超市貨架質量檢測方法

⑴ 市場調查的方法有那些

觀察法、實驗法、詢問法、情況推測、問卷法等。

1、觀察法

觀察法是社會調查和市場調查研究的最基本的方法。它是由調查人員根據調查研究的對象，利用眼睛、耳朵等感官以直接觀察的方式對其進行考察並搜集資料。例如，市場調查人員到被訪問者的銷售場所去觀察商品的品牌及包裝情況。

2、實驗法

實驗法是由調查人員跟進調查的要求，用實驗的方式對調查的對象控制在特定的環境條件下，對其進行觀察以獲得相應的信息。控制對象可以是產品的價格、品質、包裝等，在可控制的條件下觀察市場現象，揭示在自然條件下不易發生的市場規律，這種方法主要用於市場銷售實驗和消費者使用實驗。

3、詢問法

詢問法是用詢問的方法收集市場信息資料的一種方法。它是調查和分析消費者的購買行為和意向的最常用的方法。它的優點是能夠在較短的時間內獲得比較及時、可靠的調查資料。

詢問法中詢問的主要內容，一般是要求被詢問者回答有關的具體事實、什麼原因、有何意見等方面的問題。詢問法可分為集體問卷法、訪問面談法、信詢法和電話詢問法。

4、情況推測

情況推測是指根據以往的經驗對自己的企業或產品做一個估計和比較。也就是根據已經知道的事物來推斷不知道的事情。

5、問卷法

問卷法是通過由一系列問題構成的調查表收集資料以測量人的行為和態度的心理學基本研究方法之一。"問卷"譯自法文questionnaire一詞，其原意是"一種為統計或調查用的問題單"。

⑵ 用正確的方式使用倉儲貨架真的能延長貨架壽命嗎

是的這個說法是正確的。
所有的倉儲貨架，在生產的時候都經過嚴格的科學計算，有一個標準的每層承重數值的。常見的重型貨架280公斤左右，次重型貨架350公斤左右，重型貨架一般500公斤起了。這個數值是經過嚴格的科學計算和認真的壓力測試的結果，是能保證貨架長期存放某以重量貨物的安全值。而不安這個標准走，那可能造成極其惡劣的事故。

如果在使用貨架的時候，用嚴格遵守這個數值，不超重超量使用的話，是可以保證貨架在理論壽命內絕對安全的，甚至超過理論壽命仍然能繼續使用一段時間（這個我們是不提倡的，但是理論是實際實踐中確實很多出現）。我們一些老客戶，部分貨架甚至能用十六七年，橫梁都不會有任何變形彎曲等問題，甚至漆面都沒掉多少。我們做的一家本地大型超市糧油品存放庫房，我們一款中型貨架他們使用了18年了，每年去檢查質量還都非常好，當然這也跟他們庫房主管嚴格按照我們制定的標准存放貨物有關系。當然，這個客戶我們老闆最近都在考慮是不是免費給他們換下這幾組老貨架。換回來後放公司展廳當展品。畢竟我們是不建議貨架超期使用的，一般貨架3-5年的使用年限，好點的品牌貨架5-10年的使用年限，我們給自己貨架定的使用年限是12年，一般超出這個年限的老客戶我們都會聯系他們，或者在每年安全檢查的時候跟他們建議，更換新的貨架。這也是我們的責任，也是義務。

至於不正確使用貨架，放置超出規定重量的貨物，那後果就不是損害貨架壽命的問題了，甚至會發生很危險的事情，這種事情我們也是見過的。一般貨架承重是理論安全數值，但是大型貨架廠商的品牌貨架一般都有一個安全系數值。在這個數值范圍內一定時期存放和短期放置是安全的。一般廠商的安全值是1.1，1.3，意思是超出安全范圍1.1倍重量的貨物放置在貨架上一定時期長期存放是安全的，超出安全范圍1.3倍重量的貨物放置在貨架上短期臨時存放是安全的。而超出這兩個數值就是危險的了。當然也有的品牌安全系數是比較高的，我們自己的安全系數是1.3和1.6.也就是超出安全范圍1.3倍重量的貨物放置在貨架上一定時期長期存放是安全的，超出安全范圍1.6倍重量的貨物放置在貨架上短期臨時存放是安全的。這里要說明，雖然說是安全，但是這樣使用對貨架的壽命是會有嚴重影響的。而且，國內我認為大部分貨架生產廠家其實是沒有能夠嚴格遵守這個標准數值的，很多其實能滿足標准系數都是很難的，有的甚至連標準的數值都很難達到，這種事情在輕型貨架種尤為突出。一些標稱承重180公斤的輕型貨架，其實你放50公斤上去都會晃晃悠悠的，而放80公斤就徹底塌了。這種事情我們親眼見過，我們一個客戶本來想買我們貨架的，後來認為價格貴，就買了批發市場便宜的沒牌子的。結果回來發現放上去幾件東西後晃悠，也不敢用了，又找到我們。我們物流專員和安裝調試專員給客戶送過去，正在客戶庫房卸貨，突然她買的那幾排沒牌子的貨架嘩啦啦都倒塌了。當時十分萬幸，沒有任何人受傷，只是損失了大概五六萬元的貨物。而這個客戶用了我們貨架現在7年了沒有出現任何問題。所以在使用貨架的時候，一定要按照貨架供應商標準的承重來存放貨物，而且盡量選擇正規貨架。

