正確煮粽葉茶的方法

① 煮粽葉，冷水下鍋還是熱水呢

煮粽葉時，用冷水還是熱水？記住這幾點，煮出來的粽葉又軟又綠。今年的端午節就快要到來了，今年的端午節與往年的有一些不同，因為他正好於高考的日子撞到了一起，也給這個節日添加了一些特殊的氛圍。一說到端午節，我們肯定要吃的一個食物，那就是粽子。很多人也會自己在家裡包粽子，然後煮著吃，市面上也有很多賣粽子的粽子的餡料也是五花八門的。包粽子也是需要很多技巧的，但是如果你想包一些好吃的粽子，前提你也得要有好的粽葉，粽葉容易弄到，但是再用粽葉包粽子之前是要經過處理的。

之後再將水煮開，粽葉也就煮好了，大概五分鍾的時間，但是煮好了之後不用著急拿出來，而是再放在鍋裡面浸泡上幾分鍾，這樣才可以讓它徹底的變軟，我們在之後包粽子的過程中才更好操作。浸泡好了之後，我們再拿出來用清水沖洗一遍，這樣子的粽葉就可以使用了。我們在煮的時候一定記住是要加入冷的清水，如果加入熱的水的話，反而會使粽葉變黑，這樣做出來的顏色就不好了。