白果怎麼清洗的方法

㈠ 從樹上摘下來的鮮銀杏要怎麼處理才會變成白果

脫去漿汁外種皮即可。

白果中含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素c、脂肪、蘿卜素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種微量元素， 經常食用白果可以美容養顏，抗衰老，擴張微血管，促進人體的血液循環，使人的肌膚細嫩、面部紅潤有光澤，精神飽滿，是老少皆宜的保健食品。

由於銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。

(1)白果怎麼清洗的方法擴展閱讀：

白果食用注意事項：

1、白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險了。中毒後先有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食慾不振，隨即開始煩躁不安、恐懼怪叫，逐漸四肢無力，甚至發生呼吸困難、肺水腫和昏迷。接觸核仁和肉質外皮還可能引起皮炎。

3、用戶吃的時候去除果仁中綠色的胚芽，避免接觸果核。

4、一旦出現中毒症狀，只要用白果殼30g煎水服即可。

㈡ 新鮮的銀杏果怎麼處理才能食用

食用方法：

1、簡單的是用濕毛巾或信封、硬紙將白果包住，放入微波爐小火二三分鍾，聽到啪啪響，爆開後拿出來，撒上點椒鹽，就可食用，清瑩如玉，氣味很香，口感軟糯

2、小吃中用來做甜菜，桂花白果，冰糖白果

3、菜餚中常將它與雞一同燉、燒。白果燒雞是揚州很常見的家常菜。

4、白果燉雞，或燉肉。這樣吃的時候，不要加N多醬油，白果的清香就吃不到了。

5、直接沖牛奶或豆漿：把白果剝開，放到牛奶或豆漿里(冷熱均可)。

保存方法：

1、白果的塑料袋貯藏法

將白果的種核裝入塑料袋，扎緊袋口，單平放在陰涼的室內，每10～15天松開袋口換氣1次，並檢查剔除變質顆粒。此法貯藏期可達70～90天。

2、白果的濕砂貯藏法

選擇陰涼的倉庫，在地面鋪上一層10厘米的無泥質濕砂，濕度以手捏成團，鬆手即散為標准，在濕砂上鋪8～10 厘米白果，再鋪上5厘米濕砂，如此鋪設多層，但總高度不超過60厘米。

貯藏期間要保持濕度，貯藏期過分乾燥，白果的種核容易發僵，既不好食用，也不適宜作留種之用。此法貯期可達120～150天，可作留種貯藏。

3、白果的清水貯藏法將白果浸入清水缸或清水池中，每3～5 天換水1 次，貯藏期亦可達120～150 天。

(2)白果怎麼清洗的方法擴展閱讀；

銀杏果又稱白果，不僅營養豐富，而且還有葯用價值。專家告訴我們，銀杏果雖然有益於緩解咳嗽、氣喘的功效，但生吃可能會致命。特別是5歲以下的孩子不宜食用，成人食用也要注意適量。

銀杏果所含的營養元素很豐富，比如粗蛋白、8種氨基酸、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維、維生素C、核黃素、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素。

銀杏果的功效與作用有很多，可補益肺腎、降痰定喘、通暢血管、改善大腦、保護肝臟、增強記憶、預防老年痴呆症、防止腦供血不足、滋潤皮膚等。

㈢ 如何去除銀杏果有臭味的外皮

你好，銀杏果臭味其實是外種皮含有多種揮發性物質，主要是丁酸和己酸這兩種低級脂肪酸，只需要將外皮去除即可。

一、銀杏去皮方法

1、鉗開

最簡單的方法就是使用專用的鉗子，夾住白果的外殼，沿著縫隙將其捏開，把外皮剝掉就可以了。

2、咬開

牙齒好的可以在較窄的地方，咬出來一個口子，它的外皮就會自己掉落。但是，這種方法比較笨，果仁也有可能會受到破壞。

3、微波

把白果收集好放進微波爐中，大概十分鍾左右的時候，果實的外皮就會自動爆開了。

二、銀杏的去臭味方法

想要去除白果上的臭味，摘下來後放進水裡，浸泡7天左右的時間。如果擔心時間太短，還是有味道的話，可以多泡幾天，泡上半月左右的時間也是可以的。

把外皮剝開，再放置到通風的地方，但是不要被暴曬，兩根就行了。

三、銀杏的種植技術

1、選苗

銀杏樹的生長周期是很長的，銀杏樹的生長速度也是非常慢的，銀杏樹比一般樹的生長周期還長，要選擇比較粗壯、樹苗的根系發達還要是紅色的苗木，這樣才是優質的樹苗，存活率也是非常的高。

