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蘿卜的腌制方法放什麼

 發布時間：2024-09-11 10:55:48

㈠ 應該怎麼腌制酸蘿卜，蘿卜才會又脆又好吃呢

腌制酸蘿卜又脆又好吃的方法一

食物：白蘿卜、蒜頭、小米椒、野山椒、薑片

調料：白米醋、白砂糖、鹽、花椒粒

注意事項：

1、腌制蘿卜不用把皮颳去，帶皮腌制的蘿卜口味會更脆爽一些。

2、蘿卜用鹽腌制後會出水量，盡可能把蘿卜中的水份擠整潔些，那樣蘿卜條會更為脆爽，進味也迅速。

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