冬蟲夏草食用方法禁忌

㈠ 蟲草的吃法禁忌有哪些

食用禁忌
有陰虛火旺、濕熱內盛、實火或邪勝者不宜用服，有較重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽並有發熱現象的不要吃，感冒期間不宜進補，嬰幼兒與青少年也不宜吃冬蟲夏草。

1、少年兒童
冬蟲夏草中的某些成分具有類似於雄性激素的作用，可能導致少年兒童早熟，因此少年兒童不要隨便服用，服用應該依據醫生處方。
2、患有各類實症的人群
所謂「實症」主要是由於邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見於外感的早、中期，現在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬於「邪氣盛則實」的臨床表現。
3、陰虛火旺與濕熱體質的人
不可只單用冬蟲夏草，中醫講究對症施治，陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲夏草是無法從根本上治癒疾病的，要麼不用冬蟲夏草，要麼就用冬蟲夏草與其他中葯材配伍成方使用。
拓展資料：冬蟲夏草適宜人群
1、腫瘤人群及放化療者;
2、腎虛人群，即腎氣不足、腰膝酸痛者;
3、慢性腎炎及再生障礙性貧血和白血球減少者;
4、肝炎人群及經常飲酒者;
5、痰咳喘人群，如老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管哮喘以及吸煙人群;
6、高血壓、高血脂、高血糖人群;
7、心律失常、心臟功能低下者;
8、亞健康人群，常失眠者、體力精力透支者;
9、產後、術後人群及病後虛弱、免疫力低下者。

㈡ 冬蟲夏草怎麼吃最好有哪些注意事項

冬蟲夏草通常燉鴨、雞、豬肉，還可以泡開水喝.。冬蟲夏草有滋陰的作用，如果有感冒不可以吃，感冒吃滋陰的補品會使病情加重的。

㈢ 冬蟲夏草食用方法禁忌是什麼

一、冬蟲夏草的食用方法

1、煮茶飲用

冬蟲夏草可以用來煮茶，注意是煮茶而不是用開水泡茶。用文火煮6～10分鍾左右，在水沸騰之後就可以飲用了，之後還可以往裡面加水煮，等到水的顏色由濃變淡，變得煮不出什麼顏色的時候就不用煮了，把煮過的冬蟲夏草直接吃掉即可。

2、燉湯食用

冬蟲夏草可以當作燉湯的輔料，可以結合各種肉類熬煮，很多餐廳都有冬蟲夏草熬湯燉肉的菜品。用文火熬燉2小時即可，和不同的肉類熬燉的功效是略有不同的，平時偶爾吃一頓就好，不適合每天食用。

3、泡酒飲用

喜歡喝酒的朋友，可以將冬蟲夏草洗干凈之後，放在度數較高的白酒中泡成葯酒飲用。用10克冬蟲夏草兌500克白酒的比例泡製，泡個20天左右就能夠起到葯酒的作用了，當然泡的時間越長效果越好，每天飲用一小杯就行。

4、磨粉吞服

如果嫌冬蟲夏草吃起來麻煩，那就直接將冬蟲夏草研磨成粉末，然後製作成膠囊吞服。

二、冬蟲夏草的食用禁忌

1、風濕患者忌服

一些老人年紀大了，可能會患上風濕性關節炎，這類人群的身體比較虛弱，就不太適合服用都冬蟲夏草了。風濕性關節炎與冬蟲夏草中的某種成分相沖，服用的話可能會影響身體健康。

2、感冒禁服

雖然冬蟲夏草有著提高身體免疫力的能力，但是在感冒發燒之後最好不用服用，如果胡亂服用可能會加重感冒發炎的程度，所以最好在感冒好了之後再服用。

3、勿與綠豆同服

綠豆一種涼性的食物，在服用冬蟲夏草的時候盡量避免和綠豆一起服用，因為綠豆會削弱冬蟲夏草的葯效。此外冬蟲夏草還不能與螃蟹、冬瓜以及海帶同服，在食療的時候一定要注意了。

4、勿與蘿卜同服

冬蟲夏草有著滋補的作用，而蘿卜則是用來泄氣的，所以服用冬蟲夏草的時候，一定不要喝蘿卜一起，不然會嚴重影響冬蟲夏草的葯效。

(3)冬蟲夏草食用方法禁忌擴展閱讀：

化學成分

本品含蛋白質氨基酸的游離氨基酸，其中多為人體必需氨基酸，還含有糖、維生素及鈣、鉀、鉻、鎳、錳、鐵、銅、鋅等元素。

葯理作用

對中樞神經系統有鎮靜、抗驚厥、降溫等作用，對體液免疫功能有增強作用，蟲草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長，蟲草菌發酵液可對抗家兔心肌缺的ST段改變，蟲草菌對大鼠應激性心梗也有一定的保護作用，蟲草水提液對大鼠急性腎衰有明顯的保護作用。

㈣ 吃蟲草有什麼禁忌

每個營養價值高，功效好的葯物或者是食物在吃的時候都是有很多注意事項，如果不重視注意事項的話就無法讓我們吃到最健康的東西，就比如說這個冬蟲夏草，冬蟲夏草是一種常見的中葯，選擇這個冬蟲夏草可以有治病的效果，而冬蟲夏草沒有疾病也是可以吃的，因為冬蟲夏草會特別的養生，但是冬蟲夏草的食用禁忌有哪些呢?

