寒亭種植生薑的方法

A. 生薑種植所有方法

姜科姜屬中的栽培種，學名Zingiber offcinale (Willd.)Rosc.。多年生草本植物。別名均姜。以根莖入葯。分布於亞熱地區。中國主產四川和貴州兩省，浙江、山東、湖北、廣東、陝西等省也產。

株高50-80cm。根莖肥厚，橫生並分枝，表面淡黃色，有芒香和辛辣味。葉片披針形至線狀披針形。穗狀花序，花冠管黃綠色。形成葯姜和菜姜兩大品種。花姜產區稱為黃絲或黃口姜，是乾薑的來源，特點是澱粉多，纖維素少，斷面色較黃，水分少，氣味辛，外形拳卷疊迭，分枝多而節間密。

【種植技術】

一、植物學特徵

生薑根系不發達，入土淺，主要分布在30厘米左右的范圍內。莖為肉質根狀莖，腋芽不斷分生可發生一、二、三……次，次生根莖，叢生密集成塊狀，一般苗數愈多，姜塊愈大，產量愈高。地上莖是葉鞘抱合成的假莖，高70—100厘米，直立不分枝。葉披針形．具葉鞘，綠色，葉互生，排列兩行。姜在熱帶能開花，花黃綠色或紅色，很少結果，以根莖繁殖。

二、對環境條件的要求

姜喜溫暖濕潤的環境條件，不耐低溫霜凍，16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20一25℃，莖葉生長適溫25—28℃，15℃以下停上生長。而泥槽、庄科、阿那黑等村委會終年氣溫基本在15℃以上，最低熱河谷區域，對生薑的生長非常適宜，產量也相對較高。

姜喜弱光，不耐強光，在強光下，葉片容易枯萎，農諺有「生薑曬了劍（新葉）等於要了命」。對日照長短要求不嚴。

姜喜肥沃疏鬆，富含有機質，排灌方便的壤土為好，喜微酸性的土壤。對水分要求嚴格，既不耐早也不耐竊，受早則莖葉枯萎，生長不良，高溫高濕，排水不良易致病害。對三要素的要求，鉀最多，氮次之，磷最少。

三、類型及品種

根莖節多而密，姜塊數多，雙層或多層排列，代表品種有廣東密輪細肉姜，我省的玉溪黃姜，西疇細姜。此外，還根據姜的外皮色分為白姜、紫薑、綠姜（又名水姜）、黃姜等。長勢中等，分枝多，龍慶黃姜則屬密苗型黃姜。

四、栽培技術

（一）栽培制度及季節：生薑可以凈種，也可間套種，龍慶黃姜一般在清明前後，蠶桑樹地里播種。

間套種可利用高桿搭架作物如瓜、豆架下種植，也可以在包穀行間間作，起到遮陰作用。

（二）選地，整地及施肥：姜忌連作，愚好與水稻、蔥蒜類及瓜、豆類作物輪作，並選擇土層深厚，肥沃，疏鬆，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏強光，應選適當陰蔽的地方栽種。姜生長期長，產量高，需肥量大，每畝農肥不少於3000千克，並施人硫酸鉀20千克或復合肥30千克作底肥，以充分滿足姜對營養的需求，畦面一般作成高畦。

（三）選種，播種：播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒後再播。播種前最好用葯劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1—2天然後用1:l:120的波爾多液浸種10分鍾，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40厘米，使溫度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300—500千克。

一般排姜多用打溝條播，行距35—40厘米，株距26—30厘米，溝深10—12厘米。打塘播可按株行距33厘米，塘深7—8厘米。

溝、塘打好後，將姜種斜放，芽朝一個方向排列，排好後用充分腐熟的農家肥或土雜肥覆蓋，厚度6—8厘米，肥上再蓋少量土壤即可。

（四）田間管理：姜排好後如土壤濕潤不需澆水即可出苗，如果土壤乾燥應澆一次水，但不宜過多，出苗後視土壤墒情及植株長相適時澆灌，高溫期應提倡早澆，晚澆，雨季要注意排澇。

姜在生長期中要進行多次中耕鬆土及迫肥培土工作，當苗高15厘米左右時結合中耕，除草進行培土，追肥以人糞尿為主，培土3厘米。隨著分櫱的增加，每出一苗再迫一次肥培一次土，培土厚度以不埋沒苗尖為度，總汁培土3—4次，使原來的種植溝變成埂。培土可以抑制過多的分櫱，使姜塊肥大。

