新花生米怎麼保存方法

㈠ 新鮮花生放冰箱冷凍還是冷藏

新鮮花生放冰箱冷藏，冷凍會使花生內的維生素緩慢分解，破壞營養價值，花生的口感和風味也會降低。

• 在保存鮮花生的時候，若是帶殼的花生時，可將其連殼一起放在冰箱里保存，這樣

  在低溫的環境下能保存幾年，若是不帶殼的花生可將其曬干後，放在袋子里置於通風

  乾燥的袋子里，或者放在冰箱里保存也比較適合。

新鮮花生保存時間長的方法

• 若想保存的時間長的話，如果是帶殼的花生，可將其放在冰箱的保鮮層里保存，這樣可保存好幾年也不會出現任何的問題，而低溫保存也是最為常用的一種方法。

• 若是不帶殼的花生時，如果長時間地將其放在空氣中裸露著，這樣會容易與空氣發

  生氧化反應，也會容易出現變質或者變色的現象，最好先將其放在太陽光下暴曬幾天，

  再放在袋子里密封處理，放在冰箱里也能保存很長的時間。

• 或者將花生清洗干凈後，再放在鍋里加入適量的水煮熟，之後再放在冰箱里保存，

  這樣也能保存很久，但主要會影響食用的口感，裡面的營養物質也會逐漸流失，

  吃起來也沒有之前的安全健康

㈡ 花生米如何保存

在生活中的花生也是屬於食用價值極高的一種食材，一般在平時生活中食用花生的時候都會將花生直接烹製成熟之後去食用，這樣的去殼之後的花生米可以很好的被利用，而且保存的時間也會比較長一點，但是如果在平時生活中去殼之後的生的花生米又該如何進行保存呢?在生活中生的花生米用什麼樣的保存方式才會讓會讓花生米不會出現發霉的情況呢?我們一起來看看吧。
生花生米怎麼保存
生花生米怎麼保存
1、在平時生活中處理生的花生米的時候可以先將其去殼之後將其置於陽光下曬制五天左右的時間，這樣可以讓花生米中的水分能被很好的去除干凈，再將已經曬好的花生米置於清水中清洗干凈之後備用，用已經燒開的水浸泡已經處理好的花生米，泡製大概在二十分鍾左右的時間之後將其置於袋子中進行密封保存，這樣既可將花生米保存很長一段時間，而且花生米也不會出現發霉，食用口感和食用價值出現流失的情況，又或者在平時生活中處理花生米的時候可以將其和一些香煙 或者是已經曬乾的辣椒一起進行密封保存，這樣都是可以很好的保存花生米的，能將花生米的保存時間延長至一年左右，且不會出現食用口感和食用價值變質的情況。
2、在平時生活中保存花生米的時候可以將其直接置於保鮮袋中密封之後將其置於冰箱中進行冷藏保存，這樣可以保證花生米的保存時間長至兩年左右，而且花生米也不會出現變質或者是食用口感出現流失的情況，所以在平時生活中食用花生米的時候需要注意。
3、在平時生活中保存花生米的時候可以將已經去殼的花生米置於陽光下晾曬一段時間之後，再處理一個可樂瓶子，將其洗干凈之後瀝干凈水分之後將已經處理好的花生米置於可樂瓶中保存，在保存的時候要記得密封，這樣可以將花生米的保存時間加長。
4、在生活中的花生米保存的時候可以將其置於已經燒開的水中進行焯水處理一段時間之後再將其置於陽光下晾乾之後進行密封保存，也可以將花生米保存很長一段時間，且不會出現變質的情況。
在生活中的花生米中含有的營養物質含量極為豐富，食用之後可以對人體健康起到很好的保護作用，但是在平時生活中生的花生米的保存的方式也是一個問題，在平時生活中保存花生米的時候要注意花生米的處理方式，以免在保存的過程中出現了變質或者發霉的情況，所以在平時生活中保存花生米的時候可以按照合適的方式保存。

㈢ 生花生米怎麼可以放冰箱冷凍嗎

不建議放冷凍，只需冷藏就可以。

花生在貯藏期間的劣變現象主要是生霉，變色，走油和變哈。花生果的水分超過10%，花生仁水分超過8%，進入高溫季節即易生霉。因此貯藏期間要合理掌握乾燥，低溫，密閉三個環節。

在盛花生米的容器或塑料袋中，放上一，二支香煙，把口封緊，別漏氣。這樣花生米在三年之內不會被蟲蛀。取出花生米後，再用此法繼續貯藏。

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注意事項：

吃花生的時候最好細細咀嚼，因為花生本身是不易消化的，不然對腸胃不好。

有些特定的是人群是不適合吃花生的，比如跌打淤腫的用戶，因為花生紅衣能止血，促進凝血，而需要化淤血的人當然不能吃凝血的食物了。

花生所含的油脂相當高,需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過膽囊切除手術或膽病用戶，也不宜多吃花生。

