甲殼質的製作方法有什麼缺點

『壹』 甲殼素麵料有什麼優點和缺點

甲殼素麵料基本可以說沒有缺點，全是有點；幾丁聚糖甲殼素具有調節免疫、抗菌、防臭、預防皮膚過敏等作用，同時能保護創面、活化皮膚細胞。礦物中物具有活血化瘀、疏通經絡、清熱解毒、止血止瀉、殺菌除濕、消炎止痛等功能。甲殼素對細胞無排斥力，具有修復細胞之功效，並能減緩過敏性肌膚，且日本研究證實甲殼素具有抗氧化的能力，能活化細胞，防止細胞老化，促進細胞新生帶。甲殼素中亦含有高效保濕成份，它的β葡聚糖也能有效使肌膚含水保濕。光看他的甲克素的作用我們就應該知道甲殼素麵料比其他一般面料要好的不知一點，而且保暖效果要比普通面料要高！

『貳』 甲殼燒都用什麼食財合成的

我覺得用甲殼，燒餅，肉末、還有等等一些食材，

『叄』 甲殼素是什麼有什麼作用

甲殼素：

「甲殼素」被歐美學術界稱之為繼蛋白質、月旨肪、糖類、維生素、礦物質五大生命要素之後的「第六大生命要素」，作為糖尿病、高血脂病服用的良方，是21世紀醫療保健品發展方向。從甲殼素提取的氨基葡萄糖是一種能促進人體內黏多糖的合成，提高關節潤滑液的黏性，從而改善關節軟骨的代謝和促進軟骨組織的生長。

甲殼素的作用：

一、 降血糖

甲殼素的化學結構與植物纖維非常相似，都是六碳糖的聚合體，因而有動物纖維之稱。甲殼素具有鹼性，可把PH值調到弱鹼性，使人體處於鹼性體質提高胰島素利用率，降低血糖，有利於糖尿病的防止。

二、 降血脂

甲殼素帶正電荷與帶負電荷的膽汁酸結合排除體外，影響脂肪的乳化。甲殼素與膽汁酸結合並排出體外，膽汁酸排出增加，減少了膽囊中膽汁酸量，致使肝臟從血液中吸收更多的膽固醇轉化為膽汁酸，以補充其不足，使血液中膽固醇下降。

三、 降血壓

甲殼素是帶正電荷的陽離子基因，可與食鹽中的氯離子結合，隨糞便排出體外，減少氯離子的吸收。降低血糖中的氯離子濃度，使血管緊張素轉化酶（ACE）活性降低，致使血管緊張素11形成減少，使內緩激肽增加，血管擴張作用增強，血壓下降。

四、強化人體免疫、活化淋巴細胞

甲殼素具有強化人體免疫力，增強細胞免疫、活化淋巴細胞之功效，甲殼素可使體液PH值偏鹼性，創造了淋巴細胞攻擊癌細胞的最佳環境，提高殺傷癌細胞的功能。甲殼素能增強體液免疫功能，活化巨噬細胞，增強其吞噬能力。

五、抑制非正常細胞生長、擴散和轉移

甲殼素是帶正電荷的聚陽離子，能吸附到癌變的細胞表面，並使電荷中和，從而抑制癌細胞的生長。起到抑制和防止腫瘤擴展和轉移的作用。

六、提高抗腫瘤葯物的療效

低分子量的甲殼素和5-氟脲嘧啶抗腫瘤葯物，可提高其治療腫瘤的療效。幾丁聚糖的水解產物葡萄糖肽可以合成氯脲毒素，該葯物作為抗腫瘤葯物已在臨床應用。

七、排除放射治療和抗癌葯物細胞毒物質

放射治療時服用甲殼素，其陽離子多糖與自由基具有極強的親和力，可結合成復合物或吸附後排出體外，可有效的保護正常組織不收損害。另外，甲殼素可有效消除使用抗癌葯物帶來的有害物質，減緩對臟器的損傷，對臟器起到保護作用，並可減輕化療出現的不良反應。

