板栗剝皮的簡便方法

⑴ 板栗如何剝殼才方便。

1、 把板栗平放在菜板上，用手按住板栗，另一隻手拿刀從上而下沿著板栗分割線切開 。

⑵ 剝栗子的簡單方法

第一種方法：鹽水煮
1、栗子洗凈後，用刀從中間稍切個口子；
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鍾；
3、趁熱去掉板栗的殼和皮；
4、全部剝好的樣子，還算完整。

第二種方法：電飯鍋法
1、板栗清洗後，切個口子；
2、放在電飯鍋中，不用放水；
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮；
4、因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
第三種方法：高壓鍋法
1、板栗清洗後，用刀切個口子；
2、放在高壓鍋中，不用放水；
3、上氣後，三分鍾關火。取出剝殼和皮；
4、比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易。
第四種方法：太陽曬法（不切口）
1、直接放在太陽下；
2、曬了一天後，不太容易剝落；
3、又曬了一天，還是不太好剝。
第五種方法：太陽曬切口法
1、栗子用刀切個口子，放太陽下曬；
2、一天後；
3、可以剝一個；
4、兩天後，可以剝，但不太容易。
以下板栗的方法顏色好看。最推薦是鹽水浸泡法。
第六種方法：微波爐法

1、板栗用刀切個小口子；
2、放在碗中，蓋蓋；
3、趁熱剝好；
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮。
第七種方法：切口浸泡法
1、板栗對半切開；
2、去掉外殼；
3、用開水蓋蓋泡5分鍾；
4、很容易去皮。
第八種方法（強烈推薦）鹽水浸泡法
1、板栗直接倒入鹽開水中5分鍾；
2、然後用刀切個口子；
3、趁熱去殼和皮；
4、相當完整。

⑶ 栗子怎麼剝皮最簡單

把粟子的外殼去掉，然後放在熱水中燙一會兒，時間不要太長一分鍾左右即可，然後撈出剝皮很容易也很快。

⑷ 栗子去皮的方法

秋天到了，市面上又涌現出了大量的板栗。板栗對於我們來說，可謂是小小的板栗有巨大的作用，適當的吃一些板栗，對身體是有好處的，因為板栗中含有豐富的胡蘿卜素、鐵、鈣和微量元素等，可以起到養胃健脾、防治高血壓，冠心病和美容養顏等作用。

但是，板栗一買回家，給板栗去皮的工作肯定難倒不少人吧？別擔心，下面我給大家介紹2種方便快捷的板栗剝皮小技巧，剝出完整板栗，做出美味板栗燜雞！

第一個小技巧就是「晾曬法」。剛買回家的板栗肯定是一個個個頭飽滿、新鮮無比的，那麼我們可以先把板栗放在通風的地方2-3天左右，再進行蒸煮或者慢炒，然後剝皮。有的人可能就會疑惑：咦，放幾天以後板栗還能好吃嗎？放心，放置兩到三天的板栗會更加美味呢！因為經過晾曬以後，板栗的水分就會減少，果肉會微微縮小，果皮會發皺，那麼果皮和果肉之間就會有空隙，並且板栗經過晾曬以後糖分就會集中到一起，口感特別甜！所以晾曬以後經過蒸或者炒，板栗的皮變脆，就很容易給剝下完整的板栗啦！

第二個小技巧就是「趁熱法」。我們都知道內附在板栗果肉上有一層薄薄的的灰色細絨軟皮，這個超級難剝的有木有！所以第二個小技巧就是教你如何快速輕松又方便的剝掉板栗皮。首先我們先把板栗頭灰色的蓋子用刀切掉，這個時候可以同時燒上一鍋開水，等所有板栗頭都去掉以後，水也正好燒開。其次我們將處理好的板栗放入開水中，注意水量一定要剛好浸過板栗！

最後大火燒開以後關火，蓋上鍋蓋燜個5分鍾左右，撈出板栗趁著熱氣剝皮，一剝一個准！經過加熱的板栗，內側的軟皮很容易就去除。如果板栗變涼了，可以加入適當的開水燙一下，趁熱剝皮就是這一條小技巧的精髓！

