輔助葯應用。又在麻疹出疹期與恢復期，均可用茅根煎湯作飲料，取它清熱生津的功效。還能夠用於血熱妄行、吐衄尿血等症。本品有涼血止血作用，治血熱妄行之症，可以單用，也可配小薊、藕節等同用。此外，本品尚有利尿作用，可用於水腫，熱淋，黃疸等症。

茅根味甘性寒，善清肺、胃之熱，因它有利水作用，故能導熱下行。它的特點是：味甘而不泥膈，性寒而不礙胃，利水而不傷陰，尤以熱症而有陰津不足現象者，最為適用。

茅根這種中葯材，對於急性腎炎，急性腎盂炎，膀胱炎，尿道炎等泌尿系感染者宜食;咯血，鼻出血，小便出血者宜食;高血壓病人宜食;急性發熱性病人煩熱口渴者宜食;急性傳染性黃疸肝炎者宜食;小兒麻疹者宜食。

不過由於茅根是一種性寒的中葯材了，因此對於很多人來說都是不太適合使用的了，尤其是對於脾胃虛寒的朋友們以及腹瀉的朋友們來說，茅根這樣的中葯材就需要忌口了，否則會造成極大的危害了，這是我們需要注意盡量避免的情況了哦。

❷ 白茅根有什麼作用與功效

1、功效：

涼血止血，清熱利尿。

2、主治：

用於血熱吐血，衄血，尿血，熱病煩渴，肺熱咳嗽，胃熱嘔吐，濕熱黃疸，水腫尿少，熱淋澀痛。

(2)白茅根的作用和功效及食用方法擴展閱讀

對於流鼻血，用一味白茅根單槍匹馬便能取得很好的效果。取白茅根適量，去掉根外包衣，洗凈後用棒敲擊一遍，使白茅根汁液易溶於水中，加水1.5~2升，煮沸轉小火，15分鍾後關火，撈去根渣，取湯代茶飲，隨時服用，便可涼血止血、清熱生津，鼻血自然有所止。

白茅根性甘味寒，歸肺、胃、膀胱經，主要作用包括涼血止血、清熱利尿。據《本草綱目》記載，白茅根能「止吐衄諸血，傷寒噦逆，肺熱喘急，水腫，黃疸，解酒毒」。但白茅根性寒，平日手足冰涼、腹痛腹瀉者忌用。

❸ 白茅在野外到處都可以見到，白茅根的葯用食療都有哪些

白茅根具有清肺熱的功效，適合於肺熱咳嗽、熱病煩渴、胃熱惡心嘔吐的患者。麻疹期間可以使用白茅根煎湯來作為飲料，具有清熱生津的功效。中葯白茅根可以有效的治療尿道炎、膀胱炎、急性腎盂炎、腎急性腎炎等一些泌尿系統的疾病，小便出血、鼻子出血、咳血的患者也可以食用白茅根。但是脾胃虛寒及腹瀉的患者是不能吃白茅根的。

