⑴ 噴農葯的果蔬應該怎麼吃
噴農葯的果蔬應該怎麼吃？
噴農葯的果蔬應該怎麼吃，當今社會上，真的是越來越壞了，有些無良商家，為了快熟催熟或者驅趕蚊蟲，都會選擇在農作物上噴灑農葯，然後轉賣給顧客，這是很常見的事，所以我們買回來的蔬果一定要處理干凈再吃，下面分享噴農葯的果蔬應該怎麼吃？
有的人認為沒有噴過農葯的水果是綠色水果，不用洗就能吃。其實不然。
草莓、蘋果等果皮上的寄生蟲卵和細菌很小，用肉眼是看不見的。如果不洗就吃，很容易受到感染而致病。
因此，不論水果上有沒有噴灑農葯，都要先用清水徹底清洗干凈後才能吃。
還有不少人由於擔心水果蔬菜上的農葯殘留，於是專挑有蟲眼的.果蔬買。他們認為有蟲眼的水果、蔬菜打農葯少，吃著安全、放心。其實，這種觀點是不全面的。
近年來，隨著農葯的大量使用，果蔬病蟲的抗葯性也在不斷增強。即使果蔬上有蟲眼，也不能說明沒有使用過農葯或農葯含量低，而只能說明果蔬曾經遭受過蟲害。事實上，一些果農、菜農為了防止蟲害進一步擴大，還會加大農葯的使用量。因此，有些帶蟲眼的果蔬農葯殘留量反而高。
溫馨提示：
為了避免殘留農葯的危害，最好選購有產地證明或經過認證的無公害、綠色、有機果蔬，以及與時令相符的應季果蔬。
為了降低殘留農葯的危害，可先用清水沖洗果蔬表面的污物，然後用清水蓋過果蔬浸泡30分鍾左右，也可用鹼性的淘米水、含洗滌劑或少量鹼面的水浸泡5～10分鍾。如果果蔬的農葯殘留難以處理，可將其放入65攝氏度左右的溫水中浸泡1～3分鍾。帶皮的果蔬，可先洗凈後去皮。
怎樣去除蔬菜水果的農葯殘留
1、浸泡水洗法。
僅能除去部分污染的農葯，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農葯的基礎方法。一般先用清水沖洗掉表面污物，然後再用清水浸泡20-30分鍾。使用果蔬清洗劑可增加農葯的溶出，所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。浸泡後再要用流水沖洗兩三遍。適用於各類葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜、生菜、香菜、小白菜等。
2、鹼水浸泡清洗法。
在家庭廚房裡備一瓶小蘇打。我國使用的農葯主要是有機磷，大部分有機磷農葯在遇到鹼後，都會慢慢分解以至於失效。有機磷農葯在鹼性環境下會迅速分解而失效，用鹼水浸泡是去除農葯污染的有效措施。先將表面污物沖洗干凈，浸泡到小蘇打鹼水中（一般500ml水中加入小蘇打5克-10克）15分鍾左右，然後用清水沖洗3-5遍。適用果蔬：各類蔬菜瓜果。
3、開水漂燙清洗法。
一些蔬菜上面的農葯可以通過加熱的方法讓其失效，把蔬菜放在開水中煮上1-3分鍾，然後再清洗干凈，蔬菜上面的農葯也會失去效應。如菠菜、生菜、香菜、甘藍、芹菜、辣椒、西葫蘆等蔬菜。
4、淘米水浸泡清洗法。
每個家庭在煮米飯之前，通常會用清水把大米淘洗幾遍，我們可以把淘洗大米的淘米水保存起來，用來淘洗蔬菜，因為淘米水是酸性的，而蔬菜上面殘留的農葯在遇到酸性的淘米水後，會慢慢分解以至於失效，以此去除蔬菜上面一部分殘留的農葯。
5、鹽水清洗法。
使用1%-3%的淡鹽水清洗蔬菜不僅可以去除部分農葯，而且可以除去菜根部位或者菜葉背面的紋里躲藏著的各種小蟲。如大白菜、捲心菜、包菜等蔬菜，在食用之前可以把這些蔬菜用手掰成一葉一葉的，然後放在鹽水中浸泡一段時間，在浸泡蔬菜的時候，最好讓蔬菜的每一面都充分接觸到鹽水。蔬菜上面殘留的農葯在水中浸泡後，會慢慢失去效應。然後，再用清水把蔬菜清洗幾遍，直到在水的表面看不到五彩的油狀物為止。
6、清水小蘇打麵粉去除法。
對於葡萄、櫻桃、車厘子等水果，先將水果表面污物沖洗干凈，在小蘇打鹼水中（一般500ml水中加入小蘇打5克-10克）再加入一些麵粉，提高水的粘稠度，浸泡15分鍾左右，然後用清水沖洗3-5遍，對清楚殘存農葯、微生物、污染物、雜質等非常有效。
7、去皮法。
蔬菜、瓜果表面農葯量相對較多，所以削去皮是一種較好的、簡單實用去除殘留農葯的方法。這樣瓜果上面殘存的農葯和寄生蟲卵就會被完全清除干凈。適用果蔬：蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、胡蘿卜、蘿卜、土豆等。