膨大劑的檢測方法

① 怎樣辨別加了膨大劑的獼猴桃

辨別獼猴桃有沒有加膨大劑技巧：

1、挑選獼猴桃並不是越大越好，單個重量在70-110克為宜，超過120克的可能使用了膨大劑。

2、未用「膨大劑」的優質獼猴桃果形規則，多為長橢圓形，呈上大下小狀，果臍小而圓，向內收縮，果皮呈黃褐色且著色均勻，果毛細而不易脫落；而使用了「膨大劑」的獼猴桃果實不甚規則，果臍長而肥厚，向外突出，果皮發綠，有「陰陽臉」現象，果毛粗硬且易脫落。

3、未使用「膨大劑」的果子切開後果芯翠綠，酸甜可口；使用「膨大劑」的果子切開後果芯粗，果肉發黃，味變淡。

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獼猴桃鮮硬不能食用時，催熟技巧：

1、提高放果的環境溫度

催熟獼猴桃果實采後需要經過後熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的，或置於高溫條件下的，後熟期較短。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。

2、增加乙烯濃度，促進果實後熟

把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。

3、在獼猴桃上插幾個牙簽

如此放上兩天，就會軟不少。據專家介紹，之所以會如此，主要是因為牙簽戳出的「傷口」會促使水果生成乙烯物質，加速其成熟。

② 如何正確檢測膨脹劑

膨脹劑檢測凝聚時刻時，基準水泥和膨脹劑的取樣量是由膨脹劑的摻量斷定的,摻量通常由生產廠家引薦的(所謂摻量均指內摻,膨脹劑也算為膠凝資料的一部分).如摻量是10%,設膨脹劑為X,X/500=10%,X=50,那麼膨脹劑劑應為50克,基準水泥為500-50=450克.用水量是用水泥規范稠度用水量實驗辦法的調整水法斷定的試桿自在沉入漿體...距底板6mm土1mm時的凈漿為規范稠度凈漿,此刻的用水量是規范稠度用水量.應屢次實驗,直至試桿自在沉入漿體後距底板6mm土1mm時停止.抗壓強度測守時製造試塊數量是40X40X160的試件6條,7天和28天資別將3條試件抗折後成為了6個斷塊的試件抗壓.作凝聚時刻,抗壓強度,束縛脹大率時的膨脹劑摻量均為內摻! 在鋼筋、鄰位的束縛下，它發生的脹大能轉變為壓應力，這一壓應力可大致抵消混土干縮時發生的拉應力，進步混凝土的斷裂韌性，然後避免或削減縮短開裂，並使混凝土細密化。

③ 怎麼分辯西瓜有沒有打膨大劑呢

如何辨別正常西瓜喝施加了膨大劑的西瓜呢，膨大劑對人體又有什麼危害呢?

怎樣辨別膨大劑西瓜

1、施用了膨大劑的西瓜個兒大，一般可達6～10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。

2、出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大，這種歪瓜畸果不要買。

正常的西瓜的外形應是球形或橢圓形的，且表面平整光滑。

3、買的有籽西瓜打開以後都是白籽而沒有黑籽，這個肯定是用過膨大劑，或坐瓜靈的。

4、看一下西瓜瓜蒂部分，原來開花的那個地方越小，說明這個瓜在開花時非常正常，如果這個地方比較大，說明這個花發育得不正常，是使用了坐瓜靈或膨大劑後才發育起來的。

膨大劑是什麼

「膨大劑」屬於植物生長調節劑中的一類。它具有加速細胞**，促進細胞增大、分化和蛋白質合成，提高坐果率和促進果實增大的作用，常用的有氯吡脲、赤霉酸。在我國，氯吡脲主要用在西瓜等園藝作物上，赤霉酸主要用在柑橘等作物上。

北京大學醫學部免疫學系副主任王月丹博士表示，國外曾做的細胞實驗上，已有實驗發現氯吡脲對哺乳動物細胞的GTP酶組裝有影響。2004年美國環境保護署在動物實驗後，指出長期使用氯吡脲，對大鼠的腎臟有影響，使其體重下降，對兔子的皮膚、眼睛有輕微刺激。

