茅台酒鑒別方法用水勾兌

A. 茅台鑒別真偽有哪些方法

茅台的真假辨別

一、觀察套帽

①看帽套：當你拿到一瓶茅台酒後先觀察它的防偽帽套，真的茅台酒帽套收縮套住，開瓶即毀，不可逆轉，杜絕回收再利用。

②在不同光線下觀察：把茅台酒放在不同光線下觀察，當在順光下觀察時，茅台標志和「國酒茅台」字樣清晰可見。在逆光環境下觀察時，標志和文字都會變暗。

③防偽膠帽的冒頂在普通光線下呈現出的是：紅色背景的「紅星」標志。如果你用識別器來觀察，冒頂的背景色會變為亮黃色，星型標志也會變成灰色。並且在定帽上會有一個黑色浮點跟隨者帽套的轉動而漂移

④使用防偽識別器觀察膠帽套時，帽套表面的圖文會消失，變成彩虹背景鋪低，黃色「國酒茅台」，"MOUTAI"的字母交錯出現。

二、觀察防偽標識

①加熱至60℃：你可以把茅台酒的防偽標識放在60℃以上的溫度中，然後防偽標識的四個邊角會出現四個黑色圓點，並且這四個黑色圓點不可你裝，也不會消失。

②隨機色彩數碼條：在標簽酒樽出刮開可以看見一組16位隨機數碼，每個數字內可以看見多條色彩條。

③安全線內含文字：在防偽技術標的右側，穿過茅台logo處有一條縱向安全線，仔細觀察，安全線內會出現激光全息的「MT」字樣。
④：雙色熒光纖維絲：在防偽技術標右下角，有紅、藍雙色纖維絲，在熒光燈照射下，紅色纖維絲會變成亮紅色，藍色纖維絲會變成亮藍色。

⑤LOGO換角度變真彩：一般情況下，酒樽上面的茅台logo是灰色，但變換角度後，logo可顯示為真彩色。這是防偽標上使用的真彩定位燙印技術。

B. 茅台15年的酒怎麼辨別真偽

步驟如下：

1、看外包裝：正版茅台包裝箱印刷質量很高高，字跡清晰，箱體平整。

由於封條一次塑封降溫，不會那麼平整，順便檢查封條是否用吹風機吹開過，看看膠帶是否有縫隙，可用麵粉塗一層，吹掉會有麵粉附著。

2、看包裝盒：正品茅台的包裝彩盒質地較硬，韌性好，折疊後易恢復，不會斷裂。

盒子印刷質量好，彩盒顏色均勻，兩面光滑，光澤度好，部分文字及圖案有明顯的凹凸。

在燈光下，看盒內有否有凹痕，檢查是否被打開過。

3、看酒瓶瓶身：觀察圖片可知，假貨商標印刷線條粗糙，色彩黯淡；真品線條細膩，油墨純凈色彩鮮明。

8、手持茅台酒瓶直接肉眼觀察防偽帽套，在順光方向，用肉眼觀察，該圖文為明亮的珠光增色，在背光方向，用肉眼觀察，該圖文色彩變淡。冒頂外觀為亞光紅色圓型，在圖形中央有亞光紅色燙金圖案。

噴碼位於瓶蓋一側，由三行數字組成。第一行表明生產日期，第二行表明勾兌批次，第三行表明生產序號。三行數據具有唯一性，正品茅台噴碼色彩明朗，點狀結構均勻、飽滿清晰，無散狀現象，有針刺效果。

9、為了保障廣大商家和消費者的利益，每一箱酒都配有一個專屬防偽識別器。透過識別器觀察，肉眼可以看見帽體表面圖文隱退，出現彩虹色背景，和黃色 「 國酒茅台 、MOUTA 」 文字相互交錯出現。

