A. 鑒別老酒假酒簡便易行的方法
辨別老酒真偽,這4個辦法最實用!
酒評
2018-11-06
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老酒鑒別最講究的是整體感覺。一瓶假酒上手後,我們要感覺它的整體是否協調。如果是一瓶瓶身特別干凈的酒,唯獨封口粗劣、臟污不堪,或是一瓶全身上下都是霉跡斑斑,唯一瓶口卻光滑發亮,這都有造假的嫌疑。如果一瓶老酒,整體標簽保存的非常整潔,那麼封口或者瓶蓋也會干凈漂亮。這就是上手一瓶老酒後對老酒整體的把握!
1.看封口
上世紀八十年代之前的老酒要麼採用的是壓蓋封口(即啤酒瓶常用的壓蓋,俗稱壓蓋);要麼採用塑料蓋、再加封一層透明封膜;且因當時技術不先進,所以個別老酒會存在少量的揮發。
上圖中的鴨溪窖就是批量生產的做舊老酒,經常出現在某寶上,售價9塊9到二三十不等。(而正宗的八九十年代鴨溪窖市場價值一般在900-2000元不等,)不懂的人以為得到了一瓶好酒,酒友會問,喝這種酒沒事吧?也能喝啊!其實小編要說,喝這種酒有沒有事關鍵看您的身體素質!類似的酒有很多。。
另外,老酒封膜是屬於一種塑料化學物質,它長期存放後會發生材料性能的變質:顏色泛黃、表面龜裂、光澤喪失。因此,如果您發現一瓶老酒封膜異常鮮亮、反光率高,比如下面這幾瓶「後封膜」的酒,材料鮮亮,很明顯不是真正的老酒!注意了噢,一定要看清楚顏色。
此外,有些造假者也會根據塑料膜多年陳放後「老舊、失光、泛黃」的特性去模仿,這種假酒的「後封膜」是用「染色劑」處理過,但真正的老酒封膜也只是微微泛黃,顏色是不可能如此誇張的:
即使你不會鑒別封口,憑直覺也可以判斷是不是封口有問題。封口的包漿多與少,厚重與干凈,完整與龜裂與存放環境有很大關系。
比如你在老供銷社的倉庫收的一瓶老酒和在老百姓家裡櫥櫃中收來的一瓶老酒,封口包漿,亮度,是不一樣的。另外,北方和南方環境對老酒的整體老化也有重要影響。北方環境乾燥,容易封口裂口或者干癟。南方環境存放的老酒,封口一般都有韌性或者亮度高一些。
除了封膜外,封口膠套也是鑒別的一個要素。以瀘州老窖特曲酒為例,從90年代開始真酒在瓶蓋封口膠套上印有「瀘州曲酒廠」的字樣。
金屬蓋上印有「瀘州曲酒廠釀制」的字樣。假酒沒有封口膠套,即使用真瓶裝假酒也可以用這個方法鑒別出來。而七十到八十年代中期的老酒封口處則很少出現廠名或者字體。
2.看酒標
酒瓶上的標准酒標,視瓶體而定,應含有:正標、背標或頸標。當年商標印刷和現在有很大區別,名優酒廠所用商標一般都是大廠生產,套色准確,印刷精美,字體不模糊,無毛邊。如下圖所示,左為真品,右為仿品:
同時,早期生產的老酒,大多信息簡單、無容量、無度數、無生產原料,即使有,各種標識的方式也和現在有很多區別。如下圖,瓶身標注的是1983年的老酒,但酒精度標識方式已經暴露了「偽造」身份。
「%vol」是現代標識方式,茅台酒使用的比較早,九十年代就開始有使用,而大部分酒廠2000年以後才可以推廣開來,上世紀80年代常用的是「V/V」酒精度標識。(出口的老酒除外)
3.看生產日期
一瓶酒的生產日期能夠讓我們直接辨別它的年份,但有些老酒由於外觀受損,或年代久遠根本看不清年份,
B. 瀘州老窖的防偽是不是很容易假