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甲殼質

• 醫葯

甲殼質的產物作為堅韌和強的材料利於作為外科線。另外有一些不尋常的特性，甲殼素加速人體傷口癒合，甲殼素甚至成為一個單獨的傷口癒合劑。 在生醫材料上的相關應用研究非常多，具有良好的生物相容性、無生物毒性、價格低廉、容易改質、機械強度較好等優點。

• 美容

甲殼素對細胞無排斥力，具有修復細胞之功效，並能減緩過敏性肌膚，且日本研究證實甲殼素具有抗氧化的能力，能活化細胞，防止細胞老化，促進細胞新生帶。甲殼素中亦含有高效保濕成份，它的β葡聚糖也能有效使肌膚含水保濕。

『肆』 甲殼素的來源 結構 應用

甲殼素是一種多糖類生物高分子，在自然界中廣泛存在於低等生物菌類，藻類的細胞，節支動物蝦、蟹、昆蟲的外殼，軟體動物（如魷魚、烏賊）的內殼和軟骨，高等植物的細胞壁等，甲殼素每年生命合成資源可達2000億噸，是地球上僅次於植物纖維的第二大生物資源，是人類取之不竭的生物資源。
[編輯本段]二、甲殼質的化學結構
甲殼質的化學結構和植物纖維素非常相似。都是六碳糖的多聚體，分子量都在100萬以上。纖維素的基本單位是葡萄糖，它是由300～2500個葡萄糖殘基通過al，4糖甙鏈連接而成的聚合物。幾丁質的基本單位是乙醯葡萄糖胺，它是由1000～3000個乙醯葡萄糖胺殘基通過p1，4糖甙鏈相互連接而成聚合物。而幾丁聚糖的基本單位是葡萄糖胺。 1．分子量 甲殼質是高分子量物質，其分子量可達100萬以上。分子量越高吸附能力越強，適合工業、環保領域應用。低分子量容易被人體吸收。分子量為7000左右的幾丁聚糖，大約含30個左右的葡萄糖胺殘基。 2．脫乙醯基純度 幾丁質經過脫乙醯基成為幾丁聚糖。幾丁質因為不溶於酸鹼也不溶於水而不能被身體利用。脫乙醯基後可增加其溶解性因此可被身體吸收。幾丁質脫乙醯基純度越高其品質越好。目前作為機能性健康食品具有脫乙醯基純度高，分子量低等優點。
[編輯本段]三、甲殼質的性質
幾丁聚糖(聚葡萄糖胺/殼聚糖) (一)可被酶分解而吸收 甲殼質是食物纖維素不易被消化吸收。若甲殼質和蔬菜、植物性食品、牛奶和雞蛋一起食用可以被吸收。在植物和腸內細菌中含有殼糖胺酶、去乙醯酶、體內存在的溶菌酶以及牛奶、雞蛋中含有卵磷脂等共同作用下可將甲殼質分解成低分子量的寡聚糖而被吸收。當分解到六分子葡萄糖胺時其生理活性最強。吸收部位主要在大腸。 (二)溶於酸性溶液形成帶正電的陽離子基團 甲殼質分子中含有氨基(一NH。)，具有鹼性，在胃酸的反應下可生成銨鹽，可使腸內PH值移向鹼性側，改善酸性體質。反應中生成帶正電荷的陽離子基團，這是自然界中唯一存在的帶正電荷可食性食物纖維。 (三)對人體細胞有很強的親和性 進入人體內甲殼質被分解成基本單位時就是人體內的成分，殼糖胺的基本單位是葡萄糖胺，葡萄糖胺是人體內存在的；而甲殼質的基本單位是乙醯葡萄糖胺，它是體內透明質酸的基本組成單位。因此，甲殼質對人體細胞有良好的親和性，不會產生排斥反應。 (四)溶解後的幾丁聚糖呈凝膠狀態，具有較強的吸附能力。因甲殼質分子中含有羥基、氨基等極性基團，吸濕性很強，可用做化妝品保濕劑。 (五)甲殼質是天然纖維素(動物性食物纖維)，沒有毒性和副作用，其安全性和砂糖近似。(砂糖致死量為18g／kg，而甲殼質為16g／kg)。 (六)可螯合重金屬離子，作為體內重金屬離子的排泄劑。
[編輯本段]四、甲殼質的應用
