❶ 谷氨醯胺如何形成有何生理作用
氨是有毒物質。除合成尿素外，谷氨醯胺的生成是氨在組織中的解毒方式。大腦，骨骼肌、心肌等是生成谷氨醯胺的主要組織。谷氨醯胺的合成對維持中樞神經系統的正常生理活動具有重要作用。谷氨醯胺又是氨在體內的運輸形式，經過血液運輸至肝、腎及小腸等組織中參加進一步代謝。是合成嘌呤、嘧啶等含氮化合物的原料。在腎臟中谷氨醯胺經谷氨醯胺酶水解釋放氨， 3 可與腎小管管腔內的 H結合 NH成 NH4隨尿排出，以促進排出多餘的 H，並換回 Na調節酸鹼平衡，這在酸中毒時尤為重要。
❷ 初級健美愛好者谷安醯胺的食用量
谷氨醯胺
谷氨醯胺:是肌肉中最豐富的游離氨基酸，它占人體游離氨基酸總量的60％。谷氨醯胺不是必需氨基酸，它在人體內可由谷氨酸、纈氨酸、異亮氨酸合成。在疾病、營養狀態不佳或高強度運動等應激狀態下，機體對谷氨醯胺的需求量增加以致機體自身合成不能滿足。
谷氨醯胺對機體具有多方面的作用：
1、增長肌肉，這主要是通過以下幾個方面來實現的：為機體提供必需的氮源，促進肌細胞內蛋白質合成；通過細胞增容作用，促進肌細胞的生長和分化；刺激生長激素、胰島素和睾酮的分泌，使機體處於合成狀態。
2、增加力量，提高耐力。
3、谷氨醯胺不僅是免疫系統的重要燃料，還可增強免疫系統的功能。
4、參與合成谷胱甘肽（一種重要的抗氧化劑）。
5、胃腸道管腔細胞的基本能量來源。
6、改善腦機能。
7、維持腎臟、胰腺、膽囊和肝等內臟的正常功能。
在體育界，血漿谷氨醯胺水平作為評價過度訓練的一個指標倍受關注。測定血液中的谷氨醯胺含量可作為過度訓練的監測、評價指標。
綜上所述，補充谷氨醯胺對運動機體具有多種好處，尤其是肌細胞生長和提高免疫機能。它是大強度運動後一種良好的恢復劑。因此，為使健美愛好者及競技運動員達到最佳訓練效果，使肌肉得到更好的增長，在攝入充足蛋白質的同時，還應補充谷氨醯胺。
服用方法:1儲存階段：5-7天，每天1次，每次9克（約2平勺）2維持階段：每天1次，每次4.5克（約1平勺）。在訓練後即刻、睡前或兩餐之間用冷水沖服。
注意事項： 本品溶解後若有沉澱，是正常現象，不影響使用；不可用熱水、酸性飲料沖服；溶液應在1小時內用完，否則應冷藏保存.
❸ 谷氨醯胺能用bca檢測嗎
性功能障礙(sexual dysfunction或sexual malfunction)是指個人或性伴侶在進行性愛活動過程中，無法由生理獲得心理滿足。男性及女性皆有可能罹患性功能障礙。一般來說，性功能障礙包含性慾望障礙、性興奮障礙、性高潮障礙及性疼痛障礙等不同層面。造成性功能障礙的原因可分成二大類：生理因素及心理因素。在生理因素方面，除了諸如糖尿病、高血壓、生殖泌尿道缺陷或外傷、內分泌功能失調、血管阻塞及神經病變等病理性因素外，服用或接觸尼古丁、酒精、抗精神病葯物、神經阻斷劑及重金屬(例如鉛)等物質亦有可能影響生理機制，進而導致性功能障礙。至於心理層面，已知緊張、焦慮、情緒低落、壓抑感、抑鬱症、恐慌症、妄想症、精神分裂症、創傷後壓力癥候群及生活方式改變等皆會影響個體的性功能表現。
❹ 谷氨醯胺基轉移酶測定GGT，跟血清鹼性磷酸酶測定AKP，這兩項檢查主要檢查什麼為什麼我復查肝功能
谷氨醯胺基轉移酶測定GGT，跟血清鹼性磷酸酶測定ALP本來就是肝功檢查裡面的常規項目。
