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快速微波爐做麵包的方法

發布時間:2022-06-26 07:00:53

『壹』 微波爐怎麼做麵包簡單做法

記得上學的時候,早餐除了豆漿油條就是熱狗麵包了。松軟的大麵包,裡面夾著一根廉價的火腿腸,咬一口滿嘴是油。熱狗經過烤箱的烘烤更加香濃,營養豐富均衡,下面就趕緊來學習下熱狗麵包的微波爐做法吧,早餐零食必備滿滿幸福感。」

食材清單

高筋麵粉 250克

牛奶 170克

雞蛋 2個

酵母 3克

黃油 25克

熱狗腸 8根

干蔥碎 少許

鹽 3克

沙拉醬 適量

小技巧

1.如果吃不完的麵包可以放入冰箱冷藏,轉天拿出來直接放入微波爐加熱一下即可食用。
2.室內溫度比較低的話,可以將面團放入烤箱中發酵,再在邊上放上一杯開水。

熱狗麵包的做法步驟

熱狗麵包步驟圖1

1將高筋麵粉、牛奶、雞蛋、酵母、食鹽混合放入麵包機中,揉至無乾粉後再加入黃油,開啟程序,揉至20分鍾左右。

熱狗麵包步驟圖2

2【做飯網】揉至一個光滑的面團後,放在盆中,發酵一段時間,直到面團發酵至兩倍大即可。

熱狗麵包步驟圖3

3將發酵好的面團放在案板上揉兩下,分成幾個大小均勻的小面團,每個大約60g左右,再用手心將每個面團滾成圓形,放在一邊發酵10分鍾左右。

熱狗麵包步驟圖4

4接著我們再將每個發酵好的面團微微擀扁,擀成橢圓形形狀,一個個排放到烤盤中,進行第二次發酵。

熱狗麵包步驟圖5

5待面團稍稍膨起時,把熱狗放在中間,上面擠上沙拉醬,撒上干蔥碎放入預熱180度的微波爐中,烘烤20分鍾即可出爐。一份熱狗麵包就完成啦。

營養密語

熱狗能夠提供人體所需的大量熱量,而且釋放完之後不會殘留在身體內,對於想練肌肉的小夥伴來說更是很好的食物了。

『貳』 自己做麵包的方法(用微波爐)

微波爐做麵包的方法如下:

食材:普通麵粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、白糖

方法:

  1. 麵粉和泡打粉均勻地混合好,備用。

  2. 蛋黃和蛋白分開,蛋白放碗中備用,蛋黃、牛奶、一半分量的白糖和少許油混合,攪拌均勻,注意盡量不要產生太多的泡泡。

  3. 步驟1中准備好的混合物倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。

  4. 開始打蛋白,起一些泡泡後,加入剩下的另一半分量白糖,也可以分2次加白糖,繼續打,等到蛋白的泡沫發起來,把碗倒放也不會流出來為佳,這個過程比較費手勁。

  5. 將蛋白分2-3次加入到蛋黃混合液中,一邊倒一邊攪拌,直到把麵粉拌成濕面團。

  6. 完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐專用的容器,裡面四周抹上一層油,防止粘底,然後將完全混合好的麵糊倒進容器,倒好之後可以稍稍搖晃容器,把麵糊裡面較大的氣泡趕走。

  7. 可以進微波爐了,微波爐調至中高檔火力,約200度,10分鍾左右。

『叄』 微波爐做麵包的方法和步驟最簡單

現在用什麼設備都可以考做麵包,但是每種設備的口味也不一樣。下面就會介紹用微波爐如何能烤好麵包?
口味類型燒烤味
難度級別中級
分類甜點
烹飪方法烘焙
菜系其他
用料
麵包粉
糖粉
煉乳
酵母
奶油

做法
將做法保存到手機
將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。麵粉里加奶油。將融化後的水倒入麵粉中揉成面團。我用的是麵包粉,專門用做麵包的。超市有賣的。
1/4 將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。麵粉里加奶油。將融化後的水倒入麵粉中揉成面團。我用的是麵包粉,專門用做麵包的。超市有賣的。
揉好的面團靜置,發酵,發到2-3倍大,再揉面團,面團里的氣全排出,再定型。
2/4 揉好的面團靜置,發酵,發到2-3倍大,再揉面團,面團里的氣全排出,再定型。
揉成型放置再次發酵。發到2、3倍大小後。放進微波爐里烤。用光波烤10-15分鍾。中間看看有沒有烤糊。在面團上面刷上點蜂蜜跟油。
3/4 揉成型放置再次發酵。發到2、3倍大小後。放進微波爐里烤。用光波烤10-15分鍾。中間看看有沒有烤糊。在面團上面刷上點蜂蜜跟油。
成品啦。看上去挺像那麼回事的。味道也不錯。
4/4 成品啦。看上去挺像那麼回事的。味道也不錯。
小貼士
做的時候注意酵母一定要專門做麵包的那種酵母。不能放太少,不然發不開。放太多了也不行。按要求不能超過麵粉的2%。不要用太高溫的水融化酵母,會把酵母燙死的。另外烤的時候要時刻關注。別烤過了,就不好吃了。祝你成功。