甲殼質應用范圍很廣泛，在工業上可做紡織品防霉殺菌除臭劑,可以通過後處理附著於紡織品纖維上,是紡織品提高附加價值的方法之一,用於製造內衣褲,襪子,家用特殊功能紡織品.醫用手術衣/布,傷口敷料,燒傷創面敷料或深加工為人造皮膚用於大面積燒傷的治療. 由於殼聚糖是陽離子型天然聚合物,有良好的扼制微生物/細菌/黴菌的作用,可以應用於食品保鮮,食品內包裝,無毒無污染.將殼聚糖製成溶液噴塗於經清洗或剝除外皮的水果上,殼聚糖干後形成的薄膜無色無味通氣,食用時不必清除薄膜. 也可應用於染料、紙張和水處理等。在農業上可做殺蟲劑、植物抗病毒劑。漁業上做養魚飼料。化妝品美容劑、毛發保護、保濕劑等。醫療用品上可做隱形眼鏡、人工皮膚、縫合線、人工透析膜和人工血管等。 甲殼素是從蟹、蝦殼中應用遺傳基因工程提取的動物性高分子纖維素，被科學界譽之為"第六生命要素"！因此被歐美中日政府認定為機能性保健食品。在靈芝、冬蟲夏草等植物中也含有微量"幾丁聚糖"，但含量只在2%-7%之間。甲殼素是宇宙中唯一帶正電的陽性食物纖維。 大量國外醫學文獻報告：甲殼素具有抗癌抑制癌、瘤細胞轉移，提高人體免疫力及護肝解毒作用。尤其適用於糖尿病、肝腎病、高血壓、肥胖等症，有利於預防癌細胞病變和輔助放化療治療腫瘤疾病。 甲殼素對有瘤小鼠服用實驗證明：它是一種免疫激活劑，難得的葯食同源的機能性安全食品。甲殼素對小鼠的免疫功能具有明顯的調節作用，可以加強巨噬細胞的吞噬作用，提高NK細胞、LAK細胞的活性，非特異性地對腫瘤細胞起殺傷作用，增強細胞免疫力！臨床還證明：甲殼素能夠消除體內各種有害物質，減緩臟器損傷，對人體器官起有力保護作用。目前全球近4000萬癌瘤患者臨床使用的抗癌葯物多是細胞毒物質，它們在體內的降解和代謝產物嚴重影響人的正常生理功能，抑制骨髓、惡心嘔吐和肝功能障礙。因此提升免疫增強抵抗力，抑制癌細胞增生，是癌瘤患者增加存活率，延長生命的重要途徑。 目前，國際醫學界已經解開了甲殼素抑癌的機理！研究發現：人體體內存有可溶解"幾丁聚糖"的脫乙醯多酵素、溶菌酵素、卵磷脂等酵素群，會不規則地把甲殼素）分解成各種分子量不等的代謝物，其中以"已-葡萄氨"和"已-乙醯葡萄氨"這兩種特定六體最具抗癌價值！具有刺激巨噬細胞、殺手細胞、T-淋巴球和多形核白血球的免疫效果；並能直接接觸包圍並吞噬癌細胞，或滲透進入癌細胞，並釋放出消滅癌細胞的特殊物質，從而抑制癌細胞無限量增殖、轉移等可怕病變。 這兩種特定性代謝物："已-葡萄氨"和"已-乙醯葡萄氨"均是分子量約1,000的六體，確知是抗癌瘤的關鍵因素。日本治療癌應用"幾丁聚糖"靜脈注射葯物，效果超過一般抗癌葯物達5倍之多，即獲取來自"幾丁聚糖"的水溶性衍生物寡，它們是屬於分子量約1,000的低分子量物質，科學界稱之為"低分子免疫賦活劑"！第三代"幾丁聚糖"（甲殼素）就屬於最新的低分子免疫賦活劑。在使用安全性方面，以老鼠為例，每公斤體重需服入18公斤"幾丁聚糖"方可致死，可見甲殼素比食用砂更安全。關於日本進口抗癌幾丁聚糖的使用事宜請見 上海灘中醫名家的「抗癌先鋒網」 （CHITOSAN；中文譯名為"幾丁聚糖"）（甲殼素）系由從日本海紅蟹腳殼提取的幾丁質成份脫乙醯而成的"幾丁聚糖"（甲殼素），凈含量為93.66%以上。經實驗證實，確具增強人體免疫功能，提高機體免疫力，預防各種疾病之功效。救多善在日本政府、學術界及產業界合作研發過程中，獨家成功應用遺傳基因工程，設定"幾丁聚糖"代謝產物分子量，即獲得的特定性分子量約1,000的六體，其中"已-葡萄氨"和"已-乙醯葡萄氨"這兩種代謝物的獲得量最多、最完全，增強體內免疫效能呈最高狀態，相當接近抗癌用之"幾丁聚糖"靜脈注射劑的葯用效能。後期投入研發的歐美系統業界，正是以此作為重點目標。
降低膽固醇
膽固醇是體內不可缺少的物質。除作為細胞膜的成分外，在體內可轉化膽汁酸、類固醇激素和維生素D。。膽固醇代謝正常對機體是有益的。但是膽固醇過多，積蓄在血管壁上，血管腔變窄，血流通過受阻。心肌缺血缺氧發生心絞痛。高膽固醇血粘稠易發生血栓，部分心肌壞死、心肌梗死。腦血栓可發生腦梗塞。