任何商品都有自己的使用年限，貨架也不例外，雖然現在很多先進的檢測儀器可以檢測貨架的質量，看出肉眼都看不到的細小裂痕。但是，金屬的疲勞目前儀器很難准確的檢測出來的，所以為了安全起見，我建議即便到了規定的使用年限貨架，還是更換的好。其實，如果一組貨架你使用了十幾年，確實對她是可能產生感情的，但是安全問題無小事，這個要牢記的。

⑶ 超市工作的朋友說超市的大部分菜都用葯水浸過不易腐爛，真的嗎

我表妹在本市某超市上班，她是超市蔬果部門的負責人，為此我專門就此事打電話問過她，她告訴我確有此事，但不是大部分，有極少數蔬菜出於存放和保鮮的目的，是噴灑過防腐劑之類的葯物的，說是大部分浸泡過的確有些言過其實，但歸根結底有這種現象。

說一個簡單的事實好了，其實絕大部分消費者都有這種體驗，上面的圖片是我三天前在超市買的小蔥，不算在超市之前運輸和存放的天數，按理說這樣的小蔥就算在冰箱里保存得再好，發蔫、發黃、脫水是必然正常現象，可現在看來外觀還是挺新鮮，平常我在菜市場買的小蔥最多也就存放一兩天，到第三天絕對就變黃了，所以大家認為超市這種小蔥正常嗎？沒噴灑過防腐劑？反正我是不會相信，因為有時候甚至小蔥居然褪色，把廚房紙都染綠了。

超市的老闆也許會不承認，但這是事實，不得不說的還有外地運來的辣椒，大家可以做一個簡單的實驗就一目瞭然，在超市買一份外地運來的辣椒，再在菜市場買一份本地剛摘下來的新鮮辣椒，對比一下，肯定長途運輸過來的辣椒比本地剛摘的辣椒存放時間會更長，存在許多天之後外觀比本地辣椒還好看。

再說這種辣椒的口感和味道，那些昧著良心不承認這種事實的人會遭天譴的，特別是外地過來的杭椒，無論怎麼做都有一股怪怪的味道，菜市場買的非本地品種也一樣，當然個中的原因也許出在供應商或運輸環節，誰都可以騙，唯有騙不了的是自己的味覺。

說了這么多肯定會得罪超市的從業者和老闆，任你說的怎麼好聽也說服不了我，這么大的辛巴剛開始不也是說的比唱的還好聽嗎？現在事實擺在面前不也蔫了？問題是這件事對消費者要有一個明確的解釋和公示，很多人並不太清楚，一談防腐劑就變顏變色，其實防腐劑是正常的食品類添加劑，能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質，在安全使用范圍內，對人體是無毒副作用的。關鍵是劑量，超市在某些蔬菜上噴灑的葯水是不是在安全范圍之內，消費者有知情權。

水果蔬菜里的防腐劑和甲醛如何清除？

一般的食品類防腐劑是溶於水的，生活中既然避免購買蔬菜，最好的方法就是以預防為主，我的經驗是：

1、購買蔬菜時把菜拿近一點聞一聞，所有的防腐劑都帶有刺激性的味道，有的還有些刺眼，視味道的強弱，味道太重就果斷放棄。

2、買回來的蔬菜一定要用清水泡一泡，時間最好在十分鍾以上，讓清水將蔬菜上的葯物溶解在水中，然後用流水反復沖洗干凈，這樣就可以基本上清除蔬菜上的葯物殘留，市面上的一些果蔬洗潔精也會對蔬菜帶來二次污染，這里建議大家可以用做飯的淘米水浸泡也很方便，還有用天然的茶籽粉清洗浸泡，效果也很顯著。