❹ 請問茅草根如何吃

清熱去火食譜利尿食譜肝炎食譜

菜品口味

咸鮮味

主要工藝

煮

食材明細

豬肉(瘦)250克

白茅根60克

鹽3克

白茅根瘦肉湯的做法詳細步驟

1. 將白茅根洗凈，切段；

2. 豬瘦肉洗凈，切塊；

3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

白茅根瘦肉湯的做法小貼士

健康提示：

1. 清熱生津、利濕退黃；

2. 急性黃疸型肝炎屬淡熱者，症見面目俱黃，色澤鮮明，小便不利，色如濃茶飲食減少，亦可用於泌尿系感染而屬濕熱下注者；

3. 白茅根如用鮮品，效力更佳；

4. 鮮品的用量以90-120克為宜；脾胃虛寒者不宜飲用本湯。

分類標簽：清熱解毒食譜利尿食譜麻疹食譜補虛養身食譜

菜品口味

甜味

主要工藝

煮

食材明細

胡蘿卜250克

甘蔗150克

白茅根120克

豬肉(瘦)120克

鹽3克

胡蘿卜竹蔗茅根瘦肉湯的做法詳細步驟

1. 胡蘿卜去皮、蒂，切厚件，用水洗凈。

2. 竹蔗（甘蔗）去皮，斬段，劈開。

3. 茅根，瘦豬肉用水洗干凈。

4. 將以上全部材料，放入已經煲滾了的水中。

5. 用中火煲3小時。

6. 以少許細鹽調味，即可以飲用了。

白茅根胡蘿卜竹蔗瘦肉湯的做法小貼士

健康提示：

1. 胡蘿卜解毒，透疹，竹蔗又可以清熱，潤燥，茅根清熱，涼血，利尿，加上營養豐富的瘦豬肉，此湯具有清熱利尿，潤燥解毒的作用。

2. 出水痘的小孩除了葯物治療之外，也可用此湯給小孩子飲用作食療。

分類標簽：心悸食譜失眠食譜清熱解毒食譜

菜品口味

原本味

主要工藝

煮

食材明細

馬蘭頭15克

白茅根15克

蓮子15克

棗(干)15克

白砂糖5克

茅草根馬蘭蓮子湯的做法詳細步驟

1.把馬蘭頭、白茅根擇去雜質，分別用水洗凈，同放入鍋，加入水適量，煎煮1小時，去渣。

2.在上述基礎上，加入水發去心蓮子、紅棗，再次調整水量，再煮2小時，即可食用。

3.一次或分吃蓮子、紅棗，加糖喝湯。

馬蘭蓮子湯的做法小貼士

健康提示：

馬蘭頭清熱涼血，白茅根涼血止血，蓮子、紅棗補脾中。四料配伍，可祛邪扶正並舉，以達到止血清熱的功效。

白茅根白玉豬小肚湯的簡介及特色

祛濕消腫。

菜系及功效：美味粥湯

白玉豬小肚湯的製作食材：

白茅根60克，玉米須60克，紅棗10個，豬小肚500克。

白玉豬小肚湯的做法詳細步驟

將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗干凈。先放入開水鍋煮15分鍾，取出在清水中沖洗。紅棗去核後，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內，加入清水8碗左右。大火煮沸後，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。

分類標簽：肝調養食譜補血食譜明目食譜腎調養食譜
菜品口味原本味 主要工藝煮
食材明細
豬肝100克
枸杞子20克 白茅根50克
枸杞汁煮豬肝的做法詳細步驟

1. 先將豬肝洗凈切片，燉30分鍾；

2. 後將枸杞子、白茅根煎30分鍾，取葯汁；

3. 葯汁加入豬肝，再煮片刻。

枸杞汁煮豬肝的做法小貼士

健康提示：

1. 補腎養肝，清熱明目；

2. 適用於中老年人肝腎不足、頭暈目眩、久視昏暗、目赤澀痛、羞明多淚或腎虛尿血等症。

食物相剋：

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血葯物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等葯物同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

玉米須豬小肚湯的簡介及特色

清熱去濕，利水消腫。水腫（陽水），症見頭面四肢浮腫，小便短少，體重而睏倦；或濕熱黃疸，身目黃色鮮明，小便黃短，口渴身重等。現多用於急性腎炎、血管神經性水腫、柯興氏綜合症及急性傳染性黃疸型肝炎、葯物中毒性黃疸，高血壓病等屬於濕熱內盛見有上症者。

菜系及功效：葯膳偏方

玉米須豬小肚湯的製作食材：

豬小肚500克，白茅根60克，玉米須60克，紅棗10個。

玉米須豬小肚湯的做法詳細步驟

（1）豬小肚去凈肥脂，切開，用鹽、生粉拌擦，用水沖洗，放入開水鍋煮15分鍾，取出在冷水中沖洗，白茅根、玉米須、紅棗（去核）洗凈。

（2）把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲3小時，調味供用。

說明

白茅根為禾本科多年生草本植物白茅的根莖，含有多量蔗糖、葡萄糖、鉀鹽、澱粉、少量果糖、木糖、檸檬酸、草酸、蘋果酸等，性味甘寒，功能清熱生津、利尿退黃，最好用新鮮的，我以前就用丹江生態庄園這家感覺效果不錯！玉米須為禾本科一年生草本植物玉蜀黍（玉米）的花柱及柱頭（苞須），含有脂肪油、揮發油、皂甙、維生素（C、K）、肌醇、蘋果酸、檸檬酸、草酸，性味甘淡平，功能利水消腫，兼能利濕退黃，與白茅根相伍，清熱，利水，退黃之力均得以增強。豬小肚為豬的膀胱，性味甘淡涼，功能補腎、縮尿、與白茅根、玉米須相配，使之利水而之傷腎。紅棗性味甘溫，培土製水既可增強本湯利水之力，又可使味清香可口。

