海水亞硝酸鹽行業標准方法有哪些

⑴ 誰能提供一份海水養殖水質國家標准

本標準的全部技術內容為強制性。
本標准以現行的GB 3097?1997《海水水質標准》和GB 11607?1989《漁業水質標准》為基礎，參考國外一些國家的相關標准，並結合國內在海水養殖環境、生物體內重金屬殘留、毒性毒理及微生物等方面的研究成果，以確保海水養殖產品安全性為原則，特別突出了對重金屬、農葯等為重點的公害物質的控制。本標准作為檢測、評價海水養殖水體是否符合無公害，本標准由中華人民共和國農業部提出。
本標准主要起草單位：中國水產科學研究院黃海水產研究所。
本標准主要起草人：馬紹賽、辛福言、趙俊、曲克明、崔毅、陳碧鵑。
1 范圍
本標准規定了海水養殖用水水質要求、測定方法、檢驗規則和結果判定。
本標准適用於海水養殖用水。

2 規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨後所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用於本標准，然而，鼓勵根據本標准達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用於本標准。
GB／T 7467 水質 六價鉻的測定 二苯碳醯二肼分光光度法
GB／T 12763.2 海洋調查規范 海洋水文觀測
GB／T 12763.4 海洋調查規范 海水化學要素觀測
GB／T 13192 水質 有機磷農葯的測定 氣相色譜法
GB 17378(所有部分) 海洋監測規范

3 要求
海水養殖水質應符合表1要求。

表1 海水養殖水質要求

序號
項目
標准值

1
色、臭、味
海水養殖水體不得有異色、異臭、異味

2
大腸菌群，個/L
≤5 000，供人生食的貝類養殖水質≤500

3
糞大腸菌群，個/L
≤2 000，供人生食的貝類養殖水質≤140

4
汞，mg／L
≤0.000 2

5
鎘，mg／L
≤0.005

6
鉛，mg／L
≤0.05

7
六價鉻，mg／L
≤0.01

8
總鉻，mg／L
≤0.1

9
砷，mg／L
≤0.03

10
銅，mg／L
≤0.01

11
鋅，mg／L
≤0．1

12
硒，mg/L
≤0.02

13
氰化物，mg/L
≤0.005

14
揮發性酚，mg/L
≤0.005

15
石油類，mg／L
≤0.05

16
六六六，mg/L
≤0.001

17
滴滴涕，mg/L
≤0.000 05

18
馬拉硫磷，mg/L
≤0.000 5

19
甲基對硫磷，mg/L
≤0.000 5

20
樂果，mg/L
≤0.1

21
多氯聯苯，mg/L
≤0.000 02

4 測定方法
海水養殖用水水質按表2提供方法進行分析測定。

表2 海水養殖水質項目測定方法

序號
項目
分析方法
檢出限，mg／L
依據標准

1
色、臭、味
(1)比色法
(2)感官法
--
GB／T 12763.2
GB 17378

2
大腸菌群
(1)發酵法 (2)濾膜法
--
GB 17378

3
糞腸菌群
(1)發酵法 (2)濾膜法
--
GB 17378

4
汞
(1)冷原子吸收分光光度法
(2)金捕集冷原子吸收分光光度法
(3)雙硫棕分光光度法
1.0×10-6
2.7×10-6
4.0×10-4
GB 17378
GB 17378
GB 17378

5
鎘
(1)雙硫腙分光光度法
(2)火焰原子吸收分光光度法
(3)陽極溶出伏安法
(4)無火焰原子吸收分光光度法
3.6×10-3
9.0×10-5
9.0×10-5
1.0×10-5
GB 17378
GB 17378
GB 17378
GB 17378

6
鉛
(1)雙硫腙分光光度法
(2)陽極溶出伏安法
(3)無火焰原子吸收分光光度法
(4)火焰原子吸收分光光度法
1.4×10-3
3.0×10-4
3.0×10-5
1.8×10-3
GB 17378
GB 17378
GB 17378
GB 17378

7
六價鉻
二苯碳醯二肼分光光度法
4.0×10-3
GB／T 7467

8
總鉻
(1) 二苯碳醯二肼分光光度法
(2)無火焰原子吸收分光光度法
3.0×10-4
4.0×10-4
GB 17378
GB 17378

9
砷
(1) 砷化氫-硝酸銀分光光度法
(2)氫化物發生原子吸收分光光度法
(3)催化極譜法
4.0×10-4
6.0×10-5
1.1×10-3
GB 17378
GB 17378
GB 7485

