Ⅰ 白酒怎樣密封
准備材料：帶有水槽和內外蓋子的酒壇子、黃泥、熟石灰、攪拌棍、水、塑料薄膜、水桶。
1、取一些黃泥和熟石灰，並按照黃泥與熟石灰的比例= 3：1將它們放入干凈的桶中。
Ⅱ 求白酒渾濁處理方法
採用固態法生產的白酒，多採取兌水而成低度白酒，此法面臨兩個問題：一是白酒降度以後，酒味淡薄，二是降度以後出現渾濁，經除濁以後酒味更加淡薄。在低度白酒生產的同時也產生了白色渾濁、失光、絮狀沉澱等問題。同時，當外界氣溫降低時，易出現白色絮狀懸浮物，後又慢慢下沉，在容器底部形成沉澱，嚴重影響白酒的外觀質量。解決低度白酒加水後出現渾濁、沉澱及風格變化等問題，已成為各酒廠發展低溫低度白酒的一個技術難題。鑒於此，掌握低溫低度白酒渾濁的原因和作為製作低溫低度白酒關鍵技術之一的白酒降度除濁技術，就顯得尤為重要。
1低度白酒渾濁產生的原因
低度白酒渾濁主要是由白酒中的高級脂肪酸及其酯類所造成的，其中也包括雜醇油在內，其罪魁禍首是棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯等油性高級脂肪酸酯。由於它們均溶於乙醇而不溶於水，致使在白酒降度或者溫度降低時溶解度減小，出現乳白色絮狀渾濁沉澱。
低度白酒渾濁的感官指標要求是無色透明、無懸浮物、無沉澱，而在低度白酒生產和勾兌過程中，由於各種原因，常常會發生白酒渾濁和沉澱現象以及成品酒在低溫時出現絮狀物。
三種高級脂肪酸乙酯為無色油狀物質（沸點 ≥185.5℃），溶於醇而不溶於水，這些成分在白酒中的穩定性與其在乙醇中的溶解度、酒精度及溫度有密切的關系，在不同的酒精體積分數及不同溫度下，其溶解度的變化極大，低度酒在夏季發生渾濁少，而在冬季特別是高寒地區渾濁問題尤為突出；這三種高級脂肪酸乙酯可能主要來自於糧食原料中所含的脂肪酸，經發酵由酵母菌作用形成相應的乙酯，經蒸餾而進入成品酒中；無論是固態發酵還是液態發酵單釜式蒸餾，它們都聚集在酒頭，隨後急劇下降，又逐步回升，呈馬鞍形變化。
並且高級脂肪酸在餾分中主要集中於酒頭和酒尾，在蒸餾後期，酒精體積分數降低造成渾濁物質不溶而從氣體中下降，由於冷卻器中存貯的死角太多，不能及時餾出而造成酒尾中大量渾濁物質殘留在冷卻器內，被下一甑蒸餾的酒頭沖刷下來，造成酒頭中高級脂肪酸乙酯的含量大於酒尾；如果排除冷卻器內殘留的渾濁物質的影響，實際上在蒸餾過程中，渾濁物質是酒尾>酒頭。然而白酒中絮狀物質不僅僅是棕櫚酸乙酯等高級脂肪酸乙酯，而且還有醇、酸、醛等成分，它們在降度後也易產生乳白色渾濁,而且酒質越好渾濁程度就越大。其原因是它們這些物質屬醇溶性物質，易溶於酒精而不溶於水，在釀酒蒸餾過程中為提高酒中香味成分含量，降低酒的揮發，採用了緩氣蒸餾，使這些物質拖帶出來。正常原酒一般酒精度在60度以上，因而這些物質能夠被酒精溶解，沒有異常渾濁現象。但是低度酒中酒精含量少，水的含量高，所以，這些物質易被析出而出現渾濁。同時，物質的溶解度與溶劑的溫度也具有一定的關系。
酒體渾濁現象，從膠體學講是油性成分在酒里呈負電荷，相互結合以保持安定狀態，遇到正電荷的金屬氫氧化物，將電荷中和而出現的絮狀。
由此可見，絮狀沉澱部分實際上是白酒中的某些香味成分或其前體物質因溶解度發生變化而析出。
2低度白酒渾濁的處理
酒是醇、酸、酯、醛等有機物質和水的混合體。各種香型白酒的主體香味物質與其他微量香味成分間的平衡、匹配構成了諸味協調的酒體。如前所述，沉澱物質實際上是白酒中的某些香味成分或其前體物質。除濁和保持香味風格是低度白酒生產所面對的一對矛盾。應在盡可能保持酒體香味風格的前提下，除去低度白酒中的沉澱物質，或除去低度白酒中潛在的會引起沉澱的物質，以免出現沉澱現象。