花生不宜多吃，每次最好不要超過50克。

㈣ 花生一般怎麼保存會比較好

新鮮花生怎麼保存

保存前花生的處理 1、清洗干凈花生，否則容易滋生細菌。 2、如果出太陽，將花生攤在太陽底下，曬干水分。一定要攤開，避免下面的花生曬不到太陽發霉。 3、如果不出太陽，將花生洗凈後就放在乾燥通風的地方，風干水分，不要放在避風的地方，否則會發霉。

小貼士：裝袋花生要在半年到一年內及時吃掉，放久了還是容易長霉的。如果花生長霉了，一定要扔掉，不要捨不得。

冷凍保存

將乾的新鮮花生包上保鮮膜以後，放在冰箱裡面保存，這樣可以讓裡面的蟲子被凍壞，利於花生的保存，大概可以保存1年左右。 需要注意的是，一定要曬的足夠干以後才能這么保存，不然會發霉的。

乾燥通風處保存

將曬乾的花生裝在袋子里，密封起來，放在乾燥通風的地方保存。可以保存半年以上。一定要是已經曬幹了的，濕的這么做第二天就會發霉。

真空保存

真空保存幾乎適用所有食品，花生也不例外，這樣做可以避免空氣中的細菌接觸到花生，可以保存非常非常久。但這種方法需要一定的技術支持。

帶殼的新鮮花生保存

方法/步驟1:洗清干凈帶殼的新鮮花生外表的泥土和沙子。

帶殼的新鮮花生外表都有很多泥土和沙子容易滋生細菌，需要徹底清洗干凈，這樣在吃帶殼的新鮮花生時，不會吃到泥土或沙子。洗的時候用手輕輕搓花生外殼，要洗三次，花生殼就能變成白嫩色。

方法/步驟2:把洗干凈的帶殼的新鮮花生曬干。

把洗干凈的帶殼的新鮮花生，鋪開墊在干凈的位置上，在大太陽的天氣里直接放在陽光下曬干，這樣花生就不容易壞，一般要曬兩天左右才能徹底烘乾水分。

方法/步驟3:挑選出顆粒小的或是破了殼花生。

在曬乾的帶殼的新鮮花生中，把一些顆粒小的或是破了殼有黑點的帶殼花生挑出來不讓其影響其他顆粒飽滿的帶殼花生的品質。用這樣保存的方法，可以保存時間長些。

方法/步驟4:在筐子里篩選帶殼的新鮮花生。

把挑選好的帶殼的新鮮花生放在筐子里，反復篩選幾下，把花生殼表面的碎殼過濾掉，這樣花生保存的品質高些。在想生吃時，就可以直接剝開殼吃了，營養又干凈衛生。



方法/步驟5:把帶殼的新鮮花生炒熟保存。

如果想吃熟的花生，可以直接把帶殼的花生放到鐵鍋里翻炒，然後用塑料袋密封起來保持乾燥，不讓花生被氧化霉變。這樣炒熟的帶殼的花生也可以保存很長一段時間。

方法/步驟6:把帶殼的新鮮花生放在密封罐里保存。

把帶殼的新鮮花生放在密封罐里，這樣使得空氣和帶殼花生隔離開來，這樣保存時間也比較長，並且要吃帶殼新鮮花生很方便，可以隨時取用來吃了。

㈤ 生花生米怎麼保存

花生仁是我們日常生活較為普遍的食材，帶有豐富多彩的油酸，是非常好的健康保健食品。平常我們儲放許多 花生仁，一時間吃剩便會保存起來，普遍的存儲方法便是晾乾保存，還可以冷藏室儲存，盡管花生仁保存期較為久，不易長霉霉變，可是置放太久非常容易滋長病菌，導致營養成分外流，還是盡快服用。那麼，花生仁冷凍好還是冷藏好?

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生花生米冷藏還是冷凍
新鮮花生仁能夠 放電冰箱嗎
新鮮花生仁可放電冰箱里。花生仁做為普通百姓鍾愛的傳統式食品之一，從古至今就會有「長生果」的美名。民間諺語道：「常吃花生能健康養生」，研究發現，其具備一定的功效與作用和健康保健作用。

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生花生米冷藏還是冷凍
新鮮花生仁的儲存方法：
花生仁在儲藏期內的劣變狀況主要是長霉、掉色、走油和變哈。帶殼花生的水份超出10%，花生米水份超出8%，進到高溫時節即易長霉。因而，儲藏期內要有效把握乾躁、超低溫、密閉式三個階段。

在盛花生仁的器皿或包裝袋中，放上一、二支煙草，把口封緊，別漏汽。那樣，花生仁在三年以內不容易被生蟲。取下花生仁後，再用此方法再次儲藏。

用冷水將花生仁淘凈、撈起來後控干炒熱，勻稱地拌上精鹽和五香粉，隨後伸開晾乾，干後裝進包裝袋或其他密封性器皿中。這般解決花生仁喪失出芽的工作能力，即便過夏，也不會霉變。

花生仁的種皮(谷稱紅衣服)因為疏密、co2、高溫等影響非常容易掉色。如從原先新鮮的淺紅色變成暗紅色，以致暗暗紫色，表明質量剛開始減少，應該馬上採取一定的有效措施，改進儲藏標准。