10
銅
(1) 二乙氨基二硫代甲酸鈉分光光度法
(2)無火焰原子吸收分光光度法
(3)陽極溶出伏安法
(4)火焰原子吸收分光光度法
8.0×10-5
2.0×10-4
6.0×10-4
1.1×10-3
GB 17378
GB 17378
GB 17378
GB 17378

11
鋅
(1) 雙硫腙分光光度法
(2)陽極溶出伏安法
(3)火焰原子吸收分光光度法
1.9×10-3
1.2×10-3
3.1×10-3
GB 17378
GB 17378
GB 17378

12
硒
(1)熒光分光光度法
(2)二氨基聯苯胺分光光度法
(3)催化極譜法
2.0×10-4
4.0×10-4
1.0×10-4
GB 17378
GB 17378
GB 17378

13
氰化物
(1)異煙酸-吡唑啉酮分光光度法
(2)吡啶-巴比士酸分光光度法
5.0×10-4
3.0×10-4
GB 17378
GB 17378

14
揮發性酚
蒸餾後4-氨基安替比林分光光度法
1.1×10-3
GB 17378

15
石油類
(1)環己烷萃取熒光分光光度法
(2)紫外分光光度法
(3)重量法
6.5×10-3
3.5×10-3
0.2
GB 17378
GB 17378
GB 17378

16
六六六
氣相色譜法
1.0×10-6
GB 17378

17
滴滴涕
氣相色譜法
3.8×10-6
GB 17378

18
馬拉硫磷
氣相色譜法
6.4×10-4
GB/T 13192

19
甲基對硫磷
氣相色譜法
4.2×10-4
GB/T 13192

20
樂果
氣相色譜法
5.7×10-4
GB/T 13192

21
多氯聯苯
氣相色譜法

GB 17378

註：部分有多種測定方法的指標，在測定結果出現爭議時，以方法(1)測定為仲裁結果。

5 檢驗規則
海水養殖用水水質監測樣品的採集、貯存、運輸和預處理按GB／T 12763.4和GB l7378.3的規定執行。

6 結果判定
本標准採用單項判定法，所列指標單項超標，判定為不合格。

⑵ 水產養殖亞硝酸鹽標準是多少

1、水產養殖亞硝酸鹽標准要求在0.1ppm以下。
2、水產養殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動。一般包括在人工飼養管理下從苗種養成水產品的全過程。廣義上也可包括水產資源增殖。水產養殖有粗養、精養和高密度精養等方式。粗養是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養成水產品，如湖泊水庫養魚和淺海養貝等。精養是在較小水體中用投餌、施肥方法養成水產品，如池塘養魚、網箱養魚和圍欄養殖等。高密度精養採用流水、控溫、增氧和投喂優質餌料等方法，在小水體中進行高密度養殖，從而獲得高產，如流水高密度養魚、蝦等。
3、亞硝酸鹽，一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶於水。 硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在於人類環境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人體內硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽，N-亞硝基化合物的前體物質。 外觀及滋味都與食鹽相似，並在工業、建築業中廣為使用，肉類製品中也允許作為發色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。 食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒，3克導致死亡。