冬蟲夏草不適合所有人吃:：嬰兒、發燒(急性高熱患者)、婦女月經期禁忌服用;熱性體質的人，高血壓中風患者，以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用;體內出血(如咯血、便血等)、腦出血人群不宜吃，風濕性關節炎患者應減量服用，有實火或邪勝者不食用。
吃冬蟲夏草忌量大或量小：冬蟲夏草本質上是一味中葯，長期服用能提高人體免疫力抗疲勞，配合其他中葯材可治療人體諸虛百損。但是，如果每次食用的量少，並且不定期的服用，實際上是沒有效果的。蟲草並不像西葯，短時間內就能感覺到療效，它在人體內需要一個積累的過程，長期足量服用才能見到效果。相反如果食用的量過多，人體沒辦法全部吸收，也是一種浪費。科學的攝入量是，每天3-5克，連續服用30-180天，就能起到冬蟲夏草的有效調理作用。有條件的情況下應該經常服用，長期服用。
吃冬蟲夏草忌盡量不生吃：冬蟲夏草生長在草原泥土中，採挖時表面寄生有數不清、也說不清的真菌活孢子和寄生蟲的活蟲卵，即使是開水沖泡也不能完全殺死真菌孢子和蟲卵更別說是生吃或打成粉服用了，所以冬蟲夏草先要清洗後燉服或煎服，更有利於人體吸收。
冬蟲夏草發霉不要吃：因為保存不當，引起發霉的蟲草都不建議服用了。
這些就是在吃冬蟲夏草的時候我們該注意的一些相關禁忌，在知道了相關禁忌的情況下來食用冬蟲夏草的話，那麼才可以提高對我們身體的好處，這個冬蟲夏草是極其名貴之物，大家在吃的時候千萬不要浪費，不能讓冬蟲夏草的營養流失了，煲湯的時候建議用砂鍋。

㈤ 吃冬蟲夏草時忌吃什麼

1、煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效
。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鍾，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時
候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃
掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
2、跟肉類產品燉著吃，此法為傳統蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，功效有一定的差別，詳情請參看蟲草的食用方法。此法缺點是不適合每日堅持長期食用。
3、使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。此法在衛生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。
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風濕性關節炎患者應減量服用，感冒發燒、腦出血人群不宜吃。

㈥ 吃冬蟲夏草有哪些禁忌

吃冬蟲夏草的禁忌。主要是青年兒童不能吃。二是患有實證的，如邪氣旺盛，外感的中期等。三是陰虛火旺者不能用。

㈦ 吃冬蟲夏草的禁忌

如今，不少人都喜歡把冬蟲夏草當作名貴補品來送禮。還有人專程到醫院咨詢，比如問吃冬蟲夏草能不能保健，還有的問吃了是否能長頭發。

冬蟲夏草與人參、鹿茸一起列為中國三大「補葯」。早在1757年《本草從新》中就有「冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈症皆良」的記載。冬蟲夏草性平，服用後沒有較大副作用，體虛者可以補點。

冬蟲夏草又稱夏草冬蟲，其實質是一種真菌——麥角菌科冬蟲夏草菌。之所以稱為「冬蟲夏草」，是因為其生產過程。蝙蝠蛾為繁衍後代，會在土壤中產卵，卵隨後變成幼蟲。冬蟲夏草菌會侵入幼蟲體內，吸收其營養，並不斷繁殖，致使幼蟲體內充滿菌絲而死，這便是「冬蟲」。次年夏天，冬蟲夏草菌在幼蟲頭部長出一株4—10厘米高的紫紅色小草，這便是「夏草」。「夏草」冒出地面，被採挖、晾乾，就變成平時見到的樣子。

冬蟲夏草適用於肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞咳痰血等病症。由於其葯性溫和，與其他滋補品相比，具有更廣泛的葯用和食用性，是年老體弱、病後體衰、產後體虛者的調補葯食佳品。比如，腎衰、接受放化療的腫瘤患者，或剛做完手術的患者可以每天吃一兩顆冬蟲夏草。建議用冬蟲夏草泡茶，每天喝上幾杯，等到冬蟲夏草泡軟以後，可以嚼了咽下去。

但冬蟲夏草畢竟是補葯，不適合所有人群，體質偏熱者最好別吃。現代人飲食多油膩，常常大魚大肉，不少人體內痰熱，積蓄的代謝產物排不出去。由於工作壓力大、感覺疲勞，他們經常會吃點冬蟲夏草進補。但疲勞未必是體虛的表現。除病後、產後等原因明確的體虛者，其他人要吃冬蟲夏草，最好先到醫院咨詢醫生。如果盲目進補，可能上火，過量服用還會導致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等症。

目前，市場上假冒的冬蟲夏草不少，常有人用蟲草假冒。蟲草在我國大部分地區都有，但冬蟲夏草只產於青海、西藏、四川、雲南、貴州和甘肅，尤為珍貴。購買冬蟲夏草最好去正規葯店。一般可參照以下5個標准：

一是形體完整，豐滿肥大。冬蟲夏草形體似蠶。長約3—5厘米，粗約0.3—0.8厘米。

二是觀察環紋。冬蟲夏草環紋粗糙明顯，近頭部環紋較細，共有20—30條環紋。

三是外黃亮，內色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。

四是從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，尾部1對，中部4對最明顯。

五是從頭部的子實體上識別。冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色，圓柱形，長4—8厘米，粗0.3厘米，表面有細小的縱向皺紋。