姜怕強光，可在行間套種包穀或上架豆類，也可搭蔭棚或插樹枝、蒿桿遮陰。

（五）病蟲防治：蟲害有玉米螟，病害主要是姜腐敗病即姜瘟，主要為害葉及根莖部，以高溫期發病重，防治方法：實行輪作換茬，選用無病種姜，防治病田水流入灌溉，葯劑可用50％代森鋅800倍，7—10天一次。

五、採收留種

生薑一季栽培，全年消費，從7—8月即可陸續採收，早采產量低，但產值高，在生產實踐中，菜農根據市場需要進行分次採收。

（一）收種姜，又叫「偷娘姜」，即當植株有5—6片葉時，採收老薑（即娘姜），方法用小鋤或鏟撬開土壤，輕輕拿下種姜，取出老薑後，馬上覆土井及時追肥。種姜不蝕本，所以農諺有「姜夠本」之說。

（二）收嫩姜（子姜），立秋後可以採收新姜即子姜，新姜肥嫩，適於鮮食及加工，採收愈早，產量愈低，主要由市場價值規律決定。

（三）收老薑：霜降前後，莖葉枯黃，即可採收，此時採收產量高，辣味重，耐貯藏，可作加工，食用及留種。南部無霜地區可割去地上莖葉，上蓋稻草等覆蓋物，可根據需要隨時採收或留種，但土壤濕度不宜太大。

留種用的姜，應設采種田，生長期內多施磷鉀肥，少施氮肥。選晴天採收，選擇根莖粗壯．充實，無病蟲及損傷姜塊，單獨貯存，在貯藏期經常檢查，揀出病、壞姜。

B. 生薑種植時間和方法種

一、生薑播種時間

生薑的播種時間一般4月下旬至5月上旬。

生薑播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒後再播。

生薑播種前最好用葯劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1—2天然後用1:1:120的波爾多液浸種10分鍾，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40公分，使溫度保持在20—30攝氏度，8—10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300—500千克。

ニ、生薑的種植條件

1、溫度：姜原產於我國熱帶及東印度，性喜溫暖，根莖（姜塊）生長需要較高的溫度。在16～18攝氏度以上オ能發芽，在20～27攝氏度時姜塊發育迅速，月均溫為24～29攝氏度最適宜根莖分生，在15攝氏度以下停止生長，達40攝氏度時發芽仍無妨礙。但低於10攝氏度以下，姜塊容易腐爛。

2、光照：姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。

3、水份：姜的根系不發達，耐旱抗澇性能差，故對於水分的要求格外講究。在生長期間土壤過干或過濕對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。

4、土壤營養：姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮濕的低窪地栽種生長不良，在瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需要最多，氮肥 次之，磷肥最少。可以選擇使用碧卡水溶肥。

C. 怎麼種植生薑生薑種植方法介紹

生薑種植的時間一般是選在春季剛開始的4到5月份左右，選擇大一點的泡沫箱作為種植的容器，土壤可以把沙子和平時的土相混合。把發了芽的姜挑選出來，將發芽處切開，若沒有發芽就放在水中催芽。處理好種植在選擇好的容器中，用土覆蓋好就可以了。

D. 生薑的種植方法

種植時間

姜的生長需要比較高的溫度，播種期都比較晚，暖熱地區在3月上、中旬播種，溫和地區在4月中旬後播種，溫涼地區在5月上旬播種。

姜的種植方法和時間
種植方法

1、地塊選擇和整地施肥

生薑的根系少，分布范圍小，種姜的地塊要選擇肥沃疏鬆的壤土或者沙壤土，在粘重潮濕的低凹地種植生長不良，在瘠薄保水水性差的土地生長也不好。

土地必須進行深翻暴曬，使土壤風化疏鬆，以利生薑的根系生長發育。生薑的產量高，生長期長，所需肥量多，每畝施放腐熟的農家肥2000—2500公斤、復合肥20公斤、50—100公斤的餅肥。將肥料翻犁在土壤中，耙平後做成廂寬1.2米，溝寬30厘米的高窄廂。