⑶ 亞硝酸鹽含量方法

GB/T 5009.33-2003
你去查這個標准就可以了。如果你還不滿意的話，我就去給你查。還請你給我100分吧，我很需要。
GB/T 5009.33—1996
中華人民共和國國家標准 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定方法 Method for determination of nitrite and nitrate in foods GB/T 5009.33—1996 1 主題內容與適用范圍 本標准規定了食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定方法。 本標准適用於食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定。亞硝酸酸鹽方法檢出限為1 mg/kg，硝酸鹽方法檢出限為1.4 mg/kg。 第一篇 格里斯試劑比色法（第一法） （一）亞硝酸鹽測定 2 原理 樣品經沉澱蛋白質、除去脂肪後，在弱酸條件下亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化後，再與N-1-萘基乙二胺偶合形成紫紅色染料，與標准比較定量。 3 試劑 實驗用水為蒸餾水，試劑不加說明者，均勻分析純試劑。 3．1 氯化銨緩沖液：1 L容量瓶中加入500 mL水，准確加入20.0 mL鹽酸，振盪混勻，准確加入50 mL氫氧化銨，用水稀釋至刻度。必要時用稀鹽酸和稀氫氧化銨調試至pH9.6～9.7。 3．2 硫酸鋅溶液（0.42 mol/L）：稱取120 g硫酸鋅（ZnSO4·7H2O），用水溶解，並稀釋至1 000 mL。 3．3 氫氧化鈉溶液（20 g/L）：稱取20 g氫氧化鈉用水溶解，稀釋至1 L。 3．4 對氨基苯磺酸溶液：稱取10 g對氨基苯磺酸，溶於700 mL水和300 mL冰乙酸中，置棕色瓶中混勻，室溫保存。 3．5 N-1-萘基乙二胺溶液（1 g/L）：稱取0.1 g N-1-萘基乙二胺，加60%乙酸溶解並稀釋至100 mL，混勻後，置棕色瓶中，在冰箱中保存，一周內穩定。 3．6 顯色劑：臨用前將N-1-萘基乙二胺溶液（1 g/L）和對氨基苯磺酸溶液等體積混合。 3．7 亞硝酸鈉標准溶液：准確稱取250.0 mg於硅膠乾燥器中乾燥24 h的亞硝酸鈉，加水溶解移入500 mL容量瓶中，加100 mL氯化銨緩沖液，加水稀釋至刻度，混勻，在4℃避光保存。此溶液每毫升相當於500 μg的亞硝酸鈉。 3．8 亞硝酸鈉標准使用液：臨用前，吸取亞硝酸鈉標准溶液1.00 mL，置於100 mL容量瓶中，加水稀釋至刻度，此溶液每毫升相當於5.0 μg亞硝酸鈉。 4 儀器 4．1 小型粉碎機。 4．2 分光光度計。 5 操作方法 5．1 樣品處理 稱取約10.00 g（糧食取5 g）經絞碎混勻樣品，置於打碎機中，加70 mL
中華人民共和國衛生部 1996—06—19 批准 1996—09—01 實施
GB/T 5009.33—1996
水和12 mL氫氧化鈉溶液（20 g/L），混勻，用氫氧化鈉溶液（20 g/L）調樣品pH=8，定量轉移至200 mL容量瓶中加10 mL硫酸鋅溶液，混勻，如不產生白色沉澱，再補加2～5 mL氫氧化鈉，混勻。置60℃水浴中加熱10 min，取出後冷至室溫，加水至刻度，混勻。放置0.5 h，用濾紙過濾，棄去初濾液20 mL，收集濾液備用。 5．2 測定 5．2．1 亞硝酸鹽標准曲線的制備：吸取0,0.5,1.0,2.0,3.0,4.0.5.0 mL亞硝酸鈉標准使用液（相當於0,2.5,5,10,15,20,25 μg亞硝酸鈉），分別置於25 mL帶塞比色管中。於標准管中分別加入4.5 mL氯化銨緩沖液，加2.5 mL60%乙酸後立即加入5.0 mL顯色劑，加水至刻度，混勻，在暗處靜置25 min用1 cm比色杯（靈敏度低時可換2 cm比色杯），以零管調節零點，於波長550 nm處測吸光度，繪制標准曲線。 低含量樣品以制備低含量標准曲線計算，標准系列為：吸取0,0.4,0.8,1.2,1.6,2.0 mL亞硝酸鈉標准使用液（相當於0,2,4,6,8,10 μg亞硝酸鈉）。 5．2．2 樣品測定：吸取10.0 mL上述濾液（5.1）於25 mL帶塞比色管中，自5.2.1「於標准管中分別加入4.5 mL氯化銨緩沖液」起依法操作。同時做試劑空白。 6 計算 1000100012121×××=VVmmX……………………………………（1） 式中：X1——樣品中亞硝酸鹽的含量，mg/kg； m1——樣品質量，g； m2——測定用樣液中亞硝酸鹽的質量，μg； V1——樣品處理液總體積，mL； V2——測定用樣液體積，mL。 結果的表述：報告算術均值的二位有效數。 7 允許差 相對相差≤10%。 （二） 硝酸鹽測定 8 原理 樣品經沉澱蛋白質、除去脂肪後，溶液通過鎘柱，或加入鎘粉，使其中的硝酸根離子還原成亞硝酸根離子，在弱酸性條件下，亞硝酸根與氨基苯磺酸重氮化後，再與N-1萘基乙二胺偶合形成紅色染料，測得亞硝酸鹽總量，由總量減去亞硝酸鹽含量即得硝酸鹽含量。 9 試劑 9．1 氯化銨緩沖溶液（pH9.6～9.7）：同3.1。 9．2 硫酸鎘溶液（0.14 mol/L）：稱取37 g硫酸鎘（CdSO4·8H2O），用水溶解，定容至1 L。 9．3 鹽酸溶液（0.1 mol/L）：吸取8.4 mL鹽酸，用水稀釋至1 L。
