如何做紅豆餅最簡單的方法

⑴ 紅豆餅怎麼做好吃

大家都知道紅豆具有益氣補血的作用，常吃紅豆對身體好，小董想到之前在家買的紅豆還沒有吃完，外面買的紅豆這么好吃，那在家是不是也可以自己做紅豆餅呢，說做就做，用半碗紅豆加1碗麵粉做一道香甜開胃的紅豆餅。【主要食材】：紅豆，麵粉，酵母粉，白糖，雞蛋，牛奶，黃油

這樣做出來的餅外焦里嫩層次分明，特別好吃喜歡的朋友可以在家做一下

1、用溫牛奶和面可以讓面更加的暄軟，做出來的餅口感更加軟

2、如果想讓餅的層次感更多的話，可以多刷油多折疊一遍

3、烙餅的時候用小火慢烙，這樣不會出現夾生的情況

⑵ 紅豆餅的做法竅門

紅豆餅最簡單做法，不發面不醒面，外酥里糯又香甜，出鍋搶著吃

今天用紅豆分享一款簡單又好吃的紅豆餅。不發面不醒面，開水一燙大鍋一烙就搞定，外酥里糯

、香甜可口，簡單又好吃。一次做了20個，上桌眨眼功夫就吃光了。愛吃紅豆的朋友可以在家試一下哦。

【所需食材】

400g麵粉、400g涼水、半碗米紅豆、少許食用油

【具體做法】

1、鍋中倒入400g涼水，大火燒開之後關火，分次少量加入大約400g普通麵粉，攪拌成絮狀。開水和面和涼水和面，水的用量差別很多。

2、稍微不燙手時，加入少許食用油，揉成軟硬適中的光滑面團。

3、揪一小團面，揉成實心小圓球，再用拇指旋出一個窩窩。

4、放入自己喜歡的餡料，按成小圓餅。肉餡、菜餡、糖餡、豆沙餡等都可以。我這次放的是蜜紅豆，蜜紅豆可以買，也可以自己做，做法很簡單，紅豆提前浸泡一夜，煮熟後控干水分，加入白糖攪拌均勻即可。

5、平底鍋或電餅鐺預熱刷油，放入做好的紅豆餅，上面再刷一層油，可以鎖住水分口感更柔軟。中火烙至兩面金黃，按壓可以快速回彈就熟透了，一張餅大概五六分鍾。餡是熟的，餅皮是開水燙過的，也很容易熟。

6、出鍋裝盤即可食用。這樣做的燙面紅豆餅，皮酥脆軟糯，有一點點類似於糯米餅的口感。裡面的紅豆香甜可口，吃起來非常不錯。而且燙面餅涼了也不會硬，愛吃紅豆的朋友可以在家試一下哦。

⑶ 怎樣做紅豆餅

紅豆餅的做法

主料；麵粉200克。

輔料；油適量、糖適量、蜜紅豆適量。

1、麵粉放入適量糖，發酵好。

2、手上粘大量的乾粉，取適量發酵面團。

7、放入抹了油的電餅鐺上。

8、煎至熟透即可。

9、紅豆餅的成品圖。

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紅豆的營養價值

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，如：蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。所以，經常食用紅豆可起到補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的作用。

紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙葯。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

⑷ 紅豆餅最簡單的做法是怎樣的

1.在盆中放入雞蛋、糖粉、麵粉、香草粉、泡打粉，用牛奶把原料和成面團。

⑸ 紅豆餅做好了甜香軟糯，自己在家應該怎麼製作

紅豆餅做好了甜香軟糯，自己在家應該怎麼製作？

生活偶爾有點苦有點煩，可以適當的吃點甜的。今天呢分享一道簡單又好吃的紅豆餅，軟軟糯糯，酸酸甜甜，吃上一塊，整個心裡都甜甜蜜蜜的，滿滿的都是小幸福。喜歡吃紅豆的朋友，可以收藏起來在家試一下哦。下面來看我是怎麼做的吧。

