地環菜種植方法

❶ 在家怎樣種地環兒

這位知友，如果你說的地環兒是草石蠶或叫地葛拉、地葫蘆的話，那老漢告訴你栽培方法。春天過了穀雨節，就可以用草石蠶播種了。

草石蠶生長期較長，從種到收長達270多天。可以連作，但年限不能過長，一般為2～3年。草石蠶可以和絲瓜及玉米間作，可充分利用光能，同時適當遮陰，減少水分蒸發，有較好的增產效果，通常在早春栽植，當年冬季即可採收。

四、栽培要點

1．整地施基肥

種植前每畝施廄肥1500～2000千克，將肥料翻入土中，作成寬2.6米的畦，開好田塊周圍排水溝。

2．栽植

以塊莖繁殖，—般在終霜前後栽植，株距20～25厘米，每穴種1～2個塊莖，有分枝的塊莖，可—分為二栽植。行距25～30厘米。每畝用種量15～25千克，栽後20～30天萌芽。

3．田間管理

出苗後要及時中耕除草，直到封行為止。因封行後正是地下匍匐莖快速生長之際，中耕會傷害地下莖。6月份植株生長旺盛，應結合施肥澆水1～2次，最好在天冷、地冷、水冷時澆水。「立秋」以後，地下莖開始膨大，每畝用尿素10千克，對水5000千克施用。

4．採收

通常於11月下旬到12月上旬採收，選大的塊莖出售，小的留種。塊莖受熱後易腐爛，不可窖藏。塊莖採收後，選一塊向陽的地方，將塊莖鋪於地面，上覆細土4～7厘米，就能安全越冬。

❷ 空心菜怎麼種植

空心菜，別稱通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯屬光萼組植物，因其梗中心是空的，故稱「空心菜」。它營養豐富，還有涼血解毒的功效，是比較受歡迎的蔬菜。那麼空心菜怎麼種植？

4、肥水管理

空心菜澆水時，水量一定要充足，應該澆濕澆透。讓土壤充分的吸收水份。在以後的日常管理，一般來講，只要看見土壤比較乾旱時，就可以進行澆水。

空心菜是多次採收的作物，因此除施足基肥外，必須進行追肥才能取得高產。當空心菜小苗長到5-10cm時，就可以進行一次追肥了。在進行採收前，一般來講就進行一次追肥就可以了。

5、中耕除草

為防止畦面板結和雜草叢生，影響植株的生長，可在畦面發白時，淺鋤，促使根系的發育，為植株的健壯生長創造一個有利的環境。

6、防治病蟲

低溫高濕時病菌流行，這時空心菜的葉子或者莖就會遭受病害，還有就是蟲害，小蚜蟲或小菜蛾等等，要及時採取措施治理這些病蟲害，保證空心菜的生長。

7、適時採收

空心菜的採收一般採用掐收的辦法，初次採收在植株30厘米以上時，留下部9-12厘米，採收其上嫩梢，以後I葉腋長出的新梢長15厘米時開始第二次採收，但下部要留2-3片葉，以促發更多新梢，保證豐產。自第三次採收之後，每個採收新梢下僅留1-2片葉，以防發生新梢過多，植株早衰。同時，疏去植株基部過多過密的枝條，以達到更新和保持合理群體的目的。

❸ 東北鹹菜地環的做法

准備的材料：地環、醋、醬油、鹽、白糖、辣椒、蒜、姜

製作方法：

第一步：新鮮地環清洗干凈，控干水分。

❹ 岡簍菜是什麼草本植物

俗稱地環，這兩名字都是對它外表形狀做形象描述的，它的外形如螺旋狀，像似寶塔，又像長在地里的一個螺旋環。地環又叫甘露、地蔞，岡蔞，栝蔞根，是一種草本植物的根莖。在民間，每年2月或者8月的時候，農民都會去野地里採挖。小時候跟著大人去挖，總是挖起來迫不及待就拿到邊上的水溝清洗干凈，直接塞進嘴裡吃起來，甘甜的口感，對於沒有零食的年代不知道有多美味呢。

❺ 誰知道有種疏菜，長在土裡，形狀像蠶子一樣，白色的，大小種蠶差不多。

1，地環也稱螺絲菜，為唇形科草石蠶的塊莖，多年生草本植物。塊莖肉質脆嫩，可制蜜餞、醬漬、腌漬品，十分可口。食用時，以涼拌為主 ，還可加工成鹹菜、罐頭、甜果等，是馳名中外的「八寶菜」、「什錦菜」之一。