中華人民共和國衛生部 1996—06—19 批准 1996—09—01 實施
GB/T 5009.33—1996
9．4 硝酸鈉標准溶液：准確稱取500.0 mg於110～120℃乾燥恆重的硝酸鈉，加水溶解，移於500 mL容量瓶中，加50 mL氯化銨緩沖液，用水稀釋至刻度，混勻，在4℃冰箱中避光保存。此溶液每毫升相當於1 mg硝酸鈉。 9．5 硝酸鈉標准使用液：臨用時吸取硝酸鈉標准溶液1.0 mL，置於100 mL容量瓶中，加水稀釋至刻度，混勻，臨用時現配。此溶液每毫升相當於10 μg硝酸鈉。 9．6 亞硝酸鈉標准使用液同3.8。 9．7 鎘柱（鎘粉）。 9．7．1 海綿狀鎘粉的制備：於500 mL硫酸鎘溶液中，投入足夠的鋅棒經3～4 h，當其中的鎘全部被鋅置換後，用玻璃棒輕輕刮下，取出殘余鋅棒，使鎘沉底，傾去上層清液，以水用傾斜法多次洗滌，然後移入粉碎機中，加500 mL水，搗碎約2 s，用水將金屬細粒洗至標准篩上，取20～40目之間的部分，置試劑瓶中，用水封蓋保存，備用。 9．7．2 鎘柱還原效率的測定：取25 ml酸式滴定管數支，向柱底壓入1 cm高的玻璃棉作墊，上置一小漏斗，將新配製的鎘粉帶水加入柱內，邊裝邊輕輕敲擊柱，排除柱內空氣，加鎘粉至8～10 cm高，上面用1 cm高的玻璃棉覆蓋，上置一貯液漏斗。 當鎘柱填裝好後，先用25 mL鹽酸（0.1 mol/L）洗滌，再以水洗兩次，每次25 mL，調節柱流速至3～5 mL/min。鎘柱不用時用水封蓋，隨時都要保持水平面在鎘層之上，不得使鎘層夾有氣泡。 鎘柱每次使用完畢後，應先以25 mL鹽酸（0.1 mol/L）洗滌，再以水洗兩次，每次25 mL，最後用水覆蓋鎘柱。 柱先加25 mL氯化銨緩沖液，至液面接近海綿鎘時，吸取2.0 mL硝酸鈉標准使用液（10 μg/mL），經柱還原，控制流速3～5 mL/min，用50 mL容量瓶接收。加入5 mL氯化銨緩沖溶液，液面接近海綿鎘時，加入15 mL水洗柱，還原液和洗液一並流入50 mL容量瓶中。加5 mL60%乙酸，10 mL顯色劑，加水稀釋至刻度，混勻，暗處放置25 min。用1 cm比色杯，以標准零管調節零點，於波長550 nm處測吸光度，根據亞硝酸鹽標准曲線計算還原效率（如鎘柱還原率小於95%，應經鹽酸浸泡活化處理）。 9．7．3 鎘粉還原效率的測定：鎘粉使用前，經鹽酸浸泡活化處理，再以水洗兩次，用水浸沒待用。用牛角勺將鎘粉加入25 mL帶塞刻度試管中，至5 mL刻度；用少量水封住。吸取2.0 mL硝酸鈉標准使用液加入5 mL氯化銨緩沖液。蓋上試管塞，振搖2 min，靜止5 min，用漏斗頸部塞有少量脫脂棉的小漏斗過濾，濾液定量收集於50 mL容量瓶中，用15 mL水少量多次地洗滌鎘粉，洗液與濾液合並。加5 mL乙酸（60%）後，立即加10 mL顯色劑，加水稀釋至刻度，混勻，暗處置25 min。用1 cm比色杯，以標准零管調節零點，於550 nm波長處測吸光度，根據亞硝酸鹽標准曲線計算還原效率。 9．7．4 計算 10020232.132××=mX……………………………………（2） 式中：X2——還原效率，%； 20——硝酸鹽的質量，μg； m3——20 μg硝酸鹽還原後測得亞硝酸鹽的質量，μg；
中華人民共和國衛生部 1996—06—19 批准 1996—09—01 實施
GB/T 5009.33—1996
1.232——亞硝酸鹽換算成硝酸鹽的系數。 10 分析步驟 10．1 樣品處理 同5.1。 10．2 測定（用鎘柱法或鎘粉法還原硝酸鹽為亞硝酸鹽） 10．2．1 甲法（鎘柱法）：經活化的鎘柱先加25 mL氯化銨緩沖液，至液面接近海綿鎘時，准確吸取5.1的樣品濾液10.0 mL，加入鎘柱還原。以下按9.7.2自「控制流速3～5 mL/min」起依法操作。 10．2．2 乙法（鎘粉法）：准確吸取5.1的樣品濾液10.0 mL，置於盛有高度5 mL鎘粉的25 mL帶塞刻度試管中。自「加入5 mL氯化銨緩沖液…」按9.7.3依法操作。 註：蔬菜、腌菜類食品中硝酸鹽含量較高，可根據樣品中硝酸鹽的實際含量，將樣品溶液稀釋至適當濃度。 11 計算 1000)/(1000232.1)(344653××××−=VVmmmX……………………………………（3） 式中：X3——樣品中硝酸鹽的含量，mg/kg； m4——樣品的質量，g； m5——經鎘粉還原後測得亞硝酸鈉的質量，μg； m6——直接測得亞硝酸鹽的質量，μg； 1.232——亞硝酸鈉換算成硝酸鈉的系數。 V3——樣品處理液體積，mL； V4——測定用樣液體積，mL。 結果的表述：報告算術平均值的兩位有效數。 12 允許差 相對相差≤10%。 