① 怎樣用細沙培育黃豆芽
外面買的豆芽很多都不安全，自己發豆芽可以用沙子，天然環保，不過要淡水的沙子哦。我記得小時候，家裡是用沙子來發豆芽的。沙子發豆芽是比較簡單的方法，成本也低，下面我們來看看怎麼用沙子發豆芽。
培育黃豆芽：將黃豆置於干凈容器中，加入適量清水（涼水）靜置一會兒，剔除浮上水面的干癟豆子，一般豆子浸泡一天左右即可。可用沙子培育，取一可瀝水的容器（我一般用簸箕），上面覆蓋厚厚的一層沙子（沙子是濕的），將豆子撈出鋪在沙子上，鋪的時候不要太密集（薄薄一層即可），上面再蓋上一層濕紗布。將整個放在陰涼通風的地方，並定期給紗布澆水保持濕潤，注意水不要太多，溫度保持適宜。在浸泡豆子時切記要剔除壞的和癟的。浸泡時間不宜過長，自來水用陽光曬一下好點，因為自來水含有氯。
② 怎樣用沙子發黃豆芽
什麼都不要，你只需要將其洗干凈然後用溫水泡4，5個小時
然後撈起來，放在溫暖的地方，不要讓太陽曬到，要蓋好，出豆芽了就好了
③ 在沙子中如何發豆芽，要詳細方法
在沙子中發豆芽步驟如下：
一、泡豆子，豆子要新的，陳豆子也許發不出來豆芽，豆子最好消毒一下，用淡鹽水或0.1%的高錳酸鉀泡泡；
二、將容器內鋪上2厘米厚的潮濕的沙子，但不能積水；
三、將沙子上鋪上一塊布，再將泡好的豆子平鋪在沙子上；
四、將豆子上，蓋上一塊布，再把沙土覆蓋在布上，厚度為4到5厘米；4到5天，就可以吃到筆直，潔白，脆嫩，可口的豆芽了。
注意事項如下：
1、沙子潮濕即可，不能存水，表面幹了，噴濕即可；
2、不可見光，見光後的豆芽，會變色，雖然不影響吃，但是賣相不好；
3、鋪豆要均勻，噴水要均勻，鋪沙子也要均勻，這樣才能發出長度均勻的豆芽。
④ 如何用沙子做豆芽
用沙子做豆芽的做法：
一、材料
綠豆250克、水。
二、做法
1、綠豆泡1天，催芽。
2、把露白的豆子放進深顏色的布里（深色布能夠遮光）。
3、包起來，包的時候一定要留出空間。
4、取一個花盆（或者舊油壺，下面開細孔）鋪上2厘米的沙子（沙子一定要先用噴壺噴濕了，濕度不要太大）。
5、把包好豆子的布袋一起放進去。
6、蓋上沙子，以沒過布袋3-4厘米為宜，放到陰涼通風的地方就行。
7、5天後，布袋裡的豆芽根都露出來了，就可以了。
⑤ 在家做豆芽的方法
自古以來蔬菜的種植都難以脫離土壤這種重要的自然資源。所以在西方的經濟學家眼中土地才是可以和勞動以及技術投入相提並論的一種資本投入。但是科技的發展，讓越來越多的蔬菜脫離了土壤的懷抱，尤其是豆芽菜更是其中的典型。
用土怎麼種綠豆芽的方法
1、准備一個寬度比較小的塑料箱，在塑料箱裡面裝滿細沙子，然後把綠豆均勻的灑上去。
2、灑好以後，再拿些沙子覆蓋在上面，每個地方都要。
3、把水均勻灑開，然後每天澆一次水，差不多二三天左右就發芽了。
4、發芽之後繼續觀察和澆水，到豆芽成熟大概需要15-20天左右。
發綠豆芽最快的方法
1、自己釘一個（或找一個）大小合適的木盒。（大致相當於要發的綠豆體積的15倍左右）。
2、選品質較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發出小小的芽。再去除壞、爛的豆子。
3、將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒，鋪平。在綠豆上再蓋一塊毛巾。在毛巾上再壓一塊木板，上面壓一塊重物（以利豆芽長粗）。
4、每天澆水兩次左右。澆時要讓水逐漸滲透，將綠豆生長過程中產生的熱量帶走。
5、夏季大約4天左右，冬季大約7天左右，綠豆芽就發成了。
6、不使用化學葯品或者化肥。這樣發出的綠豆芽盡管不如市場上賣的肥壯，但絕對是綠色食品。
綠豆芽的功效和作用
1、減肥
綠豆芽中含有豐富的膳食纖維，極低的脂肪，熱量也很低，所以是非常好的減肥食品，在減肥的時候可以選擇涼拌綠豆芽，放點醋，可以消脂，就是一道特別好的減肥菜。
2、清熱降火
中醫認為綠豆芽性涼，夏季可以解暑熱，解毒，由於是綠豆發出的芽，所以綠豆的清熱降火功效也是有的。
3、補充維生素C
綠豆芽中的維生素C含量豐富，所以如果有維生素C缺乏症所引起的疾病，綠豆芽可以起到輔助食療的作用。
4、養顏美容
綠豆芽中富含維生素C，而維生素C又是很好的抗氧化劑，能夠清除體內過多的自由基，可以起到養顏美容，抗衰老的作用。
綠豆芽是一款特別好的減肥食品，減肥的人可以把綠豆芽當成減肥的必備食品之一，即使沒有想減肥的人也可以考慮食用綠豆芽，因為本身綠豆芽也是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素和多種人體所必需的氨基酸。