板栗已經完整地剝去「外衣」了，那麼有什麼和板栗相關的經典美食呢？下來我就給大家舉個「栗」子，來看看美味的板栗燜雞怎麼做吧！

需要的食材：板栗15個左右、雞腿肉2個、香菇干8個、蔥姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、冰糖、白鬍椒粉等調味料少許。

第一步：雞腿洗凈切塊，加入半小勺白鬍椒粉，1勺生抽，攪拌均勻，腌制15分鍾；這時候還可以將干香菇泡發，蔥切段，姜切片備用；

第二步：鍋中加油燒熱，加入蔥段薑片爆香，隨後加入腌制好的雞腿塊，翻炒至變色；

第三步：加入板栗和香菇，快速翻炒兩分鍾左右，然後往鍋里加入沒過食材的清水，加入1小勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，15g冰糖，大火煮開。

第四步：轉小火燜20分鍾，然後大火收汁，美味出爐~

小貼士：板栗皮又滑又硬，在使用刀具切皮的時候，一定要小心哦，不要傷到手啦！還有就是煮熟後的栗子皮要比直接生著開口省力的多！

以上就是今天關於栗子剝皮的小技巧分享，快去試試美味的栗子燜雞大快朵頤一頓吧！

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⑸ 栗子怎麼剝殼最簡單

大家好，這兩天已經進入秋天，每到秋天的時候，我就要回老家做一件事情，那就是幫爺爺奶奶打板栗。在我老家那種植了很多的板栗樹，而這個季節剛好是板栗開口的季節，如果不抓緊把板栗給收了的話，它在樹上就要生蟲了。不知道你們有沒有小時候打板栗的經歷呢？現在想起來，還有一些好玩。今年的板栗長勢很不錯，和往年的板栗進行對比，今年的板栗長得是個個飽滿，而且裡面的板栗肉，口感也非常脆甜。每年雨水特別足的時候，板栗就長得特別好，不知道你們那裡的板栗，收獲是否也很好呢。

1、剛剛從樹上採摘下來的板栗，是非常脆甜的，它裡面的糖分很高，而且富含豐富澱粉成分。香甜又好吃的板栗，正因為如此，就受到了很多人的喜愛。板栗它裡面的營養價值是比較高的，含有豐富的碳水化合物，能占據板栗營養物質的70%以上。在秋季這樣乾燥的季節，多吃碳水化合物含量高的食材，能讓皮膚變得更好。

板栗它的吃法有很多種，我們可以將其煮著吃，炒著吃，也可以把板栗用來和湯類美食一同燉著吃。面對吃法如此豐富的板栗，不知道你們更喜歡哪一種？像我就特別喜歡吃糖炒板栗，只要上街遇到，我都會買上一些，或者是自己動手在家做。

2、板栗最營養的吃法，就是用來生吃，這樣能最大化的保證，板栗中的營養物質不受破壞。但是生吃板栗，又有一個讓人頭疼的地方，那就是板栗那堅硬的外殼，如果我們直接用手去對其進行剝殼的話，就會比較麻煩，而且速度非常慢。每次生吃完板栗，相信很多人的手指頭都會很痛吧，而且指甲蓋一定不完整。

所以今天我就要給大家分享一個，去除板栗外殼的好方法。用這個方法去對板栗外殼進行處理，在剝的時候，就會特別容易，分分鍾就能把板栗外殼剝下。而且一點也不傷手，下面就一起來學習一下，具體操作。

【板栗去殼的方法】

方法一、浸泡

首先准備適量的板栗，然後用剪刀在板栗的屁股部分，把那裡給直接剪掉。然後把板栗裝入大碗中，同時准備適量燒開的沸水，把沸水倒入板栗當中。用燒開的沸水，對板栗進行浸泡15分鍾就可以了，這個方法是比較省時省力的一個方法。下面再跟著我一起來看一看，第2種板栗外殼去除方法，這是我最喜歡用的一種方法。

