怎麼做腐竹好吃又簡單方法

A. 腐竹怎麼炒好吃又簡單

可以做一道辣椒炒腐竹，這是以辣椒和腐竹為主材的菜餚名。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作辣椒炒腐竹才好吃。

• 辣椒炒腐竹的食材：辣椒1個、腐竹300g、油適量、鹽適量、味精適量、蚝油適量、蒜適量、醬油適量。

• 辣椒炒腐竹的做法：

1、腐竹提前用清水泡發好，腐竹切成寸段。

• 食用價值：

1、辣椒的營養價值是非常高的。辣椒中含有豐富的維生素C，可以幫助美容養顏，以及主要是含有豐富的辣椒素，辣椒素可以消除身體中的炎症，並且具有抗氧化的作用，可以降低心血管疾病，和腫瘤癌症的發生情況，以及可以消除身體中的脂肪和熱量，有助於身體脂肪的消耗，幫助減肥。

2、腐竹含有很高的谷氨酸成分，很起到很好的健腦作用，幫助預防老年痴呆症的發生。另外，腐竹中的卵磷脂成分能降低血液中膽固醇的含量，預防心血管疾病、動脈硬化的效果。而腐竹中的大豆皂甙成分也有抗炎、抗潰瘍等作用。

B. 好吃簡單的腐竹做法

步驟7

雖是素食，營養很豐富呢！

清炒腐竹的烹飪技巧

1想吃腐竹最好提前3～5小時用涼水泡發，這樣不但可以使腐竹的味道不流失，外觀也比較整齊干凈。不可以開水去泡，開水只能加速表面泡開的速度，卻對泡開內芯沒有作用，而且容易使表面泡散內芯還是硬的。 2乾的腐竹很輕，泡的時候總是會有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，可以在泡的時候上面再壓個盤子，讓腐竹全部泡在水中，這樣能保證每一個地方都浸在水中，讓腐竹很好的泡發，用手捏捏完全沒有硬心了就可以了。

C. 適合懶人做的腐竹，簡單好吃的做法是怎麼燒制的

吃貨們來說，胃口和自己的內心，總有個需要是滿滿的啊。辛辛苦苦的上一天班，回到家裡面，自然是要吃些好吃的啦。但是，又不想做些太麻煩的美食，那就可以做一份美味的腐竹了啊。不過也有朋友表示，炒菜的話有些費事，那麼美味的香菇燜腐竹就是很棒的選擇了。

是不是都覺得自己有點兒餓啊，覺得自己都快流口水了呢，好想要馬上吃上一口。心動那就快行動一下吧，各位朋友們可以按照上面說的香菇燜腐竹製作方法，嘗試製作一下，香菇燜腐竹並沒有那麼的難，相信大家都可以做出讓自己滿意的香菇燜腐竹。

D. 腐竹怎麼做好吃

主料：腐竹50克。

輔料：青椒半隻、紅椒半隻、食鹽2克、食用油30克、臘腸1根、雞精3克、蚝油15克、油適量。

1.首先腐竹用清水浸泡一夜再洗凈，切段。

E. 腐竹怎樣做好吃

腐竹應該這么做，簡單拌一拌，好吃又下飯！腐竹是大家日常生活中常見的食材，很多人因為腐竹獨特的口感和良好的入味效果而對腐竹十分喜歡。今天給大家帶來了涼拌腐竹的做法，簡單好做，好吃下飯。涼拌腐竹的主材料自然就是腐竹，再佐以耗油，芝麻，香菜等材料最後做出的一道涼拌小菜，這道菜完美的展現了腐竹的口感，每一口都能感受到汁水的流出，爽口的同時還附帶了各種調料的味道，實在是非常好吃的一道小冷盤，那麼我們就來看看涼拌腐竹是怎麼做的吧！

涼拌腐竹

F. 怎樣料理腐竹才好吃又營養

涼拌腐竹

用料

腐竹適量；木耳6-8朵；黃瓜1根；熟花生米適量；蔥2根；蒜3-4瓣；干辣椒6-8個；辣椒粉2勺；生抽2勺；陳醋2勺；鹽半勺；香油半勺

做法

腐竹切段提前泡發

黑木耳提前泡發撕小朵

黃瓜洗凈切片

蒜切末蔥切段干辣椒切段

鍋中燒熱水倒入木耳和腐竹

焯水三分鍾左右

撈出瀝干水分

倒入干辣椒、辣椒粉和蒜蓉

鍋中熱油

熱油淋在腐竹上

香味立馬就散出來了

加入兩勺生抽

兩勺陳醋

半勺鹽

半勺香油

加入黃瓜、蔥段和熟花生米

攪拌均勻即可

洋蔥木耳炒腐竹

用料

腐竹；洋蔥紫皮洋蔥；木耳秋耳、黑木耳；生抽；蚝油

做法

洋蔥切塊兒；木耳、腐竹泡發，木耳推薦小秋耳，形狀圓潤，個頭小，口感厚實。

熱鍋涼油，中火六成熱時下洋蔥，炒至散開成片、出香味時，加入木耳轉大火。

一邊翻炒一邊加入適量生抽；待洋蔥透明、木耳開始發出爆破聲響時，轉中火，倒入切段的腐竹。

加入適量蚝油，拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜片刻使腐竹入味；出鍋。

G. 飯店的腐竹好吃又入味，究竟是怎麼做的呢

大家好，今天要和大家分享的是，如何製作出一道人人都愛吃的炒腐竹。腐竹這一道食材吃起來的口感是特別好吃的，用來煮湯還是用來爆炒，做出來的腐竹都是軟而不爛的，相對於熬湯的話，我更喜歡把腐竹用來爆炒。

如果你和我一樣也是一位特別喜歡吃爆炒腐竹的人，那麼我和你一定會是朋友，下面就跟著我一起來看一看，飯店裡的大廚如何去對這道美食進行製作，怎樣才能讓炒出來的腐竹味道最好吃吧，可別看小小的炒腐竹，其實蘊含了眾多訣竅。

【小貼士】

1、腐竹一定要先用油炸再浸泡以後，再用食用油對其進行煸炒。

2、在對這道美食進行製作時，湯汁一定要准備足夠多，這樣才能讓腐竹能更好的被煮入味。

3、製作好以後的炒腐竹，將其就著米飯吃，一定能讓你多吃上兩大碗米飯的，趕緊動手去製作吧。

H. 腐竹怎麼做好吃呢

豆製品咱們經常都會吃到，有著許多種品類可以選擇，常見如豆皮、豆乾、腐竹之類的，各有各的口味特色，其中我個人最喜歡的就是腐竹。腐竹是豆製品中相對高檔的一種，這種高檔不僅是體現在價格，它的光澤、口感、味道、營養其實也是要高過一般食材的，所以深得吃貨喜愛。

【文末小貼士】

1、浸泡腐竹注意不要用熱水，否則會直接泡爛掉，口感顯得特別差勁。

2、醬油一定要選擇涼拌醬油，這是有著明細區分的，有些醬油不加熱不可以食用，這點是需要注意的，具體看標簽就可以了，上面有著明顯的標注。