如何不影響產品原風格，又能使白酒清亮透明，且符合國家衛生標准，有效地進行處理過濾，處理的方法各廠不盡相同，但不外乎兩種方法：一是冷凍處理法；二是吸附法（澱粉吸附、活性炭吸附、離子交換分子篩法等）。
2.1冷凍過濾法
根據三種脂肪酸酯的溶解度隨著溫度的降低而減少，將加水渾濁後的白酒冷凍到-12℃—-15℃，並保持數小時，使高級脂肪酸乙酯絮凝、析出，顆粒增大，並在低溫條件下過濾除去上清液的混合物，便可獲得澄清透明的低度白酒。由於沉澱物是油性物質，過濾時困難，可加石棉、纖維粉作助濾劑。
這種方法雖然有效果，但需要一套高製冷量的冷凍設備和一個低溫過濾房間，酒溫必須冷至-12℃以下，否則,低度白酒以後遇冷又會出現渾濁，因而設備投資大、生產費用高。
在北方可利用冬季室外氣溫低的條件，將酒基降度以後放在室外進行自然冷凍，也有一定效果。但由於室外溫度變化大，冷凍效果差，需要的冷凍時間較長，過濾速度也較慢。
2.2吸附法
利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對低度白酒中的沉澱性物質進行吸附。吸附劑的使用原則是：既能除去酒中沉澱性物質，又不使酒中的香味物質產生較大吸附損失，更不能影響酒體的風味和風格。
2.2.1澱粉吸附法
取樣品若干個，分別按不同比例加入澱粉搖勻後靜止24小時。過濾後比較可知，澱粉對呈香物質吸附較小，易保持原酒風格，但用量不易過大，否則會給酒帶來不良氣味。
2.2.2活性炭吸附法
採用果殼粉狀活性炭，按不同的比例加到樣品中，隔4小時攪拌一次，24小時後過濾比較，入口糙，後味稍淡，需在調味上下功夫，方能保證質量。
2.3意文酒處理機
2.3.1原理
四川意文食品機械有限責任公司生產的一體機、加強型處理機等採用吸附和交換的原理，對三大高級脂肪酸酯具有很強的吸附能力，通過凈化吸附達到抗冷、除濁的目的。降度後經過凈化除濁後的酒或冷凍實驗仍保持清澈透明。
吸附是吸引和聚集一種物質到另一種物質的表面，這種有庫侖力、范德華力，偶極相互作用氫鍵等綜合力的體現。吸附能力的大小與被吸附成分的分子有很大的關系。一般來說，分子結構大，就容易被吸附，棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯在化學結構、相對分子質量、化學鍵等方面均與酒液中其它微量成分有明顯的差別，而我廠採用的白酒專用處理材料與其他處理方法不同，因為白酒專用處理材料具有極性基團，凡是分子中含有極性基團的物質都容易被吸附，且極性基團越多就越容易吸附。因此，用白酒專用處理材料處理低度白酒，雖然它會吸附少量有效香味成分，但它更容易吸附引起酒液渾濁的分子量相對大的高級脂肪酸乙酯類。
低度白酒，工藝簡單，操作方便，除濁效果好，且吸附、過濾一次成功，增加效率，能保持酒品原風格、風味，符合工藝要求。
Ⅲ 為什麼白酒滴在手機上可以清理灰塵
手機是我們現在人人都有的通訊工具，以前我小時候手機還是一種奢侈品，以前家裡都是裝固定電話的，想要聯系朋友或者等人聯系，只能傻傻待在電話旁等。隨著科技越來越厲害，現在的手機已不再像以前一樣只能用來打電話和發簡訊了。現在的手機已經發展到了無論是上網還是工作都可以在手機上完成
記得把筆記本電源拔掉，電池去掉，然後靜置一會，放放電，要是不小心螺絲刀連著主板短路了就得不償失了，還有要是電腦還在保修期內，最好不要自己拆開，不過dell的沒問題，dell還是比較支持運用者自己動手滴。