（1）、取一質地均勻的玻璃杯，注入三分之二的酒。以白桌布為背景觀察，液體無色或泛微黃，透明無懸浮物、沉澱物，即為真茅台。

（2）、拿起酒杯放在鼻子底下，聞酒的香氣。若嗅到香氣舒適，香而不厭的醬香味道，即為真茅台。

（3）、空杯余香，是茅台的一大特色。將酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香。

（4）、防偽溯源

最簡單的方法，直接掃密碼鎖就好了，如果跳出「國酒茅台防偽溯源系統」便是真的了。不過老闆們要注意核對是否是官網，現在的造假網站也猖獗了，萬事小心為上。

C. 茅台酒真假鑒別方法圖

當今這個社會上，人們飲酒方面所面臨的問題越來越突出，很多人因為不懂得分辨產品品質的好壞而將劣質酒當做好酒天天飲用，最終造成了不好的後果，那到底如何鑒別純糧食酒呢？
如何鑒別茅台真假
一、最好的鑒別方式
茅台酒真偽最好的辨別方式：品嘗。
茅台酒主要是用小麥制曲，經八次發酵，貯存二三年後方可出廠的。它的獨特感官指標是：酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。而假「茅台」多為用高粱酒、白乾酒、配製酒等冒充的，很難具有茅台酒的色、香、味特點。
二、目視鑒別之前
在目視鑒別之前，可以加入一道鑒別步驟：嗅。
拿起酒瓶，將瓶蓋與瓶口結合處靠近鼻尖，用力仔細嗅聞，如果有一股濃香型或清香型或其它香型酒味，則必假無疑。茅台酒有一種特殊的醬香，如果嗅覺靈敏，可以在瓶口處甚至紙盒、紙箱等包裝物上嗅到醬香殘留。（順便說一句，瓶口處有輕微滲漏並不能判斷為假酒，真品也存在漏酒的可能，不過漏酒的概率非常小。）
三、包裝材料鑒別
茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有「貴州茅台酒」五個白字，瓶口無內塞。整瓶酒外包一張優質正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。
假「茅台」的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造「茅台」兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內塞有螺旋式、帶腰線、平頂等幾種。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或其他材質。
如何鑒別純糧食酒
我們如何來判斷我們所購買的白酒是否是酒精勾兌的呢？下面告訴大家一些鑒別方法。
鑒別糧食酒方法一：真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。
鑒別糧食酒方法二：取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。（酒精酒會加香料添加劑）
鑒別糧食酒方法三：這時最有效、最准確的鑒別方法。用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒鹼。把要檢測的白酒以

D. 茅台真偽的鑒定方法是什麼

1、生產廠家鑒別：貴州茅台酒由貴州茅台酒股份有限公司出品，茅台酒廠沒有和任何其它酒廠聯營，也未把商標許可權授權任何廠家共享，更未設立過一廠、二廠或分廠。凡是註明為聯營廠、一廠、二廠和分廠、釀酒總廠的茅台酒，完全可以肯定是假的。

2、銷售渠道鑒別：計劃經濟時期茅台酒的銷售是按國家計劃分配的，內銷由貴州省仁懷縣煙酒糖業公司統一調撥，外銷由仁懷縣外貿公司統一調撥。現茅台酒廠在全國各地設立了國酒茅台專賣店，在其專賣店可放心購買，如有劃分品級的也肯家是假的，茅台酒廠從未生產銷售所謂的內供酒、職工內部用酒、節日專（特）供酒等產品，這此產品全部為假冒侵權產品。

3、包裝材料鑒別：貴州茅台酒的包裝材料均選擇生產能力強、資信情況良好、資金實力雄厚、經營管理規范的企業進行生產，對其生產材料的選用具有嚴格的質量要求，一般小型企業在生產能力和技術創新上，無法滿足公司產品的包裝質量要求。

