最簡單的做餅方法

A. 最簡單的餅子怎麼做

1. 淮山葯打粉（可以用生山葯，洗凈削皮，蒸熟做成山葯泥）

2. 麵粉、淮山葯粉、枸杞放入碗內

3. 邊加水邊攪拌，攪成糊糊狀就可以了。（如有麵疙瘩，用勺子壓就可以了）

4. 放入蔥花攪拌均勻

5. 打三顆雞蛋進去，攪拌均勻

6. 放入適量鹽，攪拌均勻，放一邊醒幾分鍾

7. 碗里打兩個雞蛋攪拌均勻（後面往雞蛋餅上抹均勻）

8. 鍋燒熱，加少許油

9. 用手轉動鍋，使鍋的周圍有油（防止雞蛋餅粘鍋）

10. 盛少許6中的麵糊糊，倒入鍋中，用鏟子扁平（要從四周倒入，麵糊糊會自動流向中間；如果是平底鍋就從中間倒，會自動向周圍流。一定要撒勻，火要改為小火）

11. 加入少許7中的雞蛋液，用鏟子向四周扁平

12. 邊緣翹起的時候，用鏟子把雞蛋餅轉動一下，翻過來，過半分鍾就熟了

雞蛋2個、蘋果半個、低筋麵粉少許、熟黑芝麻少許

調料：黃油適量、白糖適量

步驟：

1：准備好所有材料。

2：取半個蘋果，去皮去核切成小丁。

3：黃油放入鍋中融化。

4：加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。

5：因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鍾。

6：當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。

7：雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。

8：雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉。

9：攪拌成無顆粒的蛋糊。

10：平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。

11：用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。

12：然後從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

B. 最簡單的煎餅做法

你和好了麵糊之後，那就可以開始煎餅啦。煎餅有N多種，但是煎餅的步驟大多一致，如果你想做出不同口味的煎餅，只需要搭配好裡面的餡料，比如：雞蛋煎餅、蔬菜煎餅、火腿煎餅等等。下面你只需要來掌握下煎餅怎麼煎，然後再把喜歡的餡料卷到煎好的餅裡面就OK了。

1、起油鍋，將煎餅麵糊倒進鍋里，然後雙手端起鍋，讓麵糊向四周流動均勻，成一個大餅狀；

2、用慢火，等到煎餅成型之後，然後用鏟子將餅翻倒另外一面，煎到兩面泛起金黃色。

如果你想吃得香脆一些，那麼可以在倒麵糊的時候，盡量把餅攤開得薄一點，然後煎到兩面微微泛起焦黃色就可以了。最後，我們再把喜歡吃的材料搭配好，和煎餅卷在一起，再沾上醬料就更好吃了。

C. 如何做面餅最簡單

做面餅的方法有很多種，我們以發面餅為例做一個簡單說明：

1、准備普通麵粉，也就是家裡用的中筋麵粉300克，加入3克酵母，3克白糖，加這么一點白糖的目的主要是用於促進酵母發酵。如果您喜歡吃甜的話，白糖的量也是可以多加，喜歡吃咸口的話，就在3克白糖的基礎上，再加5克的椒鹽用於調味就可以了。

2、材料都放好之後用200毫升的溫水和面，水的溫度就是溫熱的不燙手就可以了。300克麵粉中加200毫升的水，含水量是特別大的。

3、倒完水之後攪拌成面絮，然後和成一個偏軟的面，揉不光滑不要緊，因為後面我們還需要發面。蓋上蓋子密封發到兩倍大。

4、面發好之後的狀態就是，體積明顯變大，有豐富的蜂窩狀。如果你的面沒有這個狀態代表沒有發好，或者是發酵過度，沒發好的面繼續發，發過度的這里可以加一些鹼面化成水來中和發過度的酸味。

