㈠ 鮑魚如何殺
鮑魚處理步驟如下:
1、雖然說鮑魚對生長的水質很挑剔,要生長在很潔凈的海域裡面,但是身上還是不免有粘液和寄生的一些海藻,所以,我們要用鹽巴搓一搓來去臟除腥。然後准備一個干凈的刷子,牙刷也是可以的。認真地給鮑魚刷洗一番。
4、在鮑魚的嘴巴上劃一刀,以便取出食胃管。嘴巴和食胃管是連在一起的,要一起去掉。食胃管和嘴巴取下就這樣子的,然後清洗干凈抹乾水分就可以加工了。