製作蘋果的簡單方法

❶ 蘋果怎麼做簡單又好吃

拔絲蘋果簡單又好吃，做法如下：

准備用料：蘋果2個、糖60克、油適量、玉米澱粉2湯匙、麵粉2湯匙

步驟一：准備蘋果。

❷ 蘋果的做法

蘋果的做法 很多人以為蘋果只是買回來洗一洗，然後就可以直接啃了，有稍微注意一些的人會選擇將蘋果的皮去掉，然後將其切成塊狀來吃，但是大家肯定沒想到蘋果還有非常多的做法，這也是來自於中國人對美食的堅持不懈的研究啊，那麼下面就給大家介紹一種蘋果煎餅的做法。

1.首先我們來准備食材，我們需要准備一定量的蘋果和麵粉，還需要准備一些牛奶，白糖，黃油。我們所需要的食材就只有這么多，准備好材料之後，我們就可以開始進行下一步的操作了。

2.首先，我們將蘋果清洗干凈，將其中間那個大盒兒給他去掉，將其剩餘部分的果肉切成片狀，這個片狀的厚度需要大家自己掌握。

3.我們將平底鍋打開，像平底鍋下面加上一層我們已經准備好的黃油，然後將我們剛剛切好的蘋果片平鋪於網游之上，並在鋪好的蘋果片上面撒上適量的白糖。將火打開，用中火煎蘋果片。這個時候要注意翻炒，觀察蘋果片一面的顏色，切莫將其煎糊了。

4.將黃油融化，把麵粉與一定量的牛奶，還有雞蛋和黃油均勻的攪拌，調製成麵糊狀。

5.再次打開平底鍋在平底鍋上面鋪上一層黃油，然後用一個大小適中的勺子，將剛剛攪拌好的麵糊取適量的放置鍋中，讓其呈一個小圓餅狀，這層面落好之後就會是薄薄的一層，將其取出，放入一個比較大的盤子中平鋪在上面，然後將煎好的蘋果也鋪在上面，接著繼續堅持，直到一層一層的鋪在上面，然後夾在一起就可以吃了。

我們的蘋果煎餅就這樣做好了，在日常生活中大家可能會經常吃的一種煎餅，叫雜糧煎餅，這是起源於山東的一種非常薄的煎餅，如果大家喜歡的話，也可以用那種煎餅夾我們煎好的蘋果片，口感也不錯。

拔絲蘋果的做法
對於蘋果這種水果業，說出來大家可能都非常的了解了，不過還有一點大家不知道，就是蘋果可以做出很多的美味佳餚，他們可以是主食，也可以是復試，比如蘋果小米粥，蘋果屏，蘋果煎餅蓮藕蘋果排骨湯等等等，很多人會為之震驚，一個小小的水果居然可以研製出這么多的製作方法，那麼今天就教給大家拔絲蘋果的做法。

1.是不是很激動人心呢?我們之前只吃過拔絲地瓜的做法，還從來沒聽過拔絲蘋果的做法呢?那麼在震驚之餘，我們首先來准備材料吧。我們需要適量的蘋果，雞蛋，花生油，糖，水，澱粉，麵粉還有熟芝麻。

2.首先，我們將蘋果清洗干凈之後，把蘋果的皮去掉並且將它的中間的核去掉，然後我們將蘋果剩餘的部分切成塊狀。

3.准備兩個碗，一個碗，放入適量的澱粉，一個碗，放入適量的麵粉，然後再放入澱粉的碗中打一個雞蛋，並將其攪拌均勻，在向其中加入少量的清水，繼續攪拌至均勻。

4.將過打開在鍋中放入多一點的可以蓋住我們切好的蘋果塊的花生油，然後開至中火或者小火給花生油加熱帶花生油已經加熱完之後，我們拿起筷子將蘋果先站在我們和好的澱粉的碗中涮一下，最好每一個部位都粘上，然後再放入我們剛剛准備好的乾麵粉的那個碗中滾一下，也最好均勻在，然後我們就將其放入已經燒好的花生油中，炸好之後將它們取出，置於盤子中。

5.把鍋打開，像鍋中加入一比三比例的油和清水，注意要先放油，燒開之後，我們向其中加入白糖，並用小火熬白糖，白糖起泡泡變小，並且發黃時，我們將炸好的蘋果倒入鍋中，並翻炒均勻，就可以取出盛盤吃了。