5、面發好之後我們第一步需要排氣。揉搓至原來的大小，排氣排的干凈烙出餅越細膩。

6、排完氣揉成長條，下面劑。300克的面我下了有7個面劑。當然這個面劑的數量是可以調整的。

7、下完面劑之後，把一個個小劑子這樣用手指從四周向里收緊，團成一個圓球。

8、然後擀成一個圓餅的餅皮，擀的要薄厚均勻一致，這樣烙出的餅才好看。擀好之後用保鮮膜蓋上二次鬆弛10分鍾。

9、進過二次鬆弛好之後的餅胚變的非常輕，而且體積上也有變化。二次鬆弛的目的是為了讓烙出的餅更蓬鬆暄軟。這一步是必不可少的。

10、平底鍋中小火預熱刷油，放入餅胚。表面再刷一層薄油鎖住水分，蓋上蓋子開始烙。

11、差不多20秒左右餅就鼓起了大泡，這時候翻面，蓋上蓋子繼續烙。等烙至兩面金黃，按壓可以回彈就熟了，全程大約1分鍾左右

D. 最簡單的家常烙餅是怎麼做的

麵粉（富強粉，各地的麵粉牌子不一樣，如果不知道什麼是富強粉可以直接買中筋麵粉就可以一定不要用高筋面或者低筋面因為富強粉的筋性屬於中筋，和好的麵筋性適中，如果用高筋面的話把揪下來的面團用雙手反著方向擰，擰兩下用掌心壓平，這樣出來的餅是一層一層的；把壓好的面團擀成圓餅，電餅鐺提前預熱，放油，把餅放進去，蓋上電餅鐺蓋子，等餅鼓起後翻面。

鍋中熱油，油溫5成熱時，放上擀好的烙餅，烙至兩面金黃就做好了。其實和蔥油餅差不多做法，但是一定要用熱水和面，做出來的烙餅才會又軟又好吃哦。面里放點鹽，開水和面，剛放完開水比較燙，稍微晾一會兒再和面。也有人用溫水和面，但是我試過很多次，烙出來的餅沒有燙面的軟。

E. 最簡單家常烙餅做法

准備材料：普通麵粉、安琪酵母、溫水、糖、食用鹼面。

一、麵粉里放入安琪酵母、糖和少許食用鹼面，攪拌均勻。

F. 好吃簡單的餅子做法大全

《千層肉餅》

1，豬肉剁碎，分次加入水，按照同一個反向調，這樣做出來的肉餡嫩，有汁。

2，大蔥切碎，姜切末，然後加入到肉餡中，加鹽，油，味極鮮調味，拌勻備用。

3，面揉好，放置半個小時，發好後擀成圓片，鋪上肉餡。

4，上下邊分成3份，中間不要切，折起，最後折疊成一個正方形再慢慢擀開。

5，放入鍋中，蓋上蓋子，中小火煎。

6，一面煎黃後，再翻另外一面煎。兩面焦黃即可。

G. 家常烙餅的做法12種

烙餅是比較家常的食物，包裹著各種餡料，一口咬開，會有各種不同的美味，而且製作起來也不費事兒呢，做個早餐，午餐，晚餐都可以，簡單點兒，一碗粥，一個餅，就能吃的很滿足啦。

一、豆沙烙餅



食材：

中筋麵粉450g 即食燕麥片50g 油適量 酵母粉8g 水260ml 豆沙餡適量

做法：

1.自己煮的紅豆沙。

2.中筋麵粉450g,即食燕麥片50g.

