A. 海參有哪些便捷的家常吃法
1.先來最簡單的海參蛋花湯
做法:用90度熱水把海參放在保溫杯裡面泡八個小時以上,然後將海參切片,將一個雞蛋打幾下弄勻,鍋里放適量水燒開,把海參放進去煮一分鍾,然後把蛋液放進去攪拌,放入蔥花弄出香味兒,之後放鹽,醬油,香油。出鍋。
試吃感受:好喝,太好喝了。
我用的海濱極參,還送了幾包鮑汁。鮑汁對於做海參來說用處太大!來接著看第二道。2.辣炒海參
海參洗凈切塊,這道菜用了兩個海參,我喜歡大塊大塊吃,也可以切片,按照自己喜好來。
腿菇切片,蔥姜蒜切碎。
將鮑汁倒入一個小碗,放入一些醬油,鹽,香油,五香粉,胡椒粉,蚝油等。再加入老乾媽或者辣醬。我用的辣椒蘿卜,朝天椒做的,別看辣椒就那麼一點,特別辣。按照自己喜好來。這樣一碗調料汁就做好了。
鍋里倒油,下蔥姜蒜末炒出香味兒。然後加入剛剛做好的調料汁,炒一分鍾,放入海參,繼續翻炒幾下就可以出鍋。也可以加入少許稀釋的水澱粉勾芡。
也可以把腿菇改成木耳啊什麼的~總之冰箱里有適合的材料我就一起做了。
試吃感受:好吃,太好吃了。
3.鮑汁海參撈飯
做法:超簡單,直接把飯放小碗裡面倒扣,海參切片,鮑汁加點兒純凈水和鹽還有香油,入鍋炒熱幾下,放上去,擺造型,覺得單調放一些西蘭花啊,紫蘇啊,胡蘿啊,都可以。
試吃感受:好吃,太好吃了。幾口嘩啦啦馬上吃完。
4.香蔥海參
手抖往鮑汁裡面水放多了,一樣好吃,吃完海參之後的湯汁我繼續放蛋液做成蛋花湯了。。。
這裏海參就用了一條,數量有點少,土豪們可以用多幾條!
做法:就是切好蔥和姜還有海參,鍋內大火燒油加醬汁:鮑汁+紅糖+醬油+鹽+清水。
中火,加入海參,翻炒均勻,出鍋。
試吃感受:好吃,太好吃了。
還有海參小米粥,這個由於海參已用完,所以暫時沒有做了。到時候做了來更新吧。
海參塗著蜂蜜也好吃。
沾醬吃也好吃。
B. 海參的最佳使用方法
海參食用方法很多,且四季皆宜,每日早餐前食用效果最佳。
海參粥
取水發海參一隻(約50克)粳米100克,將海參切成片與粳米同時煮成粥,溫熱服食。
海參雞肉湯
水發海參150克,雞肉250克,再加入水適量,共燉湯服用。
海參雞蛋湯
取用一隻水發海參切成段,盛一碗水燒開打入雞蛋,製成雞蛋湯,溫熱服食。
海參清湯
將海參切碎,入鍋燒開,取方便麵調料少許,根據個人口味調理。
海參蘑菇湯
用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯,為中老年人理想的滋補品。
來源:財神島海參智慧養生專欄!
