做拉麵泥最簡單的方法

⑴ 「拉麵泥」不用膠水怎麼做

配製一公斤水晶土所需原料的配方比例：海藻酸鈉5~8克，防腐劑（如苯鉀酸鈉）0.1克，水1250克，無水氯化鈣50克，色素0.3克。

製作方法：

1.混合液的配製：將海藻酸鈉，防腐劑，色素按比例倒入1000克熱水中，用木棒攪拌一下，靜置2-3小時後，再攪拌10分鍾，等海藻酸鈉完全溶解即可。

2.成型液的配製：以一公斤水晶花泥為例，需50克氯化鈣，水2.5斤（最好用溫水，溶解快）2小時後基本就溶解好了，用木棒攪拌幾下就成了。

3.配製：將滴漏器放在成型液容器的上方，滴漏器可以用塑料盆等容器在其底部鑽8mm空做成，將混合液到入滴漏器里，讓其成斷線的珍珠一般的滴漏下來，掉入成型液中，如不能順利滴漏用木棒攪拌就可以了，20分鍾後就成型，應放置3個小時後取出。