酸木瓜的種植方法和技術

1. 酸木瓜籽籽怎麼發芽

您好。木瓜的種植方法及開花後管理介紹如下：
1。選地、整地。選陽光充足、土質肥沃、濕潤且排水良好的地方種植，也可利用田邊地角、山坡地、房前屋後種植，成片栽培時，按株行距1米*2米開穴，每穴施入5－10千克的農家肥與泥土混合作基肥。育苗地宜選疏鬆肥沃的砂壤土，每畝施農家肥3000千克作基肥，深翻25厘米，耕細整平，作成1.3米寬的畦。
2。繁殖方法主要用分株繁殖，也可用扦插和種子繁殖。（l）分株繁殖：木瓜根入土淺，分櫱能力強，每年從根部可長出許多幼株。於3月前將老株周圍萌生的幼株帶根刨出。較小的可先栽入育苗地，經1—2年培育，再出圃定植；大者可直接定植。此法開花結果早，方法簡單，成活率也高。（2）扦插繁殖：2—3月未發芽前，剪取健壯且又較嫩的枝條，截成15—20厘米長的小段，按株行距10厘米*15厘米斜插在苗床內，適當遮蔭，經常保持濕潤，待長出新根後，移栽到育苗地里繼續培養1－2年後定植。（3）種子繁殖：秋播或春播，秋播於10月下旬，木瓜種子成熟時，摘下果實，取出種子，於11月按株行距15厘米*20厘米開穴，穴深6厘米，每穴播種2－3粒，蓋細土3厘米。春播於3月上旬至下旬，先將種子置於水中浸泡2天後撈出，放在盆內，用濕布蓋上，在溫暖處放24小時，按上法播種，秋播者第二年春出苗，春播者4月下旬至5月上旬出苗，當苗長至1米左右時即可出圃定植。每穴呈三角形栽苗2－3株，覆土壓實、澆水。栽樹時間以春季為好。
3。田間管理：（1）中耕除草：定植成活後，每年春秋二季結合施肥中耕除草2次，鋤鬆土壤，除凈雜草。冬季鬆土時要培土，以利防凍。（2）追肥：春季開花前追肥1次。先在樹四周開環溝，每株施人焦泥灰和土雜肥各5千克左右，或人糞尿10千克左右，以促進生長和利於開花結果。（3）整枝整枝：對木瓜開花結果影響很大，宜在12月至翌年3月間進行。成年樹每年整枝1次，剪去病枝、枯枝、衰老枝及過密的幼枝，使樹形保持內空外圓，以利多開花、多結果。對於樹齡已達10年以上、樹勢已開始衰弱的老株應進行更新。可在封凍前，將地上部全部砍去讓老根長出幼苗，培育成新株。
4.病蟲害防治：（l）葉枯病：7－9月危害嚴重，為害葉片。防治方法：冬季清潔田園；發病初期用1：1：100的波爾多液噴霧。（2）桃蠢螟：以幼蟲蛀食果實。防治方法：冬季清潔田園；幼蟲初孵期用2.5％敵殺死3000倍液噴霧。（3）星天牛：幼蟲蛀食枝幹。防治方法：人工捕殺；用棉花蘸80％敵敵畏乳油塞入蟲洞；釋放天牛腫腿蜂。（四）採收與加工：木瓜定植約4年後開始開花結果。一般於7－9月，木瓜外皮呈青黃色時採收，宜晴天進行，並注意不要使果實受傷或附地。趁鮮用鋼刀縱切成兩瓣，攤放在簾子上曬，曬時先仰曬3－4天，使瓢內水分漸干，顏色變紅時，再翻曬至全乾。陰雨天可用文火烘乾。有的地方先將木瓜置沸水中煮幾分鍾，撈出縱剖2－4瓣，日曬夜露，直至曬干。產品以質堅、肉厚、外皮皺縮、色紫紅、味酸者為佳。另外，為了獲得高產、穩產，建園時需配適宜的授粉樹，主栽品種與授粉品種的比例為4：1，木瓜管理不善會出現大小年，因此要注意花果管理。花期應疏花疏果。大年時疏花疏果尤為重要，疏果時應先除枝頭果、畸形果、交叉果，一般選留枝條的基部果和中部果，果間距20厘米左右，以保證果大、豐產、穩產。
如果在適合的氣候環境里,在植樹節前後就可以種,成活率很高的,還有木瓜分嶺南種跟夏威夷的~嶺南的肉是黃色的,夏威夷肉是紅色的,一般直接食用夏威夷的比較好吃,但如果是其它用途就最好是嶺南的