一盤美味的拔絲蘋果就這樣做好了，是不是很簡單呢?不過在這個過程中要注意，尤其是在炒白糖的時候，一開始可能會出現很大的，莫不過千萬不要輕舉妄動，要等到泡沫變小，並且白糖變黃才可以向其中放入蘋果哦。

蘋果派的做法
大家在日常生活中肯定吃過各種各樣的水果派，或者食物派，比如紅豆派，菠蘿派等等，那麼很多人會感到好奇，作為一種色香味俱全，而且對人體還有非常多的功效和作用的食物，蘋果這種水果如果用來做成蘋果派，會不會很好吃呢?那麼下面就教給大家蘋果派該怎麼做。

1.我們首先第一步還是要先准備食材，我們需要一定量的蘋果和吐司，澱粉，黃油，雞蛋。這些食材准備就緒之後，我們就進行我們的第一步。

2.首先我們將蘋果清洗干凈之後，把它中間的核去掉，再去掉河之前還要注意將其的皮也去掉，然後把它剁成非常小塊兒備用。

3.將過打開，在鍋中放入一定量的黃油，等到黃油已經全部融化之後，我們將切好的蘋果小塊倒入鍋中。並且翻炒，直至蘋果小塊兒已經開始出汁，然後我們向鍋中加入適量的水和澱粉，並繼續小火熬制，上面要注意用勺子來回的翻動，不然很有可能導致鍋底燒糊的現象。等到我們發現鍋中的蘋果溶液已經粘稠之後，我們將其撈出置於大碗中。

4.拿出我們已經准備好的土司，把它的四邊應的部位去掉，然後再將其壓緊一點，在它的四個邊上刷上雞蛋的蛋液，如此一來，便形成了一個中空的小方塊，那麼中間空的那個部分，我們就講我們剛才做好的蘋果泥取適量的放在它中空部位的一側，放在一側的量要大家自行掌握，因為一會兒我們會將另一側給他扣上。

5.把吐司扣上之後，我們將其的邊布壓緊，然後在它的外部也刷上雞蛋的蛋液。

6.將鍋打開象棋中加油並熬熟，然後將准備好的蘋果派放到鍋中煎熟就可以吃了。

蘋果派煎熟之後，它的顏色是金黃色的，這個時候大家不要著急，雖然說吐司是可以生吃的，裡面的蘋果塊也是可以生吃的，但是蛋液是不可以生吃的，而且即便是都可以生吃，如果沒有煎熟的話，口感也不會很好。

自製蘋果醋怎麼做
我們知道日常生活中多吃一些蘋果是有非常多的功效和作用的，蘋果的功效和作用有很多，比如它可以幫助那些愛美的人達到一個美容養顏的效果，還可以幫助一些便秘的人達到促進排便的效果。不僅如此，蘋果中更是由於含有鋅，鐵，磷等元素，而使人們在吃過它之後可以提高自身的記憶力。那麼蘋果其實還有另一個為大家所熟知的功效，就是人們在喝醉酒之後，會經常喝一些蘋果醋來解酒，也是非常的有效果的。下面就教給大家蘋果醋的做法。

1.准備一些蘋果和一些冰糖，白醋。

2.我們首先要把蘋果多清洗幾遍，因為在製作蘋果醋的過程，我們是不給蘋果去皮的清洗之後，我們把蘋果的核去掉，並將蘋果切成特別薄的片狀。

3.准備一個大一點的容器，向容器底部鋪上適量的冰糖，然後將切好的蘋果的薄片均勻的放在這個容器之中，然後我們將白醋倒入這個容器之中，之後我們要做的就是腌制這些蘋果，在腌制的過程中，我們需要在蘋果的蓋上面蓋上一層保鮮膜，這樣可以幫助更好的入味。

4.在容器的上面鋪上一層保鮮膜之後，我們將其的蓋子扣嚴，然後把時間標註上。之後就是漫長的等待，大概等待三個月之後就可以吃了。

5.這是一種家常的製作蘋果醋的方法，當然了，如果有人覺得在三個月之後，喝蘋果醋的時候，覺得蘋果的塊太大了無法把蘋果吃進去，也可以在腌制蘋果醋的時候選擇將蘋果切成非常小的碎末狀，這樣在喝蘋果醋的時候，也可以將蘋果一起喝進去。

製作蘋果醋的過程中的口味還需要大家自己調節，比如在腌制的，其中的甜度和酸度都需要根據個人的口味，過酸的話會不好喝，過甜的話也會不好喝，那麼簡單的製作蘋果醋的方法，大家有沒有學會呢?

