『壹』 最簡單的做奶茶的方法事怎樣
奶茶的製作方法:
准備用料:紅茶包 1包、白砂糖1小勺、開水1杯、牛奶適量。
步驟一:第一步把紅茶包放入杯中,倒入開水泡3分鍾。
『貳』 奶茶怎麼做製作簡單
自己做奶茶材料:
純牛奶250毫升 紅茶4克 水120毫升 蜂蜜適量
做法:
1、准備好材料。紅茶用的是茶葉,味道會更香濃,如果沒有現成的用紅茶包也可以。
2、水倒入奶鍋放入紅茶,煮開,轉小火,煮5分鍾,關火浸泡5分鍾,讓茶葉完全舒展釋放出它本應該有的味。
3、在煮好的茶水裡加入純牛奶,攪拌均勻,小火煮開,不要走開,在旁邊看著,非常容易溢出來的。(在奶和茶融合的一瞬間,那感覺太美了)
4、過濾,倒入茶杯里,如果和我一樣喜歡原味的不需要加什麼了,喜歡甜的奶茶涼到60度左右加蜂蜜,一杯香醇的健康飲品就做好了!
製作小技巧:
想要奶茶的味道濃郁,多加茶葉少加水。
在第2個步驟結束後茶葉也可以撈出來,我是為了讓茶的味道更濃就又和奶一起煮了一遍茶葉。
加糖和蜂蜜都是可以的,多少按個人口味來調節,總之不要太多了,冬天熱著喝,夏天涼著喝,簡直不要太美味!
『叄』 自製奶茶的方法
奶茶在生活中是很常見的飲品,奶茶不僅有奶香味,還有茶的苦澀,這兩種味道結合在一起味道是非常棒的,大多數人喝奶茶的時候都是在外面買著喝,但是大家都知道外邊買的奶茶裡面的添加劑是非常多的,而且有些奶茶的味道也是很怪異的,那自製奶茶怎麼做好喝呢?
焦糖香草奶茶:
用料:白砂糖兩大勺,純牛奶250ml,香草粉一勺,紅茶適量
做法:
1.先將兩大勺白砂糖倒4入鍋中,大火燒,燒白砂糖變到焦糖色;
2.加入250ml的純牛奶;
3.加入香草粉和紅茶繼續著,牛奶燒開後關火;
4.將煮好的奶茶用濾網過濾幾遍即可食用。
紅糖薑汁奶茶:
用料:紅糖20-25克,斯里蘭卡紅茶1袋,黑白淡奶50ml(也可用純牛奶),全脂純牛奶150ml,水200ml,姜三片
做法:
1.水倒入奶鍋煮開後放入薑片滾煮一下後關火放入茶包燜2-3分鍾;
2.放入紅糖攪拌均勻,倒入黑白淡奶和全脂牛奶攪拌均勻即可食用。
蒙古奶茶:
用料:鮮牛奶120ml,阿薩姆紅茶6g,鹽少許,黃油一小塊
做法:
1.將水煮開,放入阿薩姆紅茶和鮮牛奶,再次煮開;
2.關火,馬上過濾,倒入茶具,放入少許鹽和一小塊黃油即可。
鴛鴦奶茶:
用料:紅茶包2個,速溶咖啡3克,黑白淡奶100ml,水320ml,咔啡糖包/方糖/砂糖10g
做法:
1.將速溶咖啡、茶包放入奶鍋,加糖和水燒開煮一分鍾;
2.撈出茶包,倒入淡奶,煮至奶鍋四周起小泡,熄火倒入杯中即可。
皇家奶茶:
用料:紅茶8g,純牛奶20ml,細砂糖少許,水150ml,肉桂粉,抹茶粉
做法:
1.把水倒入小煮鍋里,水開,放茶,關火燜一分鍾;
2.在燜好的茶湯里加白砂糖,根據自己的口味放入牛奶,開火;
3.小火煮3分鍾,始終保持在鍋里邊緣有小氣泡,但是沒有大開的程度,然後關火燜一分鍾左右;
4.把茶從煮鍋里過濾出來即可食用。
玫瑰奶茶:
用料:牛奶,玫瑰花,普洱茶,冰糖可選;
做法:
1.玫瑰花,普洱茶葉,牛奶一起倒入鍋中
2.開小火慢慢煮到表面結奶皮,奶香和玫瑰茶香混合著就會飄出來的時候,(喜歡甜的可以放冰糖了),攪拌一下把奶皮攪回牛奶里轉大火煮沸就可以了。
『肆』 手工奶茶怎麼做
工奶茶的做法 步驟1:
純牛奶1盒,只要是純牛奶都可以也可以用奶粉
手工奶茶的做法 步驟2:
將白糖放入乾的鍋中,小火倒入純牛奶,白糖開始會有焦糊結塊的現象,沒關系後面會慢慢融化。加入紅茶葉。
手工奶茶的做法 步驟3:
用一根木棒,我使用擀麵杖不斷的順時針攪拌。奶茶顏色漸深。依據個人喜好,如果喜歡奶香就不用煮太 久,如果喜歡茶香可以久熬一點。
手工奶茶的做法 步驟4:
再用濾網將茶葉過濾。
手工奶茶的做法 步驟5:
就這樣一杯香濃順滑的手工奶茶就成型啦!