GGT臨床意義：(1)原發性或轉移性肝癌時，血中GGT明顯升高。其原因是癌細胞產生的GGT增多和癌組織本身或其周圍的炎症刺激作用，使肝細胞膜的通透性增加，以致血中GGT增高。(2)阻塞性黃疸、急性肝炎、慢性肝炎活動期、膽道感染、肝硬化等都可使GGT升高。(3)其他疾病如心肌梗塞、急性胰腺炎及某些葯物等均可使血中GGT升高。
ALP臨床意義：病理性升高： ①阻塞性黃疸、肝硬化、肝壞死，鹼性磷酸酶明顯升高（肝細胞性黃疸則升高不明顯）。 ②原發性和繼發性肝癌時鹼性磷酸酶亦明顯升高，與癌組織中或癌腫周圍肝抗胎盤鹼性磷酸酶(plap)細胞合成鹼性磷酸酶增加有關。
③其他腫瘤如乳腺癌、肺癌、卵巢癌、骨細胞瘤、骨肉瘤等，鹼性磷酸酶增高時，提示可能有肝臟轉移。 ④變形性骨炎、成骨細胞癌、佝僂病、骨軟化、甲狀腺及甲狀旁腺功能亢進、腎小管性酸中毒、遺傳性磷酸酶過多症
⑤很多葯物可使鹼性磷酸酶增高，如巴比妥類、抗生素（紅黴素、慶大黴素、氯黴素、卡那黴素、氨苄青黴素等）。
ALP鹼性磷酸酶減低：常見於重症慢性腎炎、乳糜瀉、貧血、惡病質、兒童甲狀腺功能不全或減退、維生素C缺乏症壞血病）。營養不良、呆小症、遺傳性低磷酸酶血症
❺ 什麼食品當中含較多的谷氨醯胺
谷氨醯胺在肉製品、水產品、豆製品、面製品、米製品和乳製品等食品含量都比較高。
谷氨醯胺是肌肉中最豐富的游離氨基酸，它占人體游離氨基酸總量的60％，也就是三分之二。谷氨醯胺不是必需氨基酸，它在人體內可由谷氨酸、纈氨酸、異亮氨酸合成。在疾病、營養狀態不佳或高強度運動等應激狀態下，機體對谷氨醯胺的需求量增加以致機體自身合成不能滿足。
健美愛好者及運動員在進行高強度的力量訓練時體內谷氨醯胺的水平可下降50％，運動後數小時才能恢復原來的水平。此時若不能通過飲食或自身合成得到足夠的谷氨醯胺，肌肉蛋白就會發生分解以滿足機體對谷氨醯胺的需求，這不僅影響了肌肉的大小也會降低機體的免疫能力。運動對血漿谷氨醯胺水平的短期效應還可以累積，有的個體可能維持在低水平達幾周、幾個月甚至數年的時間。大強度訓練引起的低血漿谷氨醯胺水平(低於500(mol/L)需要長時間才能恢復。因此在體育界，血漿谷氨醯胺水平作為評價過度訓練的一個指標備受關注。測定血液中的谷氨醯胺含量可作為過度訓練的監測、評價指標。
運動期間機體酸性代謝產物的增加使體液酸化。谷氨醯胺有產生鹼基的潛力，因而可在一定程度上減少酸性物質造成的運動能力降低或疲勞。綜上所述，補充谷氨醯胺對運動機體具有多種好處，尤其是肌細胞生長和提高免疫機能。它是大強度運動後一種良好的恢復劑。為使健美愛好者及競技運動員達到最佳訓練效果，使肌肉得到更好的增長，在攝入充足蛋白質的同時還應補充谷氨醯胺。
一般認為服用谷氨醯胺的最佳時間在兩餐之間、運動前10－30分鍾。一些專家認為在某些時候如運動後即刻或睡覺前補充谷氨醯胺可滿足內臟和免疫系統對谷氨醯胺的大量需求，保持肌肉中谷氨醯胺的高水平。
谷氨醯胺對機體具有多方面的作用：
1、增長肌肉，這主要是通過以下幾個方面來實現的：為機體提供必需的氮源，促進肌細胞內蛋白質合成；通過細胞增容作用，促進肌細胞的生長和分化；刺激生長激素、胰島素和睾酮的分泌，使機體處於合成狀態。
2、增加力量，提高耐力。
3、谷氨醯胺不僅是免疫系統的重要燃料，還可增強免疫系統的功能。
4、參與合成谷胱甘肽（一種重要的抗氧化劑）。
5、胃腸道管腔細胞的基本能量來源。
6、改善腦機能。
7、維持腎臟、胰腺、膽囊和肝等內臟的正常功能。
❻ 血氨有哪些來源與去路
(一)氨的來源
