荷蘭豆雪豆種植方法

A. 荷蘭豆的播種時，有什麼要注意的

荷蘭豆屬於豌豆屬，看起來像干毛豆，所以也被稱為小綠豆和雪豌豆。荷蘭豆營養價值高，有利於增強人體的代謝功能。他們習慣於炒作生活中的各種菜品。但需要注意的是，荷蘭豆含有一定的毒素，需要完全煮熟後才能食用。今天帶來的不是如何炒荷蘭豆，而是種植荷蘭豆的注意事項。

B. 荷蘭豆怎樣才能種的好

荷蘭豆，又名豌豆、青小豆。其嫩莢、嫩梢、籽粒均可食用，營養價值高，口感好，現已作為名優高檔蔬菜品種而廣泛栽培。荷蘭豆產品不但內銷，還出口日本及東南亞國家，栽培面積並逐年增加，是冬春季種植的重要蔬菜品種。

一、整地、施肥

豌豆直根入士較深，根系發達，為確保荷蘭豆的產量，露地種植應在前一年的秋季，選擇當年沒有種過豆科作物的土質疏鬆、肥力較強、能灌能排、土壤酸鹼度中性的地塊。每畝施入腐熟的農家肥4000斤左右、復合肥30公斤、硫酸鉀10公斤。深耕，耙平，起壟，壟寬70厘米，壟高15厘米。

二、播種

1、播期一般在冬前整好地塊，表土融化10厘米深時，即可頂凌播種。播期一般在5月初，最晚不遲於5月10日。

2、播種荷蘭豆一般採用條播，在准備好的壟內開溝，溝深3至4厘米，把種子撒在溝內，種子距離2至3厘米，隨即覆土鎮壓，覆土厚度3厘米左右，每畝需種量7至8公斤。

三、田間管理

1、植株調整荷蘭豆苗出齊後，應加強中耕除草和保墒，抽蔓到5至6片真葉時搭架引枝上架。搭架可採用騎單壟跨式搭架的方法，在一條壟的兩側各插一根架桿，插實，頂端用線繩對著綁好，每隔2米綁一對桿，然後在壟的每側距地20厘米的地方用結實的線繩在每根立桿上纏繞一周，直至把整根壟兩側都綁完，使荷蘭豆苗保持在兩側的綁線內。待荷蘭豆苗逐漸長高時，兩側綁線以20厘米的間距逐漸向上綁線，始終保持荷蘭豆的莖在兩側的綁線內，以避免翻秧。為了加固，在每條壟的對桿上順壟加橫桿，綁實。

2、肥水管理荷蘭豆苗期應適當抑制肥水，開花時及時灌水，在整個開花結果期注意適時澆水，結合追肥2-3次，每畝隨水追施嘉美贏利來或內鉀德10-15公斤左右。

四、病蟲害防治

目前生產上為害較大的主要有根腐病、白粉病、褐斑病、銹病、芽枯病、豆桿蠅、豆野螟等病蟲，須認真防治。

（一）、根腐病是為害荷蘭豆較大的重要病害之一，全省普遍發生，冬種早期發生嚴重。

1、症狀：該病由真菌引起。幼苗至成株期均可發生，主要為害根及莖基部。發病時，葉片自下而上逐漸變黃枯萎，但不脫落；病株莖基部及主根變褐，皮層腐爛，剖開莖部可見維管束變褐，嚴重時全株枯死。若菜地低窪、土壤粘結、多年重茬或基肥不腐熟，加上天氣高溫高濕，該病多嚴重發生。

2、防治：(1)與非豆科作物合理輪作。(2)加強栽培管理：採用高畦栽培，雨後及時排水，施用農家肥應充分腐熟，追施嘉美海洋之星海藻素套餐營養，增強植株免疫力。(3)發現病株及時拔除，並撒生石灰消毒。(4)葯劑防治：最好是用種子重量0.3%的適爾時拌種，並結合選用10%世高1200倍液，或50%多菌靈500倍液，或30%氧氯化銅500倍液自病初開始噴淋根莖部。