2、播種

在播種之前我們需要先將土地整好，然後將銀杏樹苗放進坑中用土填好，再澆一遍水，讓土壤有一定的濕潤度，這樣栽種的銀杏樹苗的成活率才會更高，而且生長的速度也會更快。

3、水肥

銀杏樹施肥主要是使用有機肥以及農家肥，一年大概是兩次追肥，可選用海餐沃水溶肥，施肥的時候要注意通常是使用環狀施肥或者是打洞施肥，這樣有利於銀杏樹對養分的吸收，而且養分不易耗盡。

在銀杏樹的生長過程中，它需要有充足的水分，所以需要經常進行澆水，這也是它和其他很多苗木的一個很大的區別，通常3-4天澆水一次比較好。

㈣ 剛從樹下撿的新鮮白果怎麼處理後才能吃呢

高溫處理。 把銀杏果清洗干凈後放入鍋中煮熟，或者放入烤箱中烤熟。

像銀杏果這種東西，它非常的好，但是的話如果使用不當的話，他是會中毒的，最說我們吃銀杏果，就要注意它的使用方法，首先我們得把他的那個裹的那個外表皮給剝掉，然後放到那個水裡面浸泡一周的時間，吃的時候得把裡面的小牙拔掉。這樣才可以。

白果的注意事項和重點須知：

白果含有氫氰酸，過量食用可出現嘔吐、發熱煩躁、呼吸困難等中毒病症，其中尤其以色綠的胚最毒，一般認為兒童生食7-15粒，即可引起中毒。白果炒熟後毒性減低，但也不能過多食用，5歲以下小兒應禁吃白果。

白果是不可多得的健腦食品，但白果富含白果酸、氫化白果酸等有毒物質，一旦多吃還會導致腹瀉，對胎兒的發育極為不利，孕婦不宜食用白果。白果不宜與白酒同食。白果可以視為葯物，啤酒裡面的酒精會和白果產生反應，輕度的話可能只是腸胃不適，若大量同食可能會危及生命健康。

以上內容參考：網路——銀杏果

㈤ 銀杏樹白果摘下後怎麼去除外皮

銀杏果的外皮具有腐蝕性，因此在去皮過程中，建議帶上塑膠手套，防止接觸到皮膚上。如果接觸到皮膚上，會在手面上出現黑色的污垢，短期內無法清除。
1、採摘完銀杏果之後，首先將銀杏果進行裝袋，然後放置一段時間，放置的主要目的在於讓銀杏果外皮鬆軟。然後混合粗砂進行搓洗，然後放在水盆中進行清洗、晾乾即可。
2、用紙袋裝好後,防進微波爐里加熱分鍾,就可以連殼帶皮剝得乾乾凈凈。
3、有條件的話，將銀杏果外皮存放軟化之後，直接使用機器進行去皮，然後晾乾即可。

㈥ 新鮮銀杏果怎麼處理

銀杏果採收之後，應盡快脫去漿汁外種皮。不同產地傳統的方法有三種：
一，浸泡法：1。銀杏種果用清水浸泡7天-10天，最長可達15天。2。用手捏、腳踩使外種皮與種核（白果）分開。3。用筐、篩裝好在流水中沖漂，洗出白果。4，迅速曬干或陰干。
二，堆漚法：1。將銀杏種果堆放，約15天左右，等其外種皮腐熟出水。用方法一的2及3步驟洗出白果。然後風干。
上述方法一洗出的白果潔白，但含水較重，需迅速乾燥。方法二洗出的白果較干，但少數外種皮破裂的白果上留有黑條斑。而且堆漚中有惡臭氣味。
三，石臼內擊打：銀杏種果採收之後，立即放石臼內用粗木棍撞擊。外種皮與中種皮分離後立即沖洗，分出白果。此法可快速上市出售，但破碎達5-10%，而且脫皮不太干凈，白果表面有黑斑。
四，機械脫皮：目前脫皮機械已比較普及。在水浸泡或堆漚的基礎上機械分離沖洗，代替了人工操作，不僅減輕了勞動強度，而且大大提高了效率。

㈦ 銀杏果怎麼去皮 新鮮銀杏怎麼吃

1、首先准備好如下材料：銀杏果100g、清水100g以及食鹽10g，見下圖所示。

㈧ 白果怎麼處理才能吃

銀杏果俗稱白果，營養非常豐富。但是它也有一定的副作用，生的銀杏果帶有一定的毒性，很多人都不知道銀杏果怎麼吃不中毒，最好的一般是用浸泡，做成湯圓，蒸烤，炒菜等四種方法，同時也要注意銀杏果要經過高溫處理和去掉胚芽才能吃，以及食用銀杏果對人體的功效。