總結與建議：

民以食為天，食品安全關乎每個家庭的 健康 ，為最大程度降低購買蔬菜時的安全風險，建議大家在購買蔬菜時盡量選購當地的時令蔬菜，少買反季節或經過長途運輸的外地蔬菜，當地的時令蔬菜不僅口感好，也不會因運距和存放時間過久而採取防腐保鮮措施，至於避免不了的農葯殘留，還是需要在製作前再進一步的精細處理。

來來，我來解答下，本人在超市工作，剛好負責蔬菜、水果這部分。我們超市是當地上市公司，有大大小小200家門店左右，遍布市區和周邊的各個小區。大概開了24年左右了，還在計劃再開一些門店。我們這邊都是采購統一訂購蔬菜和水果，由供應商送到大庫，然後再經過公司專業人員的抽查檢測，安全合格才會再送到門店來經營。不合格的全都會退回供應商，抽查的也比較嚴格，不然超市也不會運轉這么多年，在當地的口碑還算不錯，大家也比較信耐我們超市，只是有一點不好，因為經過了這些環節我們的菜比不上菜市場的新鮮，我是說相對來說的新鮮，菜市場的蔬菜都經過水泡，看著水水嫩嫩的，我們的菜，大庫運來是濕的我們就上濕的去檯面，運來是乾的我們就上乾的去檯面，夏天的時候會噴灑點水保持它的新鮮度，其餘什麼都不會去加的。我自己也從超市買蔬菜水果的。還是比較放心的。

如果你經常去超市買過菜可能就會發現一些問題，他們那的大部分菜都是保存好幾天的，而這個過程就是用葯水了浸泡過，其目的就是為了可以多保存一些時長，再一個就是不易腐爛。

為了回答這個問題，我專門去咨詢了在超市工作的姑姑，她的回答讓我非常吃驚，當然這只是代表一小部分超市，大部分超市應該做得會比較好的一點。

我姑姑是一名超市負責蔬菜上下架的工作人員，可以說每天都是很早就去超市上班了，這個時候要做的事情就是把所有要上的菜進行整理，整理完之後過一次水，再去葯水池塘浸泡一下。（這個葯水整體來說影響是不大的，主要是為了保持菜的新鮮而已）

這個過程可能說都完成了對蔬菜的保護作用，一般都是用作青菜或者一些綠色的菜比較多，特別是那些很容易難的菜或者一下就奄了的菜，這個時候用的葯水都是非常不錯，

比如我們經常買的小蔥，還些一些上海青，或者一些青辣椒，大家就會發現這些菜如果你買回去保存的期限是非常長的，但如果你是在菜市場買的保留的時間可以說相對比較短。

這個時候就證明了，超市的菜肯定就是用葯水浸過的，所以說超市的菜大部分都是用葯水浸過的，只不過這個現象只在個別超市出現，為什麼這樣說有以下幾個原因。

為什麼超市的大部分菜都會用葯水浸過？

一、為了保持新鮮度

超市的菜不像菜市場一樣，天天生意都比較好，畢竟在大家的潛意識里買菜還是菜市場最好了，因為這樣選擇的品種多，再一個就是新鮮，相對超市來說有些品種就沒有，再一個就是那個菜看上去都是放了好幾天的，所以這個時候為了保持這個菜的新鮮度就會使用葯水進行浸過一下。

再一個就是為了防止腐爛，有些菜本身你放在哪就很容易腐爛，特別是把幾種菜品放在一起的時候，所以這個時候用葯水浸泡過一下，也是為了這個著想。

很明顯，這樣做的目的就是為了能夠長時間銷售，增長保留的時間，所以才會做出這一步。擾我姑姑說她每天上班，都會把大部分菜進行浸泡過一下葯水，這樣做的目的就是為了解決上面這兩種情況。

二、節約成本

菜這個商品，大家想必都知道，存留的時間短，而且容易腐爛，前期可以價格會高一點，但到後期一般價格都是打折賣，到最後基本就是倒掉，那這樣損失的成本是非常大，據說菜這個商品和水果是超市損壞率最高的商品，所以這個時候為了節約成本，把菜的保質期廷長一點，那隻能是利用葯水浸過一下就是最好的。