2. 酸木瓜樹的樹種簡介

株高達lOm，樹皮不規則片狀剝落，枝無刺，幼枝有柔毛;單葉互生，橢圓狀卵形或橢圓狀長圓形，葉緣具芒狀銳齒，幼時背面有毛，葉柄有腺齒;花單生葉腋，淡粉紅色，芳香，花期4-5月;梨果長橢圓形，暗黃色，芳香，果皮木質，果熟期8-10月。喜光;喜溫暖濕潤，有一定耐寒力;喜排水良好、深厚肥沃的中性土壤，忌積水，不耐鹽鹼;萌芽力強。產於我國山東、秦淮以南，南至華南均有分布。

3. 酸木瓜種植的珠距行距是多少

酸木瓜種植的株距是1m，行距是 2m。可參照以下栽植技術進行：
1、秋季栽植：秋後移栽的時間掌握從木瓜樹苗落葉到大田封凍前進行，過早或過晚都不利。木瓜苗出圃起苗時，要盡量多保留主根，將繁多的枝杈和須根部分剪除。從苗木出圃到大田栽植的時間越短越利於成活。按照高產栽培要求，栽植大田需要施足基肥，每畝可備2方土雜肥或圈肥做底肥，底肥要隨栽植隨施用。 開穴挖坑按照株距1m，行距2m進行定位，這個栽植密度每市畝可栽植330株，屬於矮密型的模式標准。栽植2年生樹苗時，坑穴以40厘米見方為宜，也就是說長40厘米，寬為40厘米，深度也是40厘米。栽植3年生樹苗時坑穴可適當擴大。坑穴挖好以後，要混摻土雜肥向坑內回填，給新栽樹苗施足底肥，但掌握回填不要超過三分之一的深度。坑穴整理好以後，開始放苗填土。當填埋大部分土後要輕輕的提一提苗，對，就是這樣，輕輕地提一提苗可以使苗根舒展開來，利於返苗生長。隨後要踩實、填平、澆水。樹苗栽下後要定干控高，通常定干高度掌握在80厘米。矮於這個高度的，可等在以後的管理中繼續完成。
2、春季栽植：早春栽植是傳統的移栽方法，一般在大田解凍後、作物發芽前的這段時間進行。早春栽植同秋後栽植一樣，也是苗圃起苗、苗木整理，然後大田栽植的步驟。在大田栽植中其栽植密度、挖穴標准、填埋要求、定干高度和秋後栽植相同，就不翔實介紹了。
3、配植授粉樹：木瓜適宜異花授粉，所以，不管秋後栽植，還是春季栽植，都需要主栽品種與授粉樹種配植。，例如，蒙山一號、二號作主栽品種時，可以選擇蒙山一品香品種按照8比1的比例隔行配植做授粉樹，當然，二者可以互為主栽品種和授粉樹種。

4. 酸木瓜樹的繁殖方法

酸木瓜以播種繁殖為主，也可壓條或嫁接繁殖。 10月下旬採摘下果實，取出種子，秋播或者沙藏至翌年春播。幼苗出土後，及時除草、鬆土，每2-3周進行
一次，保持土壤疏鬆。苗木生長旺季，根據天氣情況，增加灌溉次，數，並結合灌溉，增施追肥。當年苗高60^-80cm, 一般用海棠果或播種實生苗作砧木，春季選取
發育充實的一年生枝為接穗，取其中段(有2個以上飽滿的芽)切接。 酸木瓜根人土淺，分0能力強，每年從根部可長
出許多幼株。於3月前將老株周圍萌生的幼株帶根刨出。較小的可
先栽人育苗地，經1-2年培育，再出圃定植;大者可直接定植。
此法開花結果早，方法簡單，成活率也高。 硬枝扦插於春季未萌芽前，剪取健壯的1年生枝條，截成長15^-20cm的插條，按株行距lOcm X 15cm斜插在苗
床內，適當遮陽，經常保持濕潤，待長出新根後，移栽到育苗地里繼續培養1^-2年後定植。 春季行地壓或高壓。小苗攀枝著地，壓人土中;大苗高壓;保持土壤濕潤，待發根後割離母體。

5. 酸木瓜的製作方法

以木瓜為原料經過乳酸發酵而產生乳酸風味的產品其加工技術如下：
1.
原料處理：選取無病蟲害，無腐爛的生鮮木瓜，因為生木瓜有一定脆度，如果熟木瓜口感就不好了。木瓜應削皮去籽，進行切片成0.2至0.3厘米厚度的木瓜片，待用。
2.
配製發酵液，為了加快發酵速度，最好用冷開水在其中加入1%食糖及3%食鹽。
3.
把發酵液倒入木瓜片中，或把木瓜片加到發酵液中都一樣，但要壓緊，盡量把空氣排出，在瓜片上面加入1—2%去皮大蒜、辣椒、生薑片等，要求發酵液浸過原料表面，也就是不要露出空氣，最後在最上面加入少量三花酒，然後加蓋密封。
4.
乳酸發酵：菌種來源問題，可以從空氣或瓜類表面分離培養，一般不用加入純培養種，利用空氣或原料表面上就附有乳酸菌，在發酵液中，這些乳酸菌很快生長發育，而生成乳酸，在25℃左右氣溫下，一般3—4天乳酸生成量可達到高峰，然後生成量又下降，這樣4—5天發酵便可結束，無味木瓜就變成酸味肉柔和而具乳酸芳香的酸木瓜了。
5.
產品貯藏問題：（1）要及時食用（2）否則在低溫下可延長貯藏期而不至腐敗（3）可用另一包裝形式如抽真空包裝？巴氏殺菌即80℃下3—5分鍾便可得以保存半年至九個月以上。