2、種姜處理

選種：選擇姜塊扁平、顏色好，節間短而肥大無病蟲害的姜塊作種。每畝選擇種姜150—250公斤備用。

消毒：選擇姜塊用1.1：1：120的波爾多液浸種20分鍾，或者用草木灰溶液浸泡10—20分鍾進行消毒，防止姜瘟的傳播危害。

曬種催芽：播種前將消毒後的種姜曬2—3天，以減少種姜水分，等姜皮變干發白時進行催芽，將種姜放入墊有稻草的竹筐內，再覆蓋草簾或者稻草，放在溫暖的室內，經過10—15天後，當幼芽長1—2厘米左右就可以取出，把種姜切成小塊，每塊有1—2個芽大約50克左右，粘上草木灰就可以播種了。

3、播種

將土地耙平開溝，做成廂寬1.2米，溝寬30厘米的高窄廂，每廂均勻橫開種植溝3條，施入腐熟的底肥與土壤混合後，按15—18厘米的株距進行播種栽培，蓋7—10厘米的泥土。每畝可以栽培8000—9000株，這種方法在地勢平坦，地下水位比較高的地帶，可以增強土壤透氣性，提高土溫，防止積水爛根。

E. 種生薑的步驟方法和時間

具體種植方法如下

1、挑選粗壯且無腐爛的生薑，從芽眼的前後端切成一小段，每小段留1～2個芽眼即可。

2、種植時為了避免種姜與基肥直接接觸，先把施有基肥的溝槽蓋上1～2厘米左右的泥土，把帶有芽眼的方嚮往壟內部排好，請注意這一步驟(一定是芽眼往內部，這是關繫到成本的步驟）。每壟地分2行種植，間距15～20厘米，行距30～35厘米均可，然後蓋上4～5厘米的泥土，保持土壤一定的濕潤度即可。

3、回收種姜，這可是很多人不知道的事情，就是把種下去的種姜收回來，等姜苗出土長至4～6葉時，從姜苗的外邊緣用一食指粗的木棒或鐵棒等，把泥土慢慢挖開直到看到姜種，然後一手按住姜苗根部的泥土，另一手把種姜掰出來後蓋回泥土；回收的種姜又可以拿去賣，這也是一筆不小的收益，這方法真實有效，沒半點誇張行為。

種植的具體時間

因全國各地的氣候溫度有所差別，就沒有一個准確性了，在我們南方，清明前後都有人種植。但有一條件就是溫度，種植溫度低於12度或更低時，對種姜出苗率有一定的影響。

F. 生薑的種植方法及栽培技術

生薑是姜科多年生草本植物，姜的新鮮根莖，高40~100cm。品種有:青州竹根姜 山農一號生薑 青州小黃姜。

姜的根莖(乾薑)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入葯。生薑在中醫葯學里具有發散、止嘔、止咳等功效。那麼生薑該如何正確種植呢？下面就讓山間小妹帶你們一起來看看吧！

圖片

一、生薑什麼時候種最好？
生薑起源於熱帶雨林地區，長期的系統發育形成了喜溫暖、不耐寒、不耐霜的特性，因而要將生薑的整個生長期安排在溫暖無霜的季節。生薑在熱帶地區表現為多年生，而我國生薑產區由於受環境條件的限制，均進行一年一茬栽培。

生薑的產量與生長期密切相關，一般生長時間越長，產量越高。因此，確定某地是否適於生薑露地生產，應考慮以下三個基本條件：一是需在終霜後5厘米地溫穩定在15℃以上時播種，初霜前氣溫降至13℃左右時收獲；二是從出苗至初霜適於生薑生長的天數應在135天以上，生長期間15℃以上有效積溫達1200～1300℃；三是把根莖形成期安排在晝夜溫差大而溫度又適宜的月份里，以利於產品器官的形成。

我國地域遼闊，各地氣候條件相差很大，滿足上述條件的時間亦有較大差別，因而各生薑產區適宜的播種期各不相同。如廣東、廣西等地全年氣候溫暖，冬季無霜，播種期不甚嚴格，1～3月份均可播種；長江流域各地露地栽培一般於「清明」前後播種；華北一帶多在「穀雨」前後播種；東北、西北等高寒地區無霜期過短，露地條件下種植生薑產量較低。

生薑應適期播種，不可過早或過晚。若播種太早，溫度低，熱量不足，播後種姜遲遲不能出苗，極易導致爛種或死苗；播種過晚，則出苗遲，從而縮短了生長期，造成減產。

一般不論是露地栽培，還是設施栽培，只要環境條件可滿足生薑生長最低需求（主要是5厘米地溫穩定在15℃以上）即可播種，亦即在適宜的播種季節內，以適當早播為好，播種越遲，產量越低。