手工奶茶的做法 步驟6
既健康放心又美味無窮,還可以宅在家中,享受悠閑自樂的午後,是不是很贊!
『伍』 怎麼自製奶茶簡單做法
絲襪奶茶
必備材料:混合茶葉,清水,適量煉奶
製作步驟:
1、茶葉和蛋殼放入茶裝內,放入水中用中火煮開,約三十分鍾
2、水開後轉上載者火煮再三十分鍾,備用
3、把煉奶放入杯中(冷飲加冰),加入茶,攪拌,成為奶
珍珠奶茶
必備材料:珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水
製作步驟:
1、先燒一鍋開水,等水燒開了,加入珍珠圓子,用中火煮,等珍珠浮起來後再煮5分鍾左右
2、將開水倒掉,並准備一碗冷開水,將珍珠倒入,浸上半分鍾,再將冷開水也倒掉
3、在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸著待用。注意:珍珠冷掉會變硬,變硬的話用微波爐中火轉幾分鍾就會變軟
4、再燒一鍋開水,水的多少以你准備做多少人喝為准
5、水燒開後,將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中,泡上十分鍾左右,紅茶即做好了
6、取若干奶粉(依口味而定),用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡
7、將沖好的奶粉加入紅茶,攪拌均勻,最好能在冰箱里冰一會,口感會更好的
8、將浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶
9、如珍珠奶茶還不夠甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜
麥香奶茶
必備材料 : 西米1/2杯,統一麥香奶茶
製作步驟:
1、西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用
2、將麥香奶茶冰凍待用
3、將凍茶放入杯中,加入煮熟的西米,飲用時拌勻即成
堅果奶茶
製作步驟:
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再加入佔20%的牛奶
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後,在撒上堅果切片
3、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用
薄荷茶
製作步驟:
1、將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜
2、將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理,以沖泡量的一半為基準。例如:若是要沖泡4杯,則煮2杯份的水
3、在水燒開前,將預先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外,以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時,也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡
4、加熟後,茶葉若已綻開,則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是,若水為2杯,則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後,要在沸騰之前將火關掉, 蓋上蓋子。浸泡3分鍾左右
5、以濾網濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱
『陸』 在家裡製作奶茶的方法
在家裡做奶茶的方法和大家說說,如果您也恰巧喜歡奶茶,不妨靜靜的看一看。