這樣不僅降低了成本，還有可能提高利潤，因為菜的價格新鮮度得到了保證，那就可以按相對比較高的價格進行售賣了。

三，提高利潤

由於菜的保質期廷長了，那自然利潤就會提高了，因為他可以一直按照正常的價格進行銷售，並不需要按照打折的商品或者說低價去處理，這樣的一來那利潤自然就提升了不少。

一個超市賣出的商品有非常多，但唯獨蔬菜和水果毛利率是相對比較低的，其中最大的問題就是損耗的問題，也正是因為這個原因才把他們的利潤給拉低了。

這三種原因才是超市為什麼會把蔬菜用葯水去浸泡過的原因，當然最關健的還是為了保留蔬菜新鮮度，也便自己能買一個更好的價格。

這種現象只會在小部分超市出現，大部分超市是不存在的，

為什麼這樣說呢，因為每一款菜上架到超市貨架售賣的時候，都是有質量檢測和檢驗標准，如果一定出事了，就會影響自己的品牌和聲譽。那這種損失可以說是非常巨大的，甚至會導致自己的利潤直線下降，還有可能會導致超市關閉。

所以說這種情況一般來說只會存在一些小超市，或者說不太正規的超市，但凡是那種大超市都不會出現這樣的情況。

為什麼大家會信任超市最關健的原因就是他有保障，再一個就是安全可靠，如果一但被人發現這些菜都是葯水浸泡過的，那影響肯定是非常大。

所以就算為了提高自己的利潤或者說降低自己的成本，一般大超市都是不會去做這種事情，因為一但把自己的名譽給搭進去，那就得不償失了。

超市的菜如何挑選

一般我們到超市買菜，最好是認真的挑選一下，一個是靠自己的感覺，一個是靠聞，怎麼選擇呢，我姑姑也分享了兩個方法：

第一個：就是靠感覺

為什麼說需要靠感覺呢，因為如果你是一位經常做飯買菜的人，你肯定就會對有一些菜有些了解，比如小蔥你看上去他就不正常，非常非常綠的，綠的都不自然，那這個菜肯定就是有問題的，一般菜市場的小蔥都無法有點帶黃的，這才是正常的，

還有一個比如青菜，一般正常來說青菜只會曬水，這樣是為了保持他的新鮮度，如果這個時候你看上去就覺得他不太正常，或者說新鮮過頭了，那肯定就是有問題的。

第二個：就是靠聞

為什麼這樣說呢，因為只要菜是通過葯水浸泡過的就會有一股難聞的味道，因為超市的一般都會用到食品級防腐劑，那這個時候你只要拿到鼻子前聞一聞就可以了，因為這樣一聞就能感受出來了，所以你就不會再選擇這個菜了。

還有一個細節需要和大家講一下，就是到超市買的菜，一般都需要放在清水中多泡兩下，特別是青菜， 為什麼這樣說呢，因為超市的菜都是定點供應的，不是說去農戶家收取的，他們都是大面積種植，那這個時候自然就會打農約或者催生長，這種情況下和菜市場的菜就是兩回事，所以買回去多泡兩下就是最好的，這樣也吃得比較放心。

最後：

菜可以說是每家每戶都需要用到的，所以大家再選擇的時候，一定要看清楚，仔細選擇，畢竟這也是吃到自己肚子里的東西，平常盡量買當季的菜，不要吃一些反季節的菜，也不要去吃一些稀奇古怪的菜，更不要買一些偏遠地區運送過來的青菜，因為這上面的農葯殘留太多了。

你們一般去哪買菜，是超市，還是菜市場？覺得那個買的放心一些。

我做過三年的果蔬批發，對於蔬菜和水果的進貨、擺放和售賣可以說是非常了解。

這幾年生鮮超市開始越開越多，因為這些生鮮超市大多是連鎖經營的，因此進貨量大，所以他們都是蔬菜批發商的「金主」。

生鮮超市進的果蔬按照保鮮程度不同分為這幾種:

1.葉菜類: 葉菜類是保鮮時間時間比較短，這種蔬菜如果失水以後就會出現打蔫和變黃等現象，因此生鮮超市裡進這類蔬菜的量都不是太高。

2.果菜類: 西紅柿、茄子和辣椒這些果菜類，因為保鮮期比較長，上架的時間也長，所以超市進貨的量會大一些。

3.根莖類: 根莖類蔬菜是存放時間最長的蔬菜，批發市場也是論包批發的，這類蔬菜批發商是不會拆包銷售的。

超市裡會根據自己售賣的蔬菜品種不同，而進行擺放和上架，並且售賣的方式也不同。比如:

1.葉菜類: 葉菜類是不會堆放任由顧客隨意翻撿挑選的，都會捆紮起來成把售賣，或者擺放在櫃台裡面由售貨員拿取售賣。 因為這類葉菜經過翻動後很容易掉葉或腐爛，這樣會增加超市的損耗。

2.果菜類: 鮮嫩的果菜類基本都是大堆擺放，不過這個要看菜品的嬌嫩程度，一般也不會讓顧客隨意挑選的。

3.根莖類: 根莖類菜品皮糙肉厚，而且售賣的單價的低，這個可以作為特價的商品來吸引顧客，因此這類蔬菜是可以由顧客動手挑選的。

超市不會用葯水浸泡蔬菜的，因為:

1. 超市裡售賣的果蔬都是要經過農殘檢驗的，而且本身果蔬的利潤並不高，很多超市售賣果蔬主要是為了引流，並沒有把果蔬作為盈利點，所以超市裡犯不上用葯水浸泡蔬菜。

2.熟悉青菜售賣行業的都知道，賣葉菜時為了保證葉菜不失水和賣相更加新鮮，會用小噴壺噴灑清水。這個清水必須是干凈的，如果用臟水或者其它的葯物噴灑，那麼葉菜很容易腐爛。葉菜的售賣利潤本身不高，如果用防腐爛的水噴灑，這被顧客知道對商家的信譽影響是很大的，哪個商家在商品安全檢查這么嚴重的今天，也不會拿自己的信譽來做這事。

3.超市裡不新鮮的菜都會進行打折打包售賣，或者是用新貨摻雜陳貨一起售賣。並且超市的采購和銷售都是非常有經驗的，銷量少的進貨量也小，就是為了周轉和防止損耗，用葯水浸泡蔬菜是根本不可能發生的。

根基(良心)毀壞了，義人還能作什麼？監控，檢查，執法，能對每個人，每時每刻進行監管嗎。靠自律自覺才是根本，關健是如何喚醒良知，良心，舉頭三天有神靈……真靈。作虧心事兒就必然有惡報，敬畏懼怕才能湊效，不光是監管。

有一次，我想給老公炒個青椒雞蛋，他喜歡在里邊加點荊芥，更香，大早上我去超市買了一把，看起來很新鮮，就是上面噴了一些水，顯得更加有光澤。

老公不知道我買過了，晚上他下班回家在路上看到有本地老太太自己在菜園種的荊芥，說是不撒農葯不施肥，看起來確實比較瘦一些，他就買了一把回家。

回家之後看到我買過了，就把自己買的放進了冰箱里，我在超市買的一把由於沒有用完，表面的水分幹了，也用保鮮袋裝起來放進冰箱了。

次日我出差了，老公自己不想做飯，就在外面吃飯，等到一周後我回到家，打開冰箱一看，老公買的荊芥還好好的，只是焉了一點，而我在超市買的荊芥已經爛了一大半，粘粘的。

後來我問在那裡上班的大姐，她說那裡的蔬菜早中晚都噴灑葯水，一來是為了蔬菜看起來更好看、新鮮，二來是為了蔬菜多賣幾天不壞，但是顧客買回家了，沒有繼續撒葯水，所以很容易就壞掉了。

還有一件事，這一段時間鄭州這邊受洪災影響，很多地方水電不穩定，周一那天中午老公回來買了一兜大蝦，我一看，一個個很喜人，平常畢竟節儉，他捨不得買這東西，三四十一斤呢，我問他怎麼突然大方了起來，買了這么多大蝦，他說：菜市場那邊停電了，碰巧遇見了，正在處理，25一斤，我就買了2斤，你和女兒不是愛吃嘛！

我是一個非常容易滿足的人，聽了很高興，給他炒了一個青椒雞蛋，下點面條，弄完後，看到他在掐蝦頭，我想著那麼多，和他一起弄，結果處理了不到5個，我的手就被扎了3次，他說了一句：趕緊一邊去吧，等你弄，明天早晨也吃不成。

我聽了美滋滋地到客廳去吹風了，沒幾分鍾，他喊我：快來看看這是什麼？

我趕緊跑到廚房，只看見他從盆底撈起來兩顆白色的葯丸，我嚇了一大跳，這大蝦還能吃嗎，里邊怎麼會有葯丸呢？

老公說：應該是害怕大蝦死了，所以放進去了，都一個樣，哪裡賣魚賣蝦的都會撒點葯丸，畢竟大家不喜歡買死的東西，為了讓它們活的時間長一些，多賣點錢，大家就會用一些手段。