二、姜種如何催芽？
1. 姜種催芽的好處和時間

姜種催芽有2個好處：一是可以早出苗，早生長，早上市；二是可以延長生薑在適宜溫度條件下的生長時間，從而提高產量。催芽前要先晾曬姜種2~3天，然後剔除腐爛、干縮、帶病、帶傷的姜種，選用肥大飽滿、色澤光亮、無病無傷的合格姜種進行催芽。

南方溫暖地區，種姜出窖後多已現芽，不經催芽即可播種。催芽的過程，北方稱「炕姜芽」，多在「穀雨」前後進行；南方叫「熏姜」或「催青」，多在「清明」前後進行。

2.

G. 生薑的種植方法和技術

生薑的種植方法和技術

中耕除草

姜為淺根性作物，根系主要分布在土壤表層，因此不宜多次中耕，以免傷根。一般在出苗後結合澆水，中耕1至2次，並及時清除雜草。進入旺盛生長期，植株逐漸封壟，雜草發生量減少，可採用人工拔除的方法除草。無公害生薑生產，最好不用除草劑防除雜草，可採用黑色地膜覆蓋、或覆蓋白色地膜再蓋一層薄土等方法防除雜草。

澆水

姜不耐旱，根系又淺，應合理澆水，確保植株正常生長。出苗前一般不澆水。幼苗期雖需水不多，但根系吸收力弱，應小水勤澆，澆後淺耕保墒。夏季勤澆水，可降低地溫，以早、晚澆水為好，田間積水過多應及時排澇。立秋後，生薑進入旺盛生長期，需水量增多，應保證水分的充足供應，保持土壤相對濕度75%至80%。收獲前3天澆最後一水，以便收獲時姜塊上可帶潮濕泥土，有利於貯藏。

追肥與培土

姜極耐肥，除施足基肥外，應多次追肥。幼苗期為促進幼苗生長健壯，應追一次「壯苗肥」，每畝隨水沖施腐熟人糞尿1000千克，或尿素10千克。立秋前後，姜苗處於「三股杈」階段，是生長的轉折期，也是吸肥量變化的轉折期，應追施「轉折肥」，可每畝施腐熟有機肥1000千克，並配合施入三元復合肥15至20千克。9月上旬前後，姜的根莖進入旺盛生長期，為促進姜塊膨大，防止早衰，追一次「補充肥」，每畝施三元復合肥30千克。

姜的根莖在土壤里生長，要求黑暗、潮濕，需要進行培土。一般於立秋後結合拔草和施肥，培土2至3次，逐漸將播種溝變成壟，防止根莖露出地表。

採收留種

姜不耐寒，通常於10月中、下旬初霜到來之前收獲。收後自莖桿基部削去地上莖（保留2厘米至3厘米莖茬），不需進行晾曬。

採收

姜的採收與其它蔬菜不同，可分嫩姜採收、老薑採收及種姜採收三種方法：

⑴採收嫩姜，可作為鮮菜提早供應市場。一般在8月初即開始採收。早採的姜塊肉質鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為腌泡菜或製作糟辣椒調料，食味鮮美，極受市場歡迎，經濟效益好。

⑵老薑採收，一般在10月中下旬至11月份進行。待姜的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時採收。這時採收的姜塊產量高，辣味重，且耐貯藏運輸，作為調味或加工乾薑片品質好。但採收必須在霜凍前完成，防止受凍腐爛。採收應選晴天完成，齊地割斷植株，再挖取姜塊，盡量減少損傷。

⑶種姜的採收，一般掌握在地上植株具有4至5片葉片時，大約在6月中下旬進行。採收時小心將植株根際的土壤撥開，取出種姜後再覆土掩蓋根部。若採收過遲傷根重影響植株生長。

留種

留種用的姜塊，最好另設留種田進行栽培，在生長期間多施鉀肥（草木灰等），少施氮肥（如尿素等）。採收時晾曬數天，降低種塊水分進行貯藏。也可在大田生產中選擇植株健壯、姜塊充實、無病蟲害感染、不受損傷的姜塊，進行晾曬後，貯藏作種。