第二篇 示波極譜法（亞硝酸鹽測定）（第二法） 13 原理 樣品經沉澱蛋白質、除去脂肪後，在弱酸性的條件下亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化後，在弱鹼性條件下再與8-羥基喹啉偶合形成橙色染料，該偶氮染料在汞電極上還原產生電流，電流與亞硝酸鹽的濃度呈線性關系，可與標准曲線比較定量。 14 試劑 14．1 亞鐵氰化鉀溶液：稱取106.0 g亞鐵氰化鉀[K4Fe(CN)6·3H2O]，用水溶解，並稀釋至1 000 mL。 14．2 乙酸鋅溶液：稱取220.0 g乙酸鋅[Zn(CH3COO)2·2H2O]，加30 mL冰乙酸溶於水，並稀釋至1 000 mL。 14．3 飽和硼砂溶液：稱取5.0 g硼酸鈉（Na2B4O7·10H2O），溶於100 mL熱水中，冷卻後備用。 14．4 對氨基苯磺酸溶液（8 g/L）：稱取2 g對氨基苯磺酸，用熱水溶液，再加25 mL鹽酸（1.0 mol/L），移至250 mL容量瓶稀釋至刻度。
中華人民共和國衛生部 1996—06—19 批准 1996—09—01 實施
GB/T 5009.33—1996
14．5 8-羥基喹啉溶液（1 g/L）：稱取0.250 g 8-羥基喹啉，加4 mL鹽酸（0.1 mol/L）和少量水溶解，移至250 mL容量瓶稀釋至刻度。 14．6 EDTA溶液（0.10 mol/L）：稱取3.722 gEDTA（C10H14N2O8Na·2H2O）加水30 mL溶解，轉入100 mL容量瓶中用水稀釋至刻度。 14．7 氨水（5%）：吸取28%的濃氨水5.00 mL於100 mL容量瓶中，加水稀釋至刻度。 14．8 亞硝酸鈉標准溶液：准確稱取0.100 0 g亞硝酸鈉於硅膠乾燥器中24 h，加水溶解移入500 mL容量瓶中，並稀釋至刻度，此溶液每毫升相當於200 μg亞硝酸鈉。 14．9 亞硝酸鈉標准使用液：准確稱取亞硝酸鈉標准溶液5.00 mL於200 mL容量瓶中，加水稀釋至刻度，此溶液每毫升相當於5μg亞硝酸鈉。再取10.00 mL該稀釋液於100 mL容量瓶中，加水稀釋至刻度，此溶液每毫升相當於0.5 μg的亞硝酸鈉。 15 儀器 15．1 小型絞肉機。 15．2 JP-2A或JP-1A示波極譜儀。 16 操作方法 16．1 樣品處理 稱取5.000 g經絞碎混勻的樣品（午餐肉，火腿腸可稱10.00～20.00 g），置於50 mL燒杯中，加12.5 mL硼砂飽和液，攪拌均勻，以70℃的水300 mL將樣品洗入500 mL容量瓶中，於沸水溶中加熱15 min取出後冷卻至室溫，然後一面轉動，一面加入5 mL亞鐵氰化鉀溶液，搖勻，再加入5 mL乙酸鋅溶液，以沉澱蛋白質。加水至刻度，搖勻，放置30 min，除去上層脂肪，清液用濾紙過濾，棄去初濾液50 mL，濾液備用。 16．2 測定 吸取3 mL上述濾液於10 mL容量瓶（或比色管）中，另取0,0.50,1.00,1.50,2.00,2.50,3.00 mL亞硝酸鈉標准溶液（相當於0,0.25,0.50,0.75,1.00,1.25,1.50 μg亞硝酸鈉）於10 mL容量瓶（或比色管）中。於標准與樣品管中分別加入0.20 mL EDTA溶液（0.10 mol/L），1.50 mL對氨基苯磺酸溶液（8 g/L），混勻，靜止3～4 min後各加入1.00 mL8-羥基喹啉溶液（1 g/L）和0.5 mL氨水（5%），用水稀釋至刻度，混勻，靜止10～15 min，將試液全部轉入電解池中（10 mL小燒杯）。在示波極譜儀上採用三電極體系進行測定（滴汞電極為工作電極，飽和甘汞電極為參比電極，鉑電極為鋪助電極）。 測定參考條件： 原點電位調節在－0.2 V； 倍率為0.1（可以根據試樣中亞硝酸鹽含量多少選擇合適的倍率，含量高，倍率高，倍率選擇在0.1以上；反之，倍率選擇在0.1以下）； 電極開頭拔至三電極、導數檔； 測量開關拔至陰極。 將三電極插入電解池中，每隔7 s儀器自行掃描一次，在熒光屏上記錄－0.56 V左右（允許電位波動10～20 mV）的極譜波高，繪制標准曲線比較。 17 計算 10001000)/(100056784××××=VVmmX……………………………（4）
中華人民共和國衛生部 1996—06—19 批准 1996—09—01 實施
GB/T 5009.33—1996
式中：X4——樣品中亞硝酸鹽的含量，g/kg； m8——測定用樣液中亞硝酸鹽的質量，μg； V5——樣品溶液的總體積，mL； V6——測定用樣液的體積，mL； m7——樣品質量，g。 結果表述：報告算術平均值二位有效數。 18 允許差 相對相差≤10%。 附加說明： 本標准由衛生部衛生監督司提出。 本標准第一法由衛生部食品衛生監督檢驗所、河南省食品衛生監督檢驗所、吉林省衛生防疫站、青島醫學院負責起草；第二法由華中師范大學、湖北省食品衛生監督檢驗所、武漢同濟醫學大學負責起草。 本標准由衛生部委託技術歸口單位衛生部食品衛生監督檢驗所負責解釋。 中華人民共和國衛生部 1996—06—19 批准 1996—09—01 實施