『肆』 微波爐怎麼做麵包

用微波爐做麵包的做法:

1,蛋清蛋黃分離,蛋清加入20克細砂糖打發

2,打發到拉起打蛋器,可以有兩個豎直的小尖尖的程度。打發記得要均勻。

3,蛋黃加入20g細砂糖,打均勻到乳黃色

4,先加入水,植物油混合,低筋麵粉過篩加入,攪勻。此時蛋黃糊應呈濃稠米糊狀。

5,分三次加入打發的蛋白霜,用不規則的翻拌手法將其餘蛋黃糊混合。混合好的蛋糕糊呈奶昔狀,顏色鵝黃色。

6,准備一個容器(可放微波爐加熱),抹油防粘底,倒入100g蛋糕糊

7,微波爐,不加蓋,高火熱兩分鍾左右(視微波爐功率而定)

8,加熱完畢的蛋糕片趁熱取下,粗糙的一面朝上,稍稍晾涼。

9,把蛋糕面翻轉,光滑面朝上,鋪在保鮮膜上面。遇上自己喜歡的果醬或者其他材料。,

10,徒手將蛋糕片捲起,蛋糕片彈性不錯可以放心捲起。再用保鮮膜包緊,兩邊擰緊。放冰箱冷藏兩小時。

11,定型好的,切段或者直接食用都可以。

如果您對烹飪感興趣,可以去廣州xdf烹飪學校實地了解,他們提供各種烹飪培訓,有西點、西餐、粵菜、川湘菜、日料、小吃等專業可以學;零基礎入學,還有一站式的創就業幫扶體系,讓你免除後顧之憂。

『伍』 在家做麵包用微波爐怎麼做

用微波爐做麵包的做法:

1,蛋清蛋黃分離,蛋清加入20克細砂糖打發

(5)快速微波爐做麵包的方法擴展閱讀

微波爐使用禁忌

1、忌用普通塑料容器:一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。

2、忌用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。

3、忌使用封閉容器:加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。

4:忌用瓶頸窄小的瓶裝食物:就算打開了蓋亦因壓力而膨脹,引致爆炸。

5、忌用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內加熱,以免瓶子破裂。

6、凡竹器、漆器等不耐熱的容器,有凹凸狀的玻璃製品,均不宜在微波爐中使用。

7、瓷製碗碟不能鑲有金、銀花邊。 使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。

8、忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。微波爐的加熱時間要視材料及用量而定,還和食物新鮮程度、含水量有關。

由於各種食物加熱時間不一,故在不能肯定食物所需加熱時間時,應以較短時間為宜,加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。

否則,如時間太長,會使食物變得發硬,失去香、色、味,甚至產生毒素。按照食物的種類和烹飪要求,調節定時及功率(溫度)旋鈕,可以仔細閱讀說明書,加以了解。

9、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱:因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。

10、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類:因為肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。

11、忌油炸食品:因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。

12、忌將微爐置於卧室,同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。

13、忌長時間在微波爐前工作:開啟微爐後,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。[7]

14、忌與其他電器共用同一插座,要用單一電源而且裝接了地線的插座。

15、忌用微波爐暖嬰兒的牛奶,因為牛奶熱得不均勻時,容易灼傷嬰兒。另外會使牛奶的營養成分破壞。

16、忌用微波爐去烘乾衣服或者把硬化的指甲油煮軟,以防起火。

17、忌徒手去移出微波爐內的食物。盛器及蓋子加熱後往往積聚了蒸氣,又會吸收食物的熱氣,而變得十分燙手,應該用防熱手套或墊子,以防灼傷。

18、不允許無含水食物放置微波爐內而使微波爐工作,這樣會導致微波爐損壞。

『陸』 用微波爐烤麵包的方法,你知道哪些

微波爐加熱快速加熱的功能是比較快捷。對食物的加先入面熱到外面的。從結構上與傳統焗爐加熱是不一樣的。但是現在的微波爐多了一個燒烤功能。就是利用這個功能烤麵包可以的,但是要掌握好火候。現在的微波加熱可雙模式開啟。就是有單微,微波加燒烤,單獨燒烤三種模式開啟。做麵包只能用後面兩個模式,式者只用燒烤模式試著用吧!做麵包,蛋糕是可以的。帶燒烤功能的也不行 我做過2次 2次都失敗了 而且都焦黑了 你用微波爐還不如用電飯煲呢。