3.麵粉、即食燕麥片倒入麵包機桶中加入260g溫水、酵母8g開啟和面功能，和成面團後醒發。

4.發2~2.5倍的面團用手指扎一個洞表面不會彈，說明已經發好了。

5.面團取出在面板上揉搓後鬆弛10分鍾，在分割成兩份各分別搓成長條。

6.揪成劑子後搓圓用手掌心按扁。

7.擀成中間厚邊上薄的包子皮。

8.皮的中間放上豆沙餡。

9.包成包子形狀。

10.收口朝下用手按扁。

11.電餅鐺預熱後抹上薄薄一層油，把餅擺放在裡面，留有縫隙。

12.兩面分別撈出金黃色5~6分鍾就可以了。

小貼士：

1、發面餅吃起來很軟放涼了也不會回生，既可以熱吃也可以涼吃。

2、操作簡單易學

二、家常烙餅



食材：

小麥粉300g 油適量 鹽適量

做法：

1.備好小麥粉。

2.將小麥粉和成面團醒發1小時。

3.將面團擀成長圓。

4.加適量鹽塗均勻。

5.加適量油塗均勻。

6.從一側捲起。

7.做成大小適中的餅劑，捏嚴兩頭兒。

8.擀成圓餅。

9.入電餅鐺烙。

10.適時將餅翻身。烙至雙面金黃即可。

小貼士：

烙餅的面要和的稍微軟些。

面餳的時間稍長些，烙出的餅口感更好。

三、黑芝麻糖烙餅



食材：

小麥麵粉300g 油適量 酵母適量 黑芝麻適量 紅糖適量

做法：

1.先加適量的水，酵母和面，然後醒發半小時左右

2.利用刑法面團的時間，將黑芝麻炒熟

3.將黑芝麻和適量的紅糖擀碎

4.將發酵好後的面團段成幾個劑子，因為要做多層的，所以每個劑子的大小不太一樣

5.將劑子擀成麵皮

6.每個劑子里都包好黑芝麻紅糖的餡料

7.將餡料包好，壓成餅狀

8.再取一個稍微大點的劑子擀成麵皮，放適量的餡料

9.將步驟7中的小餅放在稍微大的麵皮里包裹好

10.注意包裹的時候上面也撒一些芝麻紅糖

11.再取一個更大的麵皮，加適量紅糖芝麻

12.重復步驟9，再包裹一層，這樣的糖餅層數較多

13.將步驟12的滿圖案擀成餅狀

14.餅鐺放適量的油，鍋熱後將糖餅放進鍋里煎至變色後翻面

15.在另一面刷適量的油，待雙面都是金黃色即可

小貼士：

芝麻和紅糖的比例可根據自己的口味選擇

四、芹菜葉烙餅



食材：

中筋麵粉100g 芹菜葉適量 葵花籽油適量 鹽適量 十三香適量 水65g

做法：

1.芹菜葉洗凈，控干水分。

2.切碎。

3.芹菜葉和麵粉混合放入盆中。

4.加涼水，攪成面絮。

5.揉成光滑的面團，醒20分鍾左右。

6.再次揉勻，擀成大薄片，抹一層油。

7.均勻地撒適量鹽、十三香。

8.再撒一層麵粉。

9.捲起來。

10.抻長，從一端盤起來，尾部壓在下面。

11.按扁。

12.擀成圓餅。

13.放入抹油的電餅鐺中開始烙。

14.烙至兩面金黃即可。

小貼士：

做烙餅的面團要軟，一斤麵粉要加300--350克的水。

五、金絲烙餅



食材：

中筋麵粉1000g 油適量 鹽適量 開水適量

做法：

1.麵粉放入和面盆

2.倒入適量開水

3.用筷子攪勻

4.根據剛才加水的多少，用手沾水把面揉在一起

5.活成光滑的面團

6.取一半面團

7.擀成長方形

8.並在表面撒上少許鹽

9.倒入適量油

10.將油抹勻

11.一邊捲起一邊用力把麵皮抻薄

12.捲成筒狀

13.切成平均的6份

14.切口向上，按扁

15.取一份，擀成餅

16.鍋燒熱放少許油

17.放入餅

18.表面放適量油，抹勻