以上是怎麼給筆記本電腦清理灰塵的方法的介紹，如果你筆記本使用時間久了，發現散熱大不如前時候，不妨按上面的方法清理一下筆記本灰塵，讓筆記本散熱能力大幅提升吧。
Ⅳ 散裝白酒里有灰怎麼過濾
一般肉眼可見物，可以用粗細硅藻土吸附後，用硅藻土過濾機。
Ⅳ 白酒除雜使用什麼方式最好
白酒的除雜主要方法有冷凍過濾法、吸附法（澱粉吸附法、活性炭吸附法、無機礦物質吸附法）、離子交換法、硅藻土過濾法、分子篩與膜過濾（分子篩過濾、超過濾、精密微孔膜過濾機、白酒凈化器）、其他除濁方法（再蒸餾法、表面活性炭添加法、植酸除濁）。
個人認為：如果是原酒除雜，比較簡單的方法就是自然沉澱，或者再蒸餾法。半成品酒除雜通常用硅藻土過濾機進行粗濾，再用精密微孔過濾機進行精濾。
當然了，依據不同的情況選擇不同的方式。
望採納！
Ⅵ 怎樣封存白酒
最好用樹皮原料紙，不要用塑料紙或牛皮紙，封存白酒方法及注意事項如下：
方法：
1、酒壇在密封時，首先用樹皮原料的紙蓋住壇口；
注意事項：
1、長期儲酒時，酒切忌與塑料接觸，以免時間長了發生化學反應，影響酒的品質。
2、選擇硅膠土作為內塞時，如果准備多年陳釀，要保證硅膠土多年都不老化喲。
3、多年陳釀，建議選用53-54度的白酒，這個酒度是最佳貯存酒度，因為酒分子與水分子數量相當。
拓展資料：
應將酒壇置於乾燥、清潔、通風、光亮的環境里，儲存環境溫度要求變化小，建議保存在地窖或地下室，溫差小，酒水熱脹冷縮小，易密封。
Ⅶ 買來的純糧食酒，如何正確儲存才不易壞
其實白酒沒必要儲存，有的人會說酒存放時間越久越香，事實上不論是多少年典藏的酒從灌瓶子包裝的那一刻起就已經定型了，之後收藏時間久只會揮發。如果你非要儲存白酒，那我就分享一些看上去有用的方法吧。
酒的品質。好酒是越存越香，越存越淳。質量比較差的酒就不要放了，沒啥意思！
醬香型白酒適合存放，糧食釀造，香味不易揮發。濃香型白酒只能存放一段時間。清香型，米香型的白酒是不適合做白酒收藏了。
Ⅷ 紅酒放在酒架子上，老是落灰，怎麼才能打理干凈
要經常用干凈吸塵的抹布去擦拭，這樣才可以避免灰塵。也可以在上面弄一圈保鮮膜。
Ⅸ 求自釀白酒渾濁，如何能變清澈。
白酒降度引起渾濁的主要表現形式有：白色片狀沉澱、白色絮狀沉澱、棕黃色沉澱和油狀物等。經過梳理分析，主要是三部分原因引起的，即水質原因、原酒因素、生產過程因素。解決白酒渾濁的方法一一介紹。
1、冷凍過濾法
根據三種高級脂肪酸酯的溶解度隨溫度降低而降低的特點，將待處理的白酒冷凍至負15-負12℃，保持數小時後，高級脂肪酸脂積聚致顆粒增大析出，可在低溫狀態下吸取上清液過濾，並去除絮狀沉澱物，即可獲得澄清透明的低度白酒。 由於過濾的是油狀物，一般要採用石棉、纖維素粉等助濾劑。
由於該種方法投資大、費用高，特別是需要一套高製冷的冷凍設備和低溫過濾房間，且溫度必須在-12℃以下，會產生1%-2%的浪費，因此，較少採用(特別是南方)。盡管北方可以利用冬季室外溫度低的自然條件進行冷凍除濁，但受溫差、時間等因素的限制，過濾速度慢，因此，建議只作為一種輔助手段考慮。
2、吸附法
原理：利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力，對低度白酒中的沉澱物質進行吸附。吸附能力與分子大小成正比，棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯等油性高級脂肪酸酯的化學結構、相對分子質量、化學鍵，均與其他微量成分差別大，易被吸附。
