沒有黃油怎麼做雪媚娘最簡單方法

⑴ 做雪媚娘起酥油可以代替黃油嗎

相信很多喜歡做烘培的朋友們都知道，在做雪媚娘的時候是需要黃油的，這樣做出來的雪媚娘不論是顏色和口感都會很好，但是沒有了黃油是不是就無法做這個甜點的呢，其實不用黃油也是可以呀，利用其他的油脂代替也是可以的。比如利用淡奶油椰子粉，這些就可以代替黃油了，或者是利用亞麻籽油也可以代替黃油，因為亞麻籽油屬於低溫烹飪油，所以一定要等到蒸好了糯米粉、一直放涼了，再來添加這個亞麻籽油，雪媚娘的最佳食用時間是冷藏半天以後再來吃，請在兩天之內吃完，除了亞麻籽油可以代替黃油之外，還可以選擇橄欖油等食用油也是可以代替黃油的。

在做雪媚娘沒有黃油可以選擇亞麻籽油或者是橄欖油來代替，同樣也能做出不錯的雪媚娘甜點來。

⑵ 特別喜歡吃雪媚娘，在家如何簡單零失誤做出來呢

雪媚娘又叫大福，最早是從日本流傳過來的。做起來很簡單，如果買直接的雪梅娘皮，那麼直接打點淡奶油，切點水果，包起來就可以。不過我還是喜歡自己做的雪梅娘皮，避免各種沒必要的添加，而且現做現吃，軟糯不粘牙，美味極了。

重點：

1、我夾餡大概是40-45g，這樣成品是70-75g 感覺剛剛好。喜歡水果的多一點水果，喜歡奶油的多點奶油，自己調配喲。

2、雪媚娘做好放在冰箱里冷藏1小時再食用更美味喲，注意糯米製品容易變硬，最好當天食用完畢。

3、不想吃奶油的，頂部的奶油還可以用戚風蛋糕胚代替喲。味道很不錯喲。

⑶ 如何製作雪媚娘

雪媚娘又叫大福，最早是從日本流傳過來的。做起來很簡單，如果買直接的雪梅娘皮，那麼直接打點淡奶油，切點水果，包起來就可以。不過我還是喜歡自己做的雪梅娘皮，避免各種沒必要的添加，而且現做現吃，軟糯不粘牙，美味極了。

1、我夾餡大概是40-45g，這樣成品是70-75g 感覺剛剛好。喜歡水果的多一點水果，喜歡奶油的多點奶油，自己調配喲。

2、雪媚娘做好放在冰箱里冷藏1小時再食用更美味喲，注意糯米製品容易變硬，最好當天食用完畢。

3、不想吃奶油的，頂部的奶油還可以用戚風蛋糕胚代替喲。味道很不錯喲。

這款美味的芒果雪媚娘夥伴們學會了嗎？想做其他口味的，換成你喜歡的水果即可。也可以做成奧利奧口味的喲。

⑷ 零失敗Q彈軟糯的雪媚娘，簡單在家自製，你想學嗎

現在每天悶在家裡帶孩子不能出門，在家做一份雪媚娘，和家人一起分享，也是件很開心的事情。

相信有許多小夥伴都吃過網紅甜點雪媚娘。

雪媚娘在甜點中是非常有特色的，潔白如雪、香甜Q軟。輕輕咬一口，香甜爽滑，冰涼軟糯好吃極了。

而且水果還可以根據自己的喜好隨意搭配，雪媚娘不僅口感美味、顏值也特別高，難怪會成為網紅甜點。

5、等面團不燙手以後，不斷的揉面團，使面團變得更加柔軟有彈性。

6、將面團揉透，揉好的面團輕輕扯開，會出現薄膜狀，這樣的面團做出的雪媚娘皮才會Q彈爽滑。揉好的面團蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏備用。

7、我們現在製作奶油餡。盆中倒入淡奶油和糖粉。（想吃抹茶口味加8g抹茶，想吃巧克力加8g可可粉）用打蛋器高速打發，使淡奶油體積變得越來越蓬鬆。打發至花紋挺立的程度即可。

