四物湯食用方法

㈠ 四物湯的做法，四物湯的做法和功效怎麼做

四物湯基本煮法
材料:當歸、熟地、川芎、白芍各15克。
做法:在所有葯材里先加入適量的酒,再加水煎煮即可。
tips:煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水,煮到最後只剩一碗水的量就ok了。
用法:早晚空腹飲用,任何溫度都可以,但是葯材煮過之後最好不要放置隔夜再煮。
功效:補血調血,不能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況

㈡ 四物湯湯燉什麼好吃又有營養

四物湯不僅可以幫助滋補氣血，更可以潤滑肌膚、防治衰老，日常可以根據個人體質將四物湯搭配不同的食材加減運用，下面一起來了解一下四物湯和什麼一起燉湯比較好。
1
烏雞

材料：烏骨雞半隻(或雞腿 2 支)、四物湯一帖、老薑幾片、米酒(視各人喜好增減)、鹽少許

做法：

1、雞洗凈切塊，放入滾水煮 5 分鍾後撈起雞塊備用;

2、四物湯放 6 碗水，大火煮滾後轉小火熬約 50 分鍾，去除葯渣留湯備用;

3、電鍋外鍋放 1 杯水，內鍋放入雞塊和四物湯，再加入姜、米酒;

4、按下開關開始煮，開關跳起後再多燜 10 分鍾;

5、食用前加入鹽少許，即可飲用。

2
排骨

材料：當歸、川芎、熟地、白芍各15克，豬肋排400克，米酒或養生酒100克，鹽適量

1、准備當歸，熟地，川芎，白芍各15克，葯材無需先洗;

2、豬肋排洗凈，放入沸水中汆燙去血水，再次沖洗干凈備用;

3、大煲鍋中加入1000毫升冷水，放入葯材，豬肋排，倒入米酒，大火煮開後轉成小火，煲1個半小時即可。

3
羊肉

材料：羊腿肉500g、高麗菜一、個京蔥兩根、洋蔥一個、胡蘿卜一根、小茴香5g、八角6g、黃姜10g、當歸10g、川芎10g、白芍10g、地黃10g、香菜適量

1、四物加水泡半小時左右，可適量加點枸杞;

2、洋蔥半個切碎，其他食材清洗干凈;

3、用高壓鍋加水，把泡過的四物連水一起倒入高壓鍋，放入羊肉，料酒，中火半小時;

4、半小時後開鍋，加入胡蘿卜，高麗菜對切半個，洋蔥半個不用切，姜黃，小茴香，八角，香菜筋，煮15分鍾左右即可，加鹽調味;

5、出鍋，在碗中央倒扣一碗飯，邊上碼上切好的洋蔥，胡蘿卜，高麗菜，京蔥，羊肉，上面放上切碎的香菜葉，最後澆上湯即可。

4鴨肉

材料：正番鴨一隻、四物湯葯材一包

1、准備一個很大的燉湯瓦罐，放入冷水，然後將葯材放入一同煮開(一定要冷水下葯材);

2、將清洗斬件的鴨肉放入罐中，不需要加任何酒和姜去腥;

3、一般開大火燉開，然後小火慢慢的燉3個小時左右，這么大一隻番鴨也可以很軟爛了。



5
雞爪

材料：當歸2片、白芍2片、川芎3小片、熟地3小塊、紅棗4枚、鳳爪9隻、鹽適量

1、鳳爪洗凈去指甲，順手焯焯水，浮沫出來就可以沖洗了，准備好材料，紅棗去核;

2、汽鍋坐在煲上面，煲放半煲水，為使汽鍋不太干可以泡住材料，先放1/4杯水，等開大火後水汽從中間的孔沖上來，就會有水了;

3、蓋好蓋子開大火;

4、煮約30分鍾後可以開蓋看看水有多少，如果到了1/2鍋，就關小火，慢慢把葯材熬出味，也要顧及底下的煲，也給煲補充水，再煮15--20分鍾左右;