四川的瀘州是我國濃香型白酒的發源地,這里產的瀘州老窖是我國、古老的四大名酒之一。瀘州老窖集團更是享譽海內外的百年、名酒企業,它的產品品種主要有以「瀘州老窖」命名的精品特曲、精製頭曲、特曲、頭曲等系列。今天我們來簡單了解一下該如何辨別瀘州老窖的真偽,下面為大家介紹一些辨別瀘州老窖真偽的具體方法:
一、從酒的外包裝辨別:
1.塑料打包帶。外觀色澤均勻,花紋整齊清晰,無明顯的污染和雜質,而且打包帶上壓印有「瀘州老窖」四個專用字。
2.瓶蓋。酒瓶蓋的形狀完整,表面光潔,凹凸圖案飽滿,塗膜無劃傷,色澤均勻,瓶蓋的內外表面都有塗膜,內表面的塗膜應該區別於鋁材質的顏色。
3.禮品盒。瀘州老窖禮品盒的覆膜黏結牢固,表面干凈,平整,不模糊,光潔度好,無皺折,無起泡和粉箔痕,禮品盒的黏合處有廠家代碼為拼音字母,比如說重慶華彩印務公司「H、C」等。
4.酒瓶。特曲和頭曲是瀘州老窖專用瓶型,瓶體端正,光潔度好,且底部有英文字母代號。
5.標簽。瀘州老窖的標簽印刷精美,「瀘州老窖」這四個專用字凹凸飽滿,清晰完整,小於5號字,但不誤字意。特曲的標簽背部印有紅色的英文字母和7位數字編號,同樣頭曲也是如此,但顏色為紅色或是藍色,二曲、三曲為紅色,禮盒二曲則為黑色。
二、由瀘州老窖官方提供的鑒別方法:
1.商標上的鑒別。真酒是全瓶貼注冊商標的,中間有「瀘州老窖」4個小字和「特曲酒」3個大字,上面中央還有用麥穗組成的圓形商標圖案與顏色;假酒的字形和瓶型都和真酒非常相似,但在注冊商標「瀘州牌」上就會有所區別,一般不敢冒用「瀘州牌」標而改用其他字型大小。
2.廠家鑒別。在選購瀘州老窖的時候,應該認准真酒商標上「中國四川瀘州曲酒廠」、「四川省瀘州曲酒廠」的字樣,名稱上沒有分廠的字樣。而假酒為了達到以假亂真的目的,常常標注與真酒字音雷同的廠名,如「瀘州老窖曲酒廠」、「瀘州曲酒廠」等。
3.品味鑒別。真品瀘州老窖具有「濃香、醇和、甜潤、回味」四大特點,開瓶拔塞以後,芬芳飄逸,輕咽慢品,韻味無窮,飲用後余香經久不絕,嗝噎回味,濃香猶存,還不容易上頭,尤其是飲後的回味有一股特殊的水果香氣,使人感到心情愉快。而假酒多為劣質酒,渾濁而有沉澱,味道與真酒之別,判若雲泥。
4.封口鑒別。真酒在瓶蓋的封口膠套上印有「瀘州曲酒廠」的字樣,金屬防盜蓋上印有「中國四川瀘州曲酒廠特曲(頭曲)」的字樣。假酒則沒有封口膠套,即使用真瓶裝假酒,也可以用這種方法鑒別出來。
C. 瀘州老窖如何辨別真假
現在的造假手段非常高明,一般群眾是無法發現真假的,需要有經驗的品酒師或者專業的白酒檢驗機構才可能准確分辨。
D. 國窖1573真假辨別方法是什麼
1,包裝辨別:
在紫光燈下可清晰的見到「國窖1573」字樣。盒的結合部(紙板的立茬)應該是紅色的,並有一層漆膜、綜合審閱國窖1573的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。包裝的邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均、留縫隙的現象。
2,酒瓶辨別:
瓶體上的「窖」,是瓶蓋包裝紙以及瓶身兩部分完美銜接的一個「窖」字。
3,瓶蓋防偽標志:
瓶蓋下沿的黃色特質膠圈,開瓶後,這個特製的圈就會爆率,正品是完全密封在瓶蓋內部的。
4,其他防偽:
國窖和廣州閃購軟體服務公司合作,旗下產品現已旗下的國窖1573等七種產品開通條形碼閃購業務。可以通過手機下載閃購軟體進行條形碼掃碼識別。