擴展閱讀： 蘋果

❸ 熟蘋果怎麼做 熟蘋果的做法

1、熟蘋果做法：將蘋果洗凈，去皮，切塊，加入涼開水適量，上籠蒸20-30分鍾，待稍涼後即可。

2、熟蘋果泥做法：將蘋果洗凈，去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20-30分鍾，待稍涼後即可。

❹ 蘋果怎麼做法大全

﹣蘋果金桔飲﹣
做法：蘋果1個，金桔15個，胡蘿卜100克洗凈，切碎，果汁煮沸，調入適量蜂蜜即可。
功效：早晚溫服，味道酸甜有健脾和胃、理氣化痰的功效。
﹣蘋果山葯湯﹣
做法：500克蘋果洗凈，切塊備用。30克山葯、30克麥芽、10克芡實洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸後小火熬煮1.5小時。
功效：早晚溫服，可以適量加入一點糖調味，有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
﹣蘋果楂棗粥﹣
做法：1個蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂(干品)15克、10枚大棗、150克粳米一起，加水煮成粥即可。
功效：具有補虛健脾、除淤消積的功效。本食療方除可用於消化不良外，還適用於高血壓患者。
﹣蘋果生地蜜飲﹣
做法：15克生地黃煎水取汁200毫升。1個蘋果，洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調入30克蜂蜜即成。
功效：早晚溫服，有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
﹣蘋果煲豬肉﹣
做法：花生若干，桂圓肉若干，蘋果若干個切成塊一起放，若體質怕寒，可放陳皮一塊，至水開後放帶皮豬肉1塊，煲至一個小時左右即可。
功效：有清心潤肺溫胃的功效，在乾燥的天氣喝，有滋潤的作用。

❺ 蘋果的做法 如何做蘋果

1、可以直接生吃。首先要把蘋果洗干凈，然後就可以吃了。

2、蘋果沙拉。 這種做法味道也很獨特且美味。首先把蘋果削皮切成幾片，然後加入奶油。如果可以把其它的水果混合在一起，那就更好吃了。

3、可以榨果汁。在夏季的時候，榨一杯蘋果汁不僅味道甜美，而且營養豐富。

❻ 蘋果怎麼做好吃又簡單

做成蘋果脆片好吃又簡單。

製作配料：蘋果、鹽

製作方法：

1、准備吃不完的蘋果，加鹽搓洗干凈，然後用流動的清水多清洗幾遍。

❼ 蘋果的好吃做法

拔絲蘋果

做法一

做法
做法(20張)
【原料】：蘋果350 克，白糖150 克，花生油750 克（實耗75 克）。熟芝麻10 克，雞蛋1 個，干澱粉150 克。
【過程】：1、將蘋果洗凈，去皮、心，切成3 厘米見方的塊。雞蛋打碎在碗內，加干澱粉、清水調成蛋糊，放人蘋果塊掛糊。
2、鍋內放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時，倒出瀝油。
3、原鍋留油25 克，加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化，糖色成淺黃色有粘起絲時，倒入炸好的蘋果，邊顛翻，邊撒上芝麻，即可出鍋裝盤，快速上桌，隨帶涼開水一碗，先將蘋果塊在涼開水中浸一下再入口，更為香脆。
【注意事項】
1、水果類原料要去皮，並注意活性酶的變化，肉類要去皮、去骨，魚去刺 2、炸制要防止脫糊。酒店中可雙人雙火操作，一人炸制，一人炒糖，不僅節省時間，也可防止脫糊。
3、天冷時可用熱水坐底保溫，延長成菜後的拔絲時間。
做法二

【主料】：
拔絲蘋果
拔絲蘋果
蘋果兩個，芝麻10克[2]
【輔料】：白糖200克，熟豬油或清油750克
【製作步驟】：
1、先把蘋果洗凈去皮，切成切成小塊，放盤內待炸。
2、芝麻揀去雜質後待用。
3、火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟；
拔絲蘋果
拔絲蘋果
4、將蘋果塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
5、將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動；
6、使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡；
7、迅速將炸好的蘋果塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤即可。
做法三

