人參花如何食用方法

Ⅰ 人參花如何吃

人參花跟人參一樣具有很高的營養價值，人參花除了泡水喝，還可以與雪梨瘦肉一起燉湯，具有清熱消炎、生津止咳、潤燥化痰、解毒利咽的作用，特別適合容易上火人群。下面為您介紹人參花雪梨瘦肉湯的做法。

工具/原料

主料：人參花2朵，瘦肉300克，鮮雞腿一隻；

輔料：雪梨2隻，銀耳少量 ，桂圓肉5粒；

配料：鹽少許

方法/步驟

將人參花洗干凈，銀耳用水泡開，切成小塊狀。桂圓洗凈，備用。

雪梨洗凈，去掉梨心，切成塊狀。

瘦肉洗凈，切成大塊狀，雞腿洗凈，怕油膩的話可以去掉雞皮，備用。

將所有東西放在瓦煲里，放進清水，用大火燒30分鍾。

再轉為小火煲一個小時後，加入少許鹽就可以食用了。

人參花與人參一樣具有很高的營養價值，物以稀為貴，人參花產量低不說，在栽培採摘方面要求也很高。而相較於人參，想留住人參的花更是難上加難。人參花期短，必須適時採摘。人參是一種非常好的養生保健食材，也是一種葯材，深受百姓的喜愛。人參與石斛、鹿茸一起列為中國三大滋補佳品。我國前市場上的人參有兩種，一種是美國和加拿大進口的，一種是國產引種的。進口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。市面上和葯房銷售的幾塊錢一克的西洋參大部分均為國產引種的，進口的人參僅有像福臨門人參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到，價格在十幾塊到二十幾塊一克不等。其中以同仁堂最貴，包裝也最為漂亮，適合用於送禮；福臨門人參面向家用客戶，價格較為實惠，適合居家自用。

Ⅱ 人參花與枸杞子泡茶有那些功率

人參花泡水是有很高的保健價值的。人參花又名神草花，是一味很好的中葯，具有補氣補血，提升抵抗力的功效。人參花泡水是一個很好的食用方法。人參花的主要作用就是補氣，特別是對於氣虛的患者具有非常不錯的之力效果。在服用的時候一定要遵循循序漸進的原則，不能夠操之過急。枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。

Ⅲ 人參菜的吃法

人參菜可炒食、做湯、涮火鍋，肉質根還可涼拌或與肉一起燉湯。

人參菜嫩莖葉品質脆嫩、爽滑可口，可炒食或做湯。肉質根可涼拌，宜與肉類燉湯，葯膳兩用。

【涼拌人參菜做法】

主料：人參菜。

輔料：醬油，醋，大蒜，油。

步驟：

1、把人參菜摘干凈。

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【主要價值】

人參菜含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、維生素等營養物質，每100克食用部分含蛋白質1.56克、脂肪0.18克、總酸0.06克、粗纖維0.66克、干物質6.2克、還原糖0.44克、 維生素C11.6克、氨基酸總量1.33克、鐵28.4毫克、鈣57.17毫克，鋅3.19毫克。

人參菜可作葯膳兩用，可輔助治療氣虛乏力、體虛自汗、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症，具有通乳汁、消腫痛、補中益氣、潤肺生津等功效。

人參菜的莖葉中含有蛋白質、氨基酸、維生素C、鈣、鐵和鋅等成分。

人參菜具有補中益氣、潤肺生津、通乳汁、消腫痛等功效，可用於氣虛乏力、肺燥咳嗽、體虛等的輔助治療。

購買時選擇應注意葉片要綠而厚，莖葉脆嫩，肉質多汁，手掰易折些，無花蕾者的品質尤佳。