19.翻面

20.再翻面

21.用鏟子鏟餅幾下，使其酥鬆

22.一張餅熟了

23.依次做完所有餅

小貼士：

1.面要用開水和面，

2.製做餅坯油不用太多,

3.捲起面片的時候要一邊卷一邊抻面，使麵皮變得更薄，這樣才能出的層數多，

4.烙餅的時候要勤翻面，同時用鏟子使餅變得稍微散開。

六、南瓜餡烙餅



食材：

南瓜泥300g 麵粉500g 油適量 糖適量

做法：

1.麵粉加清水和糖抒成面團，

2.壓成麵皮，

3.備南瓜泥加糖合勻待用，

4.抹上南南泥，

5.再從內向外卷，

6.卷好後，

7.再從一側卷向另一側，

8.卷好的南瓜餡餅放進油鍋里油煎，

9.翻面，

10.煎熟即可。

小貼士：

備好的南瓜泥加點糖拌勻待用

七、千層油旋烙餅



食材：

麵粉300g 油適量 椒鹽適量 香油適量

做法：

1.准備原料

2.麵粉加水和成面團揉透揉勻，醒15分鍾

3.取一小塊面團，把面團擀成5毫米厚的薄片，刷上香油

4.把面片對折

5.再折過去，像疊被子

6.擀開，再刷上香油

7.把面片對折，再折過去

8.依次折疊三次，再擀開，刷上香油，撒上椒鹽

9.再次折疊後

10.擀成圓餅

11.平底鍋燒熱刷油，放上餅

12.用慢細火輕烙，可以蓋鍋蓋

小貼士：

1、煎的時候一定要用小火，見外皮足夠金黃了，裡面就絕對煎熟了

2、若是放在電餅鐺里烙，比較省事

八、胡麻油烙餅



食材：

中筋麵粉400g 胡麻油50g 開水150g 冷水100g 鹽適量

做法：

1.稱好400克麵粉放在盆子里

2.一邊倒開水一邊用筷子攪和，看到麵粉成雪花狀了就改用冷水和成團

3.和成團以後蓋上濕布醒30分鍾

4.准備好胡麻油

5.醒好的面團分三份以後先將其中的一份擀成圓形，越薄越好，越薄分層越多

6.撒上適量鹽，平鋪均勻

7.在麵皮上倒上適量的胡麻油

8.均勻的把油鋪開，然後捲起來

9.卷好的條狀再盤起來成為餅坯子

10.或者從麵皮的半徑處切開

11.順著半徑捲起來

12.封好口

13.豎起來擰一下按扁

14.用擀麵棍擀成圓餅（擀的時候用擀麵棍從中間往四周擀就容易給擀圓）

15.電餅鐺預熱加入適量胡麻油

16.將生坯放進餅鐺蓋蓋子加熱

17.中間翻一次，看到兩面都金黃色了就可以了（不要時間太久，那樣容易給餅烙硬了）

18.取出切塊兒裝盤即可食用

小貼士：

沒吃過胡麻油的人如果想嘗試的話，一定買小包裝的，因為它有股特殊的味道，未必每個人都喜歡。

九、紫薯烙餅



食材：

紫薯150g 麵粉200g 玉米油適量 鹽適量 清水適量

做法：

1.蒸熟的紫薯去皮然後用土豆泥鏟子按成紫薯泥

2.加入適量麵粉，再加適量清水和成一個稍軟的面團。

3.蓋上濕布醒半小時。

4.半小時以後在撒了薄面的面板上將面團擀成大片。

5.面片上倒些玉米油，抹勻，再均勻的撒點鹽。

6.捲起來切兩段，每一個段盤起來。

7.將盤好的坯子用擀麵棍擀成餅。

8.煎鍋燒熱以後加入玉米油，將餅放進去蓋蓋子。

9.一面出金黃色以後翻面，兩面都焦黃了中間稍微鼓起來就熟了，拿出來切開食用。

小貼士：

一定先將紫薯泥和麵粉先和和再慢慢加水。

十、奶香紅薯烙餅



食材：

紅薯1個 小麥麵粉80g 油適量 煉奶適量 沸水適量

做法：

1.紅薯去皮切片，上鍋蒸熟。

2.紅薯放小盆里，用勺子背把紅薯壓成泥。 加入煉奶，依據自己口味，攪拌均勻待用。

