生薑的製作方法最簡單

『壹』 如何腌制生薑

准備材料：生薑250克、醬油50克、鹽6克、白糖10克、花椒，大料各2克

步驟：

1、准備生薑

『貳』 糖醋生薑的正確做法步驟

醋泡生薑是一種養生的食法，醋泡生薑具有養胃、減肥、防脫發，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。 鹽，糖的份量和炒菜的量差不多。

糖醋生薑的做法

步驟1：先把生薑刮皮洗凈，切成薄片，放入盆中，用鹽腌制3小時，期間要多翻動幾次，讓所有的薑片腌制均勻。

步驟2:將腌好的薑片放入干凈的瓶中壓實，壓實時會有少量的水，將水倒到出，放入糖，倒入醋，醋沒過生薑即可。放冰箱2至3天後就可食用了。

小貼士

一：醋要選用原香醋或玫瑰米醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。

二：把切好的姜放到瓶子里，隨後把醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室里儲存。2到3天以後就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。

『叄』 怎麼做甜酸薑片，甜酸薑片最正宗的做法

主料：姜1000g

輔料：鹽適量、白糖適量、白醋適量

1、准備新鮮姜。

『肆』 嫩姜的做法

食材明細

主料

• 嫩姜700克

• 輔料

• 糖100克

• 白醋100克

• 清水100克

• 鹽少許

• 洛神花干少許

• 酸甜口味

• 其他工藝

• 半小時耗時

• 簡單難度

腌嫩姜的做法步驟

• 

  10

  放冰箱冷藏，2-3天後就可以食用

『伍』 腌生薑的製作方法

腌制生薑的主要食材：生薑(去皮)100公斤，食鹽16公斤。

腌制生薑的製作方法：

1、腌制前將生薑洗凈吹乾。

『陸』 生薑怎麼腌制最好吃

【生薑腌制方法】

材料：生薑（子姜）500克，鹽50克；冰糖100克、紅糖100克、白醋、陳醋；

製作步驟：

1、將買來的生薑用清水清洗干凈，然後將它表面的水份晾乾，是晾乾，而不是曬干，生薑曬太久會變老的，很多售賣腌制生薑的人，在腌制生薑前不會清洗生薑，因為清洗完生薑如果沒有晾乾，腌制的生薑就容易變質，不過我們清洗生薑後晾幹了也是沒有問題的，晾乾後的生薑要去皮，生薑的皮比較薄，所以只要拿一把刀刮掉即可；

2、刮完皮的生薑用鹽腌制一個晚上，腌制後的生薑會有很多薑汁流出來，我們要將這些薑汁倒掉，用鹽腌制下生薑吃起來不容易上火；（在我們當地還有一個腌制生薑的方法，不止用到鹽，還用到酒糟，酒糟腌過的生薑香氣更濃郁）

3、將鹽腌制好的生薑表面水分晾乾，然後將生薑放到瓶子里，放一層的姜，加一層的糖和醋，姜的最上面可以多加些糖，醋的用量要超過生薑一些，因為生薑腌制幾天後會將醋吸到生薑里，這樣醋就泡不到姜，姜暴露在空氣中容易變質。

『柒』 醋泡鮮姜怎麼製作方法竅門

醋泡鮮姜，是一道比較常見的美食，在做的時候需要把生薑切成薄片狀，然後放在醋中浸泡，一般需要放在冰箱中冷藏，這樣才可以避免壞掉，製作的方法也是非常簡單的，所以在平時很受歡迎的。


醋泡姜的做法


1.先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的葯用功效，還可以增強血液循環、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。


2.把切好的姜放到瓶子里，隨後把米醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；米醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。治胃寒的簡單良方，一試果真效果不凡。此方如下：優質陳醋500毫升、老生薑100克。將醋倒入有蓋的容器里，將生薑洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天後即成。胃寒者每天吃泡好的生薑2~3次，每次2~3片，5天為一個療程。醋泡生薑可治胃寒

醋泡姜，好吃又健康醋泡生薑能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。

也有輔助治療關節炎的作用。醋泡姜功效：辛溫解表，適用於風寒感冒製作方法：將整塊姜浸於老陳醋中，至少一個星期即可食用。食用方法：吃薑2-3塊，喝醋20—50ml（30ml最佳）每日3次

生薑醋泡腳治失眠

每晚睡覺前，用三大片生薑加入小半盆水中，煮沸後加醋一勺，待水溫適宜，浸泡雙腳30分鍾（其間可適量加熱水以保溫）。連續泡腳半月後失眠可愈。

『捌』 生薑的做法有哪些

現在我們給大家介紹一下糖薑片的做法，糖薑片的歷史非常悠久，在焦作市明朝初期就有用糖水浸泡薑片，曬干後出售，薑糖片產地使用優良的大姜為主要原料，再配白砂糖或者食用鹽和香精等為輔料，經科學的配方然後加工而成，具有提神清腦的作用，老幼皆宜。糖薑片的做法非常簡單，選用優質的姜為原料，洗干凈後去皮，用刀切成撥片，再選用優質的白蔗糖，然後將糖片和薑片均勻混合放在夏天暴，曬往返幾次，然後罐裝存放，在古代經常就有姜農在家天天曬薑糖片，然後等到有風寒或者感冒的時候就是用它，然後就可以減輕病狀，既經濟又實惠。

下面我們來為大家介紹一下姜的另一種做法，我們如何腌制生薑，首先我們去准備將洗干凈之後切成薄片，然後再加入食鹽，將其充分混合一段時間後，取出一口鍋裡面放入冰糖和白醋，然後慢慢熬制，我們等冰糖全部融化完之後，再把薑片瀝干放入干凈的盆中，在倒進已經弄好了白糖和醋原料，然後倒入將盤中，糖醋汁的量最好可以剛剛沒過薑片這樣最合適，加蓋密封幾天後就可以使用了。

『玖』 糖醋生薑怎麼做

需要提前准備好的材料包括：生薑 1000克、白醋 100克、冰糖 500克、開水 200克、鹽 3大勺。

1、第一步將生薑去皮，洗凈切片，如下圖所示。

『拾』 腌生薑的正確做法

方法一

原料配方：生薑(去皮)100公斤 食鹽16公斤

製作方法：選用白露前的嫩姜。用清水選凈鮮姜後，搓去外皮，放入笸籮內，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5～6天後即為成品。

質量標准：色金黃、質脆不爛，具有濃厚的鮮姜氣味。

方法四

一種簡單的方法：子姜去皮，用少許鹽腌一下，瀝干水後放入白醋與冰糖中腌制。(白醋以沒過子姜為宜，冰糖可根據口味自行調節 。

適宜人群

一般人群均可食用。1.適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者食用。2.陰虛內熱及邪熱亢盛者可少食用。3. 體質偏寒的人可以大量食用。