因此，膨大劑是否對人體有害，還有待時間的檢驗。

雖然食用膨大劑水果短時間是不會對人體造成什麼危害，但是選著水果還是盡量選著健康安全的水果。

④ 葡萄膨大劑怎樣檢測

檢測辦法：市場上的葡萄用沒用這些植物激素只能通過肉眼去識別，如果葡萄顏色都是紫色的，沒有青色，品嘗口感差，就應該是"催紅劑"惹的禍。葡萄園里如果葡萄桿很粗，很可能是用了"膨大劑"。
據專家介紹，膨大劑名為氯吡苯脲，別名為KT30或者CPPU，20世紀80年代由日本首先開發，之後引入中國，是經過國家批準的植物生長調節劑，並不屬於食品添加劑。目前膨大劑在我國使用很廣泛，長期的使用實踐證明其對人體無害。
膨大劑，對植物可產生助長、速長作用，俗稱"膨果龍"，也叫"膨大素"，化學名稱叫細胞激動素，屬於植物激素類化學物質。常見膨大劑有氯吡脲，英文通用名FORCHLORFENURON，英文簡稱CPPU(N-2-氯-4-吡啶基苯-N'-苯基脲)，屬苯脲類物質，主要是刺激細胞分裂素的物質，由瑞士Sandoz公司最早研發，由東京大學葯學部的首藤教授等發明，日本協和發酵工業株式會社研究開發CPPU，但CPPU在促進細胞分裂和增大的同時，出現了畸形果、果品貯藏期變短等問題。1980年，在日本植物調節劑研究協會批准下，以KT-30的名稱，協和發酵開始了日本全國范圍內的效果試驗。1989年3月，協和發酵以"フルメット液剤(0.10%)"為商品名獲得專利。

⑤ 如何分辨西瓜里是否用了膨大劑

示：方法一：如果你買的西瓜打開以後都是白籽而沒有黑籽，這個肯定是用過膨大劑，或坐瓜靈的。但如果你買的是無籽西瓜，它天然就沒有籽，所以你不要把膨大
劑的沒籽和無籽西瓜本身沒籽弄混淆了。
方法二：看一下西瓜瓜蒂部分，原來開花的那個地方越小，說明這個瓜在開花時非常正常，如果這個地方比較大，說明這個花發育得不正常，是使用了坐瓜靈或膨大劑後才發育起來的。
方法三：花蒂比較大的地方，往往這個西瓜不是很圓，瓜皮摸起來不是很光滑，起棱了，瓜皮比較厚，拍西瓜有空洞感，有空心，這樣的瓜也有可能是使用過植物生長調節劑的。

⑥ 你做過膨脹劑的試驗嗎可以告訴我步驟怎麼做嗎

GB23439-2009裡面有關於膨脹劑的檢測方法 我單位一般做強制性檢測項目 如強度 細度（粉狀） 凝結時間 最主要的是膨脹率 按照國標附錄進行就可以了（混凝土膨脹劑）

⑦ 膨大素的檢測方法

第一就是這種蘋果顯得比一般的蘋果要大,但是手感並沒有那麼重。第2個特點是這種水果外表顏色鮮亮,顯得有些假,不自然。

⑧ 膨脹劑檢測

膨脹劑檢測凝結時間時，基準水泥和膨脹劑的取樣量是由膨脹劑的摻量確定的,摻量一般由生產廠家推薦的(所謂摻量均指內摻,膨脹劑也算為膠凝材料的一部分). 如摻量是10%,設膨脹劑為X , X/500=10% , X=50 , 那麼膨脹劑應為50克,基準水泥為500-50=450克.用水量是用水泥標准稠度用水量試驗方法的調整水法確定的(試桿自由沉入漿體...距底板6mm土1mm時的凈漿為標准稠度凈漿,此時的用水量是標准稠度用水量).應多次試驗,直至試桿自由沉入漿體後距底板6mm土1mm時為止.
抗壓強度測定時製作試塊數量是40X40X160的試件6條,7天和28天分別將3條試件抗折後成為了6個斷塊的試件抗壓.
作凝結時間,抗壓強度,限制膨脹率時的膨脹劑摻量均為內摻!

⑨ 挑水果時，如何判斷水果是不是加了膨大劑

在逛菜市場和超市的時候，大多數人都會本能反應地去拿長得更大，更好看的那個。畢竟，誰不喜歡bigger than bigger呢。

膨大劑名為氯吡脲，別名為KT30，屬苯脲類物質。20世紀80年代由日本首先開發，之後引入我國，是經過國家批準的植物生長調節劑中的一類。

它能促進細胞的分裂，以此影響果蔬大小。

過量使用膨大劑，會降低水果的口感和品質。因為水果個頭增大，卻並沒有增長水果發育的時間，營養成分和甜分並沒有增加，降低了水果的口感和品質。

3.獼猴桃

要是獼猴桃個頭比一般的明顯要大很多，且果實肥厚，果毛粗硬易脫落。口感大不如正常的獼猴桃。就要警惕這是不是催熟的了。

4.草莓

有的草莓個頭奇大，形狀太怪，色澤不均，甚至出現空心，這些都要謹慎，有可能打了膨大劑！正常的草莓是圓錐形，並且很少空心的！