⑷ 海水中的亞硝酸鹽含量受溫度影響大嗎

有可能，自然水體中的亞硝酸鹽多產生於有機物被微生物分解的過程，溫度升高後微生物新陳代謝速度增加，因而產生更多的亞硝酸鹽之類的代謝產物。
此外，海水、湖水等自然水體水量大，內含生物資源豐富，因而具有較強的自潔能力，而溫室池子的容量有限，生物代謝產物容易富集，從而導致某些物質含量超標——古人說的「流水不腐」就是這個道理。
解決方法只有勤換水，最好是循環水，考慮到控制水溫的能耗問題，可以用熱交換器讓廢水把新鮮海水加熱。
要滿足環保/衛生標准肯定是要付出一點經濟代價的，唯一的問題就是能夠承受多少。

⑸ 海水水質氨氮和亞硝酸鹽標準是多少

1、 溫度；18—35℃為正常溫度，25—32℃為最適宜生長溫度。

2、 PH值；6.5—8.5，低於6.5肥效不能正常發揮優勢，氨氮、硫化氫等毒性增大，易缺氧浮頭。

3、 鹽度；0—1%，鹽分過高會影響淡水中生物的正常生長繁殖。

4、 氨氮；0—0.02mg/L，過高會損壞魚、蚌的鰓，高於0.5時會引起無法進食和呼吸，直至死亡。

5、 硫化氫；0—0.1mg/L,過高會損壞魚、蚌的中樞神經，高於0.5時會引起患病或死亡。

6、 亞硝酸鹽；0—0.02mg/L，過高會引發出血病，是誘發暴發性疾病的重要因子，高於0.5時會引起患病或死亡。

7、 有效磷；0.2—1mg/L，低於0.2水體中的優質藻類生長受到影響，甚至出現水華，不利於鱅、鰱、蚌的生長。

8、 透明度；20—750px，過高肥度不夠，過低影響光合作用。

一定階段內海水、沉積物中污染物的種類、濃度和生物體中各種污染物的殘留量；對靶系統(人體、生態系或生物資源等)影響的劑量與效應定量因果關系為主要依據，先行評定海水水質基準。