一般來說，吸附劑作用的強弱與其性質和結構關系密切，吸附能力與吸附劑的比表面積大小有關，表面積愈大，吸附能力愈強，吸附劑孔隙愈多，平均微孔徑與被吸附分子的大小尺寸匹配性愈好，那麼吸附能力愈強。
使用原則：既去除酒中沉澱性物質，又不使酒中的香味物質產生較大損失，同時不會影響酒體的風格和特點。
3、硅藻土過濾
硅藻土是單細胞藻類植物遺骸的礦物成分，為非品質的氧化硅，由於殼體上微孔密集，堆密度小，比表面積大，因此具有較強的吸附力和過濾性能，能吸附大量微細的膠體顆粒、濾除粒子和細菌。目前使用較多，有一定的普遍性，有時也會出現處理不徹底的現象，一定要選用材質好的硅藻土過濾機和介質。但據報道，美國提出有些硅藻土存在毒性問題。
4、膜分離技術
膜分離技術(超濾法)是20世紀60年代發展起來的，其選擇性地使棕櫚酸、油酸、亞油酸及其酯類不能通過，而其他相對分子質量較小的酸、醇、酯類能通過微孔孔徑的超濾膜，並通過位於膜表面的微孔的篩選，可以有效地截留沉澱性物質，並可以通過等壓沖洗和反沖洗進行再生。但需要注意的問題有兩個：
一是由於酒體是酵類物質，所以膜材料要具有對醇的穩定性；二是膜要有適宜的孔徑和孔分布，以使酒的有效成分能通過膜，而有害成分被膜截留。這種效果明顯，通過近年來的發展普及，使用成本逐步降低。
5、再蒸餾法
酒中三種高級脂肪酸乙酯在蒸餾時多積累於酒頭和酒尾中，利用它們不溶於水的特點，將基礎酒加水稀釋至酒精體積分數為30%，再進行蒸餾，並截頭去尾，這樣所得的酒再加水稀釋時不會出現渾濁，但這種方法使酒中的香味物質損失較多，消耗能源大，生產成本高。
專欄
全套小曲白酒釀造法
作者：王傑釀酒
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6、增溶法
使用增溶劑(或稱助溶劑)等表面活性劑(即吐溫昆合物)改變液體的表面張力，產生增溶作用，可保留原酒的香味成分，對保持酒的風味有重要作用。表面活性劑能使渾濁的低度白酒在不除去沉澱性物質和全部保留原酒中固有風味物質的前提下變得清亮透明，這樣既不減少白酒中香味成分的含量，又不影響香味成分的配比，是白酒除濁技術中最簡單、最方便、成本最低的一種方法。而且不僅局限於處理低度白酒。
表面活性劑是由非極性的親油的碳氫鏈部分和極性的親水的基團共同構成的，這兩部分處於分子的兩端，形成不對稱的結構，在低度白酒中形成親油基向里、親水基向外的層狀或球狀的分子聚集物(膠團)而呈溶解狀態。這樣，高級脂肪酸乙酯等油性分子進入表面活性劑膠團的中心或其夾縫中而為膠團的親油基所溶解；表面活性劑分子的親水基一端伸在水中，親油基一端吸附在白酒中渾濁物固體粒子表面，在固體表面層形成親水性吸附層，從而使溶液穩定，並呈透明狀態。添加適量的抗凝劑後，使白酒中的各種物質，尤其是沉澱性物質，在一定的酒精濃度和溫度條件下，保持溶液的相平衡，防止溶質凝聚析出。
此間，相關人員也對增溶法進行了研究，有的還申請了國家專利。但該法缺陷是，處理的酒經振盪後會出現泡沫，影響酒的外觀。由於當時的局限性，未深入進一步研究。
Ⅹ 個人如何保存白酒
白酒沒有保質期，要想喝到品質比較高的老酒，除了選擇優質的適合長期儲存的白酒外，尤其得注意白酒的儲存，家中保存白酒，除了要滿足白酒保存基本要求：恆溫恆濕、防潮防曬、防揮發。您家所在的位置，不同環境下，具體操作也會有所不同，如下：
南方潮濕多雨，家住南方，適合這樣保存：
1、原裝保存，並對瓶口做簡單處理；
2、存酒量比較大，放在倉庫時應遠離牆面和地面，可用塑料板區隔，注意不要放在地下室或車庫等潮濕地方；
3、存酒量一般，可選擇專門的酒櫃保存；
4、固定存放位置，切勿經常挪動和移動；