H. 你好！我是濰坊青州的，現在我對生薑種植比較感興趣。但是我對這個行業還是一無所知。能否告訴我一些姜知

（一）生物學特徵特性 生薑不用種子繁殖，而用姜塊行無性繁殖，所以沒有主根，屬淺根性作物。生薑種植以後，從幼芽的莖部發生數條不定根，其上發生若干條小側根。進入旺盛生長期後還可從薑母和子姜上發生若干條肉質根，這些肉質根也具有一定吸收能力。生薑的莖分地上莖及地下莖兩種。 1．地上莖 生薑的地上莖直立，高60厘米～100厘米。地上莖中有的品種分校數少，莖稈粗壯，稱疏苗類型，有的品種分枝數多，莖稈較細稱密苗類型。 2．地下莖 生薑的地下莖稱為根莖，既是產品器官，又是繁殖器官。根莖的形成過程是：當種姜發芽出苗後，逐漸長成主莖。隨著主莖的生長，主莖基部逐漸膨大，形成一個小根莖，通常稱為「薑母」。薑母兩側的腋芽可繼續萌發出2～4根姜苗，即一次分枝，其基部逐漸膨大，形成一次姜塊，稱為子姜。子姜上的側芽繼續萌發，抽生新苗，為第二分枝，其基部膨大形成二次姜塊，稱為孫姜。如此繼續發生第三、第四、第五次姜塊，直到收獲為止，便形成了一個由薑母和多次子姜組成完整的根莖。在一般情況下，生薑的地上部分分枝越多，地下部分姜塊也越多，越大，產量也越高。 生薑的葉披針形，互生，葉片下有革質的葉鞘包著莖部，葉片與葉鞘相連處有一孔，新生葉從此孔抽出。 生薑要求溫暖的環境條件，在 16C開始發芽，22 C～25C條件下發芽較快，30 C以上發芽雖快，但芽子細弱。莖葉生長期以 25 C～28 C為宜，白天最好保持 20C～25 C，夜間保持 18C，晝夜有一定溫差，有利於物質的積累，15 C以下姜苗基本停止生長。 生薑生長喜陰不耐強光，姜苗在高溫強光條件下植株矮小，葉片發黃，葉片中葉綠素減少。但連續陰雨，光照太弱對姜苗不利。生薑發芽階段及根莖在土中膨大需要黑暗。根莖的形成與日照長短要求不嚴，但以自然光照條件下生長為好。 生薑要求土層深厚肥沃，有機質豐富、通氣良好、便於排水的土壤。在沙性土中栽培，生薑發苗快，保水保肥力差，有機質含量低，產量也較低，但所產的生薑光潔美觀，含水量少，質粗味辣，姜的曬制率高。粘性土保水保肥力強，有機質含量高，土質肥，產量也較高，但含水量多，質細嫩，味淡，姜干曬制率低。生薑喜微酸性土壤，以PH5～PH7的范圍內較好。生薑屬淺根性植物，吸水能力不強，不能充分利用土壤深層水分，需經常保持土壤濕潤。生薑對肥料的要求以鉀肥最多，氮肥次之。磷肥居第三位。 （二）品種 生薑在我國分布雖廣，由於都用無性繁殖，其品種不及其他蔬菜多。江淮流域主要優良品種有山東的萊蕪片美、浙江嘉興的紅爪姜、黃爪姜、安徽銅陵的白姜、舒城的黃姜、天長姜等。 全國著名的生薑品種還有廣州的疏輪大肉姜、密輪細肉姜、湖北的棗陽生薑、貴州遵義的白姜、雲南玉溪的黃姜、陝西漢中的黃姜、四川的健為姜和東北的丹東姜。 （三）催芽播種 l．催芽 生薑在催芽前需經選姜、曬姜、消毒等種姜處理。生薑應該利用充分老熟的姜塊作種。江淮流域在11月上旬初霜前收獲，在距姜塊2厘米～3厘米高處將莖部切斷，經貯藏過冬，3月中旬出窖，進行選姜、曬姜。生薑應選顏色鮮黃，有光澤，組織緻密，芽口多而完整，無傷痕、無潮解、無發汗現象的老薑作種。對腐爛、發霉或過小的姜塊應予剔除。選出的種姜，為進一步鑒定其好壞，一般曬2～3天。曬後如姜塊松軟表示受過凍；發黑表示受過澇；紫黑色表示受過熱；癟皺無光表明是病姜。對於這些不正常的生薑應予剔除。應選飽滿發亮的健姜作種。為防止病菌感染，可選用下列一種葯劑進行消毒。 （1）用40％福爾馬林100倍液浸3小時，悶12小時，浸悶過的姜塊用清水洗凈； （2）用1：1：120倍波爾多液或20％草木灰液浸種20分鍾； （3）用0．l％的401抗菌劑浸種1小時。 浸種液的重量相當於種姜重量的2倍。 生薑催芽的傳統方法很多，如山東萊蕪用坑上催芽法、滕縣用席簍催芽法、浙江臨平用熏姜灶催芽法。除了這些傳統方法以外也可用冷床、溫床、塑料大棚、溫室等催芽。催芽工作中最主要是調節溫度。不論採用哪種方法，均以保持 20 C～28 C范圍內的變溫為好。前期20 C～22 C，中期 25 C～28 C，後期 22 C～25 C，這樣有利於培育壯芽。 2．播種 生薑的生長期長，必須施足基肥，為節省肥料，可用集中施肥的方法，即按預定的行距開溝，在溝中施基肥。基肥以餅肥為好，每畝（1畝＝667平方米）用豆餅75公斤～100公斤。如無餅肥，可用其他優質肥料代替。如每畝（1畝＝667平方米）用廄肥 5 000公斤～7 500公斤，加草木灰75公斤～100公斤，再加過磷酸鈣25公斤，使糞土混勻，再蓋上原來掘出的土，將溝面平整後即可播種。 