白蘿卜干食用方法

『壹』 幹了的白蘿卜怎麼吃好

1、當鹹菜吃：
先把蘿卜干用水泡軟，因為一般曬成乾的時候是放鹽的，所以泡軟後直接放入調料比如醋、醬油或辣椒油做成小鹹菜吃的，當然泡完後就沒那麼咸了，可以當小菜。
2、蘿卜干炒肉：
3、麻辣蘿卜
製作材料：
主料：蘿卜干500克
輔料：花生50克
調料：醬油50克,醋20克,白砂糖25克,味精2克,辣椒油25克,花椒2克,大蔥25克
特色： 麻辣香脆
製作要訣：配料花生應選擇油炸花生米
小帖士-食物相剋：花生，對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
主料
50g蘿卜干
150g豬瘦肉
輔料
1個紅尖椒
1個青尖椒
2湯匙生抽
少許花椒碎
1湯匙澱粉
3湯匙油
幾片蔥
幾片姜
2個干紅辣椒
1茶匙老抽
50g泡蘿卜乾的水
蘿卜干沖洗揉搓幾遍，然後浸泡半日至泡發。肉切小丁，加生抽2湯匙，花椒碎少許，澱粉1湯匙抓勻，腌制30分鍾。泡好的蘿卜切丁，辣椒切丁（浸泡時間要根據蘿卜的干度）
鍋里熱油，加入干辣椒和蔥姜熗鍋，倒入肉丁大火迅速翻炒至變色
加入蘿卜干，倒入泡蘿卜乾的水繼續翻炒，加入老抽1茶匙，翻炒至收汁，加入辣椒丁即可（因為蘿卜干本身有鹹味，可酌情加老抽和鹽）

『貳』 白蘿卜干怎麼做好吃法

白蘿卜洗凈切成筷子粗細的柱狀，抹上鹽腌制半天，然後鋪開晾曬，晾到半乾的時候依據個人口味搓上五香粉和辣椒粉，放到瓶子里封上保鮮膜放到冰箱冷藏保存，吃的時候撥點出來就OK了

新鮮的白蘿卜切成小方塊燉排骨也很美味

『叄』 白羅卜曬干怎麼做好吃

食材

• 主料

• 白蘿卜

  一根

• 輔料

• 生抽

  適量

• 鹽

  適量

• 老醋

  適量

• 辣椒粉

  少許

• 步驟

• 

  6.可以食用啦！

『肆』 白蘿卜乾的吃法

我有白蘿卜的拿手菜,將百蘿卜干放入請水中浸泡.泡的時間可稍微長一點.泡好之後拿出來,切成丁,加入剛炸好的花生米,少許牛肉辣醬.味極鮮,鹽,味精,糖,香油,蘋果醋(也可加少量白醋),拌均即可,非常可口的.

『伍』 白蘿卜干怎麼做好吃

我前幾天才腌好一壇子干蘿卜,朋友說太好吃了,又辣又脆.
一:首先選材要好:蘿卜要新鮮,一個個拎起來還要很重的才買,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干凈把它切成二半,二半再分幾小份,放在陽台上曬.
二:天氣要好,如天氣好的話曬三天已好了,一般八至九成干就可以了;其間要買些紅辣椒和大蒜搞干凈也要曬,再把它用刀剁碎加一些鹽放在一邊備用.
三:蘿卜已曬干,放在一個干凈且沒一點生水的盆里,用力的揉搓,要加一些鹽,再揉搓,可以嘗嘗吃起來很脆的那種就大功告成了.
四:把剁碎的紅辣椒蒜和蘿卜摻和在一起揉搓一下,再放入壇子里,加一些米酒,再用保鮮紙把壇子封住,過幾天再吃,今是美味.因為我去年也做了,今年好幾個朋友都爭著我給她們做.