(5)海水亞硝酸鹽行業標准方法有哪些擴展閱讀：

以海水水質基準為基礎，結合考慮指定保護海域的自然條件和社會條件，以代價與效益或代價與危險分析結果為主要依據，再行制訂海水水質標准。

「基準」是決定和判斷有關環境是否適用於預期用途的科學依據，本身無法律約束能力；而「標准」在特定水域或污水排放方面有法定性質，一經權力機關認可即應強制執行。

在現有的實驗研究和現場調查基礎上，以各種水質要素(包括污染物)，對靶系統(人體、生態系或生物資源等)影響的劑量與效應定量因果關系為主要依據，先行評定海水水質基準。

⑹ 亞硝酸鹽定量測定可以用什麼方法

亞硝酸鹽採用鹽酸萘乙二胺法測定。

試樣經沉澱蛋白質、除去脂肪後，在弱酸條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化後，再與鹽酸萘乙二胺偶合形成紫紅色染料，外標法測得亞硝酸鹽含量。採用鎘柱將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，測得亞硝酸鹽總量，由測得的亞硝酸鹽總量減去試樣中亞硝酸鹽含量，即得試樣中硝酸鹽含量。

硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在於人類環境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人體內硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽，N-亞硝基化合物的前體物質。

外觀及滋味都與食鹽相似，並在工業、建築業中廣為使用，肉類製品中也允許作為發色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。

(6)海水亞硝酸鹽行業標准方法有哪些擴展閱讀

食鹽中亞硝酸鹽的快速檢測及食鹽與亞硝酸鹽的快速鑒別：

用袋內附帶小勺取食鹽1平勺，加入到檢測管中，加入蒸餾水或純凈水至1ml刻度處，蓋上蓋，將固體部分搖溶，10分鍾後與標准色板對比，該色板上的數值乘上10即為食鹽中亞硝酸鹽的含量mg/ kg，（國標規定食鹽（精鹽）中亞硝酸鹽的限量衛生標准應≤2 mg/kg）。

當樣品出現血紅色且有沉澱產生或很快退色變成黃色時，可判定亞硝酸鹽含量相當高，或樣品本身就是亞硝酸鹽。

⑺ 水中亞硝酸鹽過高怎麼辦

1、多施具有硝化—反硝化功能的有益菌，促進含氮有機物進行硝化—反硝化反應。

2、使魚類分別處於水體的不同水層中，不同水層的魚類對氧氣的需求也不同。

底棲魚類因長期適應於低溶氧水平，所以當溶氧水平下降時，加之硝化細菌的代謝，使水體中亞硝酸氮濃度增多，影響魚類的正常代謝。

上層魚類離水面較近，在水流、風力作用下可以緩和一部分因缺氧造成的亞硝酸氮濃度的升高。

3、水中存在亞硝酸鹽時表明有機物的分解過程還在繼續進行，亞硝酸鹽的含量如太高，即說明水中有機物的無機化過程進行的相當強烈，表示污染的危險性仍然存在。

亞硝酸鹽使用單位應當建立亞硝酸鹽的使用、儲存等方面的安全管理規章制度，制定亞硝酸鹽中毒事故應急預案，配備亞硝酸鹽安全管理人員，嚴格執行亞硝酸鹽的安全管理制度和操作規程，開展亞硝酸鹽安全知識培訓，防止亞硝酸鹽被混用、挪用或者盜用。

(7)海水亞硝酸鹽行業標准方法有哪些擴展閱讀

亞硝酸鹽的製法：

1、鹼金屬和鹼土金屬的亞硝酸鹽可由等當量的一氧化氮和二氧化氮通入該金屬的氫氧化物溶液中便可得。

2、分解硝酸鹽可製造出亞硝酸鹽和氧氣。

生產亞硝酸鹽應當依法取得市場監管部門核發的工業產品生產許可證以及安全生產行業監管部門核發的安全生產許可證。

作為防腐劑而應用在肉質食品里的亞硝酸鹽一直被認為是致癌物，但是美國國家衛生研究院的科學家卻發現，這種致癌物能製作成葯物，用來治療鐮狀細胞血症和心臟病等多種疾病，這一發現令人瞠目結舌。

⑻ 如何測試海水魚缸里的亞硝酸鹽

養的海水魚的魚缸里有股味道？我的缸沒有呀，系統正常的海缸都不應該有什麼異味的呀。我的缸現在科委加溫。每天蒸發量就有將近1升水，也沒有異味的。測試一下硝酸鹽、亞硝酸鹽含量吧，估計有味道的水都爆紅了。

