Ⅰ 烤豬肉串怎麼腌制
烤豬肉串腌制方法
主料
梅花肉400克
輔料
孜然粉
15克
蚝油
10毫升
白糖
10克
生抽
15毫升
蔥姜
15克
鹽
3克
烤豬肉串的做法
1.
豬梅肉洗干凈
2.
切大塊放盆子里
3.
加適量特級生抽
4.
加適量鹽
5.
一勺白糖
6.
加入適量蚝油
7.
蔥薑片加進去
8.
撒上自己研磨的孜然粉攪拌均勻腌制至少兩小時
9.
用簽子穿起來
10.
將烤肉架子的兩頭零件固定在烤箱自帶的轉軸上
11.
將肉串固定在架子上一共八根
12.
插進烤箱中間那個轉軸的洞里用200度烤25分鍾。
13.
烤好以後及時取出來
14.
戴手套將簽子拆下來，放在盤子里撒上炒過的孜然粉。
Ⅱ 烤豬肉串 肉怎麼腌制啊求各位燒烤大神教
Ⅲ 腌豬肉串的腌制方法
做法如下：
1、豬肉切丁，香蔥切丁；
2、豬肉放香蔥、味極鮮醬油、鮮咔醬油、白蘭地酒腌制半小時；
3、大豆油、孜然粉、甜面醬拌成刷到肉上的油；
4、肉串穿好，穿的時候肥瘦相間；
5、刷上拌好的大豆油，順帶烤了幾片饅頭片；
6、烤箱上下火，230度烤10分鍾即可。
Ⅳ 豬肉串怎麼淹制最好吃最有味了
淹透啦
Ⅳ 豬肉串怎麼腌制好吃
你好，豬肉用香蔥、味極鮮醬油、鮮咔醬油、白蘭地酒腌制半小時即可。烤豬肉串的方法如下：
原料：豬肉適量，鮮咔醬油適量，味極鮮醬油適量，蔥適量，白蘭地酒少許，大豆油適量，孜然粉適量，甜面醬適量。
做法：
1. 豬肉切丁，香蔥切丁。
2. 豬肉放香蔥、味極鮮醬油、鮮咔醬油、白蘭地酒腌制半小時。
3. 大豆油、孜然粉、甜面醬拌成刷到肉上的油。
4. 肉串穿好，穿的時候肥瘦相間。
5. 刷上拌好的大豆油，順帶烤了幾片饅頭片。
6. 烤箱上下火，230度烤10分鍾，注意觀察別烤糊。
希望能夠幫助你。
Ⅵ 烤豬肉串的腌制方法
什麼樣的肉串
如果是碳烤，是不用腌的，上爐後再刷油，刷鹽，撒辣椒和孜然粉，味道是最正的。
如果是微波爐或是烤箱，切好肉片之後，放鹽、以及喜歡的調味料，一般都是辣椒粉、五香粉、孜然粉這些，還有專門的多味的香粉或是燒烤粉，和肉在一起攪拌均勻，一般腌制半個小時到一個小時就可以了，然後再穿釺子。