5、家中存放時，盡量存放在小孩和寵物活動范圍以外的地方；
6、防火、防盜，防蟲、防鼠；
北方寒冷乾燥，家住北方，適合這樣保存：
1、原裝密封保存，保證所有外包裝完好，同樣對瓶口做好防揮發處理；
2、遠離暖氣片，避免溫度過高；
3、保持恆溫恆濕；
4、內外溫差大，應遠離窗戶，放在陰涼、通風的處，避免陽光直射；
家中保存白酒，除了滿足以上外部大環境要求外，散瓶酒和原箱酒的儲存方法會有差異，具體如下：
瓶裝酒適合這樣保存：
1、酒瓶密封保存：做好防揮發處理，減少揮發；
2、瓶口向上正放：儲存中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現滲漏；
3、營造恆溫恆濕的儲存環境：選擇倉庫保存可安裝空調，相對濕度在控制在70%，溫度不超過30℃為宜；
4、放在陰涼、乾燥、通風、無太陽直射的地方：避免陽光直曬，陽光直曬，時間長了酒的內容包裝都很容易變脆；
5、遠離牆面和地面；
原箱酒適合這樣保存：
已開箱原箱酒：
1、長期保存時，打開封箱膠帶，用生料帶（也就是纏水管不帶膠的白色帶子），給每瓶酒做二次密封；短期保存可暫不開箱；
2、所有酒封口完畢後裝箱，用膠帶重新封箱（注意保存原有膠帶），然後用保鮮膜把箱體包裹，防止受潮（如果保存環境恆溫的話，也可以不用保鮮膜直接存放）。
3、用密封袋保存好裝箱單，並放入箱體；裝箱單是這一整箱酒的身份證，也是 歷史 的見證；
未開箱原箱酒：
1、防潮： 酒的外箱一般都是紙箱。所以在儲存過程中一定要注意防潮，保持乾燥環境。可以在放置過程中使用地墊卡板等硬塑料物件來墊高隔離地面存放，盡量避免紙箱直接接觸地面。
2、通風： 原箱儲存環境中，應避免放置在密閉的環境中（如地窖，地庫等）。注意保證環境通風，避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起（如樟腦丸，香水等）；
3、避光： 避免陽光直射，如果長期放在陽光照射的地方，紙箱溫度過高，容易破壞酒瓶裡面的酒分子，嚴重影響口感；
4、靜置： 為了便於長期儲存，在存放的過程中，盡量避免移動。使酒液處在靜止狀態，避免隨意移動；
囤酒過程中還請理性消費，選擇度數較高，品質較好的白酒，這樣隨著儲存時間的變化，酒的品質才能越來越好。
以上就是家中保存白酒的相關方法，供您參考。 歡迎大家在評論區發表不同意見。
我來回答。主要講下瓶裝酒，因為比較常見。如果是使用單獨的容器，做好容器清潔很重要，其他的也都大同小異。我從以下3個方面來回答：
首先，什麼樣的酒才值得收藏？
任何香型在不滲漏的前提下，伴隨時間的變化，都會產生陳味，使香氣發生變化。但從香型上來講，醬香型白酒的收藏價值優於濃香、清香等白酒。醬香高沸點成分含量多，醬香瓶裝酒質量相對容易保持穩定。而且從度數上來講，高度酒的收藏機制優於低度酒，一般低於50度的白酒並不適合長期保存，容易變味，影響口感。
其次，家庭收藏保存白酒應該注意什麼？
1.環境：通常情況下，白酒應該放在避光、陰涼、乾燥、通風的的環境中，如果家裡有地下室或者避光陰暗的角落是最好的。一般，溫度不宜高於30度，相對濕度70%為宜，濕度過高容易造成瓶蓋腐蝕生霉。
2.保存前可以用精密的電子秤稱取酒的重量並記錄。經過一段時間後再次稱重（時間4-6個月），若發現重量沒有變化或只有極微小的變化，說明保存措施得當，可以放心長期存放。如果重量明顯減少，那就需要仔細檢查密封情況和儲存環境，消除隱患。
3.減少不必要的的移動，晃動等行為。
最後，具體保存的步驟：
第一步：檢查、清洗包裝