3.麵粉加適量食用油，少量多次加沸水（最好是剛沸騰的）攪拌成絮，小心燙。

4.待涼一點小心燙手，揉成面團，下劑子。劑子撒麵粉拍成餅狀，擀開。

5.放入做好的紅薯泥，包包子一樣包起來。

6.包好的樣子，翻面輕輕拍一下，太用力會讓皮破掉。

7.用了鋁的鏊子，燒熱抹油放入做好的餅，表面抹一層油。

8.小火慢慢烙，待底面金黃，翻面繼續烙，雙面金黃即可，趁熱吃。

小貼士：

1 燙面最好是用剛沸騰的水，水一開立馬拿來燙面，相當柔軟的。

2 揉面的時候小心燙手。

3 紅薯餡加煉奶增加香味，也可以放糖，依據自己口味。

十一、芝香蘋果烙餅



食材：

蘋果1個 油適量 麵粉適量 糯米粉適量

做法：

1.准備好材料。

2.蘋果去皮擦成蓉。

3.在蘋果蓉中加入麵粉和糯米粉。

4.和成軟硬適度的面團。

5.拿一小塊面團，揉圓，按成餅狀。

6.兩面粘滿白芝麻

7.依次把餅坯做好。

8.鍋放火上加熱，放少許油，放入蘋果餅煎小火煎，翻面，煎至兩面金黃餅熟透即可。

小貼士：

1、喜歡甜點的可以適當的放些白糖。我自己感覺蘋果的甜度夠了，就沒有放。

2、面團和得比餃子面稍微軟些即可。

十二、濰坊烙餅



食材：

小麥麵粉500g 花生油適量

做法：

1.面盆里倒入500g小麥麵粉，倒入開水把1/2的麵粉合成燙面碎。

2.用清水把剩餘的麵粉攪成面碎，把兩種面揉和成一面團。

3.倒少許花生油在手上。

4.把面團仔細的揉勻。

5.揉實成光滑的面團做到三光，把揉好的面團放入面盆餳30分鍾。

6.取出餳好的面團，再次揉勻。

7.把揉勻的面團切成一個個小劑子，大小比餃子劑子略大即可。

8.把一個面劑子揉勻成團按扁，用刷子在面劑的一面刷上一層花生油。

9.另取一個面劑子，疊壓在剛才的面劑子上，稍用力按壓。

10.擀麵杖邊滾動變旋轉，把面劑子擀成薄餅。

11.把擀好的薄餅放入預熱好的餅鐺。

12.繼續加熱餅鐺，等薄餅鼓大泡時把餅翻過來繼續烙制。

13.看到薄餅兩面均起小花時餅就熟了。

14.趁熱把薄餅從中間揭開即可。

15.餅薄如蟬翼，吃到嘴裡既綿軟又勁道。

小貼士：

1、烙好的薄餅要放在容器里，蓋上蓋子或蓋上厚些的干凈毛巾防止薄餅乾脆。

2、和面團時倒入少許的植物油可使和出的面團柔軟勁道，且容易做到盆、面、手的「三光」。

H. 家常做餅的方法

玉米渣（200g後餘下量）、低粉100G、水100ML、雞蛋1個、色拉油1小匙。

1、將低粉放入攪拌盆中，加水攪拌均勻後加入雞蛋，玉米渣，攪拌均勻；

2、將1放入冰箱醒半小時；3、鍋內放入少許色拉油，中火加熱，放入一勺麵糊攤成麵皮，等表面干後翻面煎至金黃即可；

4、趁熱淋上黑糖漿或蜂蜜。

主料：玉米粉、自發粉

輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合

調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打烹制方法：

1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻；

2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型後，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鍾即成。

