種植蔬菜方法

1. 蔬菜的種植方法和步驟

1、反季節栽培避開蔬菜品種的正常栽培季節和市場供應期，採用特殊栽培技術種植蔬菜，從而提高效益。如；秋季用遮陽網覆蓋降溫，栽培的大白菜、花椰菜、蘿卜等耐陰蔬菜；在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜類；在冬季通過大棚來種植的反季節蔬菜。2、軟化栽培即蔬菜長到一定程度時，設置半暗或黑暗環境，並保持適當的溫濕度，讓蔬菜植物在少見和不見光的條件下生長。此方法栽培的蔬菜、葉綠素少，莖葉柔軟，風味獨特，如韭黃、蒜黃及芹菜的生產在芽苗菜的栽培技術中即可實現軟化型栽培！3、延後栽培即採取人工控制措施，延長蔬菜的生長和供應時間。如秋天栽培的各種蔬菜在早霜來臨前進行覆蓋，保溫防寒，延長生長期。適宜這種種植的蔬菜有茄果類、瓜類、綠葉菜類和白菜類等。4、促進栽培在冬季至早春，利用日光溫室、大棚、小拱棚設施栽培蔬菜，供應淡季市場需要。各種喜溫性和耐寒性蔬菜都可進行促進栽培。5、越夏栽培越夏栽培就是在夏季人為地創造適宜蔬菜生長的環境，利用遮光和降溫，使蔬菜能安全越夏生長。如西紅柿、韭黃、芹菜等蔬菜的夏季生長。即在保護設施中使用營養液的栽培。常用的方法有水栽培法、營養液膜法等。無土栽培具有產量高、品質好、生產快、無公害、生產成本低等優點。廣泛適用於各種蔬菜，是生產的發展方向。

2. 如何種植蔬菜

種植方法：

1、挑選秧苗。應挑選那些在大容器中生長的、具有健康的綠色葉子和結實構造的秧苗，檢查是否有結實、育良好的根系，而避免選擇那些被忽視、細長而虛弱的或長得太大的秧苗。

2、首先在菜園中選擇一個陽光充足的地方，然後在早春開始種植。整個夏天您都要一直耕種，這樣才能不斷收獲新鮮可口的蔬菜。

3、浸泡種子，這樣可以使它們在應季時節發芽。種子發芽前，需要有充足的水份，這和在春雨中被灌溉是同一個道理。待種子飽滿後，裡面的胚芽將會開始生長。

4、用注水的圓錐形帳篷罩住剛剛栽種的稚嫩蔬菜，以防寒冷侵襲。還可以購買廉價的連有管子的塑料薄膜，注入水時，它會在秧苗周圍形成一道自我支撐的牆。太陽光可以穿透這道明亮的牆壁，照射到裡面的秧苗，而經陽光加熱的水可在夜間保持溫暖。

5、最後不要直接播種，而應該在窗檯上種植較大的秧苗或從苗圃中購買，以求快速成熟。特別是在寒冷的氣候中。此方法可以種植諸如番茄和辣椒一類的稚嫩蔬菜，因為它們通常都需要較長的時間才能成熟。

(2)種植蔬菜方法擴展閱讀：

垂直種植可節省空間。可以讓菜豆、黃瓜、西瓜和南瓜的枝藤沿著棚架或藤架向上爬，而不是讓它們在地面蔓延。用爬有菜豆和豌豆藤的錐形帳篷為蔬菜園增加高度。這種空間節省裝置和棚架的原理一樣，但外觀不同。

使用蔬菜園肥料為一些長季節作物如無限生長型番茄、茄子和辣椒進行側施肥料，使其能夠結果子。第一次收獲後，沿植株的周圍撒一些肥料顆粒，然後將其輕輕地埋入土壤，最後再澆適量的水。這樣新增的養份便可以促進植物開出新的花朵，隨後即可長出果實。

參考資料：

種植蔬菜--網路

3. 蔬菜種植方法

蔬菜種植新技術
1、種類

適合種植有機蔬菜的肥料種類有:有機肥、堆肥、漚肥、綠肥、礦物源肥料，以及一些廠家生產的允許在有機蔬菜上施用的純有機肥和生物有機肥。這些肥料在施用過程中，需要注意:用於有機肥堆制的添加微生物必須來自於自然界，而不是基因工程產物;自製有機肥要經過徹底腐熟;堆肥和漚肥必須通過發酵殺滅其中的寄生蟲卵和各種病原菌;沼氣肥製取時要嚴格密閉，且有適量水分，發酵最適溫為25~40℃，碳氮比調節在30~40;沼渣經無害化處理後方可作農肥:種植綠肥要注意在其鮮嫩時通過耕地切碎並翻入土壤，並在其中進行腐熟分解，或者通過堆肥的方式制肥;礦物源肥料中的重金屬含量應符合表1中的限制，施用時要避免各元素之間的相互影響和相互制約以及存在的拮抗關系。