將瓶蓋擰緊，酒瓶倒置，查看是否漏酒。如果漏酒建議換瓶子。包裝完好沒問題，可以用發潮的抹布或刷子輕輕擦拭酒瓶，抹去灰塵。注意不要破壞酒標。
第二步：用保鮮膜封口
給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜，這樣做的目的是防止酒體揮發和串味。注意此步奏只需要纏繞瓶口，不需要纏繞瓶身，後面才需要纏繞整瓶酒。
第三步：用生料帶再次封口
有生活常識的酒友們應該知道什麼是生料帶吧？就是家裡水管螺紋上防止漏水纏繞的淡藍（白）色薄膜，一般五金店都有銷售，幾元一卷。
用生料帶再次纏繞瓶口，是因為生料帶的耐磨性和密封性比保鮮膜要好很多。纏繞第二次也是為了密封，防止酒揮發、串味。
第四步：瓶口上蜂蠟
蜂蠟，也叫蜜蜂蠟，淘寶上可以直接買到，很便宜，一般買250g足夠2箱酒用。把蜂蠟放在一個小盆里，然後將小盆放在有水的鍋里加熱融化成漿。
然後將酒的瓶口直接塞入蜂蠟里，或者用小勺往瓶口上澆。
長口的瓶子就可以用勺子往上澆。
等蜂蠟涼後，定型就是這樣了。保鮮膜、生料帶、蜂蠟3層密封，絕對不會漏酒、揮發。
第五步：瓶身整體包保鮮膜
等蜂蠟晾乾定型後，給酒瓶整體纏上幾圈保鮮膜。這樣做是為了保護酒標不會發霉、變色。
第六步：貼標、裝盒
用一張白紙記錄下封存時間，然後將酒瓶放回盒子里。再把盒子纏繞幾圈保鮮膜，就可儲藏了。
一瓶老酒，經過時光磨損、歲月動盪，都可稱得上是千里存一，來之不易。學會這簡單的幾步，一瓶10年、20年後可能價值連城的老酒就這樣儲藏好了。
你好，感謝你的邀請，很高興回答你這個問題。
在很多的酒中，高度數的酒水要比低度數的白酒易於保存的多，如果保存得當，那麼，白酒不僅會越來愈香，還會變得更有意義和價值。
首先要選擇適合長期儲存的酒體 ，比如高度醬香型白酒。原因有二，一是酒度數低了，隨著時間的推移，會有香味物質的析出，時間越久，酒會變得越淡，所以要選高度酒；二是醬香型白酒老熟過程緩慢，所以有越老越香的說法，而其他香型的白酒並不是需要那麼長老熟時間。
然後要選擇適合的瓶裝。 傳統上白酒都是要陶瓷酒器，有利於白酒的老熟。如果是購買的成品酒還是建議原有包裝貯存，切莫更換瓶子。如果存酒量大，家裡又沒有適合的貯存地方，可以選擇專業酒窖。
最後貯存20年以上的白酒最好不要直接飲用，可以拿來與年份較進的品質好酒進行勾兌，這樣就能得到好幾瓶陳年美酒了。
另外，在存儲中需要注意的是， 注意選擇有存儲條件的地點，保持通風，恆溫恆濕，避光的環境，並且要遠離有污染環境的地點，如廚房，卧室等等。
放置白酒的時候，注意瓶蓋朝上，用透明膠密封保存，不要隨意的挪動或者是隨意晃盪，這樣，可以確保酒的質量。
希望我的回答對你有幫助！
謝謝悟空讓我看見這個問題。自己買的白酒怎樣存放？首先要分清楚你買的白酒是散裝還是瓶裝！
散裝的白酒存放的方法 瓶裝的白酒
這些都是我的一些個人見解，大家覺得對不對呢？大家又是怎樣存放的吶？留個言酒仙大家交流交流！
怎樣儲存白酒，
儲存白酒必須選用純糧白酒，把白酒放入事先准備好的陶瓷壇子裡面，封緊壇口，這個很重要，陶瓷的壇子裡面的礦物質能使酒的品質越來越好，越來越香，存放溫度不能髙於30度，避陽直照。
用陶瓷壇子裝好的白酒蜜封好，也可選擇深窖儲存，那是恆溫，恆濕，無光照的環境，有利於白酒的老熟。
白酒在保證白酒的存放條件下，存放的時間越長酒的品質越好。
白酒沒有保質期，要想喝到品質比較高的老酒，除了選擇優質的時候長期儲存的白酒外（比如洋河夢之藍，我就藏了兩箱），尤其得注意白酒的儲存，家中保存白酒，除了要滿足白酒保存基本要求：恆溫恆濕、防潮防曬、防揮發。您家所在的位置，不同環境下，具體操作也會有所不同，如下：