『陸』 無鹽白蘿卜干怎麼吃

蘿卜干沖洗揉搓幾遍，然後浸泡半日至泡發。肉切小丁，加生抽2湯匙，花椒碎少許，澱粉1湯匙抓勻，腌制30分鍾。泡好的蘿卜切丁，辣椒切丁（浸泡時間要根據蘿卜的干度）
…鍋里熱油，加入干辣椒和蔥姜熗鍋，倒入肉丁大火迅速翻炒至變色
…方法/步驟
蘿卜干怎麼做好吃
2012-12-17|瀏覽:3288|投票:0

1、當鹹菜吃：
先把蘿卜干用水泡軟，因為一般曬成乾的時候是放鹽的，所以泡軟後直接放入調料比如醋、醬油或辣椒油做成小鹹菜吃的，當然泡完後就沒那麼咸了，可以當小菜。
2、蘿卜干炒肉：
3、麻辣蘿卜
製作材料：
主料：蘿卜干500克
輔料：花生50克
調料：醬油50克,醋20克,白砂糖25克,味精2克,辣椒油25克,花椒2克,大蔥25克
特色： 麻辣香脆
製作要訣：配料花生應選擇油炸花生米
小帖士-食物相剋：花生，對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
主料
50g蘿卜干
150g豬瘦肉
輔料
1個紅尖椒
1個青尖椒
2湯匙生抽
少許花椒碎
1湯匙澱粉
3湯匙油
幾片蔥
幾片姜
2個干紅辣椒
1茶匙老抽
50g泡蘿卜乾的水
蘿卜干沖洗揉搓幾遍，然後浸泡半日至泡發。肉切小丁，加生抽2湯匙，花椒碎少許，澱粉1湯匙抓勻，腌制30分鍾。泡好的蘿卜切丁，辣椒切丁（浸泡時間要根據蘿卜的干度）
鍋里熱油，加入干辣椒和蔥姜熗鍋，倒入肉丁大火迅速翻炒至變色
加入蘿卜干，倒入泡蘿卜乾的水繼續翻炒，加入老抽1茶匙，翻炒至收汁，加入辣椒丁即可（因為蘿卜干本身有鹹味，可酌情加老抽和鹽）

『柒』 白蘿卜幹了怎麼做好吃

蘿卜乾的做法。

第一步：首先是拿出適量的蘿卜干，洗干凈以後，切成粒，把干辣椒切成段，小蔥也切成段，打算切成碎末。

第二步：起鍋開大火燒油，油溫升高以後，放入干辣椒段，花椒粒，蒜末，爆出香味。
第三步：倒入蘿卜干，用大火翻炒，放一勺白糖提味，在淋上少許陳醋，繼續翻炒。

第四步：淋上少許麻油，翻炒均勻以後，即可起鍋裝盤了。

我家喜歡吃辣椒，所以起鍋前還會淋上一些紅油。

相信很多朋友都見過這種蘿卜干，也喜歡吃這種蘿卜干，那麼要是還不會炒一下的話很好。
蘿卜，它味甘辛性涼，具有清熱解毒、健胃消食、下氣定喘、化痰止咳、順氣利便、消食除脹、生津止渴、利大小便、補中安臟、解酒毒、降血脂、潤膚、軟化血管、散瘀降壓等功效。適用於消化不良、食積脹滿、咳嗽痰多、胸悶心急、反胃嘔吐、便秘、咽干口渴、煤氣中毒等病症。是深受人們喜受的佳蔬良葯

『捌』 蘿卜干怎麼做好吃又簡單的做法

食材

• 白蘿卜 500克

• 鹽 20克

• 辣椒粉 35克

• 花椒粉 35克

• 白糖 35克

• 辣椒油 35克

• 熟芝麻 55克

方法/步驟

• 1

  今天用白蘿卜做個好吃的，首先把白蘿卜去頭去尾

  

• 一道美味可口的腌蘿卜條就這樣做好了

注意事項

• 蘿卜條這樣做簡單快速

• 吃起來開胃又下飯又有食慾

『玖』 蘿卜干有幾種吃法

清湯蘿卜燕
主料：象牙白蘿卜約1000克、香菜葉少許
製作：
1)將蘿卜洗凈去皮，切成長片，再切5刀相連的連刀片，放水中漂透，瀝水後拍干澱粉抖 散，上籠蒸熟，放水中漂透，再放清水中泡；
2)素清湯加鹽燒開，下泡好蘿卜片略煮，撈出入湯盆中；
3)素清湯燒開加鹽，胡椒粉，味精，打去浮沫，澆在湯盆中撒香菜即成。