(4)茅台酒鑒別方法用水勾兌擴展閱讀：

喝白酒注意事項：

需要注意人們喝酒後經常感到口渴。這是因為酒精飲料進入人體後，會刺激腎臟，加速腎臟的過濾作用。人體比平時排尿更頻繁。

與此同時，當酒精溶解在血液中並進入人體細胞時，會使細胞中的水暫時滲透到細胞外，還會使體內儲存的一些水排泄到體外。體液的減少會通過神經反射使人感到口渴。

E. 茅台酒怎樣辨別真假

酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口乾、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝後不口乾、不上頭、不難受，醉酒之後蘇醒較快，對人體刺激性小。
一、最好的鑒別方式
茅台酒真偽最好的辨別方式：品嘗。茅台酒主要是用小麥制曲，經八次發酵，貯存二三年後方可出廠的。它的獨特感官指標是：酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。而假「茅台」多為用高粱酒、白乾酒、配製酒等冒充的，很難具有茅台酒的色、香、味特點。
二、包裝材料鑒別
茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有「貴州茅台酒」五個白字，瓶口無內塞。整瓶酒外包一張優質正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。
假「茅台」的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造「茅台」兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內塞有螺旋式、帶腰線、平頂等幾種。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或其他材質。
三、目視鑒別之前
在目視鑒別之前，可以加入一道鑒別步驟：嗅。拿起酒瓶，將瓶蓋與瓶口結合處靠近鼻尖，用力仔細嗅聞，如果有一股濃香型或清香型或其它香型酒味，則必假無疑。茅台酒有一種特殊的醬香，如果嗅覺靈敏，可以在瓶口處甚至紙盒、紙箱等包裝物上嗅到醬香殘留。（順便說一句，瓶口處有輕微滲漏並不能判斷為假酒，真品也存在漏酒的可能，不過漏酒的概率非常小）。

F. 飛天茅台的鑒別方法

1.看帽套，觀察防偽帽套，真的茅台酒帽套收縮套住，開瓶即毀，不可逆轉，杜絕回收再利用。
2.帽頂在普通光線下會呈現紅的「紅星」標志，用識別器觀察會變亮黃色，星標變灰色。
3.定帽有黑點隨轉動而漂移，用防偽識別器時，圖文消失成彩虹，黃色茅台的中英文交錯出現。

拓展資料
飛天茅台酒是一款醬香型白酒，採用高溫制曲，二次投料，堆積發酵的生產工藝，一般一年為一個生產周期。取酒後經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。
價格
飛天茅台每瓶售價1159元（2014年1月價格）每斤庫存成本僅49元。
貴州茅台日前披露的年報顯示，公司2012年庫存成品酒7444.14噸，同比下降了15.99%。雖然庫存量下降，但茅台庫存的白酒價值反而增加。年報顯示，公司庫存商品的賬面余額為7.3億元，小幅增加5.95%。這也意味著茅台中高端白酒庫存量增加，因此使得賬面價值反而提高。
按照庫存白酒的價值與庫存量，每斤茅台酒的成本僅僅只有49元。茅台自營店2013年的飛天茅台53度500ml零售價為1519元/瓶。這也難怪茅台酒的毛利率達到創紀錄的94.17%，也使得其凈利率首次突破了50%。

G. 辨別真假茅台，該通過什麼來區分

首先第1種方法，我們可以把茅台酒放在一個比較黑的房間里，然後用強光手電筒在酒瓶的底部照射一下，主要的目的就是看一下瓶身上面有沒有孔，如果實在看不清的話，甚至可以藉助放大鏡來進行觀察。需要注意的一點是，這些孔基本上都是在我們不容易發現的地方，比如說在標簽的後面。

其實市面上也有一部分的假茅台酒就是屬於這種拔頭酒，顧名思義就是把茅台酒上面的紅頭給拔掉，然後把裡面的真酒給換成假酒，操作完了之後再把上面的紅膠帽給蓋回去。所以我們在辨別真假茅台酒的時候，要看一下酒瓶上面的這個紅膠帽，如果發現紅膠帽有明顯的松動跡象，或者特別的不平整，那就代表之前已經有人動過這個紅膠帽了，此時我們就要警惕一些。

H. 勾兌白酒鑒定方法

從事白酒行業多年，深知酒精勾兌酒對人體的危害是很大的，也聽到很多酒友上當受騙買到精酒勾兌的劣質白酒，最後喝壞了身子的事跡，我也是深有感觸。今天我就以我的專業知識給大家帶來幾個辨別酒精勾兌白酒的小妙招。

第一個：比較直觀的方法就是看白酒的包裝信息，最主要看生產原料和執行標准，生產原料一般為釀造原料、水，但是有的原料裡面會直接寫明了添加了食用酒精和香精香料。

其次就是看執行標准，分清楚執行標准就能直接分清楚這瓶酒的工藝，只有固態發酵標準的酒才是純糧酒，液態法白酒就是精酒勾兌白酒，固液法白酒就是半糧食酒，以下是產品執行標准號以及代表的意思。