材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以。

『柒』 最簡單微波爐麵包做法

微波爐做麵包感覺很新奇吧,一般麵包都是用烤箱或者麵包機來做的。那麼,您知道用微波爐怎麼做麵包嗎?首先,要准備好做麵包的材料,包括麵粉、干酵粉、砂糖、黃油、牛奶等。接著,將酵粉溶於溫水,黃油、砂糖、雞蛋攪勻,然後和酵母水再次攪勻。下面就詳細為您講解微波爐做麵包的具體步驟。

如何用微波爐做麵包

微波爐做麵包感覺很新奇吧,一般麵包都是用烤箱或者麵包機來做的。下面就來看看用微波爐怎麼做麵包。

(一)對微波爐的要求

雖然用微波爐是可以做麵包的,但是要做好麵包,對微波爐還是有一定的要求。首先你的微波爐要保證溫度能夠調至200度以上,其次微波爐最好帶有烘烤的功能。如果你家的微波爐是比較普通的微波爐的話,也能做,只是可能做出來的麵包味道差一點。

(二)准備材料

材料一般都是需要備齊的,一般來說,材料越齊全,做出來的成品就越好。

一般材料包括:麵粉(首次做可以用少一些100克左右)、干酵粉(和麵粉的比例在1:20左右)、砂糖(根據自己喜好)、黃油(一般占麵粉的45%左右)、牛奶(可以多放一些,也可以用奶粉)、奶油香精一些些就可以、雞蛋、溫水、一些鹽。

(三)具體步驟

1、將酵粉溶於溫水,黃油、砂糖、雞蛋攪勻,然後和酵母水再次攪勻。

2、將麵粉、牛奶(奶粉)和剛剛調好的混合物一起攪勻。

3、接下來就是揉面團,和自己做包子一樣,揉到面團光滑不粘手就可以了。

4、放在溫暖濕潤的地方發酵,發酵到原來的兩倍大就可以了。(所以要提前准備,一般要發酵好幾個小時)

5、發酵完成之後,放入容器(容器要用黃油擦一遍,才不會沾底),然後用保鮮膜蓋住,放入烤箱。

6、如果你想放一些芝麻,肉鬆之列的,可以在十分鍾之後拿出來刷上去,然後再放入微波爐之中。

7、一般整個過程是在十五分鍾左右,當然根據你做的麵包大小而定了。

8、取出來之後,還可以用水果或者鮮牛奶裝飾一下哦。嫌麻煩的話,也可以直接就吃了。

『捌』 怎麼用微波爐烤麵包呢

用微波爐可以做麵包,只要你的微波爐可以達到200度以上,即具有帶燒烤性能的。方法是:
原料是:1取一些麵粉過篩,再取等量的奶粉,少量白糖,一點鹽。酵母,
2雞蛋一個。
做法:1.把材料1全部放在一起用水混和後發酵。當第一次發酵後把它掀面後再按下繼續第二次發酵。當第二次發好後也同樣掀面後待第三次發酵。
2.確認三次發好後,把它放在案板上做成麵包丕,也可以根據個人的喜好包入餡料。然後把做好的麵包丕密封後放在溫暖處醒發二十分鍾。
3.把烤盤刷油,放入麵包丕,上刷蛋液(把雞蛋打散成蛋液)。微波爐(最好用烤箱)預熱二網路時放入麵包丕,先用底火烤十五分鍾,然後再用上火烤五分鍾即可。僅供參考!

『玖』 最簡單微波爐麵包做法竅門

用微波爐可以做麵包,只要你的微波爐可以達到200度以上,即具有帶燒烤性能的。方法是:
原料是:1取一些麵粉過篩,再取等量的奶粉,少量白糖,一點鹽。酵母,
2雞蛋一個。
做法:1把材料1全部放在一起用水混和後發酵。當第一次發酵後把它掀面後再按下繼續第二次發酵。當第二次發好後也同樣掀面後待第三次發酵。
2確認三次發好後,把它放在案板上做成麵包丕,也可以根據個人的喜好包入餡料。然後把做好的麵包丕密封後放在溫暖處醒發二十分鍾。
3把烤盤刷油,放入麵包丕,上刷蛋液(把雞蛋打散成蛋液)。微波爐(最好用烤箱)預熱二網路時放入麵包丕,先用底火烤十五分鍾,然後再用上火烤五分鍾即可

微波爐做麵包

材料:麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1:首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2:將麵粉,發酵粉 黃油(事先用微波爐加熱融化) 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3:把攪拌好的麵糊 倒入容器(事先請用黃油擦一遍 才不會沾底) 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了

『拾』 如何用微波爐做麵包(最簡單的)

准備:高筋麵粉、酵母、蜂蜜、胡蘿卜、食用油、燕麥片適量

製作方法:

1、把胡蘿卜擦泥(加入少許食用油翻炒一下可以味道更好)。

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