5、葯材出味後放入焯過水的鳳爪;

6、再開中火，煮約20分鍾鳳爪轉成黃色就可以了，不用太久，大種雞爪很容易熟的，食用時湯里加適量鹽就可以了，不加也無妨。

㈢ 女人保健四物湯，怎麼做，怎麼喝

四物湯的配方如下：
當歸：當歸的首要功效就是補血調經，此外還有澤顏潤膚的功效，在保護女性健康方面扮演著極其重要的角色。
熟地：能對付女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調，與當歸配伍還能增強當歸的補血、活血療效。
川芎：既為婦科主葯，又是治療頭痛良方，還能影響內分泌系統，減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經前症狀。
白芍：《唐本草》說它「益女子血」，現代中醫認為它能夠養血柔肝，對月經不調有著很好的療效。
為什麼女生要喝四物湯?
看了以上四種材料的介紹，我們就不難理解為什麼喝四物湯可以調經了。它不但能幫助人體活血化瘀、排除血塊，還可以減輕月經期間的疼痛感，改善貧血狀況，讓手腳不易冰冷。
四物湯還是美容聖品，因為它有助於氣血順暢，所以常喝四物湯能讓你臉色紅潤、肌膚更光滑，看起來年輕好幾歲!
除了四物湯之外，很多善於保養的女生也會喝八珍湯。其實，八珍湯就是四物加四君子(黨參、茯苓、白術、炙甘草)熬成的，也是補血益氣、月經過後的調養良方。
四物湯喝法：
補血最快的方式，就是從經期結束那一天起每天喝四物湯，連喝3天。
現在，市面上也有賣方便沖泡的四物湯，但自己去中葯店抓葯，再用小砂鍋燉湯的感覺是不可代替的!其實，燉四物湯真的很簡單，所用的葯材在一般葯店裡都能夠買到，你不妨親手試一試。
四物湯基本煮法：
材料：當歸、熟地、川芎、白芍各15克。
做法：在所有葯材里先加入適量的酒，再加水煎煮即可。
份量：煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最後只剩一碗水的量就OK了。
用法：早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是葯材煮過之後最好不要放置隔夜再煮。
功效：補血調血，不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況，還能使發質變得潤澤。
不過，基本煮法煮出來的四物湯也許有不少女生喝不慣，因為完全是中葯湯的感覺嘛!別沮喪，四物湯的煮法其實很靈活，想讓它更好喝些，只要加料進去就行啦!
四物湯甜蜜煮法：
煮四物湯時，把上好的紅棗、枸杞大把地放下去，湯水絕對會變得甜蜜起來。當然，你也可以稍加些白糖或冰糖進去，不過為了保持身材，還是少放點糖為妙!

㈣ 四物湯的做法

1、食譜一

基本材料：蒟蒻、黑棗、地瓜（中）一條、玉米2條（切塊）、豆包2個、香菇數朵、黑麻油

做法步驟將四物放入鍋中，加水五碗熬煮，將湯汁倒出備用。殘渣再放入三碗水熬煮，與前次湯汁收集在一起備用。鍋中放黑麻油、香菇爆香，放入豆包，再將前述收集之湯汁置入其中。加入地瓜、蒟蒻、黑棗、玉米放入電鍋中蒸熟。亦可隨意加入山葯、百合、蓮子、白果、紅棗等。

2、烏骨雞四物湯的做法：烏骨雞開水燙去飛沫，洗凈，四物湯的原材料，杞子冷水泡洗干凈，裝進TEA FILTER（或用COFFEE FILTER紮起來）。香菇兩朵泡發，姜三片，砂鍋內水燒開後，投入以上材料，2勺米酒燒開後，改小火褒2-3小時，食雞喝湯。