（二）、白粉病是荷蘭豆最重要的病害之一，每年生長中後期容易流行。

1、症狀：該病由真菌引起，為害葉、莖、莢。多從葉片開始發病，最初葉面出現白色粉斑，後逐漸擴大，連成片，嚴重時，葉正背兩面均布滿白粉，葉片乾枯。莖、莢染病後也出現白色粉斑。在濕度較高、晝夜溫差大條件下易發病。此外，通風較差、光照不足、澆水過多、偏施氮肥時亦易加重為害，雨季不利此病流行。

2、防治：(1)加強肥水管理，增施磷、鉀、鈣肥嘉美內鉀德，增強植株免疫力，合理密植，保持田間通風透光。(2)葯劑防治：病初開始選用10%世高1000-1500倍液(嚴重時用高劑量)，每10天一次，共2-3次，可有效控制病害的發生和發展。病情較輕的田塊或新種植區可噴施15%粉銹寧1000倍，有一定防效。

（三）、褐斑病荷蘭豆常發病之一。

1、症狀：葉片感病後產生淡褐色圓斑，邊緣明顯。莖上病斑褐色橢圓形，後期病部可見黑色小點。該病屬真菌性病害，種子帶菌，高溫高濕天氣有利於病害發生。

2、防治：(1)合理輪作，加強田間管理。(2)選用無病種子或用種子重量0.3%的適爾時拌種。(3)葯劑防治：病初噴30%氧氯化銅600倍或70%甲基托布津800倍液，較嚴重時建議選用1500倍的10%世高防治。

（四）、銹病每年2-4月較易發生。

1、症狀：主要為害葉片和莖部。病發初期，在葉背或葉面產生黃褐色小圓斑，稍後隆起，破裂後散出紅褐色粉末。莖上病症與葉片相似。該病屬真菌性病害，多雨季節發病重。

2、防治：(1)選用早熟品種，適時播種，防止冬前發病。(2)合理密植，雨後注意排水。(3)病初開始用50%硫磺懸浮劑或15%粉銹寧1200倍，每10天一次，連續2-3次。對上述殺菌劑產生抗葯性的地區或病情較重時則改用1500倍的10%世高防治。

（五）、芽枯病又稱爛頭病、濕腐病，近幾年發生漸多。

1、症狀：主要為害嫩梢，初呈水漬狀，後呈濕腐狀，高溫高濕天氣病發較快。在進一步擴展時，莢的蒂部及莢柄也可感染。天氣潮濕時，病部見有灰色毛狀霉、中生黑色大針頭狀孢囊梗，嚴重時嫩芽枯黃腐爛。該病由接合菌亞門真菌引起，夏季高溫多雨季節發病較重。

2、防治：(1)與非瓜類作物實行3年以上輪作。(2)合理密植，注意通風、雨後及時排水。(3)雨前雨後及時噴葯，先摘除病梢，選用30%氧氯化銅600倍、75%達科寧600倍(保護性葯劑)或58%雷多米爾600倍(治療性葯劑)於病初開始噴施。

（六）、豆桿蠅又名豆桿黑潛蠅。

1、為害特點：主要以幼蟲鑽蛀莖桿為害，造成莖桿中空，從而影響水分及養分的輸送，使植株逐漸枯死。豆桿蠅蟲體較小，成蟲2.5毫米左右，體色黑亮；幼蟲長約3.3毫米，體色乳白。

2、防治方法：(1)及時處理根茬及秸桿，減少越冬蟲源。(2)葯劑防治：注意以苗期作為防治重點。播種前，畝用1.5公斤米樂爾隨基肥一起撒施。種子出苗後，採用辛硫磷1000倍、殺蟲雙1500倍液灌根、噴施。