【基本調味料】：糖150克
拔絲蘋果
拔絲蘋果
【要領】
① 麵粉加少許水拌成麵糊。
② 煮糖時，要用鍋鏟不停的攪拌，才不會粘鍋。
【做法】
一、把蘋果削皮，四面切，中間的核不要。然後把蘋果切成小塊。裝盤。
二、半碗麵粉，加水，成稠糊狀（按蘋果量而定）
三、把蘋果塊放麵粉糊里，讓麵粉糊全包住蘋果塊
四、鍋里放油，以蓋住蘋果塊為好，用小火到三成熱
五、放入蘋果塊，兩邊煎成淡黃就行
六、再把煎成淡黃的蘋果塊上再裹上一層麵粉糊糊
七、再放入油鍋煎成黃色，然後裝盤
八、再在油裹里倒上白糖，用小火熬，直到桔黃色，成糊狀
九、倒出鍋里的油，留著糖糊在鍋里。把蘋果塊倒入鍋，攪拌。（記住攪拌的時後，用中火，不然糖很容易變硬，就包不住蘋果塊了）
十、事前預備一碗冰水,或涼的白開水,將出鍋的拔絲蘋果在冰水裡過一下,皮脆內軟,甜香滿口。
做法四

【原料】：蘋果200克、玉米澱粉30克、水30克、干澱粉20克、油5克、水10克、白糖50克。

【做法】：1、蘋果切成差不多大小的塊；
2、上面沾上澱粉；
3、再放入玉米澱粉30克和水30克的混合液中；
4、下油鍋炸。炸好後取出來；
5、下面就注意熬糖了。調料中的油，糖和水倒入平底鍋中；
6、慢慢的會化成液體；
拔絲蘋果
拔絲蘋果
7、表面起泡；
8、過會兒又會幹掉；
9、然後開始變顏色；
10、變成淺黃色的液體；
11、將蘋果塊倒入，這時就可以關火了。進行翻拌。因為鍋有餘溫。如果不及時關火，容易糖漿發苦；
12、盤子上抹油，將做好的蘋果塊倒入即可。吃的時候，沾些涼開水。
【製作竅門】
1. 制糊時要用溫水，以便糊充分發起； 2. 炒糖時要掌握好火候，油炒糖應在糖融化後稍一變成淺紅色時倒入主料；
3. 炸蘋果時，最好採取重油的方法；
4. 因有過油炸制過程，需准備熟豬油1000克。

❽ 關於蘋果的幾種做法。

生活網路: 家裡有一些蘋果，不好吃。想問問大家應該怎樣做才好吃？

1,蘋果布丁
原料：蘋果100克，雞蛋75克，麵粉100克，發酵粉5克，澱粉15克，食用紅色素少許。
調料：黃油75克，砂糖125克，奶粉75克。
烹飪方法：
[1]，將蘋果洗凈削皮去核切丁；把黃酒、75克砂糖、奶粉放在一起攪拌均勻，慢慢地倒入雞蛋液攪至發白泡，放入蘋果丁、麵粉、發酵粉用力調勻成布丁糊；備用。
[2]，先在布丁模具內塗些油，撒上少許乾麵粉，倒入布丁糊，倒些熱水入烤盤內，放上布丁模，放進約190度烤箱內蒸烤20分鍾，取出趁熱倒入盤內，把澱粉、50克砂糖、適量清水放在一起拌勻煮沸，撒入少許食用紅色素，即成淺紅色面漿，澆在布丁上即可食用。
特點：香甜可口

2,蘋果凍
原料：蘋果200克，麥澱粉20克，雞蛋50克。
調料：砂糖80克，檸檬汁20克，精鹽少許
烹飪方法：
[1]，將蘋果削皮去核，刮製成泥狀；雞蛋打開取蛋白，打至發泡，緩緩地加入砂糖，麥澱粉調勻，放入盤內，放進冰箱冷藏成蛋白凍；備用。
[2]，把精鹽、砂糖、麥澱粉放在一起拌勻，再加入蘋果泥，適量清水調勻，放入蒸鍋用大火蒸至凝結時，澆上檸檬汁。食用時配上蛋白凍即可。
特點：酸甜爽口。

3,蘋果烤豬肉
原料：豬腿肉750克，蘋果400克，土豆600克，蔥頭100克。
調料：食油75克，精鹽、胡椒粉、雞清湯各適量。
烹飪方法：
[1]，將豬肉洗凈切成20片，抹上少許鹽、胡椒粉、蘋果削皮去核切片；土豆洗凈去皮切片；蔥頭洗凈切片；備用。
[2]，把鍋燒熱後倒入食油，待油溫6成時，放入豬肉片煎至上色，碼入烤盤，放上土豆片，蔥頭片放在土豆片上面，再放上蘋果片，倒入用鹽、胡椒粉調好口味的雞清湯，放進烤箱烤至熟透即可。
特點：香鮮味美。