南方潮濕多雨，家住南方，適合這樣保存：
1、原裝保存，並對瓶口做簡單處理，封住瓶口；
2、存酒量比較大，放在倉庫時應遠離牆面和地面，可用塑料板區隔，注意不要放在地下室或車庫等潮濕地方；
3、存酒量一般，可選擇專門的酒櫃保存；
4、固定存放位置，切勿經常挪動和移動；
5、家中存放時，盡量存放在小孩和寵物活動范圍以外的地方；
6、防火、防盜，防蟲、防鼠；
北方寒冷乾燥，家住北方，適合這樣保存：
1、原裝密封保存，保證所有外包裝完好，同樣對瓶口做好防揮發處理；
2、遠離暖氣片，避免溫度過高；
3、保持恆溫恆濕；
4、內外溫差大，應遠離窗戶，放在陰涼、通風的處，避免陽光直射；
家中保存白酒，除了滿足以上外部大環境要求外，散瓶酒和原箱酒的儲存方法會有差異，具體如下：
瓶裝酒適合這樣保存：
1、酒瓶密封保存：做好防揮發處理，用生料帶繞好瓶口，減少揮發；
2、瓶口向上正放：儲存中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現滲漏；
3、營造恆溫恆濕的儲存環境：選擇倉庫保存可安裝空調，相對濕度在控制在70%，溫度不超過30℃為宜；
4、放在陰涼、乾燥、通風、無太陽直射的地方：避免陽光直曬，陽光直曬，時間長了酒的內容包裝都很容易變脆；
5、遠離牆面和地面；
原箱酒適合這樣保存：
已開箱原箱酒：
1、長期保存時，打開封箱膠帶，用生料帶（也就是纏水管不帶膠的白色帶子），給每瓶酒做二次密封；短期保存可暫不開箱；
2、所有酒封口完畢後裝箱，用膠帶重新封箱（注意保存原有膠帶），然後用保鮮膜把箱體包裹，防止受潮（如果保存環境恆溫的話，也可以不用保鮮膜直接存放）。
3、用密封袋保存好裝箱單，並放入箱體；裝箱單是這一整箱酒的身份證，也是 歷史 的見證；
未開箱原箱酒：
1、防潮：酒的外箱一般都是紙箱。所以在儲存過程中一定要注意防潮，保持乾燥環境。可以在放置過程中使用地墊卡板等硬塑料物件來墊高隔離地面存放，盡量避免紙箱直接接觸地面2、通風：原箱儲存環境中，應避免放置在密閉的環境中（如地窖，地庫等）。注意保證環境通風，避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起（如樟腦丸，香水等）；
3、避光：避免陽光直射，如果長期放在陽光照射的地方，紙箱溫度過高，容易破壞酒瓶裡面的酒分子，嚴重影響口感；
4、靜置：為了便於長期儲存，在存放的過程中，盡量避免移動。使酒液處在靜止狀態，避免隨意移動；
囤酒過程中還請理性消費，選擇度數較高，品質較好的白酒，這樣隨著儲存時間的變化，酒的品質才能越來越好。
以上就是家中保存白酒的相關方法，供您參考。歡迎大家在評論區發表不同意見。
如果是瓶裝白酒收藏，須選擇接近恆溫暗處存儲，溫度在5--20℃以下避光就可以了。
目前，很多朋友都在考慮存儲散裝純糧白酒。因為純糧散裝酒來得踏實可靠，白酒經過合理存儲，隨時間延長可以成為高品質好酒，還會給人以快樂的期待感。
那麼，存什麼酒？用什麼容器好？怎麼存、有什麼專業要求？根據個人的一點經驗認知來回答這個問題，說一下個人觀點：
第一，要存高度酒，不存低度酒。如果在南方除了名酒以外，很多品質好、口感好的散酒都可以用來陳化貯存。因為貯藏是陳化過程，是酒中醇類物質與酸類等有機質酯化反應，可以使白酒品質變成品質更好更高的過程。不論南方還是北方，首先要選擇高粱為主要原料的優質酒存放。因為高粱酒中含有的單寧是促成酒香的主要成分之一，所以存高粱酒是不二的選擇。