C. 海參的吃法有哪些
肉末海參的做法
1.干刺參洗凈泡發備用。
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D. 海參的簡單吃法有哪些有沒有簡單的海參食譜
簡單的海參做法有:
海參炒麵:1. 依次把胡蘿卜,尖椒,洋蔥切成絲2. 鍋加水燒開,下入面條煮至8成熟3. 撈出放入涼白開中投涼,撈出瀝水,加少許色拉油拌勻,(防止粘連)待用4. 鍋加油燒熱,下入洋蔥翻炒,在下入胡蘿卜絲,尖椒絲,翻炒至變深色,加入鹽,醬油翻炒均勻5. 在下入面條大火翻炒均勻6. 在加入海參,料酒,胡椒粉翻炒均勻即可盛出裝盤
蔥爆海參的做法:1.把買回的海參在水裡徹底沖洗干凈2.放在冰水裡再泡一會,直到變軟,因為先前是冷凍著的,還有碗不能粘有油膩3.大蔥,生薑和蒜切好4.熱鍋後放油,加入姜蒜小火煸炒出香味5.加入大蔥煸炒到被油浸潤6.加入海參7.加入料酒8.加入一小勺醬油9.加入一小勺蚝油10.加入清水或者高湯,小火煮5分鍾11.最後再加點白糖,不用勾芡,因為蚝油里有澱粉,越燒會越粘稠,也不用加鹽12.出鍋前可以再淋上點香油就大功告成了|
E. 海參的食用方法
海參可以做成海參粥、海參蒸蛋、蔥燒海參、海參瑤柱湯、海參撈飯食用,下面是海參粥具體做法:
准備材料:粳米150克,即食海參2個,蔥花適量,食鹽1茶匙,姜絲適量,植物油1湯匙,澱粉1/2茶匙,雞蛋1個,口蘑3個,胡蘿卜絲適量,水適量
1、粳米淘洗干凈,用水浸泡半小時後撈出。
F. 海參的做法都有哪些
【海參肉沫豆腐】
主料:海參、內酯豆腐、豬肉沫
輔料:大蔥、鹽、糖、魚釀醬油、水澱粉
步驟:
1. 即食野生大海參切成丁狀。
2. 豆腐切片放入容器中,入蒸鍋蒸制7-8分鍾。
3. 鍋中燒油,油溫7成熱時將豬肉沫入鍋炒制、再將海參丁入鍋一起炒制,烹入魚釀醬油1大勺,加入少許熱水,再淋入適量水澱粉、撒入鹽1小勺、糖1小勺調味。
最後將熬好的肉沫鹵汁淋入蒸好的豆腐上,撒上蔥絲即可。
【海參香菇煲雞湯】
主料:海參、香菇、雞腿
輔料:清水
步驟:
1. 將雞全腿焯燙一遍,所有食材泡發、洗凈。
2. 將全部食材放入煮鍋中,一次性加足適量的清水。
3. 蓋鍋蓋。大火煮滾,揭蓋,關火。
4. 整鍋倒入電燉鍋中,蓋鍋蓋,通電,大火。
5. 燉2小時,即可斷電。
G. 海參如何食用方法
海參的功效和作用
全世界海參共有數十種之多,我國有20多種,其中以梅花參和刺參為世界上最名貴的品種。用於補益者多用刺參和光參。
海參的營養價值較高,每百克水發海參含蛋白質14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海參含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩,易於消化,所以,非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
海參,既是宴席上的佳餚,又是滋補人體的珍品,其葯用價值也較高。祖國醫學認為,海參「甘、咸,溫,補腎益精,壯陽療痿」;《隨息居飲食譜》中說:海參能「滋陰補血,健陽潤燥,調經,養胎,利產」。可見,海參有滋補肝腎、強精壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損,症見眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者,都可將海參作為滋補食療之品。此外,因海參似海帶、海藻等海產品,含有一定量的碘,故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。因此,對高血壓患者極為適宜,並可治療陽痿、遺精等症。如治療高血壓、血管硬化、冠心病,可將海參30克,加水適量,燉爛,再加入冰糖適量燉一會,待冰糖溶化,於早飯前空腹服用;治陽痿、遺精、小便頻數,可將海參、狗肉各30克,共切片煮湯,加生薑、鹽調味後,食參、肉,喝湯。
1、健腦、益智、長壽——海參含有18種氨基酸,牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鮮劑。
2、生血養血和促進鈣質吸收——海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能,有效改善貧血症狀;含有天然活性鈣,其補鈣效果是其他食品無法比擬。
3、預防心血管疾病——海參岩藻多糖-降血脂,抑制血液凝結,醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,長期堅持食用海參,對緩解病症和治療有良好效果。
4、增強人體免疫力——硒-抗氧化劑是抗惡性流感,緩解人體衰老。
5、手術患者的最佳補品——海參中含量很高的精氨酸,可促進機體細的再生和機體受損後的修復,對機體損傷後的修復有特效,明顯縮短康復時間。
6、海洋偉哥——海參所含特殊活性物質,是構成是男性精細胞的主要成分,具有提高勃起力的作用,有抑制排卵和刺激宮縮作用,能改善腦、性腺神經功能傳導作用,延緩性腺衰老,增加性慾要求等功效,抗疲勞