炒胡蘿卜醬

主料：瘦豬肉300克、胡蘿卜100克、豆腐乾1塊、海米10個

輔料：黃醬6克、醬油3克、料酒3克、熟豬油50克、玉米粉(濕)6克、香油3克、味精 蔥末、薑末、食鹽各適量

製作：

1)、把胡蘿卜、豆腐乾切成0.66厘米見方的丁；把瘦豬肉切成肉丁；海米用水泡透；將胡蘿卜用熟豬油炸透撈出；

2)、把鍋放到武火上燒熱後倒入熟豬油，隨即放入切好的肉丁進行煸炒；待肉丁內的水分漸少，鍋內響聲增大時，把鍋移到文火上；到響聲變小，肉的水分已盡，再移到武火上，炒到肉的顏色由深變淺時，即放入蔥末、薑末和黃醬；待醬滲到肉中放出醬味時，加入料酒、味精、醬油，稍炒一下加入胡蘿卜、豆腐丁、海米等，再炒一下，淋上香油，炒勻即成用法：可每日佐餐食用

蘿卜杏仁煮牛肺

主料：蘿卜500克、 苦杏仁15克、 牛肺250克

製作：

1)蘿卜切塊，杏仁去皮尖；

2)牛肺用開水燙過，再以薑汁、料酒旺火炒透；

3)瓦鍋內加水適量，放入牛肺、蘿卜、杏仁，煮熟即成。用法：吃肺飲湯，每周2～3次尤宜冬、春季節選用。

蘿卜燉羊肉

【主料】

羊肉500克、蘿卜1000克，陳皮10克。 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。

【製作過程】

將蘿卜洗凈，去皮切成塊狀。羊肉洗凈切成條或塊。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，蔥洗凈切成節。把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時，再加入蘿卜、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿卜熟透，加味精，裝碗即成

鳳凰蘿卜

原材料：

雞肉30克、白蘿卜200克、紅蘿卜10克、蔥2克。

調味料：

花生油15克、鹽10克、味精8克、白糖3克、雞精粉少許。

製作過程：

1、雞肉剁成茸，紅、白蘿卜去皮切成圓片。

2、鍋內加清水燒開，先放入紅、白蘿卜煮到剛熟倒出待用。

3、燒鍋下油，放入雞茸、蘿卜、鹽、味精、白糖、雞精粉炒至熟透，然後出鍋撒上蔥花即成。

胡蘿卜粥

主料：胡蘿卜二兩、糯米二兩

輔料：香菜二錢、豬油三錢、精鹽一錢、味精二分、清水二斤

製作：

1)、將胡蘿卜削洗干凈，切成細絲；

2)、把香菜剁成細末；

3)、糯米淘洗干凈，入鍋加清水、胡蘿卜絲上火燒開，轉用小火慢熬成粥，加入精鹽、味精、豬油、香菜末拌和即可。

『拾』 蘿卜干都有幾種吃法

曬得跟蘿卜干炒肉吃。
一、用料
蘿卜干適量、鹽適量、蒜4瓣、醬油適量、油適量、豬肉300克、大蒜葉2克、朝天椒10克
二、蘿卜干炒肉的做法
1、蘿卜干放冷水裡泡半小時，趕時間的話就用熱水泡發，但一定得注意不要泡過頭
2、蘿卜干切丁，這個隨意，切很小的丁，其他需用到的配料如圖准備好
3、下油油燒到7成左右
4、再煸肥肉
5、煸到如圖這個顏色再放瘦肉
6、翻炒過後加大蒜
7、加辣椒（小米椒），因為我無辣不歡
8、辣椒炒幾下再加蘿卜干一起炒