維生素e的鑒別理化方法

A. 怎麼分辨天然維生素E的真假

用一個玻璃杯裝半杯水，將維生素E剪開擠壓維生素E油到水裡，然後將用於包裝的泡沫一小塊放入水裡，如果這小塊泡沫會融化即為真，否則為假。

B. 如何辨別維生素E好壞

辨別天然維生素E好壞的方法：

(1) 功效有沒有，看保健功能標識。您只要選擇產品包裝上保健功能為「美容(祛黃褐斑)、延緩衰老」的產品即可。此類產品經過國家認可的功能實驗測試證明，並適合長期服用。那些保健功能為「補充維生素E」的產品僅用於預防維生素E缺乏，因其含量未達到功效劑量，並不具備特定的美容保健功效。

(2) 功效好不好，看d-一生育酚含量，而不是整粒膠囊的凈含量。一般每天補充d-一生育酚100毫克左右，才有確切的「美容(祛黃褐斑)、延緩衰老」功能。如養生堂天然維生素E每粒含d— 一生育酚97．5毫克。

在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2、看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

C. 維生素e的鑒別方法

一、物理常數的測定

比旋度；折光率；吸收系數

二、鑒別

1.與硝酸反應 在酸性條件下水解為生育酚，進一步被氧化成生育紅，顯橙紅色。

2.紅外分光光度法。

三、檢查

1.酸度：標准NaOH滴定液滴定。

2.生育酚：維生素E中酯鍵斷裂生成生育酚。利用生育酚還原性，用硫酸鈰滴定液滴定來控制生育酚限量。葯典規定限量為2.15%.

3.正已烷：GC法測定殘留溶劑，外標法計算含量。

四、含量測定：氣相色譜法

色譜條件與系統適用性 載氣為氮氣，硅酮為固定相，柱溫265℃，氫火焰離子化檢測器。理論塔板數按維生素E計算不低於500（填充柱）或5000（毛細管柱），與內標分離度大於2.

以正三十二烷為內標，內標法加校正因子計算含量。

D. 如何區別天然維生素e的好壞

1、看價格：天然維生素E原油的價格很高，所以一兩塊錢一盒的肯定是合成的維生素E。

2、看上面寫的名稱：是真的在上面一定有明顯的標示。

3、看是否有準字型大小：葯品批准文號的格式是國葯准字H（Z、S、J）+4位年號+4位順序號。廣告審查批准文號為10位數，前6位為審查年份、月份，後4位代表葯品廣告序號。其中：H代表化學葯品，Z代表中葯，S代表生物製品，J代表進口葯品分包裝。

購買的葯品如果沒有國葯標准字型大小，肯定是假冒的。如果有可以到國家食品葯品監督管理局官方網站上的數據欄目當中查詢，在國產葯和進口葯的欄目中輸入葯品的批准文號。如果顯示了葯品名稱、批號、企業記錄那就是真葯，如果沒有肯定是假冒批准文號。

4、看它的成分和別的維生素E有什麼區別：符合標準的天然維生素E產品，應該明確標注功效成分d-α-生育酚的含量。

(4)維生素e的鑒別理化方法擴展閱讀：

天然維生素e的作用

1、促進垂體促性腺激素的分泌，促進精子的生成和活動，增加卵巢功能，卵泡增加，黃體細胞增大並增強 孕酮的作用。缺乏時生殖器官受損不易受精或引起習慣性流產。

2、改善脂質代謝，缺乏時導致血漿膽固醇（TC）與甘油三脂（TG）的升高，形成動脈粥樣硬化。

3、對氧敏感，易被氧化，故可保護其他易被氧化的物質，如不飽和脂肪酸，維生素A和ATP等。減少過氧化脂質的生成，保護機體細胞免受自由基的毒害，充分發揮被保護物質的特定生理功能。

4、穩定細胞膜和細胞內脂類部分，減低紅細胞脆性，防止溶血。缺乏時出現溶血性貧血。

5、大劑量可促進毛細血管及小血管的增生，改善周圍循環。

E. 怎樣辨別天然維生素e

在美國，醫生是這樣為病人選擇維生素e的：醫生不僅要選擇天然維生素e，同時要選擇同時服用四種生育酚和四種生育三烯酚。

選擇方法如下：

1. 用天然成分製成的維生素E。化學合成維生素E的商品成分表中列出來的成分名稱的開頭是 「dl」（dl-α-生育酚 或dl-alpha tocopherol）標識，而天然成分則顯 示 「d」（d-α-生育酚 或d-alpha tocopherol）