主料:木薯粉80克、糯米粉20克
配料:水70ml、紅糖40克、冰水
步驟一 木薯粉與糯米粉混合在一起,過篩。這一步主要是讓珍珠做出來更細膩。
步驟二 鍋中倒入70ml水,大火燒開。放入紅糖,攪拌均勻。紅糖水燒至沸騰,倒入已過篩的雙粉中。邊倒邊攪拌,最後揉成一個軟硬適中的粉團。
步驟三 粉團分成一個個小劑子,分的小一些更好,這樣燒起來時間可以快一些。小劑子搓圓,在木薯粉里打個滾。如果粉團太軟可適當加木薯粉,如果粉團太硬,可用手蘸上水揉。
步驟四 現在開始煮珍珠了。鍋中放水,水量多些再多些,因為煮珍珠的時間比較長,所以盡量水多一些。如果,燒的過程中發現水少了,請加熱水,注意要加熱水哦。水開,放入珍珠開始燒30分鍾左右。這期間,我關火燜煮兩次,每次燜煮的時間為5分鍾左右。煮珍珠的後期,湯汁越來越濃稠,每隔3、5分鍾就要攪拌一次,以免粘鍋。直到珍珠身體都變軟了,徹底關火燜3分鍾。
步驟五 煮好的珍珠放入冰水中過涼,這一步是讓珍珠保持Q彈。
趁著珍珠過涼的時間,開始製作奶茶了。
主料:純奶500ml
配料:紅茶葉6克、水100ml
步驟一 鍋中放入100ml水,大火燒開。燒開後放入茶葉,繼續大火燒。
步驟二 紅茶水燒開,轉中火。倒入純奶,煮開。過濾,把紅茶葉這些渣渣過濾掉。這樣,奶茶也製作好了。
這樣一份混合著濃郁的奶香及紅茶的清香,再加上一個個Q彈的珍珠,真的是一份很不錯的甜品。如果您喜歡更甜一些,加入蜂蜜、煉乳都行;如果您和我一樣,只要淡淡的一份甜,那麼就可以直接喝了。
一部分人對奶茶的不認可,可能的原因是,奶茶是從外面流傳過來的,不如本土產品知根知底,對它不了解、不放心。還有就是一部分商家昧著良心賺錢,偷梁換柱,使人們、特別是大爺大媽們認定它是不好的東西。想喝奶茶,怎麼辦在家做是最安全的。今天我分享的這道奶茶,所使用的食材都是常見的,取材方便,沒有然後添加劑,喝著放心。冬天,手捧一杯暖暖的奶茶,暖心暖胃。夏天,捧著一杯涼涼的奶茶,絲絲涼意。雖然,自己做的奶茶喝著讓人放心,但也不能多喝。因為珍珠裡面的糯米粉和木薯粉不容易消化,所以適當喝點。
珍珠的製作。關於製作珍珠,網上有許多的方法只用木薯粉製作。其實,剛開始珍珠出來的時候就是用糯米粉製作的,那時叫粉圓。後來漸漸加入木薯粉更Q彈。而且,糯米粉與木薯粉混合製作的珍珠,煮熟比較快,您不妨一試。
這次的珍珠我用紅糖,黑糖製作也不錯,隨自己喜好。
在煮珍珠時,不用一直燒。中間可關火燜煮兩次,這樣煮起來挺快的。
煮好的珍珠放入冰水中,保持Q彈。畢竟Q彈是珍珠的靈魂,所以您需要准備好冰水哦。
『柒』 如何製作奶茶,簡單做法怎樣做呢
我喜歡學習和回答問題。針對筆友提出的這個問題,我查閱了各種資料,並與同學和朋友進行了討論,得出了以下結論,希望對大家有所幫助:
推薦兩種家庭版本的美味奶茶製作方法
首先:焦糖奶茶
准備一包牛奶。如果是超市類型,你最好用兩包。備茶(推薦紅茶、雲南紅、崢嶸等。小奢侈品)並向杯中加入開水。
感興趣的還可以自製奶茶里的珍珠:
1.准備紅糖、木薯粉
2.將紅糖加清水煮至沸騰,將煮沸的糖水全部倒入裝有木薯粉的盆中,快速攪成團
3.揉成面團搓成長條,切成小面丁,揉圓粘一層木薯粉
4.鍋中水開後下入珍珠,浮起後撈出過涼水,換一鍋水煮開,倒入珍珠煮開5分鍾燜10分鍾,撈出放入涼開水中
『捌』 如何做奶茶 自製奶茶方法 怎樣做奶茶
主料紅茶10克牛奶250毫升輔料水150毫升
步驟
自製奶茶的做法步驟11.鍋中放入適量水和紅茶。
自製奶茶的做法步驟22.用中火燒開,煮5分鍾即可。
自製奶茶的做法步驟33.用過濾網過濾一下。
自製奶茶的做法步驟44.將過濾好的紅茶倒入碗中。
自製奶茶的做法步驟55.將蒙牛純牛奶一盒倒入紅茶水中。
自製奶茶的做法步驟66.混合後倒入茶杯中,即可享用。也可以放到冰箱冷藏,即成冰鎮奶茶。
『玖』 自製奶茶怎麼做最簡單方法
方法如下:
用料:白砂糖50克,綠茶5克,純牛奶500毫升,白開水(熱)250毫升。
做法步驟
1、准備好所有的食材。