從上圖我們可以看到不同香型白酒只有一個產品標准號。那麼很多人會問，現在會不會有廠家虛假標示生產標准，比如說的固液法的標固態法，液態法的標固液法甚至固態法？的確有這樣的現象，因為國家在這一塊上監管的還不夠嚴格，導致有漏洞，所以好多酒精酒也號稱是純糧酒在市場出售。

例如那些購物平台十多塊一瓶的醬香型白酒也號稱糧食酒，其實連原料成本都不夠 ，肯定不是純糧酒。

第二個方法那就是通過品嘗來感官分辨，這樣才是真實檢驗酒質好壞的方法，我經常接觸醬香型白酒，所以一品嘗就知真假，酒精酒聞起來比較刺鼻，喝起來比較順口，發甜，味短，空杯留香也是臭味，喝多了頭疼口乾；純糧食釀造的白酒口感柔和，飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、鮮有宿醉情況。但是很多酒友經驗不足還喝不出來，那我們可以通過一些輔助實驗來分辨。

第三個方法就是通過一些輔助實驗鑒別：

1、空杯聞香法

將酒倒入酒杯中然後然後把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鍾左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是糧食酒，香氣保留時間越久越濃糧食酒的含量就越高。

2、手搓法

酒瓶打開以後，把酒倒在手上，用兩手搓熱，放在鼻子底下聞，糧食酒酒氣香醇，酒糟味重，且留存時間比較長。酒精勾兌酒則酒氣刺鼻，酒糟味不明顯，有苦臭等異雜味，而且留存時間很短。

3、加水法

把酒放入透明容器中，加入1:1的水，然後觀察酒體變化。酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。但是這個加水變渾濁的方法只適用於高度酒，低度酒加水並不會有特別明顯的渾濁現象。

4、燒鹼法

需要用到氫氧化鈉，即大家常說的燒鹼（火鹼），把要檢測的白酒適量，用滴管滴幾滴氫氧化鈉溶液到裝白酒的試管中，搖一搖，然後把試管放入水中加熱十分鍾，水被加熱至沸騰後，如果白酒是糧食酒，會出現以下幾種顏色：

優質醬香型白酒：醬黃色；優質濃香型白酒：深黃色；優質清香型白酒：淺黃色

如果白酒不變顏色，那就是酒精勾兌酒；顏色越黃，代表酒中含有的糧食成分越高。

以上就是一些判斷糧食酒和酒精酒小妙招，希望幫助到各位酒友，因為成本低廉，所以酒精酒以極低的價格來沖擊市場，希望在買酒的時候一定要擦亮雙眼，不要再上當受騙，白白便宜了那些不良商家。我身邊買到一些酒精酒的朋友，不但破了財，甚至還喝傷了身體，這真是賠了夫人又折兵，實在讓人膽戰心驚！

現在所有的白酒幾乎都號稱是純糧食釀造，其實真正的純糧食釀造的酒廠並不多，我們知道諸如茅台、五糧液等是純糧酒，但是畢竟因為品牌等東西在，這個價錢自然不低，作為口糧酒實屬對於普通百姓來說不可能。

需求性價比高，親民價格的純糧食酒，我相信也是眾望所向。我自己是酒廠經營純糧食酒的，雖然比不得大酒廠的名氣，但是沒有品牌溢價，因此我們的純糧食酒不會賣到那麼貴，但是也絕對不可能賣到很多十幾塊的酒那樣便宜，那就不是純糧食酒了。

如果你確實想了解尋找優質的糧食酒，如果你信任我，你可以私信給我，可以找我推薦一點實惠的好酒。不說酒有多好，純糧食傳統工藝基酒和調味酒的醬香白酒而且年份足，最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒。

I. 怎樣 用 氫氧化鈉 鑒別 茅台酒的真假呢

用氫氧化鈉鑒別白酒，不僅僅限於茅台酒，這種鑒別適用對適用白酒真偽的評判。將氫氧化鈉溶液滴入白酒中，如果被鑒別的白酒無顏色上的變化，100%可以認定是假酒（或是酒精加水勾兌的）。濃香型白酒顏色較深；醬香型白酒顏色次之；清香型白酒呈現出淡黃色。