❻ 地環菜怎麼腌制

相信許多人都比較少聽說過地環，地環是一種野生中葯，也是一種可食用的根莖類菜品。地環性寒無毒，對於身體健康有許多的好處，食用具有補虛安中、消除體內積熱的好處。地環味甜，口感非常的脆嫩，一般在朝鮮地區最常見的吃法就是用來腌製成美味的醬菜。由於許多人對於地環不是非常的了解，所以不了解它的腌制方法。下面給大家詳細說說地環的腌制過程吧。

所需材料
新鮮地環20斤、食鹽1斤、食醋5斤、白糖5斤。（比例可以根據自己的喜好加減）
做法步驟
1、首先把買回來的地環剝去外皮清洗干凈，接著放進清水裡浸泡五小時，把外皮的泥沙浸泡干凈為止，五小時後取出控干水分。
2、清洗好一個腌菜缸，然後在缸底下鋪一層鹽，放入一層地環，然後再一層鹽，如此反復放。注意只需要裝八分滿就可以了。然後密封好蓋子。每天最好都要翻缸一次。
3、腌制4-5天的時間左右後取出，清洗干凈，切成長條狀，控干水分備用。
4、把醋、糖一起放入鍋內加入適量的清水，燒開調成醬汁，然後關火自然的降溫冷卻。
5、接著把已經處理好的地環再次的放入腌鹹菜的容器內，倒入以後冷卻下來的醬汁，然後用無油的筷子攪拌均勻，再次密封起來，再過個3-5天即可取吃食用了。

地環需要腌制多長時間？
地環的腌制，從購買材料、清洗、浸泡、腌制、食用，大概需要花費的時間是在8-12天左右。如果是入缸浸泡以後，那麼只需要3-5天的時間即可開封食用。因為地環質地比較硬脆，所以如果想要更加入味的話，那麼可以腌制長一些的時間，風味更佳。
腌制地環，怎麼樣去皮？
腌制地環的時候，可以去皮，也可以不用去皮，如果你怕不幹凈的話，那麼可以用小刀將上面的皮刮干凈。不去皮的話，那麼可以直接將地環外表泥沙沖洗干凈以後，放入清水裡加鹽浸泡幾小時，然後再進行腌制即可。

地環的功效作用
地環是一味野生中葯，也是可食用的根莖類食品。其性味、甘平；可疏風清熱、活血祛瘀、解毒消腫、潤肺益腎、滋陰補血、強身的功效；也可治療感冒發熱、咳嗽、黃疸、氣喘、肺虛咳喘、腎虛腰痛、淋巴結核、肺結核、咯血等病症。地上部莖葉還有治療風濕性關節炎、肝炎、毒蛇咬傷和散瘀止痛等作用。

❼ 怎樣腌地環鹹菜

地環是一種在東北三省較為常見的蔬菜，也是一種被很多人用於腌制鹹菜的蔬菜水果。做為東北三省的一大特點，另外做為一種營養成分挺高的食材，地環蘿卜鹹菜的熱烈歡迎水平是十分高的，且許多 別的地域的人，也很喜歡吃這類食材。那麼，地環蘿卜鹹菜的腌漬方式是什麼呢？下邊將對於此事開展詳細介紹！
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一、地環蘿卜鹹菜的腌漬方式
最先我們要把選購的新鮮地環清理干凈。由於其表層為外螺紋狀，因此我們能夠 先侵泡好多個鍾頭。
清理干凈後的地環，我們裝到菜筐內放進陰涼的地方控干水份。
取一個闊口的器皿，放一層鹽，再放一層地環。再度加鹽，放地環。這般逐層埋下伏筆。
腌漬三天上下，撈起來洗去或是抖掉地環上邊不必要的鹽。
把地環再度放進器皿內，添加生抽、朝天椒等調味品。生抽要高過地環。把器皿開展密封性，過三天就可以服用了。二、地環蘿卜鹹菜的腌漬小技巧
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二、地環的適合群體
一般群體均可食。特別是在合適風熱感冒、虛勞咳嗽、小兒疳積、肺炎病人服用。另外黃疸、喘氣、肺虛、腎虛腰痛、淋巴結核、肺結核、咯血等症狀病人也可以多食。
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三、地環的關鍵使用價值
地環一般做成蘿卜鹹菜，十分脆響爽口，是下飯菜的好飯。很多朝鮮族住戶都用它做蘿卜鹹菜。狼把草當葯，乃神農本草經著錄的澤蘭真品，為婦科要葯，能通脈有利排尿，對產前生完孩子諸病合理，根統稱地筍，能食，又為金瘡瘡毒良劑，並治內風濕關節炎。
草石蠶食品葯品兼有，茯苓功效、甘平；可散風清熱解毒、活血祛瘀、祛毒消腫、潤肺止咳益腎、補陰補血補氣、強身健體的作用；可醫治感冒發熱、咳嗽、黃疸、喘氣、肺虛咳嗽、腎虛腰痛、淋巴結核、肺結核、咯血等症狀。
地面上部葉莖也有醫治風濕性關節炎、肝炎、蜈蚣咬傷和散瘀止疼等功效。