1.組織中氨基酸分解生成的氨 組織中的氨基酸經過聯合脫氨作用脫氨或經其它方式脫氨，這是組織中氨的主要來源。組織中氨基酸經脫羧基反應生成胺，再經單胺氧化酶或二胺氧化酶作用生成游離氨和相應的醛，這是組織中氨的次要來源，組織中氨基酸分解生成的氨是體內氨的主要來源。膳食中蛋白質過多時，這一部分氨的生成量也增多。
2.腎臟來源的氨 血液中的谷氨醯胺流經腎臟時，可被腎小管上皮細胞中的谷氨醯胺酶(glutaminase)分解生成谷氨酸和NH3。
3.腸道來源的氨 這是血氨的主要來源。正常情況下肝臟合成的尿素有15?0%經腸粘膜分泌入腸腔。腸道細菌有尿素酶，可將尿素水解成為CO2和NH3，這一部分氨約占腸道產氨總量的90%(成人每日約為4克)。腸道中的氨可被吸收入血，其中3/4的吸收部位在結腸，其餘部分在空腸和回腸。氨入血後可經門脈入肝，重新合成尿素。這個過程稱為尿素的腸肝循環(entero?hepatin circulation of urea)。
腸道中的一小部分氨來自腐敗作用(putrescence)。這是指未被消化吸收的食物蛋白質或其水解產物氨基酸在腸道細菌作用下分解的過程。腐敗作用的產物有胺、氨、酚、吲哚、H2S等對人體有害的物質，也能產生對人體有益的物質，如脂肪酸、維生素K、生物素等。
(二)氨的去路
氨是有毒的物質，人體必須及時將氨轉變成無毒或毒性小的物質，然後排出體外。主要去路是在肝臟合成尿素、隨尿排出；一部分氨可以合成谷氨醯胺和門冬醯胺，也可合成其它非必需氨基酸；少量的氨可直接經尿排出體外。
❼ 為什麼我一吃面條就拉肚子，面條是普通的面，不是方便麵
一模一樣的現象，一模一樣的遭遇。
麵食中有一種主要蛋白成分，它能引發一種罕見的腹瀉———乳糜瀉
植物種子掉進土裡會長出新的植物，人類因此很快就學會了種植農作物。他們將不同的植物雜交，培育出小麥、黑麥、大麥等主要農作物，收獲了糧食。
然而，人類也為這一巨大進步付出了代價：一種名為乳糜瀉的疾病出現了。這種疾病由小麥中的一種蛋白質———麩質（也叫麵筋）引發，黑麥和大麥中也有類似的蛋白質。
嚴重者 遭遇腹痛腹瀉
人類飲食中曾一度缺乏麩質及其類似物，但當小麥等主要糧食成為社會發展的重要因素時，有些對麩質反應異常的人（常常是兒童）便深受其害。
對於一些敏感個體而言，如果經常攝入這種蛋白，就不能正常地從食物中吸收營養，還不得不忍受反復發作的腹痛和腹瀉，看起來就像身體瘦弱、腹部腫脹的飢民。當時的人們注意到，某些人會因為食用麵食而死亡，但其中的原因一直是個謎。
20年來，科學家通過分析各種線索，對乳糜瀉有了深入的認識：這是一種自身免疫疾病（病人的免疫系統會攻擊自身組織），該病的發生不僅與食用麩質及其類似物有關，遺傳因素和小腸結構異常也是致病原因。
乳糜瀉已成為我們研究自身免疫疾病的典型實例：在其他自身免疫疾病中，環境因素、遺傳因素和腸道結構異常也可能發揮著重要作用。
敏感者 吃了會受傷
麩質會引發怎樣的生物效應？科學家發現，如果乳糜瀉患者經常攝入麩質，會致使手指狀小腸絨毛出現慢性炎症，結構受到嚴重破壞，無法履行分解食物、通過腸道內壁將養分送入血液（再由血液運輸至全身）的日常功能。
不過，如果病人能得到及早診治，食用不含麩質的食物，小腸結構會恢復到正常（或接近正常），胃腸道病狀也會消失。
在少數敏感者體內，麩質會激活各種免疫細胞，引發腸道炎症，造成腸損傷。不僅如此，這些免疫細胞還會把健康組織當成病原體，發起猛烈攻擊，損害人體健康。長期以來，由於乳糜瀉的很多症狀都不典型，許多病例無法確診。不過，科學家找到的新工具有望解決這個難題。
新研究 找到「兇手」