做法三

材料

主料：玉米面

輔料：糯米粉、玉米粒、葡萄乾、雞蛋、牛奶

調料：白糖、花生醬、牛油

烹制方法

1、用熱水將玉米面調開，加入糯米粉拌勻，雞蛋加牛奶拌勻，倒入玉米面中，攪拌成可以流動的麵糊備用；

2、將玉米糊倒入鍋中煎至一面焦黃，抹上花生醬，出鍋撒入玉米粒、葡萄乾即可。

做法四

水煎玉米餅

主料：玉米面、黃豆面、麵粉

輔料：糖、小蘇打、牛奶

• 將玉米面：黃豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中；

• 再加入適量糖和小蘇打；

• 分次加入溫牛奶和面；

• 和成光滑的面團即可；

• 鍋燒熱，加少許油，將油均勻的刷滿鍋底；

• 將適量玉米面團平按壓放入鍋里；

• 加適量的水， 蓋上鍋蓋；

• 當鍋里水汽冒出，兩分鍾後揭開蓋， 轉為小火， 慢慢的煎至底部金黃就可以出鍋了；

• 熱騰騰，香噴噴的玉米餅就做好了， 熱時的玉米餅還能聞得到奶香味。

• 將玉米面（東北稱苞米面）和白面放入盆中拌勻

• 將酵母粉放入碗中倒入溫牛奶（帶點溫乎氣即可，不能太熱，以免酵母被燙死。也可以用溫水）化開

• 將酵母（酵母粉多點也沒關系，可以加速發酵的速度）、牛奶液倒入面盆中拌勻，再放入白糖25克（微甜，可以根據自己的喜好添加）拌勻

• 拌勻的麵糊為稍具流動性的稠麵糊，將拌勻的麵糊蓋上放到溫暖處靜置發酵，時間根據溫度來決定，我放到了窗檯的陽光下，大約半小時就發酵好了

• 等到麵糊表面有氣泡產生，而且麵糊有稍微膨起的狀態就發酵好了

• 用勺子攪一下麵糊可以看到有大量的氣泡，如圖所示，這樣的狀態剛剛好，如果忘記了發酵的時間太長，聞起來有酸味了，可以用手指捏一小捏食用鹼放少許水化開拌入麵糊中能中和麵糊的酸味

• 將平底鍋燒熱放薄薄一層食用油，發酵好的麵糊用吃飯用的小勺子舀一勺倒入鍋中並用勺子背輕輕地向四周推一下就會成一個圓的小餅，一次可以做好幾個，但是餅與餅之間一定要留有空隙以免粘連，也可以一次多放些麵糊做成和鍋一樣大的餅，熟後切成塊食用，更簡單

• 用中火或中小火（根據自己家爐具的情況決定，不能用大火，以免煎糊了）將兩面都用少許油煎成金黃色即可，餅的內部有氣孔非常的暄軟。做早餐的時候可以抹上乳酪或者果醬吃，非常好吃（可以做一大盤，直徑6~7厘米左右的玉米餅大約15~18個）

I. 餅的簡單做法

蘿卜絲雞蛋餅
1，蘿卜洗凈，擦成細絲。

2，蘿卜絲中加入少許鹽拌勻，腌制5分鍾。

3，打入雞蛋，再加入麵粉，攪拌成麵糊。

4，鍋燒熱刷油，舀一勺麵糊倒入鍋中攤平，一勺麵糊一個餅，烙制兩面金黃即可。

二，香菇火腿發面餅
1，250克麵粉中加入3克酵母，再倒入350毫升的涼水攪拌成細膩的麵糊，蓋嚴放在冰箱冷藏發酵一個晚上。

2，香菇和火腿切成丁。

3，早上起來，把麵糊取出來。將香菇和火腿丁放進去，再加入少許鹽調味，攪拌均勻。

4，電餅鐺預熱刷油，將麵糊倒入鍋中，蓋上蓋子，小火烙制兩面金黃就可以了。

三，雞蛋卷餅
1，150克麵粉中加入220毫升的溫水，攪拌成細膩的麵糊。

2，熱鍋刷油，將麵糊倒入鍋中攤平。

3，烙至麵糊定型，在餅上打一個雞蛋，攪散後再撒些黑芝麻，翻面烙一分鍾。

4，在沒有雞蛋的一面刷上自己喜歡的醬料，然後夾上自己喜歡吃的配菜，捲起來即可。

J. 最簡單的家常餅的做法 家常餅做法步驟

1、准備用料。普通麵粉、水、麵粉、鹽、食用油。

2、麵粉加入清水。用筷子攪拌成絮狀，再下手揉成光滑的面團，剛開始的面團會很粗糙不夠光滑，沒關系，靜置10分鍾後再揉一次，面團充分吸收水分就會變得很光滑很柔潤了。然後蓋上蓋子把面團靜置30分鍾。

3、取一個干凈的小碗，放入25克的麵粉，5克鹽，再加入50克的食用油，用筷子攪拌均勻就可以了。

4、取出面團，揉勻，用擀麵杖擀成長方形面片，用小刷子均勻地刷上油酥。

5、捲起來，收口處捏緊，防止油酥跑出來。

6、然後均分成3個小面團，擀成大圓片，平底鍋或是電餅鐺燒熱放入適量的食用油，開到中小火，把面片放進去，兩面烙制金黃即可。