如何挑選燕窩的正確方法

Ⅰ 燕窩要怎麼挑選

燕窩是上等的滋補品，對於人體的保健功效，是人們都非常了解的，但是對於燕窩的挑選卻很少有人問津，那麼燕窩應如何進行挑選呢?接下來小編將為大家做出相關的解答，希望能夠幫助大家在挑選燕窩方面提供一些參考。

Ⅱ 怎樣選擇燕窩

1、挑選燕窩時，首先要觀看燕窩的結構，好的燕窩是由一絲絲的絲狀構成的，如果是片狀結構的就是假燕窩。然後是聞氣味，如果有魚腥味和油膩的味道，那就是假貨。另外就是把燕窩浸泡6—7小時候，用手取幾根燕窩絲，然後拉扯一下，如果彈性差，一拉就斷的說明是假話，如果用手揉搓後變成糊狀的也是假貨。
2、燕窩是名貴的食材，而粉絲外形長得和燕窩相像，所以市面上有很多用粉絲冒充燕窩的，幾塊錢的粉絲當燕窩賣，經濟利益簡直嚇人。所以我們一定要做精明的消費者，別被那些無良的商家坑了。

Ⅲ 如何挑選燕窩

干燕窩的選擇方法有很多；比如燕窩兩端之頭腳越細越好。她表示，珍品燕窩的盞型完整、大片（約三個指頭寬），燕絲分明，細而密集，清楚可見。以光澤通透、顏色微黃為上品，「因為燕子吃的食物不同，所以唾液顏色亦會不同。珍品燕窩每盞的顏色深淺不一，通透帶微黃。」 燕窩的干度，行業標准為95％。珍品燕窩無論看上去還是摸上去都是乾爽的感覺。看燕窩是否干凈，細毛、雜質越少越好。「好的燕窩含有少量微小雜質和細毛，泡發後基本上不需要挑毛，即可燉煮。」發頭越大，燕窩越好。「發頭是指燕窩浸透後在重量上與干身時之比，發頭越大越好。燕窩的發頭一般在3~5倍。好的燕窩發頭可以達到6~8倍，有的甚至可以達到10倍。」天然的珍品燕窩會略有腥味，膠質多，口感香糯，彈性很好，營養成分高，有蛋白清香，這幾天選擇干燕窩的方法，望採納。