❺ 白茅根的簡單吃法

材料：
赤小豆30克，連皮冬瓜150克，白茅根30克。

做法：
將上述材料洗凈，連皮冬瓜切成塊狀，加入適量清水後煎煮45分鍾即可。如無高血壓、腹水及水腫者可加入少許食鹽調味，無糖尿病者亦可不用食鹽而加入少許冰糖或白糖調味。一日內可分多次飲用。

養生功效：
清熱去濕，利尿消腫，減輕體重，降低血脂。

適宜人群：
胃熱、肺熱、濕熱等癥候人群。

禁忌人群：
脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病陽虛肢冷者

擴展
白茅根為禾本科植物，白毛的乾燥根莖，味甘性寒，歸肺、胃、膀胱經，具有涼血止血，清熱利尿的功能。白茅根性寒，涼血止血，用於血熱妄行所致的吐血、咯血、衄血、尿血等。單味煎服，也可以配伍其它中葯同用。用於血熱吐衄可以大薊、小薊、牡丹皮等同用，又能夠清熱利尿，用於膀胱蘊熱，常與小薊、側柏葉等同用。白茅根還能夠清熱利濕、利水通淋，用於水腫、熱淋、小便澀痛可以車前子、滑石等同用。用於濕熱黃疸常與茵陳、梔子、黃柏等同用。白茅根甘寒，能清泄肺熱，生津止渴。故可用於熱病煩渴、胃熱嘔吐和肺熱咳嗽等證。

❻ 白茅根的功效與作用是什麼呢

白茅根，因其葉子形狀如長矛，所以人們稱之為「矛」；它的花和根是白顏色的，所以被稱為「白茅根」。白茅根的芽、花、根都有很高的葯用價值，尤其它的根是用來治療各種出血症的良葯。
白茅根又名茅根、地管、茹根、藍根等，是野外隨處可見的多年生草本植物白茅的根莖，
屬於止血葯。春秋二季採挖，曬干，除去須根及膜質葉鞘，切段生用或炒炭用。

白茅根是廣東民間春夏間常用以入湯羹的葯食兼備之品，其性寒味甘,入肺、胃、小腸經,為利水滲濕之物,具有涼血、清熱、利尿的效用。
春天氣溫漸暖，人若調適不當、休息不好、壓力過大等，很容易「上火」。而此時，正是白茅根旺長之季，路旁、山坡、草地上皆可見。中醫認為，白茅根性甘寒，入肺胃二經，有清火生津，涼血止血等功效。因此不妨采些新鮮茅根來煎水當茶喝。
據《本草綱目》記載，白茅根對除口臭、解酒毒、降血壓有良好的效果。
白茅根的功效
功效主治
涼血，止血，清熱，利尿。治熱病煩渴，吐血，衄血，肺熱喘急，胃熱噦逆，淋病，小便不利，水腫，黃疸。
《本經》：'主勞傷虛羸，補中益氣，除瘀血、血閉寒熱，利小便。'
《別錄》：'下五淋，除客熱在腸胃，止渴，堅筋，婦人崩中。'
《日華子本草》：'主婦人月經不勻，通血脈淋瀝。'
《滇南本草》：'止吐血，衄血，治血淋，利小便，止婦人崩漏下血。'
《綱目》：'止吐衄諸血，傷寒噦逆，肺熱喘急，水腫，黃疸，解酒毒。'
《本經逢原》：'治胃反上氣，五淋疼熱及痘瘡干紫不起。'
《動植物民間葯》：'治腳氣。'