3、取當歸9g，川芎8g，熟地12g，炒白芍10g，紅棗5顆，紅糖少許，然後加水煮沸後，再煮15分鍾即可。一天飲用2次，每次100ml左右。

㈤ 女人四物湯標准配方

四物湯是中國傳統的一道葯膳，主要有補血活血等功能。四物湯曾被記載於《太平惠民和劑局方》中，書中記載的這款葯膳的主要功效是治療女性疾病，後來，也被多本醫學書籍記載，其功效均被記錄為補血活血，對女性調理身體有極大的作用。現在很多女性都嘗試喝四物湯調理身體，但是因為不知道四物湯的標准配方，所以很多人效果都不明顯，今天我們主要說的就是四物湯的標准配方。

最傳統的四物湯所採用的四種葯材分別是當歸，白芍，熟地黃，川芎。其中當歸的作用是補血活血，調經止痛，潤腸通便等，經常用當歸泡水喝，可以有效緩解血虛血瘀的症狀。白芍的作用則是養血調經，柔肝止痛，經常飲用可以改善身體的肝功能，以及盜汗，腹痛，頭暈目眩等。川芎的功能是活血行氣對治療頭疼等症狀有很好的效果，而其中的第四種葯材熟地黃的作用既能補血滋陰，又能補精益髓。它的做法也非常簡單，首先先各選當歸，白芍，川芎，熟地黃12克，用溫水先浸泡20-30分鍾，沖洗過後放在砂鍋里，加水到達砂鍋的一半左右即可，小火慢慢煮。

四物湯標准配方是什麼 教你做真正的食療佳湯

還有一種比較流行的四物湯的做法，其中四種葯材則是當歸，川芎，肉桂，熟地黃，用生地黃取代熟地黃也是可以的。與傳統四物湯不同的是，這款四物湯裡面用肉桂取代了白芍。肉桂的別名玉桂，平安樹等，是一款對人體非常好的葯材。它的主要功能是治療腹痛腹瀉，滋潤脾胃，去除人體內寒氣濕氣。

還有一款非常流行的玫瑰四物湯，就是在傳統四物湯的基礎上添加了玫瑰花瓣。玫瑰花對於女性調理身體是非常有幫助的，很多女性日常都會喝玫瑰花茶，以達到美容養顏，通血活絡等作用。其中玫瑰花中含有非常豐富的維生素A，維生素C等，不僅可以調理氣血，還能滋潤腸胃，抑制皺紋生長。長期飲用可以活血散瘀，使人更有活力。所以在傳統四物湯裡面添加玫瑰的是為了更好的美容養顏，讓皮膚更加光滑水嫩有彈性。但是這款四物湯不適合陰虛火旺和正在經期的女性。

對於月經不調，營血虛虧的女性來說，四物湯是一個非常好的選擇。雖然現在四物湯的做法有很多，各種新方法層出不窮，但是拿不準製作方法的女性可以直接選擇最傳統的配方，那就是白芍，熟地黃，川穹以及當歸各12克，這個配方也是從宋代流傳至今的，相信它一定是有極好的效果，是真正的食療佳湯，才會被這么多人選擇。

㈥ 四物湯什麼時候喝 四物湯標准配方和做法

適用每天早晚空腹飲用，需要注意經期時不能喝。
1.所有葯材各15克。
2.正常的碗，倒入4碗清水即可。
3.每天早晚空腹喝，別過夜食用。
4.還可以放入上等的紅棗，清洗干凈後放入鍋里，再放入大把清洗好的枸杞（這樣煮出來的湯汁會特別香甜，而且也不會讓人覺得不好喝）。
5.還可以按照自己的口味添加排骨、肉等食物，這樣燉煮出來的口感更好。
6.理論上說女性都可以喝，並且不會有副作用，但是你發現自己有上火的情況，那麼就需要去咨詢中醫。
做法：1.將當歸、白芍清洗干凈後放入鍋里
2.再放入清洗干凈的熟地、川芎
3.倒入適量酒和誰
4.熬煮好久可以了。