2. 成分中不含植物油如大豆油或其衍生物，因為植物油容易變質而且很多是轉基因的成分

3. 包含所有均衡的四種生育酚。如果它是維生素E的化學合成形式, 它不含任何其他三種生育酚（β，γ和δ）

4. 包含所有的四種生育三烯酚並且營養比例均衡。化學合成的維生素E成分中不會含有生育三烯酚。

人體需要維生素e的八種分子因為這種組合是與人體從食物中吸收的維生素E的營養成分一致的所以能夠被人體有效的吸收和利用. 單獨補充一個分子-市場上最流行的alpha-生育酚會造成體內缺乏其他7種分子，不僅不會有健康效果，還可能造成體內呈現維生素e 缺乏的症狀。

現在中國市場上這樣的含有八種分子的 維生素e很少，僅有一種見下圖，可以在京東初藍海外專營店裡找到。上邊一瓶 優尼克天然綜合生育三烯酚（UNIQUE E Tocotrienol生育三烯酚）含有四種alpha, beta, delta, gamma生育三烯酚，需要晚餐後服用；下邊的一瓶 優尼克天然綜合生育酚（UNIQUE EMixed Tocopherols 綜合生育酚）含有四種人體所需的生育酚，需要在早餐後服用

這種生育酚油中含有四種alpha, beta, delta, gamma 生育酚，同時不含有任何大豆油或其他食用油, 應該是名副其實的-全面高效。（筆者就是每天早晚用之中維生素e油的。這種油比較粘稠，所以在塗抹之前最好在皮膚上塗一些食用椰子油，然後在塗 維生素e油，有助於吸收。因為維生素e是溶質性維生素。）您可以在京東初藍海外專營店找到。

F. 用化學方法如何區別維c和維e

根據溶解性即可區別：維生素C溶於水，而維生素E不溶於水。二者均為人體內的還原劑，可以緩解體內自由基氧化作用從而延緩衰老。根據二者的溶解性不同，在攝入時要注意：維生素C為水溶性，所以蔬菜應盡量避免先切後洗，防止維生素C在切斷面上溶解於水而流失；維生素E為油溶性，所以最好經過油炒，油拌的加工，再有就是在飲食中應適當攝取油脂類食物，保證維生素E之類的油溶性維生素的體內溶解。

G. 天然維生素e的鑒別方法!

鑒別方法：
一、包裝

運用現代科技手段能夠仿製正牌葯品的包裝，並可以達到以假亂真的程度。但是假葯總會有種種痕跡表現，如包裝上較為粗糙、色調較差、套色不佳、字跡模糊、文字說明中常出現錯別字等，仔細辨別可見破綻。
二、氣味

一些葯品具有特殊的氣味，如氣味發生改變，有怪味或氣味消失等，均應警惕是否假葯。
三、外表

正品葯品顆粒均勻，不易捻碎。假劣葯品則顆粒大小不一，易褪色，易捻碎且捻碎後有澱粉樣感覺。正品葯品中的分散片口服能迅速溶解，假葯分散片則溶解速度緩慢。另外，假劣葯品在距其所標出的出廠日期不久或在其所標的有效期內，往往發生變色、粘連、松片、裂片、沉澱、發霉、腐敗等變化。正規的針劑葯品封口光滑，印字清晰，無沉澱混濁物。而假葯往往封口粗糙，有毛刺，印字模糊。片劑可以從有無裂痕、黏邊、變形、色澤是否光亮、大小是否規則等方面判斷。沖劑則以是否結塊、發黏來鑒別真假。
四、期限

經批准合法生產的正規產品應有明確的生產日期、使用年限以及使用限期內某些葯品如出現沉澱、變色等情況時的處理。假葯往往有生產日期而無使用年限，或有使用期限又無生產日期，甚至有時會兩者均無註明。
五、說明

