蒸饅頭卷的方法和步驟

㈠ 怎樣蒸花捲

花捲饅頭的做法如下：

原料：小麥粉5瓢、酵子適量、水適量、鹼面3勺、荏油（紫蘇油）適量、鹽適量、姜黃1克、苜蓿粉5克。

1、發酵酵子（攪酵子）：在碗中加入溫水，將酵子放入碗中，用手捏碎，攪拌均勻，放在暖和點的地方，等待發酵成蜂窩狀就好了。

㈡ 饅頭花捲的製作方法和步驟

我的媽媽曾經跟我說過，作為新鄉的媳婦，不會蒸饅頭做花捲，是說不過去的！於是我從小就看著媽媽蒸花捲，因為做法實在簡單，當時就學會了。如果你也喜歡吃花捲的話，就趕緊看過來吧！

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