4,拔絲蘋果
原料：
蘋 果 400 克 ，
山 楂 糕 75 克 ，
白 糖 150 克
制 法：
[1].蘋 果 洗 凈 ， 煮 至 8 成 熟 撈 出 ， 去 皮 ， 捅 掉 核；
[2].將 山 楂 糕 切 短 條 插 入 棗 肉 ， 蘸 均 面 粉 ；
[3].蘋 果 下 8 成 熱 油 鍋 中 炸 至 金 黃 色 ， 撈 出 瀝 油；
[4].油 鍋 燒 至 4 成 熱 時 ， 加 白 糖 炒 至 金 黃 色 ， 將蘋 果 迅 速 放 入 顛 翻 掛 勻 ， 倒 在 抹 油 的 盤內 即 成。

5，蘋果烤鴨
蘋果作輔料與烤鴨同食。

6，蘋果煎餅
煎餅的原料和做法
125克麵粉，一小撮鹽，一勺油，一個蛋黃，2公升牛奶，一個抽打成雪花狀的蛋清。
把麵粉放進盆里，加入泉水。
然後，放進油、鹽、牛奶和蛋黃慢慢地攪動。必須把麵糊攪勻，要稠些，不能太稀。
麵糊放在一邊醒兩個小時。
使用前一刻鍾，在麵糊里加進已經被抽打成雪花狀的蛋清，再把蘋果片放進麵糊里。
最後，加入熱油中炸。

7，糖煮水果拼盤
准備以下用具：一個平底鍋，一個木勺子，一個大湯勺。具體用料如下：1公斤水果(蘋果、梨、木瓜、櫻桃、杏仁、草莓等，根據您的喜好來選擇)，將水果去皮去核；糖(一般來說，一公斤水果需要5勺糖，當然如果您選擇的水果本身含果糖就高，可以少加些 糖)；檸檬汁或香草等。水果的准備需要10到15分鍾，燒的時間大約是10到20分鍾。
准備步驟如下：洗水果，去皮去核切好；將水倒在平底鍋里，加糖加香料；將水燒開；根據選擇的水果煮10到20分鍾；將其攪拌；倒在盆里冷卻。即成。

8，蘋果派

原料:黃油250g,綿白糖150g,麵粉500g,雞蛋一個,吉士醬165g,15g魚膠粉,10g糖,60g攝氏70度的水,純凈水400毫升,3瓶蓋檸檬汁,3瓶蓋果汁
第一步:製作面團
在攪拌機或不銹鋼盆中加入250g黃油,150g綿白糖,1個雞蛋,然後開始攪拌。如果你使用家用攪拌機,恭喜,90秒後你會得到調稀的黃油,如果你使用手工,請不辭辛苦,一直攪拌到黃油成為糊狀.。注意，攪拌時請保持同一方向，不要一會兒順時針，一會兒逆時針。當黃油成為糊狀後，加入500g麵粉，繼續攪拌，直到所有配料混合成一個黃色的面團。
第二步：製作酥皮座
將面團擀成一張厚度在5mm左右的薄餅，然後在用模子在薄餅上壓出一個圓餅，將圓餅放在模子的底部，再根據模具的厚度在薄餅上切出一個長條，沿著模具的邊沿放好，用手指把模具邊上的棉餅和底部的面餅摁合在一起
第三步：初嘗火滋味
將模具和模具中的面餅一起放入烤箱，將烤箱的火力調到165度或者中火，烘烤30---40分鍾，成為一種誘人的金黃色。
第四步：派餡料的製作
將一個蘋果削皮去核，將果肉部分切成1cm見方的果丁，然後放入碗中,加入3瓶蓋檸檬汁，3瓶蓋蘋果汁，充分翻勻。
第五步：自作明膠
用15g魚膠粉，10g糖，60g70度的水充分攪勻完全溶解，再放入冰箱溶解，再放入冰箱冷藏室冷凝。
第六步：吉士醬速成
用165g吉士醬粉與400g純凈水充分混勻，將做好的70g明膠放入微波爐加熱至液態，再倒入吉士醬粉中充分混合。
第七步：派的初成
將調好的吉士醬倒入烤好後完全冷卻的蛋糕胚中，放入蘋果塊，讓蘋果塊與吉士醬混和。再將做好的蘋果派放入冰箱冷藏室，冷卻1個小時。
第八步：最後包裝
用紙筒擠出6朵鮮奶奶油花，再將蛇果切成6片3mm薄厚的果片插在奶油花上，一塊色、形、香、味俱全的冰檸蘋果派就完工了。
蘋果派的另一種製做方法：
蘋果派
材料：3-4個蘋果， 瑪琪淋120g, 麵粉240g,砂糖90g, 適量冰水

