豬肉印章解決方法

① 豬肉上有檢驗合格的印章印，怎麼洗掉和清除呢

豬肉上有檢驗合格的印章印，怎麼洗掉和清除呢？

一般來說這個印章是不容易清洗的，如果覺得不好，可以用刀把那塊皮切掉。下面提供2種方法：1、豬皮上的紫色檢疫章一般用紫葯水或紫藤汁蓋上的食用對人體無害。但是不美觀讓人沒有食慾，一定要除去的話，可以去醫院買小瓶的雙氧水回來塗抹在印章部位20分鍾即可漂白至無色。2、將食用鹼均勻塗抹在印章上面，幾個小時後除了印得比較深的部分，印章的痕跡大部分會消失。

藍色印章實際上是食品藍檢驗標記專用液，這種專用液由亮藍（常用作葯品和食品的著色劑）、酒精、甘油、維生素C、蒸餾水等混合攪拌溶解而成。食品藍檢驗標記專用液是符合食品衛生要求的可食用原料，不會對人體造成任何危害。農業部制定的《生豬屠宰檢疫規程》中規定，經檢疫合格，由官方獸醫出具動物檢疫合格證明，加蓋動物檢疫驗訖印章。在市場上銷售的豬肉必須具備「兩章一證」，即動物檢疫驗訖印章、肉品品質檢驗印章及動物檢疫合格證明。

公豬肉

因公豬體內含有睾丸酮等激素，故公豬肉常發出腥臊的氣味。皮膚與皮下脂肪界限不清，皮下脂肪較薄、顆粒粗大，切開下腹部皮下脂肪，可見到明顯的網路狀毛細血管。毛孔粗而稀，皮膚呈淺白色或發黑。肌肉發達.肌纖維、尤其是臀部和肩部和頸部肌肉呈暗紅色.無光澤。後臀中線兩側有時可見閹割的睾丸皮。

母豬肉

皮膚組織結構鬆弛.發粗發白，較厚硬，頸部和下腹部皮膚皺縮，若宰殺時間長，皮膚干縮會更顯著，失去彈性。皮膚與皮下脂肪結合不緊縮，兩者之間有一層薄脂肪呈粉紅色，即所謂"紅線".脂肪外膜黃白色。由於皮下脂肪薄，顯得肌肉瘦，常呈磚紅色。乳頭大、長而油滑，呈圓錐形，兩側乳房有乳腺，切開可見灰白色乳腺深入脂肪層，類似蜂窩狀，乳房周圍毛孔粗大而稀少。肋骨一般扁而寬，骨膜淡黃色，老的母豬肋骨隆起顯著，正常豬的肋骨呈青紅色。

② 豬肉上有檢驗合格的印章印，怎麼洗掉和清除呢

在我們這兒，豬肉上面的合格印章基本都沒有清洗掉。我經常買豬肉的時候，還可以看到買的豬皮上面還留有一小截的那個印章。

我記得我妹妹小時候不知道那是啥，還跟我媽說：豬皮被染色了。

那個印章不一定要洗掉吧！一般來說，有這個印章才是合格的豬肉。

在買的時候，客戶看到這個印章不是更加相信，更加有信任感嘛？

我見過最普遍的做法就是，直接把蓋有印章的那一塊，連肉帶皮切成一段一段的。

這樣合格印章就會分布在每一小塊上面，這樣都不會很明顯。

不然就是直接把蓋印的那一片豬皮全部都削下來，單獨來賣。

蓋在食物上面的印章肯定是可食用的，不會是有毒的。你可以試試直接用水和刷子用力刷洗看看能不能去掉。

即便去不掉，應該水洗之後也會變淡一點。

③ 豬肉章蓋在人的皮膚上可以洗掉嗎

豬肉章蓋在人的皮膚上是可以洗掉。我們皮膚分泌油脂和汗液。就算是不洗這個豬肉張也會慢慢掉下去。

④ 怎樣洗掉豬肉上的藍色印章

肉皮上的印章清洗不掉。

豬肉上的印章很難洗掉，因為那是食品檢驗章專用的顏料，是用食品色素混合酒精、甘油、維生素C與水混合而成的，每一種原料都可以食用，不會危害人的身體健康，所以不用提心。

網傳「紅色章代表的是母豬，藍色的章代表公豬」是以訛傳訛。國家標准只是規定了印章顏料必須滿足可食用的要求，並沒有對顏色的使用做出規范。實際上，各地使用的顏色也不只是紅色和藍色這兩種，有些地方還會使用紫色甚至綠色。所以不用糾結顏色的意義，正規市場銷售的都是合格的豬，用的也是合格的顏料。

(4)豬肉印章解決方法擴展閱讀

《生豬屠宰管理條例》的第十條要求「生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬，應當依法經動物衛生監督機構檢疫合格，並附有檢疫證明」。

合格的，才能加蓋檢疫驗訖印章；不合格的，要按相應的流程處理，並不會進入市場。除了檢疫合格，豬肉還需要經過品質檢驗。品質檢驗合格的，需要 「加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章或者附具肉品品質檢驗合格標志」。

⑤ 豬肉皮上的紫色檢疫章如何洗掉

豬皮上的紫色檢疫章一般用紫葯水或紫藤汁蓋上的食用對人體無害。但是不美觀讓人沒有食慾，一定要除去的話，你可以去醫院買小瓶的雙氧水回來塗抹在印章部位20分鍾即可漂白至無色。

⑥ 豬肉上的藍色的印章怎麼去掉

把帶有印章的位置浸泡在鹼水（食用鹼）中，大概過30分鍾後輕輕刮掉即可

⑦ 豬肉皮上有印章如何去除掉

工具/原料

• 豬肉

• 清洗材料

方法/步驟

• 正規渠道的豬肉都必須經過質檢，然後會蓋上印章，代表是可食用的放心肉。

  

⑧ 豬肉皮上有印章如何去除掉

一、豬肉皮上的印章去除方法：

1、直接清洗：買肉的時候若是買的生鮮的豬肉，也就是說豬剛宰殺不久，這種豬肉上的印章里的色素還沒有滲透到豬皮很深的部位，這時候可用水直接清洗，適當的用菜刀刮洗即可清除。

二、豬肉上的藍色印章安全，可以食用。

豬肉上的藍色的印章是國家農業部制定的《生豬屠宰檢疫規程》中規定給檢疫合格的使用肉加蓋動物檢疫驗訖印章。其原料為亮藍（常用作葯品和食品的著色劑）、酒精、甘油、維生素C、蒸餾水等，都是可食用成分，可放心食用。

(8)豬肉印章解決方法擴展閱讀

我國對使用肉的印章可不是只有藍色圓形這一種，還有其他顏色和其他形狀的印章，顏色對肉類品質的沒有影響，但是形狀的影響就很大。以下是這些印章的區別：

1.「X」形章是銷毀章，蓋此章的肉是禁止出售和食用的。

2.三角形章是「高溫章」，這類肉必須在規定時間內進行高溫處理後才能出售。

3.長方形章是「食用油章」，說明這種肉不能直接出售和食用，必須煉成油後才能出售。

4.橢圓形章，是「工藝油」章，此肉不能出售和食用，只能煉為工業用油。 圓形章，蓋有圓形章的肉是「放心肉」，「放心肉」從外觀看脂肪潔白，肉有光澤，皮色微紅均勻，彈性好，指壓皮肉產生的凹陷能立即恢復。