（七）、豆莢螟又名豆野螟、豆莢野螟。

1、為害特點：以幼蟲為害葉、花、莢，常卷葉為害或蛀食花與莢，選成落花落莢，嚴重受害時，蛀莢率達70%以上。

2、防治方法：(1)及時摘除被害豆莢、豆葉，清除田間落花、落莢，減少蟲源。(2)在田間設黑光燈，誘殺成蟲。(3)葯劑防治：注意在初齡幼蟲(3齡前)蛀果前及時用葯防治，多從現蕾開始噴葯，每10天左右一次，重點噴花蕾、嫩莢。葯劑可選用功夫5000倍或5%高效氯氰菊酯等。

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文章來源：天寶農業技術服務平台（ID：zhxdnyjs）

C. 怎麼種荷蘭豆 荷蘭豆種植技術

荷蘭豆，別名荷仁豆、回回豆等，為豆科豌豆屬的攀緣植物。由原產於地中海和中亞的糧用豌豆而來。荷蘭豆以嫩莢、嫩稍、豆粒供食，口感清脆，營養豐富。可做湯或炒食。 荷蘭豆為半耐寒蔬菜，不耐熱。4℃時種子開始緩慢發芽，在16℃～18℃時4～6天可出苗。幼苗可耐－6℃低溫，莖蔓生長適溫為15℃～20℃，開花結莢期適溫為15℃～18℃，超過26℃產量和品質降低。結莢期要求長日照和較低的溫度，忌高溫。 一、栽培技術 1、栽培季節和方式
早春日光溫室栽培，於1月下旬至2月上旬播種，4月下旬至6月中旬收獲。 早春大棚栽培於2月下旬至3月上旬播種，5月上中旬至6月中下旬收獲。 春季露地栽培於3月中下旬播種，5月中旬至6月下旬收獲。 秋季日光溫室延後栽培7月下旬播種，10月中旬至12月中旬收獲。 秋季大棚延後栽培於8月上旬播種、10月中旬至11月中旬收獲。 秋季露地10月中下旬播種，次年4月中下旬至5月下旬收獲。
2．整地播種：以直播為主，壟作或畦作，播前畝施有機肥2000千克、過磷酸鈣20千克，耕翻整平後做壟或做畦。為促進早熟和降低開花節位，播前可先浸種催芽，在室溫下浸種2小時，5℃～6℃的條件下處理5～7天，當芽長至5毫米時播種。干種子播後要及時澆水。
採用條播，行距30～40厘米，株距8～10厘米，覆土2～3厘米，每畝矮生種用種量為15千克，蔓生種為12千克。 二、田間管理： 1、苗期、生長期：
出苗前不澆水，出苗後的營養生長期，以中耕鋤草為主，適當澆水，只要不幹裂即可。 荷蘭豆苗期一般應控制水分，以防止幼苗旺長，在現蕾前澆小水，現蕾至開花期澆頭水。花期不澆水。苗期要進行中耕鬆土，同時抓緊噴施一次0.01％天豐素，可用3.5－7毫升天豐素兌水15公斤均勻葉面噴施，促使根系生長，增強光合作用，使植株生長加快，同時增強對白粉病、褐斑病、根腐病、立枯病、枯萎病等病害的抗病能力。 2、開花結莢期：
荷蘭豆有固氮能力，不需要很多肥料，但多數品種生長勢強，栽培密度大，一般需要追肥3次，
第一次於抽蔓旺長期施用，畝施復合肥15千克，或人糞尿400千克；結莢期追施磷鉀肥，畝施磷酸二銨15千克，硫酸鉀或氯化鉀5千克，增產效果明顯。開花後，豆莢長到2－3厘米時，要追肥澆水，伴隨澆水每畝施尿素15公斤或復合肥20公斤。另外可以採取根外追肥，用3.5－7毫升天豐素加上50克磷酸二氫鉀兌水15公斤，在花蕾期開始每隔10天噴施一次，連續噴3－4次。 3、適時搭架：
當植株卷須出現時要插支架，可用竹竿插單排立架，並要人工引蔓上架或綁蔓。蔓生種在蔓長30厘米時搭架。植株長至15節時摘心，將下部老葉、黃葉摘除，以改善通風透光條件。為防止落花落莢，可用30毫克／升的防落素噴霧。 三、適時採收
食嫩梢者嫩梢可隨時採收。
食莢者當嫩莢充分長大，但籽粒還沒飽滿時即可採摘。一般在開花後10天左右嫩莢充分肥大，但籽粒沒飽滿，顏色鮮綠即可從基部採收嫩莢。對於硬莢品種，一般只採收青豆料，當莢皮白綠，豆粒肥大飽滿時採收。收獲干豆粒，要在開花後30～40天莢皮變黃時進行，收獲應在清晨進行，以防莢皮爆裂