『伍』 殼聚糖生產的缺點

缺點主要是製作成本高
蝦殼蟹殼漂洗----脫鈣及無機鹽----脫蛋白質及脂----脫鹼，漂洗----水洗；烘乾----甲殼素產品----濃鹼處理----水洗；烘乾----殼聚糖初產品----提純----殼聚糖初產品----提純-----殼聚糖產品
聚酯纖維是化學合成纖維而甲殼素纖維（殼聚糖）是天然動物骨骼纖維，如果用於人體穿戴服裝面料聚酯物美價廉但環保程度遠不如後者，如果用於化學實驗聚酯纖維易帶靜電荷，甲殼素纖維一般不帶電荷並且還具有吸附重金屬陽離子的螯合作用，總之能用甲殼素就不要再選擇聚酯了請酌情參考。

『陸』 國外甲殼素行業的發展是怎樣的

日本甲殼胺纖維的發展是走在世界前列的，已實現了甲殼胺纖維的工業化生產，並將其與其他纖維混紡製成內衣、襪晶。1980年，日本的吳羽公司發明了以甲殼素為基料的纖維成型技術。日本三菱人絲公司首先試制了甲殼胺纖維，該公司試制的纖維採用了不同的溶劑，獲得的纖維的物理指標差異比較大。在德國，Rudolstad，的圖林根紡織塑料研究院(TTTTK)研究製得了用於紡織工業的甲殼胺纖維，該纖維的特性是強度高。將脫乙醯甲殼質混人Alcem纖維中還會提高該纖維材料的強度。而韓國企業於1999年採用97％—100％脫乙醯度的甲殼胺進行了工業化濕法紡絲生產，年產量已達到54噸。我國的海洋資源豐富，但對甲殼素的研究起步較晚，20世紀50年代才開始甲殼質的制備和應用研究，對甲殼素纖維的製造起源於20世紀60年代，近十幾年來對甲殼素／甲殼胺纖維的研發取得了很大的進展，截至2000年，我國採用濕法紡絲生產甲殼胺纖維的年生產能力為180噸。
目前，所有生產甲殼素／甲殼胺纖維方法的共同缺點是成本太高，如日本等國家的高級醫療用甲殼胺纖維製品，大多按1000美元/kg以上的價格銷售；國內甲殼胺纖維(脫乙醯度80％-100％)的售價為1000—2000元／kg。但甲殼素／甲殼胺纖維抗菌、防臭、穿著舒適、天然無毒、可生物降解等特性符合新世紀綠色紡織晶的發展趨勢。摘自 http://www.jiakesu.com/news/2011315154821.htm參考 http://www.jiakesu.com/