6. 雲南酸木瓜籽可以種嗎

雲南酸木瓜籽可以種。

木瓜籽不僅能種植，且出芽率也不低，選成熟的木瓜，將其種子取出，挑選顆粒大且飽滿的種子，用溫水浸泡2-3個小時，表皮沒有果肉後用紗布包好，放置在陰冷地方，讓其保持濕潤，等待一個星期左後就可以播種種植了。

基本介紹：

木瓜屬薔薇科植物木瓜。本屬植物有木瓜（木瓜海棠）、貼梗海棠（皺皮木瓜）等，這幾種是原產中國的溫帶木本植物，其果實可供食用、葯用，同時花色美麗，也供觀賞。它們才是是傳統文化、詩歌中所提到的木瓜，如《詩經》中的名句「投我以木瓜，報之以瓊琚。

用番木瓜科番木瓜屬植物發酵成酸味果品。熱帶水果番木瓜科木瓜（番木瓜），為番木瓜科番木瓜屬植物，原產東南亞，大概17世紀明朝後期時傳入中國，因外形與中國木瓜相似，故名「番木瓜」，同樣可以食用和葯用，但不供觀賞。

在自然界中，有些對人類健康有益的微生物，能把糖發酵而生成乳酸，我們稱為乳酸發酵，參與乳酸發酵的微生物稱為乳酸菌。

7. 酸木瓜種植海拔高度

木瓜喜溫暖環境，在江淮流域可露地越冬。不耐陰，栽植地可選擇避風向陽處。中國木瓜栽培地區分布在廣東、廣西、福建、雲南、台灣等地。木瓜有多種品種,你可選擇較適合在北方栽種的。在氣溫較低的地方栽植木瓜時，定植後的頭2、3年，於冬季結凍之前，對根部和樹干都應注意防寒保護，否則幼苗容易凍死。隨著主根伸展到土壤深層，枝幹發育健壯，抗寒能力自然會逐年增強的。

8. 酸木瓜栽培在什麼季節合適

酸木瓜苗的移栽要在冬季沒有下雪的天氣或翌年春季2月，按照株距2m、行距2m進行。

為了保證栽苗成活，栽後要澆水和培土保墒。等到第3年，苗已經成活，可按株挖穴，將腐熟的廄肥與土拌勻以75t/hm2。施入穴內，施肥後再覆土並澆水培土保墒，確保苗的成活。木瓜樹的適應性特強，且性喜陽光，能耐乾旱、瘠薄和高溫，坡地、山崗、溝谷、梯田以及屋前院後均適宜於種植。尤其在pH值為6.5~7.5的沙壤土中，因土層深厚、質地疏鬆且有機質含量豐富、排水良好，因而樹木生長旺盛，產量高。在坎邊栽培為最優，採收果實方便。

酸木瓜又稱皺皮木瓜，別名：木瓜、楙、貼梗海棠、貼梗木瓜、鐵腳梨、皺皮木瓜、湯木瓜、宣木瓜等，薔薇科、木瓜屬落葉灌木。屬於薔薇科植物，果實可入葯，有舒筋活絡與和胃化濕的功能。《中華葯典》記載的長陽「資丘皺皮木瓜」是一種野生葯性木瓜，具有獨特的葯用和保健價值，有「百益之果」之美譽。皺皮木瓜也是一種獨特的孤植觀賞樹。枝密多刺可作綠蘺。果實含蘋果酸、酒石酸、干制後入葯，有驅風、舒筋、活絡、鎮痛、消腫、順氣之效。

酸木瓜

9. 酸木瓜樹的栽培管理

苗木移植宜在春季萌芽前進行，中、小苗裸根，大苗帶土球。生長期間適量追施1-2次以磷肥為主的液肥。6-7月增加澆水量;秋季施磷鉀肥。苗木培育2-3年後即可出圃。害蟲有大蓑蛾、刺蛾和蚜蟲等。

10. 酸木瓜的種植前景

• 酸木瓜是雲南特產，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的時間越長顏色就會變成金黃色，酸木瓜在越接近黃色是越香，它散發出的果香非常的好聞，它有開胃、豐胸美容、治療風濕痛等保健作用。

• 酸木瓜還可以製作果脯、果酒、泡酒等。

• 可以做菜，做各式木瓜雞、木瓜魚、木瓜燉豬腳等等。

• 其味道鮮美，是具美味、葯用價值為一身的綠色水果。