【所需食材】

200g麵粉，200g開水，紅豆100g，白糖適量

【具體做法】

1、首先准備一些蜜紅豆，可以買，也可以自己在家做。我是自己做的蜜紅豆，把紅豆浸泡一夜，再放入鍋中煮熟，撈出控干水分，加適量白糖攪拌均勻備用。

6、烙好後盛出裝盤即可開吃。這樣做的紅豆餅，外酥里糯、軟糯香甜，滿滿的都是紅豆，吃起來口感很不錯哦，愛吃紅豆的朋友，推薦大家在家裡試一下。

簡單營養又好吃的糯米紅豆餅就做好了，軟糯香甜，營養美味，做法也簡單，手不沾面就搞定。推薦朋友們可以在家試一下哦。

⑹ 最正宗紅豆餅的做法，紅豆餅怎樣做

材料
1.高筋麵粉50公克，低筋麵粉150公克，泡打粉2小匙，2.細砂糖150公克，蛋2個，3.奶油45公克
做法
(1)材料1過篩備用。
(2)將材料2置入鋼盆或容器內，以瓜形打蛋器拌至砂糖完全融化。
(3)將過篩後的粉類加入，以橡皮刮刀拌勻。
(4)材料3稍加溫熔化後，再加入上述奶油麵煳中拌勻，即為紅豆餅面煳。
(5)燒烤模以小火稍加熱後，每個凹槽內倒入1大匙面煳（不加蓋），等面煳呈形稍膨脹後，其中兩個置入少許紅豆餡，將另兩個面煳以竹簽挑起蓋在有餡的面煳上。
(6)蓋上蓋子後即可以小火繼續燒烤，一面烤約1∼1.5分鍾翻面再烤，每面各烤2次後，約5∼6分鍾後麵皮完全離模即可取出。

⑺ 如何製作外酥里嫩的紅豆煎餅

想吃到松軟的紅豆煎餅主食，但是又不想在外面買的朋友們，可以學習一下這種做法。接下來，就和大家分享紅豆煎餅最簡單的做法，在家就可以輕松做。如何自己在家裡就可以製作出適合的紅豆餅。

紅豆煎餅是可以用來當早餐，也可以用來做美味的下午茶，它不僅口感好，成本也不高。吃在嘴裡，軟軟糯糯的，味道比買的還好吃。而且紅豆煎餅也容易取得食材，自己做好的紅豆沙，孩子吃得放心又衛生。

具體的製作方法：

准備食材： 高筋麵粉500克 、紅豆500克、細砂糖35克 、雞蛋8個、黃油30克

第一步：先將紅豆清洗干凈，將壞的紅豆挑選出來；再把紅豆和適量的水放水鍋中熬

第二步：小火慢煮紅豆，直到熬軟，紅豆變成了松軟的狀態，就可以將紅豆水取出。

第三步：將紅豆放入大鍋中，用保鮮膜包住，讓紅豆沉澱變得更松軟。

第四步：准備8個雞蛋和細砂糖，將它們混合攪拌在一起，直到變成漿糊的狀態。

第七步，松軟的兩個煎餅，將它們拼成一組放在旁邊待用。

第八步：將綿密的紅豆沙，加入煎餅中，一道香氣四溢的紅豆煎餅就做好了。

嘮叨幾句:

1. 家裡沒有破壁機的話，可以用大勺子將紅豆沙輾成漿糊狀。
2. 煎餅的過程一定要控制好溫度
3. 雞蛋液和麵粉混合的時候，要注意它的發酵好的狀態，戳個洞不回彈不塌陷

⑻ 香甜的玉米面紅豆餅怎麼做

紅豆100克、玉米面100克、全麥粉100克、中筋麵粉150克、酵母5克、糖適量

製作方法

1

紅豆提前1晚上泡好，用電飯鍋煮熟，紅豆用手一碾就碎就好了。

2

玉米面用100克左右的沸水燙成小顆粒狀，加入兩種麵粉。

3

120克溫水加入酵母用筷子攪拌均勻後分次倒在混合麵粉中（注意少量多次）。

4

1.雜豆飯：加入紅小豆、綠豆、紅芸豆，需提前浸泡6小時~8小時，口感偏硬偏脆；

2.雜糧飯：加入糙米、大麥米，需提前浸泡4小時~6小時，口感較佳；

3.二米飯：加入小米，因無需提前浸泡，烹制方便，所以是我家吃得最多的粗糧飯；

4.燕麥米飯：加入燕麥、大麥米，需提前浸泡數小時；

5.紅豆米飯：加入紅小豆或紅芸豆，需提前浸泡8小時，口感偏硬；

6.黑米飯：加入黑米，需提前浸泡數小時，口感適中；

7.玉米+小黃米+扁豆米飯：加入玉米糝、小黃米、紅扁豆，需要提前浸泡6小時~8小時，口感偏粘。