-先做派皮：把瑪琪淋和麵粉和到一起，一點點加冰水，和成面團。放到冰箱里醒半個小時

-蘋果去皮切成小塊，

-烤箱預熱到425F/ 225C, 把面團分成兩份，一份稍大。分別擀成比烤盤大一圈的薄餅。然後一份鋪倒烤盤上，用刀把突出烤盤的多餘部分裁掉。

-把1/3蘋果鋪到面餅上，撒1/3糖，重復兩次

-把另一張面餅蓋上，四周用手壓緊，然後裁掉多餘部分。

-用叉子在表面戳幾個洞

-入烤箱烤10分鍾。把溫度調到375/200C, 烤半個小時左右。

註：這是照菜譜原文翻譯的，我試了幾次覺得蘋果用糖先腌半個小時比較好，不然烤時會出很多水。還有，心急吃不得熱豆腐，蘋果派不太容易涼，常常放很久還是很燙。

9，蘋果烤豬肉
原料：豬腿肉750克，蘋果400克，土豆600克，蔥頭100克。
調料：食油75克，精鹽、胡椒粉、雞清湯各適量。
烹飪方法：
[1]，將豬肉洗凈切成20片，抹上少許鹽、胡椒粉、蘋果削皮去核切片；土豆洗凈去皮切片；蔥頭洗凈切片；備用。
[2]，把鍋燒熱後倒入食油，待油溫6成時，放入豬肉片煎至上色，碼入烤盤，放上土豆片，蔥頭片放在土豆片上面，再放上蘋果片，倒入用鹽、胡椒粉調好口味的雞清湯，放進烤箱烤至熟透即可。
特點：香鮮味美。

10，自製蘋果果汁
排毒果汁：將1公斤蘋果（梨、葡萄、芒果或草莓等水果也可）榨汁後加等量的水，即成。

11，蘋果沙拉醬
用蘋果汁、檸檬汁或不含牛奶的天然酸乳酪與橄欖油調成醬——蘋果沙拉醬。
將蘋果沙拉醬與各種各樣的時新水果拌食即成。

12，美胃瘦身蘋果菜
[1]，蘋果蛋餅：
用料：蘋果2個(約300克)，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量
��做法：
�1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。
�2、將蘋果去核，切成花片。
�3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
�4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。
�此餅色澤金黃，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。
[2]，果香脆卷：
��原料：大小翠玉蘋果2個，魚肉400克(鯉魚、草魚、鱸魚均可)。哈密瓜半個，春卷皮4張，蔥1根，姜1片，鹽、澱粉少許，植物油適量。
��做法：
��1、魚肉切片，用蔥、姜及調味料腌10分鍾，備用。
��2、蘋果與哈密瓜去籽、去皮，切成同魚肉大小的方形片，澱粉調成糊狀。 ��3、用春卷皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長方形狀，用澱粉糊粘牢，入油鍋中炸酥、撈起、瀝干。
��4、將每塊對切排入盤中即可。
��魚肉要切成薄片，並且要用辛香料先腌過，才能去腥味。蘋果要選口感清脆的。這款菜聞起來濃香陣陣，吃起來清香獨特，所含熱量很少，具有減脂功效，是最適合女士口味的一款佳餚。
[3]，果粒通心粉：
��用料：通心粉1小袋，蘋果1個，瘦豬肉150克，洋蔥1頭，胡蘿卜半根，西蘭花少量，油2茶匙，鹽、味精、番茄醬、糖少許。
��做法：
��1、通心粉先煮熟，過冷水，瀝干水後備用。
��2、蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過、撈起，備用。
��3、胡蘿卜切丁，與西蘭花一塊燙熟，瘦肉剁碎。
��4、起油鍋加入洋蔥略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌勻後調味。
��原來通心粉還可以如此熱熱鬧鬧地吃。主蔬合一一直是營養專家們很推崇的吃法，不僅營養更全面，符合瘦身原則，而且口味也很特別。
[4]，蘋果什錦飯：
��用料：白米飯1碗(約150克)，富士蘋果1個，火腿3片，番茄1個，青豆、玉米粒少許，芹菜1根，植物油、鹽、味精適量。
��做法：
��1、蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝干水備用。
��2、番茄洗凈、切小塊；火腿切小塊，芹菜去葉、洗凈、切小丁，備用��
3、起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒後，再放進熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。
以上蘋果炒飯是不多見，但此道蘋果素食炒飯，光鮮、美味，又富含多種果蔬纖維，既營養又瘦身。