⑼ 水中亞鹽怎樣測試方法

水中亞鹽怎樣測試方法
水—亞硝酸鹽的測定—萘乙二胺分光光度法
1 范圍
本方法適用於海水及河口水中亞硝酸鹽氮的測定.
2 原理
在酸性介質中亞硝酸鹽與磺胺進行重氮化反應,其產物再與鹽酸萘乙二胺偶合生成紅色偶氮染料,於543nm波長處測定吸光度.
大量的硫化氫干擾測定,可在加入磺胺後用氮氣驅除硫化氫.
3 試劑
除非另作說明,所用試劑均為分析純,水為無亞硝酸鹽的二次蒸餾水或等效純水.
3.1 磺胺溶液,10g/L：稱取5g磺胺(NH2SO2C6H4NH2),溶於350mL鹽酸溶液（1+6）,用水稀釋至500mL,盛於棕色試劑瓶中,有效期為2個月.
3.2 鹽酸萘乙二胺溶液,1g/L：稱取0.5g鹽酸萘乙二胺(C10H7NHCH2CH2NH2?2HCl),溶於500mL水中,盛於棕色試劑瓶中於冰箱內保存,有效期為1個月.
3.3 亞硝酸鹽氮標准溶液
3.3.1 亞硝酸鹽氮標准貯備溶液,100μg/mL-N：稱取0.4926g亞硝酸鈉(NaNO2,光譜純,預先在110℃烘1h,置於乾燥器中冷卻至室溫)溶於少量水中,移入1000mL容量瓶中,用水稀釋至刻度,搖勻.加1mL三氯甲烷（CHCl3）,搖勻.貯於棕色試劑瓶中,於冰箱中保存.有效期為兩個月,此溶液1.00mL含100.0μgN.
3.3.2 亞硝酸鹽氮標准使用溶液,5.0μg/mL-N：移取5.0mL亞硝酸鹽氮標准貯備溶液（100μg/mL）於100mL容量瓶中,用水稀釋至刻度,搖勻.現用現配.此溶液1.00mL含5.0μgN.
4 儀器設備
4.1 分光光度計.
5 試樣制備
5.1 海水樣品可用有機玻璃或塑料采水器採集,經0.45μm濾膜過濾後貯於聚乙烯瓶中,應從速分析,不能延遲3h以上,否則須快速冷凍至-20℃保存.樣品熔化後立即分析.詳見GB17378.3—1998.
註：濾膜應預先在0.5mol/L鹽酸溶液中浸泡12h,用純水沖洗至中性,密封待用.
5.2 試樣量
測定水樣用量50mL.
6 工作曲線的繪制
6.1.1 取6個50mL具塞比色管,分別加入0、0.10、0.20、0.30、0.40、0.50mL亞硝酸鹽標准使用溶液（5.0μg/mL）,用水稀釋至刻度 ,搖勻.此標准系列各點的濃度分別為0、0.010、0.020、
0.030、0.040、0.050mg/L-N.
6.1.2 各加入1.0mL磺胺溶液(10g./L),混勻.放置5min.
6.1.3 各加入1.0mL鹽酸萘乙二胺溶液（1g/L）,混勻.放置15min.
注∶水樣加鹽酸萘乙二胺溶液後,須在2h內測量完畢,並避免陽光照射.
6.1.4 用5cm吸收皿,以水作參比,於波長543nm處測量其吸光度Ai .其中O濃度為標准空白吸光度Ao
注∶溫度對測定的影響不顯著,但以10℃～25℃內測定為宜.
6.1.5 以吸光度(Ai－AO)為縱坐標,亞硝酸鹽氮的濃度（ mg/L）為橫坐標繪制標准曲線.
6.2 水樣的測定
6.2.1 移取50.0mL已過濾的水樣於50mL具塞比色管中.
6.2.2 以下按第6.1.2～6.1.4條操作步驟測定水樣的吸光度Aw.
6.2.3 量取50.0mL二次去離子水於50 mL具塞比色管中,按第6.1.2～6.1.4條操作步驟測定試樣空白吸光度Ab.
6 結果計算
由吸光度（Aw－Ab）從標准曲線直接查得水樣中亞硝酸鹽氮的濃度（mg/L）或用線性回歸方程計算水樣中亞硝酸鹽氮的濃度,其計算公式如下：
An=Aw －Ab?（1）
由An值查工作曲線或按公式（2）計算水樣中亞硝酸鹽氮的濃度： baANNOn2?=?ρ?（2）
式（2）中：
ρNo-2-N—水樣中亞硝酸鹽氮的濃度,mg/L；
An —水樣中亞硝酸鹽氮的吸光度；
a—標准曲線截距；
b—標准曲線斜率.