D. 荷蘭豆種植需要多長時間才可收成

荷蘭豆根據栽培方法的不同，收成時間不同。越冬栽培為6個月左右採收；春季栽培為2-3個月採收；秋季栽培為3個月採收。

1、越冬栽培：越冬栽培是長江中下游地區最主要的栽培形式，一般利用冬閑地，特別是利用棉花收獲後的棉田，既可以棉花稈作天然支架，又可達到增收養地的目的。

越冬栽培一般於10月下旬至11月中旬播種，露地越冬，次年4～5月採收。播種過早，冬前生長過旺，冬季寒潮來臨時容易凍死；播種過遲，在冬前植株根系沒有足夠的發育，次春抽蔓遲，產量低。

2、春季栽培：長江中下游地區在2月下旬至3月上旬播種，高溫來臨前收獲；東北地區春播夏收，一般4～5月份播種，根據需要，用小棚、地膜等覆蓋也可早播。春季栽培生長期短，前期低溫，後期高溫，因此要選擇生長期短的耐寒品種，如赤花絹英、甜脆荷蘭豆等，並盡量早播。

3、秋季栽培：秋季栽培宜選擇早熟品種，於9月初播種，11月下旬寒潮來臨之前採收完畢。秋季栽培生長期也短，可以通過夏季提前在遮蔭棚內育苗，冬季用塑料薄膜覆蓋延長生長期。

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栽培荷蘭豆需要多方面的要求：

1、光照要求

荷蘭豆屬長日照植物。大多數品種在延長光照時能提早開花，縮短光照時延遲開花，但是有些早熟品種對光照要求不嚴格。一般品種在結莢期都要求較強的光照和較長時間的日照，但不宜高溫，適宜在春夏季交替時期種植。

2、水分需求

荷蘭豆在整個生長期都要求較多的水分。種子發芽過程中，若土壤水分不足，種子無法吸水膨脹，會大大延遲出苗期。苗期能忍受一定的乾旱氣候。所以，在荷蘭豆整個生長期內，必須有充足的水分供應才能旺盛生長，莢大粒飽，保質保量。

3、土壤條件

荷蘭豆對土壤要求雖不嚴，在排水良好的沙壤上或新墾地均可栽植，但以疏鬆含有機質的中性土壤為宜，在pH6.0-7.2的土壤中生長為宜。

4、栽培播種時機

荷蘭豆按其莖的生長習性可分為矮生、蘭蔓生和蔓生三種類型。長江流域，春季栽培，2月中下旬播種。秋季栽培，8月中下旬播種。越冬栽培10月下旬~11月上旬陸續播種。北方一般春耕、夏收，也可利用於早春和秋季栽培。

E. 怎樣種荷蘭豆才可以出芽快需要准備哪些東西

在正式的過程當中，一定要有充足的陽光照射，一定要提前的用水把種子浸泡好，然後太陽曬一下，生長溫度要控制在16℃到23℃之間，不要超過25℃，要有足夠的水分，濕度一定要大，土壤最好是酸性的。