種姜姜塊的大小對植株的生長和產量有明顯的影響，在一定范圍內，種姜的姜塊越大，姜苗生長越旺，產量也愈高。經試驗證明種姜塊的大小以70克～100克為宜，每畝（1畝＝667平方米）用姜種400公斤～500公斤。種姜與馬鈴薯、芋頭等不同，播種出苗以後種姜並未腐爛，收獲時姜種的重量比原量只減輕3％～6％，不僅可以回收，而且香味更濃，品質更好。但在生產中由於種姜價格很貴，非自留種姜難以達到這樣大的用種量。 生薑種植的密度，根據肥力狀況，可分為三類： （1）肥力高的豐產地，可採用行距53厘米，株距18厘米～20厘米，每畝（1畝＝667平方米）可種 6 250～6 500株。 （2）肥力中等的姜地，可採用行距50厘米，株距18厘米～20厘米，每畝（1畝＝667平方米）可種 6 700～7 000株。 （3）肥力低的姜地，可採用行距53厘米，株距16厘米，每畝（1畝＝667平方米）可種 7 500株。 一般種生薑每個姜塊上只留一個壯芽，但江蘇新沂等地試驗用雙芽下種，也是奪取生產高產的有效途徑之一。 生薑雖耐陰，但種植過稀不能充分利用陽光和地力，因而產量不高，可在增加種植密度中挖掘增產潛力。 種生薑前作好開溝、施肥。蓋土、平土、澆水，待水分下滲後再排種。排種時為了在生長期中便於「偷娘姜」，有人主張將姜芽向下，發芽時使生薑由下向上伸長，在「偷娘姜」時，只要將種姜向下一按，就與植株脫離，能節省勞力，避免傷根。排好種姜後應隨即覆土4厘米～5厘米，重慶市姜農為生薑早熟、優質、豐產，還用地膜覆蓋，獲得了很好的經濟效益。 （四）田間管理 1．追肥 生薑很耐肥，在生長期中追肥2～3次。追3次肥的可在冒芽、「偷姜」及拆棚時進行。追2次肥的在「偷姜」及拆棚時進行。冒芽及「偷姜」期間施肥的目的，在於促進地上部分生長，拆棚時施肥主要是促進姜塊膨大。一般每畝（1畝＝667平方米）用硫酸銨25公斤～30公斤或人糞尿1500公斤～2 500公斤。根據傳統經驗認為，栽生薑以菜籽餅或豆餅肥效完全而持久，尤其是餅肥。追肥的種類還與產品用途有關，如用來作乾薑的，在生長期中應多施草木炭；用來作為菜用嫩姜，則應多施氮肥。無論何時，生薑忌用新鮮黃糞和馬糞．否則病害嚴重。 2．灌溉和排水 在播種後出苗前要維持乾燥，以提高土溫，加速出苗。從出苗至收獲前，土壤不宜過干，以免影響產量。在梅雨季節應該注意排水，立夏以後，特別是立秋至秋分，生長最快的季節，每天灌溉一次，灌溉時間應掌握在天涼、地涼、水涼時進行，在水量上以澆深澆透不積水為原則。 3．遮陽 生薑喜溫，不耐強光和炎熱，夏季必須適當遮陽，才能生長健壯。遮陽方式有下列幾種： （1）間套作遮陽：宜興將百合與生薑套作，利用百合植株為生薑適當遮陽，也可在絲瓜棚下種幾行生薑。 （2）搭棚遮陽：江淮流域在6月中旬以後，應及時搭平頂棚遮陽。棚高1米左右，頂上夾放麥稈或油菜秸遮陽。棚架不能過低，麥稈、油菜秸等遮陽物鋪得不能過密，否則植株容易徒長，地下莖瘦弱不能豐產。處暑至白露間氣溫已涼爽，應及時拆棚。 （3）插姜草遮陽：在山東及蘇北地區用此法，按東西行向種植生薑，在行的南側距姜行15厘米左右開小溝，插短蘆葦、樹枝或麥稈等，交互編織成花籬狀，高40厘米～50厘米。插姜草和拔姜草的時間與搭棚、拆棚時間相同。此法適於蘇北、淮北地區。 4．中耕、培土 生薑中耕除草很重要，姜農稱「九鋤棉花，十鋤姜」。生薑每月要中耕一、二次，常和灌水、施肥、培土結合進行。小暑和大暑之間撩溝培土能降低土溫，有利於姜塊的形成，最好分次培土，每次培土3厘米～6厘米，以防姜塊外露，降低品質。經過培土的姜塊皮薄、節長、品質好。也有採用地面鋪草來降低土溫，保持土壤濕度。 5．病蟲防治 生薑的主要病蟲害是姜瘟和玉米螟。 （1）姜瘟：又稱姜腐爛病，多在雨季發生，嚴重時全田植株在l～2日內全部凋萎。主要危害根莖、莖，葉也能受害。植株靠近地面處先發病，根莖上病斑初為水浸狀，黃褐色。內部組織灰白色，並逐漸發軟腐爛，具惡臭，最後只剩表皮。葉片萎蔫卷縮，由黃變褐，直至枯死。防治方法：切斷傳染途徑，實行輪作，嚴格選用無病姜種，播種前進行種姜消毒。選擇排水良好的地栽種，底肥應多施草木灰等鉀肥，提高抗病力。進行多次培土，以利根莖生長和田間排水。發病時及時拔除病株，在病穴內撒石灰消毒、噴灑80％代森鋅600倍液或50％代森銨1000倍液。貯藏前進行乾熱處理，即放在30 C～33 C的溫度及 90％～95％濕度的室內保存 8天，以促進傷口癒合，再進窖貯藏，窖溫以 12 C～15 C為宜。 （2）玉米螟：在玉米螟產卵期可噴90％敵百蟲800～1000倍葯液，發現生薑葉片干尖、並有蟲口時，可灌注80％的敵敵畏1000～1200倍葯液，連灌3～4次即可控制。