一、銀杏果不中毒的吃法

1、浸泡

銀杏果是一種具有強身健體的食物，還可以入葯。但是剛落下的銀杏果是有一點毒性的，最好用將銀杏果放在清水中間浸泡一個小時左右，待上面的果肉完全脫落，然後再用水清洗一次即可，切記不能過量食用，否則造成腹瀉，腸胃不舒服等症狀

2、做成湯圓

要想保證銀杏果怎麼吃不中毒，最好的高溫條件下食用。可以將銀杏果在鍋里爆炒，然後加入適量的麵粉，雞蛋，芝麻等搗碎，成肉泥狀最佳。然後外麵包裹一層糯粉皮，再放入燒開的水中煮開，這樣吃既美味，還可以保證安全，放心。

3、蒸烤

要想知道吃銀杏果不中毒，最好最方便的方法就是先用清水把銀杏果清洗一次，然後濕毛巾包裹住，再放入微波爐中蒸烤，大概聽到裡面吱吱吱的響聲即可。由於微波爐里的高溫殺死銀杏果的病害物質，這樣食用起來口感更好，也很安全。

4、炒菜

銀杏果也可以用作菜餚中的輔料，也能保證不會中毒。最好去除果肉中的表皮，然後放在水中浸泡10分鍾左右，放入燒菜的鍋中。由於鍋裡面的鐵物質能中和銀杏果的有害物質，裡面的高溫進一步殺死殘留的毒性物質，而放入銀杏果的菜餚中更加美味。

二、銀杏果怎麼處理才能吃
1、高溫處理
新鮮的銀杏果是不能生吃的，因為裡面帶有一定的病菌物質。一般經過高溫處理才能食用，最好先用鹽水浸泡，鹽水可以抑制毒性物質的生長，然後放在鍋里或者微波爐中高溫，能讓裡面的毒性全部消失，這樣銀杏果才能吃。

2、去掉胚芽
在食用銀杏果必須先進行處理才能食用，一般的是去掉裡面的胚芽，因為銀杏果的胚芽含有的白果酸，氰苷等有害物質會損害人體的免疫系統，不經處理直接食用的話可能會導致腸胃不適，腹痛等現象。所以最好在食用之前將裡面的胚芽取出來即可。

三、銀杏果的功效
1、預防腦血栓

銀杏果具有很好的葯用價值，一般表現在可以很好的預防腦血栓，心肌梗塞，心腦血管疾病。因為銀杏果裡面含有多種營養元素，比如蛋白質，澱粉，脂肪，糖類等，還有多種維生素，可以更好的促進血液循環，加強人體的抵抗力，對腦血栓的預防有很大的效果。

2、保護肝臟

銀杏果還可以保護人體的肝臟功能，減少心律不齊等功能。裡面的維生素c，核黃素、胡蘿卜素具有益肺氣的作用，經常食用銀杏果的人，很少出現肝臟，心臟不適等現象，而且還有益於改善大腦功能，延緩大腦衰老等功能。

㈨ 新鮮銀杏果怎麼處理

1、將摘到的新鮮銀杏果泡在水裡，7-10天。

㈩ 新鮮白果怎麼去殼去皮

1、新鮮白果去殼，去皮的方法特別簡單，只要家中有錘子或者有夾子，都可以利用起來，把准備好的新鮮白果先放到陽光下，晾曬2到3天，然後再把它放到桌子上，用錘子輕輕敲擊一下，它的外殼就能自然裂開。

2、新鮮白果用加子去殼時也是同樣的原理，需要把新鮮白果先放到陽光下晾曬兩天，使它脫水，然後再把它放到夾子的中間，用手握住夾子，把向中間用力，這時新鮮白果的外殼就會裂開，用手掰開取出裡面的果仁兒就能食用。

白果最簡單的去殼方法
1、白果最簡單的去殼方法就是不去，可直接入鍋炒，在炒以前，需要准備適量的新鮮白果，還要准備一些椒鹽，把炒鍋燒干以後，把新鮮排骨和椒鹽直接入鍋，用鏟子來回翻炒，在炒制的過程中，新鮮白果預熱外殼就會自然開裂，抄好以後取出用手輕輕剝它的外殼就能去掉，這時就可以享受美味的椒鹽白果了。

2、用家中的微波爐給新鄉白果去殼，也特別簡單，在需要的時候可以准備一個干凈的信封，把准備好的白果直接裝入的信封中，然後放到微波爐中，用高火加熱一分鍾，在加熱過程中，會聽到噼噼啪啪的響聲，這是白果外殼開裂的聲音，加熱完成以後把白果取出就會發現它的外殼與種仁已經自動脫離了