F. 荷蘭豆市場需求大，大棚怎麼栽種荷蘭豆

荷蘭豆的播種方法一般以直播為主，在播種前每畝要施足充足的基肥，以農家肥為主，復合肥為主。將土壤深整平，然後再做壟做畦。在種植時，為了提高荷蘭豆種子的發芽力。在播種前要對種子進行催芽工作，然後將種子放在水中浸種兩小時左右，然後再放在6度左右的溫度下一周左右。當芽長到5mm左右時，便可播種。播種後要及時澆水，控制好株行距，並且覆土保溫。

G. 荷蘭豆炒肉是很多人喜歡吃的一道佳餚，那荷蘭豆怎麼種植呢

就是要搭一個架子，能夠讓它的藤蔓有足夠的生長空間，而且要在陽光比較充足的地方種植，水分也是不可缺少的，因為他不能在乾旱的條件下生長

H. 荷蘭豆怎麼種

1、栽培季節和方式
早春日光溫室栽培，於1月下旬至2月上旬播種，4月下旬至6月中旬收獲。 早春大棚栽培於2月下旬至3月上旬播種，5月上中旬至6月中下旬收獲。 春季露地栽培於3月中下旬播種，5月中旬至6月下旬收獲。 秋季日光溫室延後栽培7月下旬播種，10月中旬至12月中旬收獲。 秋季大棚延後栽培於8月上旬播種、10月中旬至11月中旬收獲。 秋季露地10月中下旬播種，次年4月中下旬至5月下旬收獲。
2．整地播種：以直播為主，壟作或畦作，播前畝施有機肥2000千克、過磷酸鈣20千克，耕翻整平後做壟或做畦。為促進早熟和降低開花節位，播前可先浸種催芽，在室溫下浸種2小時，5℃～6℃的條件下處理5～7天，當芽長至5毫米時播種。干種子播後要及時澆水。
採用條播，行距30～40厘米，株距8～10厘米，覆土2～3厘米，每畝矮生種用種量為15千克，蔓生種為12千克。
二、田間管理：
1、苗期、生長期：
出苗前不澆水，出苗後的營養生長期，以中耕鋤草為主，適當澆水，只要不幹裂即可。 荷蘭豆苗期一般應控制水分，以防止幼苗旺長，在現蕾前澆小水，現蕾至開花期澆頭水。花期不澆水。苗期要進行中耕鬆土，同時抓緊噴施一次0.01％天豐素，可用3.5－7毫升天豐素兌水15公斤均勻葉面噴施，促使根系生長，增強光合作用，使植株生長加快，同時增強對白粉病、褐斑病、根腐病、立枯病、枯萎病等病害的抗病能力。
2、開花結莢期：
荷蘭豆有固氮能力，不需要很多肥料，但多數品種生長勢強，栽培密度大，一般需要追肥3次， 第一次於抽蔓旺長期施用，畝施復合肥15千克，或人糞尿400千克；結莢期追施磷鉀肥，畝施磷酸二銨15千克，硫酸鉀或氯化鉀5千克，增產效果明顯。開花後，豆莢長到2－3厘米時，要追肥澆水，伴隨澆水每畝施尿素15公斤或復合肥20公斤。另外可以採取根外追肥，用3.5－7毫升天豐素加上50克磷酸二氫鉀兌水15公斤，在花蕾期開始每隔10天噴施一次，連續噴3－4次。
3、適時搭架：
當植株卷須出現時要插支架，可用竹竿插單排立架，並要人工引蔓上架或綁蔓。蔓生種在蔓長30厘米時搭架。植株長至15節時摘心，將下部老葉、黃葉摘除，以改善通風透光條件。為防止落花落莢，可用30毫克／升的防落素噴霧。 三、適時採收
食嫩梢者嫩梢可隨時採收。
食莢者當嫩莢充分長大，但籽粒還沒飽滿時即可採摘。一般在開花後10天左右嫩莢充分肥大，但籽粒沒飽滿，顏色鮮綠即可從基部採收嫩莢。對於硬莢品種，一般只採收青豆料，當莢皮白綠，豆粒肥大飽滿時採收。收獲干豆粒，要在開花後30～40天莢皮變黃時進行，收獲應在清晨進行，以防莢皮爆裂。