⑥ 豆芽怎麼製作方法
1、辣炒綠豆芽
辣炒綠豆芽是愛辣一族的最愛，平時炒制時需要准備五百克綠豆芽，四五個辣椒，和少量蔥花，把綠豆芽洗好，炒鍋放油，加熱以後放入辣椒 炒香，再放入蔥花然後放入綠豆芽快速炒制，等綠豆芽變軟以後加入少量生抽和醋，然後加入食用鹽，炒勻以後直接出鍋即可食用。
2、綠豆芽炒肉絲
綠豆芽炒肉絲也很好吃，在炒制以前要把肉絲加入料酒和鹽腌制一下，然後炒鍋放油加熱到四成熱時把肉絲放入滑散，加入少量生抽，然後倒入洗好的綠豆芽炒勻，加精鹽調味，等綠豆芽變軟熟透以後取出裝盤就能食用。
3、涼拌綠豆芽
綠豆芽也可以涼拌以後食用，涼拌時需要把兩百五十克綠豆芽用清水浸泡，然後去掉芽和根，只留葉嫩梗，洗好以入沸水焯燙，焯好以後取出過冷水降溫，然後取出去掉水分，取出以後放在大盤中，加入鹽和味精以及醋與香油和雞精進行調味，調勻以後即可上桌食用。
⑦ 在沙子中如何發豆芽，要詳細方法！
第一步：泡豆子，豆子要新的，陳豆子也許發不出來豆芽，豆子最好消毒一下，用淡鹽水或0.1%的高錳酸鉀泡泡
第二步：將容器內鋪上2厘米厚的潮濕的沙子，但不能積水
第三步：將沙子上鋪上一塊布，再將泡好的豆子平鋪在沙子上
相片照的有點虛，請見諒啊
第四步：將豆子上，蓋上一塊布，再把沙土覆蓋在布上，厚度為4到5厘米
4到5天，就可以吃到筆直，潔白，脆嫩，可口的豆芽了
注意事項：1，沙子潮濕即可，不能存水，表面幹了，噴濕即可
2，不可見光，見光後的豆芽，會變色，雖然不影響吃，但是賣相不好
3，鋪豆要均勻，噴水要均勻，鋪沙子也要均勻，這樣才能發出長度均勻的豆芽
⑧ 自製黃豆芽最簡單的方法如下
最簡單的方法也少不了下面幾個簡單的步驟 就是 1、選豆：清水洗凈，洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。
2、准備缸、大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，干凈即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。 3、每天澆水數次，保持濕度，但又不能讓水份滯留
4、數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。技術要點：1壞豆在清洗時去掉。2容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的濕度。
3不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。4豆子發芽以後生長很快，因此，收獲要及時！！！
⑨ 家庭自製黃豆芽的簡單方法
方法>選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發時應做到以下幾點：
①當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。
②掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。
③澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。
④芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽根發黑。
⑤當豆芽將好時，應降低最後三次澆水的水溫，發芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現象。
另外，本人喜歡吃綠豆芽
附贈製作方法：
①選豆：選發芽率高、發芽勢好的新豆，過篩洗凈。
②浸豆、催芽：先加入與豆粒等量的溫水浸種，並上下翻動數次使之均勻。8-12小時後種殼漲裂，將余水淋去，裝入桶內催芽。在25-30℃下，經12小時，芽長1cm轉入豆芽桶內淋水培育。
③裝桶培育：季節性生產多用木桶，長年生產多用缸或水泥槽。容器底部需置適當大小排水孔。每1kg綠豆需20l容積的容器。容器要用開水燙洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦乾瀑曬。裝桶時豆粒厚度以13-16cm為宜。每隔4-5小時淋水一次。每次淋水須漫過豆粒，然後在3-5分鍾內排盡。培育溫度為25℃左右。桶面用清潔麻布遮光，有利於保溫、保濕和調節氣體。整個培育過程，夏季需4-5天，秋冬季6-7天。1kg綠豆可生產8kg豆芽。工具須清洗和滅菌，防止病菌侵染引起豆芽腐爛。