5,看編碼:
供向不同地區的國窖1573外包裝上的編碼是不一樣的,供到西藏的編碼是「川G012」,還有以前遺留的一部分貨的編碼是「川G9」。除上述外,沒有別的編碼。
6,看標志:
西藏縱橫工貿有限公司所供的國窖1573貼有金黃色的標簽,上面印有「縱橫工貿」字樣。
7,防偽電話:
4008881573是國窖1573真假鑒定酒最常見的方法,還有簡訊查詢等,每瓶酒的防偽字元是唯一的,查詢之後就不會出現即無效。
8,品嘗滋味:
輕咽慢品,韻味無窮,飲後余香經久不絕,嗝噎回味,濃香猶存,不容易上頭,尤其是飲後的回味有一股特殊的水果香氣,使人感到心情愉快。
E. 瀘州百年怎樣鑒別真假
1.可根據廠名進行辨別
「瀘州老窖」產於「中國四川省瀘州曲酒廠」或「四川省瀘州曲酒廠」。外銷廠名為「中國四川瀘州酒廠」。【注】無分廠名稱。
2.可根據商標進行辨別
「瀘州老窖」為全瓶貼注冊,同時使用「瀘州」牌商標。注冊商標為由上而下的兩串麥穗組成,圓形,「瀘州」兩字介於中間。
3.可根據瓶封口進行辨別
從1987年8月起出廠的瀘州老窖系列曲酒,在瓶蓋封口膠套上都印有「中國瀘州老窖」或「四川瀘州曲酒廠」等字樣。
4.可根據酒液進行辨別
酒液澄清,酒氣濃郁芳香,酒質純正甘洌,飲後郁香長留,回味無窮,即使過飲也不「上頭」,回味時有一股水果香氣。
但是現在的造假手段非常高明,一般群眾是無法發現真假的,需要有經驗的品酒師或者專業的白酒檢驗機構才可能准確分辨。
F. 52度瀘州老窖頭曲如何辨別真偽
鑒別方法:
包裝鑒別:包裝盒質地好,質量高,顏色均勻,光澤度好,部分文字及圖案有凹凸感。盒上都詳細的標有「酒精度、凈含量、產品標號、生產日期、廠名、廠址」等。QS、條形碼標志明顯,符合酒類產品包裝國家標准。包裝盒的設計具有不可復原性,一旦開啟後就無法再回收利用。
商標鑒別:真酒為全瓶貼注冊商標,中間有「瀘州老窖」四個小字和「特曲酒」三個大字,上面中央還有用麥穗組成的圓形小商標,圓圈中有瀘州兩字。假酒的瓶上貼的商標圖案與顏色,甚至字形和瓶型,都和真的相似,但是在注冊商標「瀘州牌」上有所區別,一般都不敢冒用「瀘州牌」商標而是改用其他字型大小。
廠家鑒別:在選購時,應認准真酒商標上的「中國四川瀘州曲酒廠」或「四川省瀘州曲酒廠」字樣,外銷酒為「中國四川瀘州酒廠」八個字,沒有分廠名稱。
瓶蓋鑒別:真酒在瓶蓋封口膠套上印有「瀘州曲酒廠」的字樣。金屬防盜蓋上印有「中國四川滬州曲酒廠特曲、頭曲」的字樣。假酒沒有封口膠套,即使用真瓶裝假酒也可以用這個方法鑒別出來,還可以從商標的新舊程度上來加以區別。
電話鑒別:刮開防偽塗層可撥打電話查詢真偽。
酒體特點:外觀:無色透明,無沉澱物,無雜質。
香氣:開瓶拔塞以後,芬芳飄逸,濃香突出。
滋味:輕咽慢品,韻味無窮,飲後余香經久不絕,嗝噎回味,濃香猶存,不容易上頭,尤其是飲後的回味有一股特殊的水果香氣,使人感到心情愉快。
7. 本品牌部分中、高檔系列酒中,廠家均留有防偽暗記,為防止不法分子效仿,不便向社會公開。消費者如需官方驗證酒品的真偽,可以向當地酒類專賣局的技術人員咨詢,或者致電瀘州老窖集團有限責任公司,電話:(0830)4008881573
8. 部分假貨特徵:假酒為達到以假亂真的目的常常標注與真酒字音雷同的廠名,如「瀘州老窖曲酒廠」,「瀘州曲酒廠×分廠」等。
