炸雞柳的腌制方法最簡單

A. 炸雞柳的腌制方法和配料

炸雞柳很受年輕朋友們的自閉症，雞脯肉非常容易消化吸收，補充身體所需要的營養成分，低熱量，炸雞柳味兒香醇，許多路邊小吃有炸雞柳，路邊小吃有的不環境衛生，假如自身能在家做炸雞柳得話那麼就便捷了，自身炸的無骨雞柳較為環境衛生，口感也會較為正宗，炸雞柳腌漬有哪些秘方？接下去我們討論一下。

四.做法2秘方

雞脯肉 (150g)，油 適當，鹽 適當，米酒 適當，生薑粉 適當，黑胡椒粉 適當。

五.製做流程

1.把雞脯肉清洗，切割成小指粗的細條形。

2.添加適量的鹽、生抽醬油、米酒和 生薑粉，抓勻，腌制5分鍾。

3.腌好後，最先把雞脯肉醮滿小麥麵粉，隨後過雞蛋清。

4.最終勻稱地裹上一層香炸粉，隨後無骨雞柳的原型就好了。

5.鍋中加點油，燒開，添加無骨雞柳煎炸。

6.炸至無骨雞柳呈微淡黃色就可以撈起來，瀝掉油脂，依據自身的口感，能夠撒上些孜然粉，還可以醮著番茄沙司吃，香酥可口喲。

六.常見問題

假如水溫掌握不太好，能夠添加一粒香炸粉試一下。

B. 炸雞柳的製作方法和過程

【炸雞柳】需要的食材：300g雞胸肉、1個雞蛋、適量麵粉、麵包糠、調味料

【炸雞柳】的做法和步驟：

第一步：處理雞胸肉

剛買回來的雞胸肉，不要著急加工，清洗干凈之後，浸泡在清水中2個小時，加上適量料酒和生薑片，徹底去除雞胸肉中的血水，然後把水瀝干。

處理好的雞胸肉，用刀切成0.5-1厘米寬的長條，放在碗中備用；加入一小勺食鹽（8g）、少量五香粉、胡椒粉調味，再加入一勺食用油鎖住雞胸肉中的水分，用手抓均勻之後，腌制一個小時。

第二步：雞柳成型

准備3個盤子，一個盤子中倒入適量的麵粉，另一個盤子中倒入適量的麵包糠，最後一個盤子中打入一個雞蛋，攪拌成雞蛋液。

將腌制好的雞柳，依次放入麵粉——麵包糠——雞蛋液中，讓雞柳表面均勻地包裹上3種食材。所有的雞柳都包裹好之後，就能起鍋炸啦。

第三步：炸雞柳~

起鍋加入足量的食用油，等鍋中油溫燒至剛冒煙的時候，轉中小火加熱。然後將雞柳一個個下鍋炸。一面炸至金黃之後，翻面繼續炸，一直炸至兩面金黃，就能控油出鍋啦。

這樣炸出來的雞柳，好吃又好做，雖然是油炸出來的，因為包裹了3層食材，所以一點都不吸油，吃多了也不用擔心油膩。掌握下面2個小訣竅，炸出來自然是外酥里嫩，比炸雞好吃太多了。喜歡吃雞柳的朋友，有空的時候可以試一試用這種做法，以後想吃【炸雞柳】就不用出去買了~

C. 炸雞柳的製作方法竅門

製作炸雞柳的方法

4、起鍋燒油後，把處理好的雞胸肉放入鍋中炸至金黃色，香酥美味的炸雞柳就做好

D. 炸雞柳的腌制配方

炸雞柳一般選用雞胸肉，雞胸肉切成一公分左右厚的塊，要用刀背或者其他工具敲一下，讓肉質變軟，這樣肉質更容易入味口感也會好吃，腌制的時候可以選用專門的腌制料，也可以自己調制，放料酒鹽，五香粉，蔥姜，腌制半小時就可以了，分別在澱粉和雞蛋液中放入，讓雞柳表面掛上澱粉和雞蛋液，最後放入麵包糠裡面，沾滿麵包糠就可以炸了

E. 炸雞柳怎麼製作方法

炸雞柳的製作方法
食材：雞胸肉、食用鹽、麵包糠、椒鹽、雞蛋、澱粉、雞精、味精少許，料酒。
製作步驟：
1、用清水將雞胸肉清洗干凈，然後放在干凈的盆里，放到雞肉不再滴水;
2、將雞胸肉切成條狀，差不多手指粗就可以了，將其放入碗中，加入食用鹽、胡椒粉、雞精味精，腌制20分鍾;
3、在腌制的雞柳之中，放入適量的澱粉，將其攪拌均勻;
4、將雞蛋打碎，然後，將蛋清取出，放入腌制的雞柳中，攪拌均勻;
5、再准備一個小盆，往裡面倒入少量的麵包糠，將雞柳也倒進去，攪拌均勻，來回抖動，直至雞柳都粘上麵包糠;
6、將鍋預熱，倒入食用油，將雞柳放入鍋中，煎炸至金黃，盛出，放入吸油紙上，撒上一些孜然粉就可以食用了。

F. 炸雞柳的腌制方法

1、炸雞柳的腌制方法先把雞胸肉用刀背拍幾下。

G. 炸雞柳的製作方法是

需要的食材：雞胸肉、生粉、雞蛋、麵包糠、鹽、胡椒粉、五香粉、料酒

1、准備兩塊新鮮的雞胸肉，如果是冰凍的提前拿出來自然解凍

H. 炸雞柳的方法

炸雞柳是一種非常好吃的小吃，雖然大家普遍認為這種油炸小吃非常不健康，對於人體是有很大危害的。但是由於炸雞柳的味道非常好，所以還是有很多人喜歡吃炸雞柳。但如果每次要吃炸雞柳都去街上買的話不僅很不方便，而且街上的炸雞柳的衛生狀況也讓人比較擔心，所以可以自己做。那麼，小吃炸雞柳的做法到底是什麼呢？

柳是用雞胸肉切成條狀。在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，因而得名。是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。

小吃炸雞柳的做法

食材
主料：雞胸脯肉，雞蛋。
配料：油，鹽，麵包糠，芝麻，番茄醬，糖，醋。
方法/步驟
將雞胸脯肉切成一寸手指粗的長條，將鹽，胡椒，料酒，牛至葉等調料適量加入雞柳中腌制十分鍾。
將雞蛋打進碗內，再把上步的雞柳條放進去，攪拌均勻後放置一會兒;
將麵包糠和芝麻混合放在一個盤中，再把腌好的雞柳條放在混合的麵包糠中，讓雞柳條均勻的裹上麵包糠。
在鍋中將油燒至六成熱，一條一條地將雞柳條放到油鍋，中小火炸至金黃色，撈出後在廚房紙巾上吸油。
茄汁醬：在鍋中燒少許油，加入番茄醬翻炒;然後加入適量的白醋，鹽和糖的混合物，一起翻炒一下，熬成濃稠的汁。
ps：食用時，可以分開盛放茄汁醬，邊吃邊蘸;也可以將茄汁醬淋在雞柳條表面。
炸雞柳的基本分類
香煎雞柳木耳炒雞柳低油雞柳無骨雞柳五彩雞柳