I. 姜的種植方法:手把手教你在家種植生薑

生薑種植的時間一般是選在春季剛開始的4到5月份左右，選擇大一點的泡沫箱作為種植的容器，土壤可以把沙子和平時的土相混合。把發了芽的姜挑選出來，將發芽處切開，若沒有發芽就放在水中催芽。處理好種植在選擇好的容器中，用土覆蓋好就可以了。

一、種植的時間

生薑種植的時間一般可選在春季剛開始的4到5月份左右，在這段時間內進行種植，生薑容易發芽生長，成活率也會提高。

二、種植的步驟

1、最好是選擇大一點的泡沫箱作為種植的容器，深度差不多在30厘米就可以了。選用的種植土壤可以把沙子和平時的土相混合，這樣有利於通風和排水。

2、把發了芽的姜挑選出來，最好是看起來新鮮飽滿的，這種更適宜生長。將發芽的地方用小刀切開，如果是沒有發芽，可以將生薑放入水中，等待生薑發芽。

3、給土壤澆水使它保持濕潤，挖一個8厘米左右的坑，將發芽的生薑種植在選擇好的容器中，用土覆蓋好就可以了。

三、後期養護

1、肥料：生薑在生長期的時候需要充足的養分，觀察到植株長到15厘米左右的時候，可以施加一次沃葉根樂夫生根劑。

2、水分：在種植之後一定要把土壤澆透，不能澆的半干半濕。

J. 生薑怎麼種植

可以在花盆裡種。

種植方法步驟：

1、從百貨商店或市場里買新鮮的生薑根。