一項最新研究發現：針對組織型谷氨醯胺轉移酶抗體的產生，是麩質引發異常免疫反應的標志之一。這種酶會從小腸發炎部位的受損細胞「漏出」，作用是修復鄰近組織。
在乳糜瀉患者中，組織型谷氨醯胺轉移酶的抗體普遍存在，這為疾病診斷提供了新的工具，也讓我們找到了評估發病率的新方法———檢測患者血液中組織型谷氨醯胺轉移酶的抗體。
此前，醫生的檢測方法針對性不強，最可靠的方法也只是監測患者的症狀，並通過腸道活組織檢查，確認患者的腸道是否發炎，最後觀察不含麩質的飲食能否緩解病情。不過檢測人體內有沒有麩質抗體，也不能判定一個人是否患有乳糜瀉，因為這種抗體也可能存在於沒患乳糜瀉的人體內。（環球科學）
乳糜瀉 不只是腹瀉
在歐洲以外的地區，乳糜瀉是一種罕見疾病，比如在北美，每1萬人中平均不到1人會患乳糜瀉。但在2003年，科學家通過大范圍調查發現，在全球大部分地區，乳糜瀉的發病率都在0.33%～1%，比之前認為的要高幾十甚至上百倍。
乳糜瀉患者腸道的養分吸收功能會遭到部分破壞，因而會表現出腹瀉等直接症狀。此外，乳糜瀉還會間接導致其他不明顯症狀：骨質疏鬆、關節疼痛、慢性疲勞、身材矮小、皮膚損傷、癲癇、老年痴呆症、精神分裂症、抽搐等。
❽ 什麼食物富含谷氨醯胺
谷氨醯胺在肉製品、水產品、豆製品、面製品、米製品和乳製品等食品含量都比較高。
谷氨醯胺是肌肉中最豐富的游離氨基酸，它占人體游離氨基酸總量的60％，也就是三分之二。谷氨醯胺不是必需氨基酸，它在人體內可由谷氨酸、纈氨酸、異亮氨酸合成。在疾病、營養狀態不佳或高強度運動等應激狀態下，機體對谷氨醯胺的需求量增加以致機體自身合成不能滿足。
健美愛好者及運動員在進行高強度的力量訓練時體內谷氨醯胺的水平可下降50％，運動後數小時才能恢復原來的水平。此時若不能通過飲食或自身合成得到足夠的谷氨醯胺，肌肉蛋白就會發生分解以滿足機體對谷氨醯胺的需求，這不僅影響了肌肉的大小也會降低機體的免疫能力。運動對血漿谷氨醯胺水平的短期效應還可以累積，有的個體可能維持在低水平達幾周、幾個月甚至數年的時間。大強度訓練引起的低血漿谷氨醯胺水平(低於500(mol/L)需要長時間才能恢復。因此在體育界，血漿谷氨醯胺水平作為評價過度訓練的一個指標備受關注。測定血液中的谷氨醯胺含量可作為過度訓練的監測、評價指標。
運動期間機體酸性代謝產物的增加使體液酸化。谷氨醯胺有產生鹼基的潛力，因而可在一定程度上減少酸性物質造成的運動能力降低或疲勞。綜上所述，補充谷氨醯胺對運動機體具有多種好處，尤其是肌細胞生長和提高免疫機能。它是大強度運動後一種良好的恢復劑。為使健美愛好者及競技運動員達到最佳訓練效果，使肌肉得到更好的增長，在攝入充足蛋白質的同時還應補充谷氨醯胺。
一般認為服用谷氨醯胺的最佳時間在兩餐之間、運動前10－30分鍾。一些專家認為在某些時候如運動後即刻或睡覺前補充谷氨醯胺可滿足內臟和免疫系統對谷氨醯胺的大量需求，保持肌肉中谷氨醯胺的高水平。
谷氨醯胺對機體具有多方面的作用：
1、增長肌肉，這主要是通過以下幾個方面來實現的：為機體提供必需的氮源，促進肌細胞內蛋白質合成；通過細胞增容作用，促進肌細胞的生長和分化；刺激生長激素、胰島素和睾酮的分泌，使機體處於合成狀態。
2、增加力量，提高耐力。
3、谷氨醯胺不僅是免疫系統的重要燃料，還可增強免疫系統的功能。
4、參與合成谷胱甘肽（一種重要的抗氧化劑）。
5、胃腸道管腔細胞的基本能量來源。
6、改善腦機能。
7、維持腎臟、胰腺、膽囊和肝等內臟的正常功能。