13，咖喱蘋果豬肉片
原料：豬腿肉750克，葡萄乾50克，蘋果150克，蔥頭50克，麵粉40克，雞清湯500克。
調料：豬油75克，精鹽5克，咖喱粉15克，生薑25克，蒜25克，胡椒粉少許
烹飪方法：
[1]，將豬肉洗凈切片，撒上精鹽、胡椒粉拌勻腌一會兒；把蔥頭、姜、蒜洗凈切末；蘋果去皮除核切小片；葡萄乾洗凈，備用。
[2]，把鍋燒熱後加入25克豬油，待熔化後放入姜、蒜、30克蔥頭炒至黃色，加麵粉炒出香味，放入咖喱粉炒出香味後，倒入雞湯攪勻成調味汁，備用。
[3]，把鍋燒熱後加入50克豬油，待熔化後放入豬肉片炒熟，倒入調炒用溫火燜20分鍾後，放入蘋果、葡萄乾、20克蔥頭末拌勻再燜20分鍾，加精鹽調好口味即可。起菜時配上大米飯。
特點：清香鮮辣，獨具一格。

14，鮮果雞丁
蘋果、梨子、菠蘿切成丁，加入蜂蜜、檸檬汁腌漬5分鍾。雞胸脯肉切丁加入鹽、料酒、蛋清、生粉攪拌上漿。油燒到七成熱放入雞丁，滑油撈出。鍋中留一點底油，炒香薑片，下入水果丁、雞丁，用生粉水勾芡。香甜滑軟，果香味濃。

15，蘋果銀耳鴨腎湯
材料：蘋果3個，銀耳20克，南杏、北杏各10克，蜜棗6個，鴨腎3個；
製做；上述材料入砂鍋，加足水大火煮開後，改小火慢燉約一小時；
功效：秋日燥邪當令，陰津易虧，因而養陰益氣、潤肺生津的湯品是秋令養生的理想選擇。蘋果銀耳鴨腎湯其功效正如此，湯中蘋果生津除煩、開胃和脾；鴨腎有增強脾胃的功能，可幫助消化；銀耳滋陰養胃、潤肺生津；蜜棗益氣生津、補脾潤肺；南杏潤肺、生津開胃；北杏祛痰止咳、潤腸。合而為湯，更具滋陰益氣、潤肺生津的功效，為秋日男女老少皆宜的養生湯品。

16，三色蘋果卷
原料：蘋果．果丹皮、胡蘿卜．黃瓜．梨．香蕉。
製作：蘋果旋成片，果丹皮．胡蘿卜．黃瓜、梨．香蕉切成絲，加調味料腌制，用蘋果片包裹，改刀即可。

17，蘋果燉魚
基本材料：
蘋果2個、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生薑10克。
調料：
鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。
製法：
[1]、蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生薑去皮切片。
[2]、燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。
[3]、待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鍾即可出鍋食用。
注意事項：
燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。
補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。

❾ 蘋果怎麼做才好吃又簡單

今天分享2款蘋果的做法，步驟簡單，酸甜可口又解饞，孩子們全都吃嗨了。

3、讓蘋果塊裹上一層麵包糠，因為有蛋液的存在，只需輕輕一滾即可完成，用手拍打緊實，這樣可防止麵包糠掉落。

4、油溫5成熱，放入筷子測試，周圍有小氣泡冒出即可，下入蘋果塊，開中火慢炸，定型後輕輕攪動，等表面發硬，變成金黃色，控油撈出。

5、美味的炸蘋果就做好了，外酥里嫩，營養美味，孩子們看到拔不動腿了，爭搶著要吃，可當作飯前的小點心。