❽ 新鮮地環什麼時候種植什麼時候收獲

（一）概述
別名？葉半夏，三級跳遠，郭，馬郁，燕子的尾巴。
生根試驗的組織作者：半夏半夏天南星科半夏的葯。半夏有毒，沒有一個廚師不能入葯，是有毒的植物。燥濕化痰，祛寒的作用，主治咳嗽痰，胸悶水半夏 - 葯用部位脹滿，惡心和嘔吐，健康外用治療疔瘡腫在南方各省，自治區，中國東北，華北，長江流域主產省份栽培。
（B）植物特性
小葉葉柄或學生處用珠芽半夏天南星科多年生草本植物，地下塊莖球形，基生葉，葉掌狀三個分公司，可用於繁殖材料，植物的塊莖生出，可以從莖，花序佛焰苞外，漿果，嫩綠色，煮熟的圖。
（C）的生長特性
繁殖力強的寒冷，不耐乾旱，忌陽光下暴曬，半夏喜溫暖潮濕的環境中，生長在沙質土壤，殘疾人士，在他們的房子里，山澗，林下可以看到半夏前豆類和玉米作物是合適的，避免粘重的土壤。
（4）栽培技術
1。選地整地
半夏對土壤要求不嚴，一般土壤鹽漬化土地外，可適當的沙質土壤。在下面套種玉米間作種植每130厘米的玉米一排孔間距為66厘米，每穴2桑園，果園和高桿作物的種植。以上應平整，每公頃施農家肥或土雜肥37,500至60,000公斤，從225至300公斤過磷酸鈣撒於畦面。
2。繁殖方法
塊莖繁殖，珠芽繁殖，種子繁殖，種子和收獲本年度的珠芽繁殖，然後可以收獲的塊莖繁殖。
（1）塊莖傳播
挖小塊莖年級的學生在陰涼的地方進行繁殖與濕砂混拌存儲的。種植時間分為春季和秋季。三月春季播種前灌溉塊莖灰分5％，或50％多菌靈1000倍，或0.005％的高錳酸鉀的300倍或醋浸泡塊莖2?4小時的乾燥塊莖種植按大小，行間距16至20厘米，間距6到10厘米5厘米，洞穴探險，每孔覆土3-5厘米，每公頃約750公斤，300公斤的大塊莖塊莖CD 2。
（2）鱗莖育種
夏季和秋季之間的葉柄珠芽栽培，行距10-16厘米，間隔6-10厘米，開穴，把株芽孔套管1.6厘米的3?5％。
（3）種子繁殖
這種方法由於缺乏種子或繁殖用幾天就花苞枯萎的收獲成熟的種子在濕濕的沙地存儲，分春季和秋季播種，春季種植，秋季開花後做好的畦開溝行間距10至13厘米，將種子均勻地撒入溝內，覆蓋10至13厘米厚的土，蓋秸稈土壤墒情，種植時的高度為10厘米。另外一個非常廣泛的育種方法，半夏繁殖力非常強，每年不間斷的半夏增長踩踏在地面上，這樣做其他種植，管理，你可以收獲，但產量低。
3。田間管理
（1）水
半夏喜濕潤無論哪種方式，必須澆水，播種前，需要定期澆水，在生長季節熱，不缺乏水在土壤中，如果遇到乾旱，引起幼苗枯萎住宿。龍芽水分條件影響產量，但不能積水，否則混亂的根源。
（2）地球
珠芽生長需要地球，地球在六月和七月，下部的葉柄，換葯兩次，每公頃施農家肥7500?15000公斤，或稀薄的人糞尿，每大地鋪上從字里行間珠芽地球挖1.6厘米以上的生長季節經常鬆土機除草。
（3）摘芽
生長季節種植的種子芽採取促進增長的桅桿塊莖，可提高產量。
4，病蟲害防治
（1）葉斑病
龍紫褐色斑點的葉子。
防治方法：之前在發病初期噴1:1:120波爾多或60％代森鋅500倍液，每隔7?10天，2?5倍。
（2）紅天蛾
在七月和八月的葉，幼蟲咬成的缺口。
防治方法：年輕噴90％敵百蟲800倍液，人工捕捉。
（E）採收加工
秋梢枯萎時開始收獲，繁殖塊莖和珠源於在當年或第二年收獲的種子需要3至4年收獲前，用三齒或雙齒耙挖溝土中，關閉供葯用塊莖大，作為育種材料。 10?12厘米的葯用用途，包括堆疊「出汗」，雜草的土壤中，小子文件裝入麻袋或化學纖維織，2/3的水泥池每袋，扎緊袋口，一瓢冷水水，水淹沒了盛葯袋一半，系統的高水鞋穿大約25分鍾的連續步驟，以及注意力轉向袋，使袋鮮半夏已全部剝離。在水中洗去皮膚，因此，除去半夏塊莖白色，乾燥的表皮水分，硫磺熏過心臟，放在陽光下暴曬，不斷翻動，乾燥，每公頃生產約3750公斤的干散貨船，應不生半夏有毒，不能口服，必須經過廚師使用。
乾燥：煙火，乾燥溫度35?60°C，轉向時，力爭乾燥均勻。