㈦ 中山四物湯的做法

中山四物湯湯味道鮮美，色澤分明，喝起來爽口，常喝中山四物湯有益於身體的健康，下面簡單介紹這道湯的做法。

食材
豆腐 1塊
黃豆芽 50g
水發木耳 30g
黃花菜 50g
老薑 1快
蔥 幾根
鹽 適量
方法/步驟
1
提前將原材料准備好

2
豆腐切成塊；黃花菜用沸水焯燙後放入清水中浸泡；老薑切成絲；蔥切成花

3
鍋內倒少量油燒熱後，下姜絲炒香，倒入適量清水煮沸後將豆腐、黑木耳、黃花菜、黃豆芽按照煮熟時間長短分別下入鍋中

4
在鍋中煮10分鍾左右，等熟了即可盛碗

5
臨出鍋前加鹽調味，撒上蔥花即可食用

END
注意事項
新鮮黃花菜含有秋水仙鹼，一定要用沸水焯燙再用清水反復沖洗，方可去除秋水仙鹼；如果是黃花菜乾就直接用水泡發
黑木耳提前片泡發好
此湯清單爽口，少量用油
因為四種食材煮熟的時間不一，所以建議先放豆腐和木耳，最後放豆芽和黃花菜
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細咨詢相關領域專業人士。

㈧ 什麼是四物湯及其做法配方和怎麼喝

四物湯是補血、養血的經典方劑，也是婦科最常用的葯物。
四物湯最早見於晚唐藺道人著的《仙授理傷續斷秘方》，東漢名醫張仲景又進行了改進，變成了《金匱要略》中的名膠艾四物湯———後來被尊為補血調經之主方，專門用來治療婦科血症，被後世醫家稱為「婦科第一方」。
只有四味葯物

四物湯究竟為何物呢？湘雅醫院中西醫結合研究所陳國林教授，研究臨床中醫婦科學近40年，她說，四物湯是由當歸、川芎、白芍和熟地4味中葯組成，其中又以當歸、熟地為主葯。熟地含有甘露醇、維生素A等成分，與當歸配伍後，可使當歸的主要成分阿魏酸含量增加，使當歸補血活血療效增強，能對付女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調、量少或閉經。
材料:當歸、熟地、川芎、白芍各15克。
做法:在所有葯材里先加入適量的酒，再加水煎煮即可。
tips:煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最後只剩一碗水的量就OK了。
用法:早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是葯材煮過之後最好不要放置隔夜再煮。
功效:補血調血，不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況，還能使發質變得潤澤。
不過，基本煮法煮出來的四物湯也許有不少女生喝不慣，因為完全是中葯湯的感覺嘛！別沮喪，四物湯的煮法其實很靈活，想讓它更好喝些，只要加料進去就行啦！
甜蜜煮法
煮四物湯時，把上好的紅棗、枸杞大把地放下去，湯水絕對會變得甜蜜起來。當然，你也可以稍加些白糖或冰糖進去，不過為了保持身材，還是少放點糖為妙！
肉湯煮法
將當歸、川芎、白芍、熟地洗凈後裝入過濾紗袋中，與去皮土雞腿一隻一起放入鍋中，加水覆蓋，先以大火燒至水滾，後改小火慢燉，煮至雞肉熟透後起鍋。
tips:也可以按自己的喜好加排骨或魚肉，這樣燉出來的四物湯味道很好，又不會有很重的中葯味。
加去皮雞肉會比加排骨清淡。
煮到雞肉熟透後，再加點素雞或者豆腐皮下去，味道也很贊啊！
可以多買些雞爪一起燉，這樣湯里會有很多膠質，對皮膚很好哦！
小叮嚀:
一般女生喝四物湯沒什麼問題，但如果你喝了之後出現上火現象，就要向中醫師請教，看看自己的體質是否適合用四物湯來葯補。
四物湯必須在月經結束之後才能開始喝，經期喝有反作用！