茶的質量要求與鑒別方法論文

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2. 如何辨別茶葉的好壞

如何辨別茶葉的好壞

市場上的茶葉品種繁多，可謂五花八門，因此，如何辨別則至關重要。一般說來，選茶主要從視覺、嗅覺、味覺和觸覺等幾個方面來鑒別甄選。

好茶在這幾方面比普通茶葉要突出許多。總體來看，選購茶葉可從以下5個要素入手：（小昵提醒文章有點長，為方便快速瀏覽，可直接看文章加粗部分）。

5.韻味

所謂韻味，不僅僅是茶葉的味道這么簡單，而是一種豐富的內涵以及含蓄的情趣。

從古至今，名人墨客，王侯百姓，無一不對茶的韻味大加贊美。

無論是雅緻的茶詩茶話，還是通俗的茶聯茶俗，都包含著人們對茶的濃濃深情。品一口茶；頓時舌根香甜，再嘗一口，覺得心曠神怡。

直到飲盡杯中茶之後，其中韻味卻如餘音繞梁一般，久久不去，令人飄然若仙，彷彿人生皆化為馥郁清香的茶汁，苦盡甘來，實在美哉美哉，這就是好茶的真諦。

無論是哪類茶，都可以使用以上5種方法甄別出優劣好壞。另外，自己也要常常與茶打交道，可以去會展或者茶葉店去蹭蹭茶，畢竟實踐出真知，時間一長，自己就會有自己的一套理論方法了。

最後一句，茶無貴賤，適合自己的便是最好的~