8、冷藏後的雪媚娘皮，分成25—30克一個，案板上鋪一些熟糯米粉防粘，將雪媚娘皮放在案板上，擀開成薄薄的麵皮。

9、擠上一些淡奶油，放上一點水果，再蓋上一層淡奶油。

10、將雪媚娘皮從四周向中間折疊過來，將奶油餡包裹在雪媚娘皮里。Q彈可口的雪媚娘就做好啦。

⑸ 雪媚娘的做法及所需的材料是什麼

主料：糯米粉120克、玉米澱粉40克、牛奶200克、糖60克、熱水20克、黃油25克。

輔料：淡奶油200克、細砂糖20克、奧利奧餅干碎適量、芒果適量。

雪媚娘的做法：

1、一個碗里加入糯米粉、玉米澱粉，另一個碗里放入糖、熱水、牛奶。

⑹ 奧利奧雪媚娘的做法不用黃油

像這個如果不用黃油的話也是可以的，你可以在網上搜一下配方，他們的做法都是非常簡單的，按照配料來做的話一般都是可以成功的，因為雪媚娘的做法本來也非常簡單。

⑺ 雪媚娘的味道超級贊，怎麼在家裡製作出雪媚娘

雪媚娘光是聽這個名字就充滿了愛。聽起來挺冷的，其實挺迷人的。感覺像糯米，但是入口冰涼清爽，很多人放不下。不信你試試。

烹飪技巧：

購物技巧

1.看顏色：不是所有的芒果都是金色的。金色很重要。當然，如果你想買未熟的芒果，綠松石和光滑的皮膚是好的。

2.看外皮：成熟的芒果，外皮完好無損，但不排除黑斑。看成熟度，有些芒果有點黑點也是可以的。黑點不大，沒有擴散，也沒有腐爛的痕跡。

3.看手感：手感，不要捏。好的芒果滑爽適中，皮薄肉嫩。如果拿起來發現果肉鬆了，可能裡面有問題，只是沒有顯現出來。

雪媚娘起源於日本，原名「大富」，是日本的地道小吃之一，外皮是QQ,雪媚娘的冰皮，餡主要是日本時令的真水果。「雪媚娘」這個名字來源於一位在日本，發明了各種草莓祝福的女士，我們的雪媚娘也是她的代表作之一。

雪媚娘白軟糯，第一口是特別Q滑的冰皮，上面蓋著好吃的果粒，酸甜可口，味道濃郁。「雪媚娘」冷藏後口感更佳。當你輕輕取下它，它的柔軟中有一種淡淡的甜蜜和清涼。西茄子，雪媚娘，是傳統雪媚娘中最重要的一種，它遵循輕塗手粉的風格，用新鮮水果作為餡料。

⑻ 孩子喜歡吃雪媚娘，如何在家自製雪媚娘

這種甜品看著一層層的，還包裹著一些餡料，看起來似乎是很復雜的樣子，其實真正做起來的話還是非常簡單的，在家輕松就能做出來。這段時間待在家裡做了不少口味出來，每一樣都深得我心。

⑼ 製作雪媚娘的時候，怎麼樣做到無澱粉無黃油呢

雪梅娘好吃。現在是吃雪媚娘的季節。芒果和草莓大量上市的季節。芒果餡草莓餡的雪梅娘很甜很好吃。第一次吃雪美娘是在一家甜品店，一個賣15塊。好吃是好吃還是太貴。家裡沒有我的，所以你不能享受你的食物。於是回來研究配方，自己做的。活著就能救。下面是雪媚娘的具體配方，上面是我做雪媚娘的視頻。光聽這個名字就充滿愛意的雪梅娘，聽起來挺冷的，其實很迷人。她做了一些糯米的感覺，但是入口冰涼清爽，所以很多人愛吃。

8.同理，可以放草莓，芒果等。

這樣，三種不同口味的雪梅娘就准備好了。

溫馨提示：這種雪梅娘適合速食，不適合隔夜，因為沒有玉米澱粉會比較硬，但那時候不會太不一樣

⑽ 雪媚娘不加黃油好吃嗎

雪媚娘不加黃油不好吃。黃油是牛奶加工出來的一種固態的油脂，這種食物的味道十分香甜，雪媚娘主要是由糯米粉、粟粉、牛奶等製成的，容易發粘，加入黃油可以起到一個潤滑的作用，同時還可以增加雪媚娘的口感，讓味道變得十分清香。

如果雪媚娘中沒有黃油，這樣會十分影響雪媚娘的口感，甚至會導致外皮比較粘，雖然黃油並不是不可替代的，但是加入其它的油脂，可能會影響口感。

如果製作雪媚娘的時候沒有黃油，這個時候可以用食用油類代替。製作雪媚娘的時候，會用到大量的澱粉，如果存放時間比較長，這個時候就很容易導致澱粉糊化，影響下一步的工序，而使用黃油的油脂可以了防止澱粉糊化，讓雪媚娘多的皮更為柔軟，然後才是增添風味。

雪媚娘在製作的過程中，可能會加入油，將適量的糯米粉、玉米澱粉、牛奶、糖混合之後，攪拌成粉漿，上鍋蒸的時候，凝結成團的時候放入油，將油脂和面團充分混合以後，冷卻的時候再用就可以。