G. 瀘州老窖特曲52度怎麼辨別真假
瀘州老窖特曲52度真假方法是通過商標凹凸感。總共有三步:
1、盒子背面,真酒是有明顯的凸凹感的。
H. 瀘州老窖窖齡酒如何鑒別真假
瀘州老窖窖齡酒,是經過多年的窖藏釀造出了濃香型白酒,是瀘州老窖旗下的一款系列,曾經獲得中國四大名酒之一,是一款實至名歸的老品牌,一飲而盡之後就像融入身體,頓時感到陳香味布滿整個鼻腔,給人一種身心愉悅的感覺。
窖齡酒的品鑒步驟:
第一步:情調烘托
品味好酒是一種藝術,品酒需要儀式感。
百年瀘州老窖窖齡酒的與眾不同之處在於」時光歷練」,選用至少30年、60年、90年不間斷使用的優質窖池所釀造,具有鮮明的歲月情懷。
第二步:觀色聞香
美食講究色香味,色和香擺在味之前,好酒也是一樣。
瀘州老窖被譽為」濃香鼻祖,酒中泰斗」,是中國濃香型白酒的典範。師出名門的百年瀘州老窖窖齡酒,秉持了瀘州老窖傳承23代的傳統釀造技藝,酒體清澈,香味濃郁。
第三步,細品酒體
觀色聞香之後,想必你已按捺不住用舌頭品酒的慾望。在漢字中,三口為一個」品」字,品酒亦如此。
端起酒杯,先品第一口,輕抿一滴,緊閉雙唇、酒液輕觸舌尖,你會感到酒體的甘甜分外明顯;再品第二口,輕嘬兩滴,雙唇合閉、讓酒液布滿整個舌面,再緩入舌的兩側,酒中的飽滿與醇厚在口中緩緩散開。正所謂好酒不怕分,這是品鑒酒體優劣的一個方法。
從包裝上鑒別窖齡酒的真假:
1、太極圖(瓶身正面的金銀紋:是金銀紋的基礎,金銀紋是根據太極圖演變出來的)
百年瀘州老窖孕於「天地同釀、人間共生」的瀘州老窖文化,天地之道,以陰陽二氣造化萬物。太極陰陽同樣寓意了窖與酒的相互融合,只有老窖方能釀出美酒,同樣美酒也不斷滋養著老窖,窖酒相生,生生不息,於和諧之極致,歷久彌香……
2、年輪(包裝和正面)
瓶蓋自然融入細密的紋理,這里是美酒歷經歲月的年輪,亦是瑤池生命的指紋與掌紋,只有用生生不息的歲月老窖,才能孕育百年瀘州老窖——閱歷好酒。如此窖齡月美酒相輔相成,渾然一體;百年瀘州老窖,時間閱歷,好久魅力。
3、五角星襯底(瓶底下方)
瓶底鏤刻國旗五角星襯底,在延續瀘州老窖「中國榮耀」的精神之外,同時增加了紅、黃、藍、三色輝映,形象表達了窖泥在經過時間閱歷之後熠熠生輝,尊榮、高貴魅力盡顯。
4、四方郵票(包裝和側面)
方寸間再現為「瀘州老窖」釀造技藝做出突出的四位祖師:郭懷玉、施敬章、舒承宗、溫筱泉。它反映了瀘州老窖數百年發展歷程,奠定了瀘州老窖在白酒行業中「濃香鼻祖,酒中泰斗」的崇高地位。
作為窖齡酒的「正宗起源」,百年瀘州老窖窖齡酒在老窖池資源上可以說傲視群雄,這也正是其他品牌難以超越的核心競爭力。以後買窖齡酒,大家一定要擦亮雙眼,真正品味非凡的窖齡酒,一定有著時光與歲月的深沉積淀。
希望以上回答能幫到你!如果想了解各大品牌白酒(如:茅台、五糧液、瀘州老窖、東方喜炮等)的行情信息,可以到 粵通天下商城 看看!
I. 鑒別老酒假酒簡便易行的方法
辨別老酒真偽,這4個辦法最實用!
酒評
2018-11-06
關注
老酒鑒別最講究的是整體感覺。一瓶假酒上手後,我們要感覺它的整體是否協調。如果是一瓶瓶身特別干凈的酒,唯獨封口粗劣、臟污不堪,或是一瓶全身上下都是霉跡斑斑,唯一瓶口卻光滑發亮,這都有造假的嫌疑。如果一瓶老酒,整體標簽保存的非常整潔,那麼封口或者瓶蓋也會干凈漂亮。這就是上手一瓶老酒後對老酒整體的把握!
