⑴ 如何檢測食品添加劑是否安全
食品添加劑需要做什麼檢測：
在食品添加劑的使用中，除保證其發揮應有的功能和作用外，最重要的是應保證食品的安全衛生，食品添加劑檢測，確保產品質量可靠。
食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。營養強化劑、食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業用加工助劑也包括在內，食品添加劑的添加需要嚴格符合標准規范，才能安全可靠進入市場流通
檢測周期：
7個工作日 -10個工作日
產品類別：
糧食製品、蔬菜製品、水果製品、肉製品、焙烤食品、飲料類、調味品、其他
方便麵內常用的食品添加劑有鹼性物質（碳酸鈉、碳酸鉀），磷酸鹽（三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉等），膠類物質（瓜爾豆膠、黃原膠、CMC等），這幾類物質是方便麵中必然有的添加劑，有其中的三種或者更多。另外在油炸方便麵還會含有抗氧化劑（BHA、TBHQ等）。檢測食品添加劑可以咨詢一下做食品安全檢測的，深圳有幾家比如三方圓、名聲啦等等
⑶ 為什麼有很多食品添加劑沒有檢測方法
酸度調節劑,乳化劑、增稠劑中的很多類別是可以檢測出來的,至少是可以定性檢測的(定量有一定的難度,而且是按需添加,所以也沒必要定量,不存在超標的問題),這樣可以看出來商家是不是誠實的遵守了標簽標注規定。有很多商家為了讓食品中的添加劑種類看起來少一些,所以有隱瞞和故意不寫全所使用的添加劑類別。
希望採納