❾ 地環是什麼菜

地環是螺絲菜，又稱甘露、地蔞，岡蔞，栝蔞根。

地環味甜，乾脆，似地瓜寒，無毒。主消渴身熱，煩滿大熱，補虛安中，續絕傷。除腸胃中痼熱，八疸身面黃，唇乾口燥，短氣，通月水，止小便利。生弘農川穀及山陰地。雖有益，但入土深者良，生鹵地者有毒。二月、八月采根曝干，三十日成。

用途——

地環的地下根莖潔白，質地脆嫩無纖維，可腌製成醬菜，也可涼拌食用，還是提取水蘇糖的原料。地環的塊莖做成菜的方式很多，由於其塊莖鮮嫩多汁，口味清甜，很適合生吃，因此甘露子在某些地區是醬菜或腌菜的重要成員，比如北京什錦醬菜或八寶菜（螺絲轉兒/甘露兒）、揚州醬菜（螺絲菜）等等。

(9)地環菜種植方法擴展閱讀：

地環為唇形科草石蠶的塊莖，多年生草本植物。塊莖肉質脆嫩，可制蜜餞、醬漬、腌漬品，十分可口。食用時，以涼拌為主 ，還可加工成鹹菜、罐頭、甜果等，是馳名中外的「八寶菜」、「什錦菜」之一。揚州罐藏螺絲菜是醬菜之上品。 重慶管它叫"地滾牛"，陝南稱之為「地魚兒」（音）。

地環是一種植物的地下根莖，呈螺旋形，上面小，下面一圈圈逐步增大，看起來像一個個小小的寶塔，因此得名。地環看起來白嫩嫩、圓嘟嘟。用筷子夾一顆腌制的寶塔菜放在嘴裡細細品嚼，感覺又脆又嫩，略微帶有一絲辣味， 用「嘎嘣脆」來形容是再貼切不過了。

地環成熟時頂端膨大成螺旋狀的肉質塊莖，莖直立，高30～120厘米，方形，葉對生，卵形至長橢圓狀卵形，兩面被貼生短硬毛。夏季開花，花唇形，淺紫色，輪傘花序；花冠長約1.2厘米，筒內有毛環，上唇直立，下唇三裂，中裂片近圓形。小堅果卵圓形，具小瘤。喜生溫濕地或近水處。

❿ 可以做鹹菜吃的「地環」是什麼植物

地環，又稱甘露、地蔞，栝蔞根。味甜，乾脆，似地瓜寒，無毒。主消渴身熱，煩滿大熱，補虛安中，續絕傷。除腸胃中痼熱，八疸身面黃，唇乾口燥，短氣，通月水。

地環也稱螺絲菜，為唇形科草石蠶的塊莖，多年生草本植物。塊莖肉質脆嫩，可制蜜餞、醬漬、腌漬品，十分可口。

食用時，以涼拌為主 ，還可加工成鹹菜、罐頭、甜果等，是馳名中外的「八寶菜」、「什錦菜」之一。揚州罐藏螺絲菜是醬菜之上品。 重慶管它叫"地滾牛"，陝南稱之為「地魚兒」（音）。