2、施用技術

有機蔬菜在種植過程中，要針對不同的蔬菜品種科學施肥，盲目施用有機肥同樣可導致蔬菜中亞硝酸鹽含量超標等危害。例如，在地蛆發生嚴重地區，施用未腐熟有機肥可加重地蛆危害;雞糞養分含量高，尿酸多，施用量不宜超過3kg/m2，否則，會引起燒苗;堆肥的施用量一般為15~30t;漚肥的施用量為2.3x104kg/hm2;豆科綠肥作物按鮮植物體3 375kg/hm2計算，則含有機質225kg，氮素67.5~135kg/hm2，固氮量45~90kg/hm2，相當於225~450kg/hm2硫酸銨。一般可根據肥料養分含量與釋放比例、蔬菜營養需求和產出確定施肥量。

病蟲害防治技術

病蟲害的防治是有機蔬菜種植中的難點和重點。要想擺脫長期以來對化學合成農葯的依賴，必須綜合運用各種防治措施，來預防和防治各種病蟲害。

1、農業防治

農業防治利用植物本身抗性和栽培措施控制病蟲的發生和發展，主要措施有:、

(1)選用抗性強、最好是兼抗多種病蟲害，並適合當地消費者習慣和種植條件的品種;但不能使用任何轉基因蔬菜品種。

(2)使用嫁接、輪作、間作技術，打亂病原菌和蟲卵的生活規律，提高蔬菜自身抵抗力。例如:嫁接換根可有效防止土傳病害;水旱輪作會在生態環境上改變和打亂病蟲發生小氣候規律，減少病蟲害的發生和危害;青椒或番茄套種玉米可以防治蚜蟲;普通蔬菜和有特殊氣味的蔬菜間作，可驅避一些害蟲等。

(3)深耕鬆土，冬天翻土殺死越冬害蟲。加速病殘體分解和腐爛;夏季高溫期間進行灌水，然後在畦面上復蓋塑料薄膜。利用太陽能對土壤進行高溫消毒。

4. 各種蔬菜種植技術大全

各種蔬菜種植技術大全

蔬菜的種植時間表：

(1)喜熱型不經霜打。如：西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各種菜豆、西瓜、南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、甜瓜、莧菜、空心菜、玉米、芋頭、芝麻、向日葵、空心菜等;

(2)喜寒型不耐熱。幼苗時需要涼爽的天氣，成熟時霜寒可以增進風味。如：大白菜、白蘿卜、芥菜、甘藍、捲心菜、花菜、花椰菜、蕪箐、土豆、生菜、萵苣、胡蘿卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋蔥、蔥、韭菜等;

(3)耐寒型可以過冬如：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜等。

喜熱型蔬菜：要在春季解霜，天氣轉暖，氣溫穩定後栽種。長得比較慢的喜熱型蔬菜，要早一些栽種，有的可能要不等解霜先在溫室里育苗，以保證能有足夠長的時間成熟。至於長得快的喜熱型蔬菜，如空心菜、莧菜等，則可以從春季一直種到夏末初秋。

喜寒型蔬菜，在沒有霜的地區，秋季和冬季都可以種;有霜的地區，要在夏末初秋種，以保證在降霜前成熟。在寒冷的地區，春季也可以栽種，不過需要先在溫室里育苗，再移栽到戶外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如櫻桃小蘿卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽種。

耐寒型蔬菜，幼苗期間非常耐寒，但需要溫暖的天氣才能長大成熟。所以一般在初霜前一些時候栽種，使其長出幼苗來過冬。在寒冷的冬天，幼苗並不會凍死，但幾乎停止生長，等來年開春天氣轉暖後，繼續生長。

蔬菜種植時間的選擇

關於時間的選擇，大家有各自的習慣，有人按季節，有人按月份，下面試著提供一些按照不同時間分類適合種植的蔬菜品種供朋友們選擇參考。

春秋與播種

適合春播的蔬菜：菠菜，小青菜，莧菜(喜熱，最好在5月份播種)，生菜，茄子，黃瓜，空心菜，韭菜，紅薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，絲瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等;

適合秋播的蔬菜(要種些耐寒的蔬菜過冬)：菠菜，花菜，黑心烏(烏踏菜)，大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，蘿卜，蔥，萵苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。

5. 種植蔬菜的方法和步驟

選擇健康的蔬菜種子培育紀苗，並適時移植，生長中添加營養液，促進蔬菜生長。
一、選種
先挑選出形態完好的蔬菜種子，先對其進行溫室培養，以五粒種子為一組對其進行為期一周的萌發培養，每一組中選取萌發後種芽最為粗壯的2-4顆備用；
二、移栽
本步驟涉及一種蔬菜種植盒，包括用於供蔬菜生長的盒體，所述盒體的底部設有用於裝水或者肥料的營養槽，所述營養槽中設有若干滑槽，所述滑槽中滑動連接有用於裝土壤的土壤櫃，所述土壤櫃的底部固定連接有調節桿，所述土壤櫃的側壁上設有均勻分布有若干與營養槽連通的細孔，所述細孔面向營養槽的一端開口大於面向土壤櫃的一端，所述盒體的兩側的側壁上開有若干通風口，所述通風口不規則分布；所述盒體的頂部的兩側鉸接有可開合的透明的玻璃板；在營養槽中加入調配的營養料，將選種步驟中選取出的種芽移栽到土壤櫃中；
三、管理
每天分三次進行對盒體中進行噴霧操作，分別是早中晚三次；每日早晨七點將步驟b中的玻璃板打開，每日下午6點將步驟b中的玻璃板關閉；調節調節桿，將土壤櫃依次逐漸跳高，使得相鄰的土壤櫃能夠錯開，相鄰的土壤櫃的高度差等於兩個土壤櫃中較矮的蔬菜植株的高度的70％-90％；
四、供給
每隔10天對營養槽中的營養液進行觀察，檢測其ph值，每相鄰的兩個檢測點之間的變化率大於1.6％則對營養槽中進行營養料的補充。