老公把大蝦洗干凈後又放鍋里用油炒了炒，讓我晚上給點香蔥和姜炒著給女兒吃，我害怕有什麼不好的作用，全部裝起來放進了冰箱，留著來客人再拿出來煮著吃吧，每個人只吃幾個應該沒事。

早幾年在北方種菜的堂哥就說了：盡量不要買菜吃，有條件的話自己種點菜吃著放心。我問為什麼？他說他們在北方種大蔥，豇豆，姜，種的時候施肥多，葯水噴了一次又一次，為了讓菜長得快，同時不壞，收成好。

拿回家之後，放在大桶里把蔥頭朝下，撒上葯水，到了早晨拿到菜市場賣，不僅壓秤，2斤的菜能稱出來3斤，還好看，賣不完的到了下午看著焉吧著，拉回家再放進大桶里泡上一晚上，又和新鮮的一樣。一年好的話賺一百多萬，賴點也能掙幾十萬。

聽了我倒吸一口涼氣，太嚇人了，可是我們在農村的話可以自己種，在城裡不吃難道餓著，可能我們的身體都強大了，抵抗力隨著生活環境變強了，適應了。

經歷了這幾件事，我確信你在超市裡工作的朋友是真朋友，說了實話，大部分菜就是用葯水浸泡了為了不易腐爛。

想想近些年各種奇怪的病，感覺能活著真的挺好的，但是，如果想要身體不出毛病，或者少出問題，一定要多多鍛煉身體， 加強身體素質，提高生活質量，去正規的場所買生活用品，稍微有點保障，不能貪圖便宜，貪小便宜吃大虧。

這個傳說，過了，我是一個超市的負責人，有一次，我正拿著噴壺給蔬菜噴水，做保鮮，防止水份風干，一個群大媽經過，大聲說，你們看，在給菜噴葯，我什麼都沒說，直接用噴壺的水往嘴裡噴，大媽不出聲了！在這里，我想告訴大家，菜市場的菜我不敢說，但稍微有點規模的超市，是不會噴葯的！

典型純粹胡說八道。不知道大家注意沒有，凡是說中國食品安全，滿滿的都是黑暗。但是壓根就沒有說外國食品不好的。還有，好像世界上所有假貨都在中國，出國壓根就沒有假貨，等等。大家就沒有想過嗎？現在造謠成本太低了，造成的損失和後果壓根就沒有。這還不包括別有用心的人！我從事食品工作20多年，絕對負責任說，這個絕對是假的。如果葯水浸泡，只能腐爛更快，不信你自己可以試試！

俗話說，民以食為天。很多事情可以躲過，可唯獨人要吃飯，你是躲不過的。以前除了吃肉，魚，海鮮，每天都習慣還要吃豆腐，西紅柿和胡蘿卜湯。可現在肉魚海鮮都不安全了，豆腐是轉基因黃豆做的不敢吃了。西紅柿，胡蘿卜，不是轉基因的就是催熟的，也不敢吃了。現在又爆出超市的蔬菜，都是用葯水泡過了。國家食品安全監督部門，能不能告訴我們。還有什麼東西是安全的，是可以吃的？

分享一下自己的經驗，免得大家被弄得什麼都不敢吃了，本人經常去菜場買菜，丈母娘在學校開了塊地，也經常從他那邊拿點菜回來吃，超市裡買的菜，也是從批發市場進的，而我們這邊大概很多菜都是從山東來的，山東的蔬菜種植很有規模，很多蔬菜批發過來，連一塊錢一斤都沒有，誰會跟你費那事去泡葯粉？農民也不傻，葯水也是要錢的，不大容易長蟲的，大概都是轉基因作物，作為蔬菜生產基地的山東，種植技術肯定會好一點，轉基因成本也很高，一般便宜的蔬菜上大概不會有，豆製品，尤其要注意，基本不可能給你用更貴的本地大豆，但臭豆腐，豆腐乳這些就無所謂了，還有一些蔬菜本身是不太容易腐爛的，像包菜，白菜，土豆，只要儲存得當，一般不太容易壞，只是有些濕了水的菜才容易腐爛，肉類還是應該去菜場買些新鮮的，超市賣的很多，是冷凍製品，也不見得便宜，但肯定是不好，商家是肯定要賺錢的，主要目的也是賺錢，指望有良心的商家，大概是不太可能的，因為有良心的商家，大部分都干不過，市場競爭，你想買又便宜賣相又好又好吃，這本身就是矛盾的，所以還是多學些經驗，在咱國家，這是必備技能