第二，用陶制酒瓮、酒壇這類陶器貯存白酒最好，木製或豬血桑皮襯簍次之。不銹鋼或玻璃容器不利於酒中酸與醇酯化後的後續反應，且阻斷水、氣析出置換的要求。而鋁罐通常5年多就會被酒酸溶蝕漏酒，溶解的鋁在酒中十分有害更不可用。
第三，陶壇陶瓮清洗之後內表面最好用高度米醋塗抹多次，蓋嚴悶過之後溫水沖洗；選用爽凈(這個爽是指口感不帶有悶感，凈是不可以有煳、重苦、異辣味……)，如帶有微澀偏酸的高粱酒用來陳化更佳；放置在避光、溫濕度適宜的地下空間最好。
第四，需要陳化貯存多長時間為宜？這個問題是眾說不一的，由於本人所在單位在上世紀九十年代末期，曾經改建過一個國企老酒廠。清理幾十年的木製酒海和其它容器的陳酒，老陳酒是酒質淡黃口感醇香、特別柔和，酒後睏倦沉睡、醒後輕松……
當前，具備存酒條件和能力，且又愛好酒的朋友們可以考慮貯存點好酒。有句話說：「酒是陳的香」，這是古人說的，這話不會錯。
由於本人也是白酒愛好者，來回答這個問題，分享一下小常識。歡迎點評交流互通，必當誠謝！
好多酒友買到一些頂級好酒，喜歡放上一段時間再喝，或者作為自己的藏品收藏起來。這時候，一些好的儲存技巧就顯得特別重要。因為偶爾也會看到一些新聞，一些酒友打開收藏了十幾年的好酒，發現酒早就漏光了！這讓我這個愛酒人士很是心疼，今天，我就來說說一些儲存好酒的技巧。
儲存好酒的方式有很多種，我今天要說的比較常見，實用性比較強的方法。
一、瓶口密封
首先，買到好酒不要著急密封，可以先檢查一下瓶蓋有沒有擰緊。沒有擰緊瓶蓋的酒就算你密封儲存得再好也是白搭！
接著，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏住保鮮膜，生膠帶纏繞時，前兩圈可以稍微松一點點，後幾圈盡量纏緊一些，瓶蓋下邊緣盡量多纏繞幾圈。另外，需要注意的就是生膠帶時間越長，自身就會纏的越緊。所以，我們當時在密封的時候要留出一段膠帶頭，不然到時候想拆開都很難。
然後，我們可以進行封蠟。用專門的食品級的密封蠟放進金屬容器里加溫，等待蠟融化成液體，用刷子塗上瓶蓋和瓶口的連接處，確保萬無一失。
二、瓶身密封
瓶身密封也很有必要。包括瓶肩、瓶身、瓶底都需要用保鮮膜包好，這里的密封技巧就是盡量壓緊保鮮膜，不要留空氣，保鮮膜不要翹腳。
另外，如果說到要儲存好酒，外在的環境因素也很重要。避光避熱、防潮防濕是基礎，因為儲存酒的過程我們不但要防止漏酒，更重要的是要避免酒有變質的可能。一瓶放上十幾年的酒，如果長期和外面的空氣接觸，口感就會大打折扣了！
所以，有條件的情況下，可以把酒放在酒窖中或者酒櫃常溫保存，盡量避免經常挪動。靜待一段時間，你就可以享用美酒了。
以上就是一些儲存酒的技巧，如果能對各位酒友們有所幫助，我也算是有所貢獻了。
說到要儲存酒，當然是好酒才有儲存的意義了。一瓶劣質酒放上幾十年、幾百年也不會變成頂級好酒，這要酒友們在買酒的時候就擦亮眼睛了。真正的好酒是純糧食釀造的坤沙酒，會有「越陳越香」的特點，酒質在歲月中得到更好的沉澱。
我作為一個傳統釀酒人，一直在堅持自己的純糧酒事業，也結交了很多真性情的酒友，他們喜歡找我聊收藏酒、鑒別真假酒，品酒所有關於酒的事，我雖然不是什麼厲害的專家，但是我都會盡自己所能為他們答疑解惑。 從他們身上我也獲得了很大的動力，我也會不忘初心，堅持做自己酒質好、口感佳的純糧酒，希望各位酒友都能喝上性價比最高的那款心頭好酒！
品酒香，交酒友，知酒事!
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放到陰涼地方，如果瓶蓋密封不嚴的話，用保鮮膜纏緊密封