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生花生米冷藏還是冷凍
新鮮花生仁的存儲標准
1、帶殼花生儲藏：帶殼花生在倉內散存或室外散存均可，規定水份控制在10%之內，堆碼不超過2米。在冬天自然通風減溫之後，趁冷密閉式儲藏，實際效果更強。

2、花生米儲藏：花生米的儲藏務必控制水份在8%之內，最大堆溫也不適合超出20℃，並適度密閉式避免病蟲害感染和外部溫度濕度影響，維持堆內乾躁、超低溫、低溫乾燥，僅有那樣才可以不錯地維持花生米的質量。花生米也可開展充氣包裝儲藏，如在真空值為400mmHg的狀況下，充以適當的N2，能夠 抑止花生仁的吸氣抗壓強度和蟲霉腐蝕。

㈥ 生花生米如何保存長久

1、將花生米攤曬乾燥，除去雜質，然後用無洞的塑料食品袋裝起來，在袋中放1小包花椒或放幾個碎干辣椒，然後將口封嚴，放置在乾燥通風處，從而達到防潮、防霉、防蟲的目的，這樣可使花生米保存半年至1年。

2、在盛花生米的容器內， 放1支~ 2支香煙，封嚴口，這樣花生米可保存3年。

(6)新花生米怎麼保存方法擴展閱讀

在選購花生米時，可從外形、氣味、乾燥度來進行鑒別。優質的花生米顆粒飽滿、形態完整、大小均勻，子葉肥厚而有光澤，仔細查看花生米，表面沒有蟲眼、沒有霉變、底部沒有蟲屎小顆粒。

聞一下花生，優質的花生氣味清香，沒有哈喇味、霉味。

看下花生米是否乾燥。優質的花生米，水分少，輕輕搓花生米，會發出清脆的聲音。

劣質的花生米，手感較潮濕，這樣的花生米容易腐爛變質，不宜選購。

㈦ 花生米怎麼保管比較好

生花生米怎麼保存

• 洗凈後密封保存

  處理生的花生米的時候，可以先將其去殼之後將其置於陽光下曬制五天左右的時間，這樣可以讓花生米中的水分能被很好的去除干凈，再將已經曬好的花生米置於清水中清洗干凈之後備用，用已經燒開的水浸泡已經處理好的花生米，泡製大概在二十分鍾左右的時間，之後將其置於袋子中進行密封保存，這樣既可將花生米保存很長一段時間，而且花生米也不會出現發霉，食用口感和食用價值出現流失的情況。

• 冷藏保存

  生花生米也可以直接置於保鮮袋中密封之後將其置於冰箱中進行冷藏保存，這樣可以保證花生米的保存時間長至兩年左右，而且花生米也不會出現變質或者是食用口感出現流失的情況。

• 和香煙、辣椒一起保存

  將生花生米和一些香煙或者是已經曬乾的辣椒一起進行密封保存，這樣都是可以很好的保存花生米的，能將花生米的保存時間延長至一年左右，且不會出現食用口感和食用價值變質的情況。

• 可樂瓶保存

  將已經去殼的花生米置於陽光下晾曬一段時間之後，再處理一個可樂瓶子，將其洗干凈之後瀝干凈水分之後將已經處理好的花生米置於可樂瓶中保存，在保存的時候要記得密封，這樣可以將花生米的保存時間加長。

花生米怎麼保存不生蟲不生黴菌

• 生的花生米的時候可以先將其去殼之後將其置於陽光下曬五天左右的時間，讓花生米中的水分能被很好地去除干凈，再將已經曬好的花生米置於清水中清洗干凈之後備用，用已經燒開的水浸泡已經處理好的花生米，泡製大概在二十分鍾左右的時間之後將其置於袋子中進行密封保存，這樣既可將花生米保存很長一段時間，而且花生米也不會出現發霉，食用口感和食用價值出現流失的情況。

• 將花生米和一些香煙或者是已經曬乾的辣椒一起密封保存，這樣都是可以很好的保存花生米的，能將花生米的保存時間延長至一年左右，且不會出現食用口感和食用價值變質的情況。

• 將花生米直接置於保鮮袋中密封之後，放進冰箱中藏保存，這樣可以保證花生米的保存時間長至兩年左右，而且花生米也不會出現變質或者是食用口感出現流失的情況。

花生米怎麼好吃又入味

1. 把花生米清洗干凈，倒進高壓鍋中，加水進去，這時候水和花生的比例保持一比一就完全可以了。

2. 然後在鍋中放入一塊桂皮、兩個八角。

3. 還需要放入4勺鹽，大概總共是20克。

4. 一斤花生米中需要加入10克鹽，是比較合適的。然後用鏟子對花生米進行攪拌，讓鹽和花生能夠完全混合均勻就可以了。

5. 之後蓋上蓋子煮上20分鍾，煮熟之後不要急著馬上開鍋，需要繼續燜半小時之後再開鍋蓋。

6. 把花生撈出來控干水就可以吃。

7. 沒有吃完的花生仁，可以繼續泡在汁中，泡的時候如果越長，花生米就越入味。