6. 蔬菜的種植方式有哪些

瓜類蔬菜的栽培方式主要有以下幾種：

（1）根據架式的有無，可分為爬地式栽培和搭架式栽培南瓜和冬瓜粗放式栽培時，可採用爬地式栽培，其他瓜類蔬菜則多用架式栽培。根據搭架方式的不同，又可分為棚式栽培和架式栽培。棚式栽培，即用竹木搭棚，有高棚和矮棚之分。架式栽培，即用竹木搭起的支架，它的形式有多種，如長沙郊區的「一條龍」、上海郊區的「人」字架、單行籬笆架、雙行籬笆架、改良「人」字架等栽培方式。

（2）根據設施的有無，可分為露地栽培和保護地栽培一般而言，瓜類蔬菜正季栽培時，往往多進行露地栽培；反季節栽培或生產精品瓜時，往往採用保護地栽培。根據各地的氣候條件，如北方地區進行反季節栽培多使用日光溫室保護設施，長江流域多使用塑料大棚或大棚加小拱棚進行反季節栽培，華南地區採用塑料大棚或防蟲網進行栽培。

（3）間作、套種利用瓜類蔬菜蔓生搭架栽培類似高稈作物的特點，與其他矮稈作物如辣椒、茄子、番茄等蔬菜進行套種。另外，利用瓜類蔬菜是深根性作物的特點，可與其他淺根性作物進行間作套種。全國各地根據當地的生產經驗，均摸索出一套自己的栽培方式，如廣東主要瓜類產區實行瓜類蔬菜與姜、葛和芋頭的間種模式；長沙地區實行韭菜套種瓜類蔬菜；南京、杭州、上海等地採用番茄套種冬瓜的栽培模式；四川成都地區在瓜類蔬菜的平架下套種球莖甘藍、萵筍等蔬菜。

各地應根據當地的實際情況和瓜類蔬菜的生長習性，選用適合的栽培方式。

7. 各種蔬菜的種植方法

1、合適土壤
蔬菜種植技術

種植蔬菜需要先為其提供適宜生長的土壤，如花生、土豆等蔬菜就需要為其准備好酸性土壤，而菠菜和韭菜等蔬菜，則在鹼性土壤中能夠生長的更好，不可為其提供酸鹼不適宜的土壤，以免其生長不良。

2、適宜溫度
蔬菜進行種植時還要結合其品種選擇適合的溫度，其中大蔥、菠菜等耐寒蔬菜可保持15～20℃的溫度，半耐寒的白菜、胡蘿卜則要將溫度控制在17～20℃，喜溫的黃瓜等蔬菜需要20～30℃的適宜溫度等。

3、水肥管理
蔬菜種植技術

在蔬菜種植技術中還要注意做好水肥的管理，一般對於剛剛撒下種子的蔬菜需澆一次透水，需要見干見濕進行澆水，施肥不可過量，多薄肥勤施為其補充養分即可，一月為其施加1～2次稀薄農家肥就能讓疏鬆生長旺盛。

4、適量光照
種植蔬菜還要注意為其提供適量的光照，使其能夠生長茁壯。如山葯、茄子等蔬菜對於光照需求大，需接受強光滿足其生長需求;而白菜、西蘭花只用接受半陰養護即可;菌類蔬菜更是要少光養護使其生長。

5、除草殺蟲
蔬菜種植技術

平常在種植時還要注意除草殺蟲，及時將生長在蔬菜周圍的雜草進行清除，以免其消耗土壤中的養分，讓蔬菜生長不良。還要注意做好病蟲害的防治，以免蔬菜受到病害或者害蟲的影響，使其不能夠健康的生長。

8. 播種蔬菜的時候，都有哪些常用又簡單的方法

播種方法有撒播、條播、點播。

1、撒播：撒播即將種子均勻地撒於田地表面。根據作物的不同特性及當地具體條件，撒播後可覆土或不覆土。撒播是一種古老而粗放的播種方式，大多用手工操作，簡便省工，但種子不易分布均勻，覆土深淺不一，後期不便中耕除草。 中國目前主要用於蔬菜、水稻、油菜等作物的苗床播種或綠肥、牧草等的播種。山區、沙漠地帶的林木、固沙植物、牧草的播種以及大面積稻田直播，常用飛機撒播，以克服播種技術上的困難和節省人力。