1.看封口
上世紀八十年代之前的老酒要麼採用的是壓蓋封口(即啤酒瓶常用的壓蓋,俗稱壓蓋);要麼採用塑料蓋、再加封一層透明封膜;且因當時技術不先進,所以個別老酒會存在少量的揮發。
上圖中的鴨溪窖就是批量生產的做舊老酒,經常出現在某寶上,售價9塊9到二三十不等。(而正宗的八九十年代鴨溪窖市場價值一般在900-2000元不等,)不懂的人以為得到了一瓶好酒,酒友會問,喝這種酒沒事吧?也能喝啊!其實小編要說,喝這種酒有沒有事關鍵看您的身體素質!類似的酒有很多。。
另外,老酒封膜是屬於一種塑料化學物質,它長期存放後會發生材料性能的變質:顏色泛黃、表面龜裂、光澤喪失。因此,如果您發現一瓶老酒封膜異常鮮亮、反光率高,比如下面這幾瓶「後封膜」的酒,材料鮮亮,很明顯不是真正的老酒!注意了噢,一定要看清楚顏色。
此外,有些造假者也會根據塑料膜多年陳放後「老舊、失光、泛黃」的特性去模仿,這種假酒的「後封膜」是用「染色劑」處理過,但真正的老酒封膜也只是微微泛黃,顏色是不可能如此誇張的:
即使你不會鑒別封口,憑直覺也可以判斷是不是封口有問題。封口的包漿多與少,厚重與干凈,完整與龜裂與存放環境有很大關系。
比如你在老供銷社的倉庫收的一瓶老酒和在老百姓家裡櫥櫃中收來的一瓶老酒,封口包漿,亮度,是不一樣的。另外,北方和南方環境對老酒的整體老化也有重要影響。北方環境乾燥,容易封口裂口或者干癟。南方環境存放的老酒,封口一般都有韌性或者亮度高一些。
除了封膜外,封口膠套也是鑒別的一個要素。以瀘州老窖特曲酒為例,從90年代開始真酒在瓶蓋封口膠套上印有「瀘州曲酒廠」的字樣。
金屬蓋上印有「瀘州曲酒廠釀制」的字樣。假酒沒有封口膠套,即使用真瓶裝假酒也可以用這個方法鑒別出來。而七十到八十年代中期的老酒封口處則很少出現廠名或者字體。
2.看酒標
酒瓶上的標准酒標,視瓶體而定,應含有:正標、背標或頸標。當年商標印刷和現在有很大區別,名優酒廠所用商標一般都是大廠生產,套色准確,印刷精美,字體不模糊,無毛邊。如下圖所示,左為真品,右為仿品:
同時,早期生產的老酒,大多信息簡單、無容量、無度數、無生產原料,即使有,各種標識的方式也和現在有很多區別。如下圖,瓶身標注的是1983年的老酒,但酒精度標識方式已經暴露了「偽造」身份。
「%vol」是現代標識方式,茅台酒使用的比較早,九十年代就開始有使用,而大部分酒廠2000年以後才可以推廣開來,上世紀80年代常用的是「V/V」酒精度標識。(出口的老酒除外)
3.看生產日期
一瓶酒的生產日期能夠讓我們直接辨別它的年份,但有些老酒由於外觀受損,或年代久遠根本看不清年份,
J. 國窖1573真假辨別方法是什麼
1、外觀:國窖1573真假可以從外包裝判斷,國窖1573有度一無二的防偽編碼,可以用於白酒鑒定真偽,官網查詢,不同地區所生產的國窖1573的外包裝編碼也是不同的,比如西藏地區的編碼為川Go12,有的是G6。
2、標志顏色:國窖1573外包裝上有國窖商標,在包裝的正上方的中間,用手指撫摸會有明顯的凹凸感,而假酒往往做工粗糙、毫無質感,甚至有的會出現褪色的現象,正的國窖1573酒標顏色是紫銅色或金黃色,假酒通常是白色。
3、防偽電話:4008881573是國窖1573真假鑒定酒醉常見的方法,還有簡訊查詢等,每瓶酒的防偽字元是唯一的,查詢之後就不會出現即無效。
(10)瀘州老窖出口版真假鑒別方法擴展閱讀:
喝酒注意事項:
需要注意酒精對肝臟的傷害很大,所以肝臟有疾病的患者不適合喝白酒。以免加重病情。另外高血壓的人也不要喝白酒,特別是正在服用抗高血壓葯物人會因為酒精而降低葯物的作用,甚至發生危險。
有胃病的也不要喝酒,酒精會刺激胃酸分泌,加重胃病病情,輕者影響消化吸收,嚴重的會造成胃炎、胃出血甚至胃穿孔等危及生命的情況。