經批准合法生產的葯品，其說明書內容准確，治療范圍限定嚴格，使用的方法、禁忌、毒副作用等，均有詳細說明。宣稱包治百病的往往是假葯或違法宣傳。
六、文號

葯品批准文號就帶有「葯」字樣,如「京衛葯准字(1996)第105091號」為頭。若批准文字為「京健食准字」或「京食准字」為開頭則不屬於葯品。

維生素e的作用
1.延緩衰老，有效減少皺紋的產生，保持青春的容貌。2.減少細胞耗氧量，使人更有耐久力，有助減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況。3.抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害。4.改善脂質代謝，預防冠心病、動脈粥樣硬化。5.預防癌症，有效抑制腫瘤生長；預防多處慢性疾病；預防炎症性皮膚病、脫發症；預防溶血性貧血、保護紅血球使之不容易破裂；預防治療甲狀腺疾病；改善血液循環、保護組織、降低膽固醇、預防高血壓。6.維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑；預防與治療靜脈曲張；防止血液的凝固，減少斑紋組織的產生。7.強化肝細胞膜、保護肺泡細胞，降低肺部及呼吸系統遭受感染的幾率。8.保護皮膚免受紫外線和污染的傷害，減少疤痕與色素的沉積；加速傷口的癒合。9.促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。10.近來還發現維生素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末稍血管擴張，改善血液循環，預防近視發生和發展。
另外維生素E對預防上呼吸道感染有效，因為上呼吸道感染一般是由病毒引起的。維生素只在針對病毒性感染時可以起到保護性作用，而對細菌感染作用不大。

H. 怎麼辨別維生素e真假

只能按性狀辨別。 維生素E C31H52O3 472.75 本品為(±) -2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12- 三甲基十三烷基)-6-苯並二氫吡喃醇醋 酸酯。含C31H52O3應為96.0％～102.0％。 【性狀】 本品為微黃色或黃色透明的黏稠液體；幾乎無臭；遇光色漸變深。 本品在無水乙醇、丙酮、乙醚或石油醚中易溶，在水中不溶。 折光率 本品的折光率（附錄Ⅵ F）為1.494 ～1.499 。 吸收系數 取本品，精密稱定，加無水乙醇溶解並定量稀釋製成每1ml 中約含 0.1 mg的溶液，照分光光度法（附錄Ⅳ A），在284nm 的波長處測定吸收度，吸收系數（E 1% 1cm）為41.0～45.0。 【鑒別】 (1) 取本品約30mg，加無水乙醇10ml溶解後，加硝酸2ml,搖勻，在75℃ 加熱約15分鍾，溶液顯橙紅色。 (2) 取本品約10mg，加乙醇制氫氧化鉀試液2ml ，煮沸 5分鍾，放冷，加水 4ml與 乙醚10ml，振搖，靜置使分層；取乙醚液2ml,加 2,2』－聯吡啶的乙醇溶液(0.5→100) 數滴與三氯化鐵的乙醇溶液(0.2→100)數滴，應顯血紅色。 【檢查】 酸度 取乙醇與乙醚各15ml，置錐形瓶中，加酚酞指示液0.5ml ，滴加 氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）至微顯粉紅色，加本品1.0g，溶解後，用氫氧化鈉滴定液 (0.1mol/L)滴定，不得過0.5ml 。 生育酚 取本品0.10g ，加無水乙醇5ml 溶解後，加二苯胺試液1 滴，用硫酸鈰滴 定液(0.01mol/L) 滴定，消耗硫酸鈰滴定液(0.01mol/L) 不得過1.0ml 。 【含量測定】 照氣相色譜法（附錄Ⅴ E）測定。 色譜條件與系統適用性試驗 以硅酮(OV-17) 為固定相，塗布濃度為2 ％；柱溫為 265 ℃。理論板數按維生素E峰計算應不低於500 ，維生素E峰與內標物質峰的分離度 應大於2 。 校正因子測定 取正三十二烷適量，加正己烷溶解並稀釋成每1ml 中含 1.0mg的溶 液，搖勻，作為內標溶液。另取維生素E對照品約20mg，精密稱定，置棕色具塞錐形瓶 中，精密加入內標溶液10ml，密塞，振搖使溶解；取1 ～3μl注入氣相色譜儀，計算校 正因子。 測定法 取本品約20mg，精密稱定，置棕色具塞錐形瓶中，精密加入內標溶液10ml ，密塞，振搖使溶解；取1 ～3μl注入氣相色譜儀，測定，計算，即得。 【類別】 維生素類葯。 【貯藏】 遮光，密封保存。 【制劑】 (1) 維生素E片 (2) 維生素E注射液 (3) 維生素E膠丸 (4) 維生素E粉