方法二、水煮

准備好的板栗，我們先要用刀在板栗的凸起部分，也就是它的背部，切上一個十字刀口。這一步要小心，防止刀劃到手。把所有的板栗都劃上十字刀口以後，我們要把切好的板栗，全部加入到清水中。記住板栗要冷水下鍋，然後開大火對板栗進行熬煮。

等鍋中水燒開以後，用大火對板栗進行熬煮三分鍾就可以了。然後把煮好的板栗，從鍋中控水撈出，記住煮板栗的時間，一定要將其把控好。想要板栗營養價值高的話，熬煮的時間絕對不能超過三分鍾。如果你牙口不好的話，就可以把板栗完全煮熟，煮熟後的板栗，口感吃起來粉粉的，非常好吃。

以上的方法，就是去除板栗外殼的好方法，利用高溫去對板栗殼進行加熱以後，板栗的外殼就會變得很軟，這時我們再用手去剝就會很容易了。接下來我要教給大家，一道板栗的美食製作，喜歡吃板栗的，再跟著來看一看。

1、 准備一口鐵鍋，鍋中加入適量食用油，等油溫加熱4成熱後，往鍋中加入一些冰糖，把冰糖炒出糖色。然後准備適量排骨，排骨記得要提前焯水，將其加入到鍋中，和糖色翻炒均勻。接著往鍋中加入一大勺排骨醬，再加入兩勺老抽，翻炒出醬香味後，往鍋中加入適量的清水沒過排骨，記住清水要用熱水。

2、最後蓋上蓋子，讓排骨在鍋中燜煮上20分鍾，等排骨燜煮好以後，往鍋中加入少許食鹽調味。然後准備適量剝好殼的板栗，將其全部加入到排骨中，並再次蓋上鍋蓋，將排骨和板栗再燜上10分鍾，等排骨完全燜熟以後，開蓋大火收汁，就可以出鍋食用。

總結：

關於板栗外殼剝離的方法，其實還有很多有效更快速的方法，我分享的只是其中兩種罷了。如果你那有更好方法的話，也可以為我們分享一下。有關更多板栗美食的製作，如果你想學習的話，記得關注我，改天我再來為大家分享一些，板栗美食製作。

⑹ 怎樣給板栗剝皮最簡單

根據研究，板栗的栽培史距今至少有二千五百餘年，而它不僅歷史悠久，而且還是我國食用量最高的堅固類，所以在每年9月份，家家戶戶都會買上一些板栗給家人吃。雖然板栗好吃，但是由於板栗的質地特別堅硬，很多人剝一次板栗，就會傷一次手，所以在9月份，很多家庭最多買1-2次的板栗，就不想買了。而每年9月份，經常就有粉絲問我，您有沒有好的辦法能快速的去除板栗的皮，而且還不傷手？

其實我自己研究過不少去除板栗皮的方法，比如大家熟知的熱水去皮法、鹽水去皮法、微波爐加熱去皮法、暴曬去皮法等等一些方法，雖然這些方法可以去除皮，但是都不能快速去除板栗的皮，甚至還有一兩種方法非常傷手。而今天胡廚師長就會教大家剝板栗的一絕招，只要按照我的方法剝板栗，3秒就能去除板栗的皮，而且還不傷手，這幾天有不少人實踐了這個剝板栗的方法，都說按照我這個方法剝的板栗，真的特別實用呢。

【食材准備】：板栗適量、保鮮袋1個。

【冰凍暴曬法剝板栗皮】：

第一步：首先將板栗放入到保鮮膜中，然後將保鮮膜放入到冰箱中進行冰凍，大概將板栗冰凍10小時即可拿出來。

第二步：將冰凍好的板栗放入到太陽下，然後將板栗暴曬24小時以上，大部分的板栗就會自動炸開，此時在炸開的地方輕輕的將板栗剝開，整個板栗肉就露出來了，全程3秒鍾就能徹底的去除板栗的皮，而且一點還不傷手（冰凍暴曬法用到是物理熱脹冷縮的原理，板栗冰凍後會變小，然後再將冰凍的板栗放入到太陽下暴曬，此時板栗就會快速的膨脹，從而使板栗肉和皮自動脫落）。雖然板栗好吃，但是很多人經常買到壞板栗，接下來胡師傅教大家正確挑選板栗的方法，保證大家以後買板栗時，一個壞的都買不到。

【挑選板栗的方法】：

第一點：看形狀

買板栗時，需要買圓板栗或者一面圓一面扁的板栗，因為這樣的巴黎糖分和水分都比較高，不管怎麼做，都比較好吃。

第二種：看色澤

買板栗時，需要買顏色為深褐色、而且外殼靚麗的板栗，這種板栗都是才採摘的，口感是最好的。

第三點：聽聲音

大家買板栗時，一定要拿2-3個板栗搖一搖，如果搖的時候聽不到聲音，說明此板栗非常新鮮，如果有聲音，這種板栗已經幹了水分，不建議購買。

板栗好吃剝皮難？大家以後只需要將板栗放入到冰箱中冰凍，然後再暴曬，接著再剝皮，只要掌握了這一絕招，板栗3秒去皮，而且還不傷手。本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。

⑺ 生板栗怎麼剝皮小妙招

板栗燉排骨、板栗紅燒肉、板栗燉雞湯、栗子燜雞翅、糖炒栗子、栗子肉末粥……

無論做什麼菜，都是無法抗拒的美味，讓人慾罷不能！

我是栗子控，無栗子，不秋天，甚至感覺人生都不圓滿了！

而且，板栗不僅好吃，營養也很好，有「千果之王」的美稱，秋天吃非常滋補！

但是，板栗外面有一層光滑而堅硬的殼，用來做菜之前要剝掉，但是直接剝是很難剝的，剝一次，大拇指痛得掉眼淚啊！

所以啊，常常對板栗又愛又恨！

網上方法有很多，我也嘗試過很多種，冷凍法、微波爐法、水煮法等等，前幾天有群友分享一個更簡單的空氣炸鍋法，我學著做了一次，非常好，輕松去殼，2秒一顆，顆顆完整，不用開火，簡單又方便，這下我的大拇指有福了，再也不怕受傷了，哈哈！

下面說下做法吧。

栗子沖洗一下表面的灰塵，每個栗子表面切一道口子。

准確地說，也不是切，是手起刀落地砍一刀，不輕不重才好，太輕口子太小，太重會變半顆。

然後，就把切好的板栗隨便扔空氣炸鍋里。

注意：板栗放進炸鍋之前，一定要切一個口子，或切個「十」字，否則熱脹冷縮，裡面的熱氣無處發泄，就會胡亂爆裂，炸鍋里可能會很多碎屑，板栗也不完整。

⑻ 栗子剝皮的方法

第一種方法：鹽水煮
1、栗子洗凈後，用刀從中間稍切個口子
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鍾
3、趁熱去掉板栗的殼和皮
4、全部剝好的樣子，還算完整。
第二種方法：電飯鍋法
1、板栗清洗後，切個口子
2、放在電飯鍋中，不用放水
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮
4、因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
第三種方法：高壓鍋法
1、板栗清洗後，用刀切個口子
2、放在高壓鍋中，不用放水
3、上氣後，三分鍾關火。取出剝殼和皮。
4、比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易。
第四種方法：太陽曬法(不切口)
1、直接放在太陽下
2、曬了一天後，不太容易剝落
3、又曬了一天，還是不太好剝
第五種方法：太陽曬切口法
1、栗子用刀切個口子，放太陽下曬
2、一天後
3、可以剝一個
4、兩天後，可以剝，但不太容易。
第六種方法：微波爐法
1、板栗用刀切個小口子
2、放在碗中，蓋蓋
3、趁熱剝好
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮。
第七種方法：切口浸泡法
1、板栗對半切開
2、去掉外殼
3、用開水蓋蓋泡5分鍾
4、很容易去皮
第八種方法(強烈推薦)鹽水浸泡法
1、板栗直接倒入鹽開水中5分鍾
2、然後用刀切個口子
3、趁熱去殼和皮
4、相當完整。