什麼方法能完整地剝完核桃

Ⅰ 怎樣剝核桃仁又快又完整

核桃營養豐富只不過它的殼比較難處理，下面介紹幾種剝核桃仁又快又完整的方法
一、找到核桃的肚子，正反兩面兒都砸兩下兒，別太用力，砸裂即可。把皮剝開，你會發現，核桃被很均勻地一分為二了。因為核桃肚子的位置，正好是核桃「左右腦」的分界線（聽起來好殘忍，阿彌陀佛），砸這位置剝出的核桃基本上都是兩瓣兒，運氣好的話，還能剝出個整的
我說的核桃肚子，是核桃光滑的那面，千萬別砸核桃上隆起的部分，那樣兒砸出來的全是碎的，最理想的狀態是4瓣兒。
如果你家有剝核桃器，那再好不過了。但同樣要用剝核桃器的「牙」，去「咬」核桃的肚子哈，這樣剝出的核桃才能完整
二、將核桃經線垂直與核桃鉗，輕輕壓下鉗柄，出現開口或裂紋後即可，不宜用力過猛，把肉夾碎，沿開口和裂紋剝除硬殼，必要時可以再次鉗壓，注意兩片果肉中的一層隔膜，掰開，朝缺口反方向將隔膜輕輕上提，整個隔膜就出來了，不要扔掉，這個東西也很有營養的哦
三、將核桃放進蒸屜上，大火蒸5分鍾，蒸好關火後，將核桃立即浸入冷水中，核桃不燙手取出，用錘子敲幾下，開剝
四、將不太厚金屬小勺的勺把，插進核桃有縫隙的一頭，這是核桃的軟肋。一手拿穩核桃，另一手拿著小勺旋轉用力，核桃就被撬開了

Ⅱ 核桃如何完整去殼

核桃好吃，但是每次吃的時候都感覺費力還容易留渣。雖然用錘子敲碎,但是整個仁都碎了。如何巧剝核桃,總結以下經驗：

1、小鍋水煮法
把完整核桃放入小鍋中,用滾燙的開水把核桃煮5-6分鍾，再把煮完的核桃放在冷水中泡2分鍾，然後敲開核桃殼，便可以得到完整的果仁了。

2、蒸籠蒸法
將核桃置於鍋內，大火蒸10分鍾，撈出, 立即放入冷水中浸3分鍾，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鍾，用手輕輕一捻，皮即脫落。

拓展資料：

核桃（拉丁學名：Juglans regia L.，別名：胡桃），胡桃科胡桃屬植物。它分布於中亞、西亞、南亞和歐洲。

它一般高達3~5米，樹皮灰白色，幼枝先端具細柔毛，樹冠廣闊，樹皮幼時灰綠色，小枝無毛，具有光澤，羽狀復葉長25~50厘米，橢圓狀卵形至橢圓形；基部圓或楔形，奇數羽狀復葉長25~30厘米，雄柔荑花序長5~10厘米，雌花1~3朵聚生，花期5月，果實橢圓形。它喜光，耐寒，適應多種土壤生長，喜肥沃濕潤的沙質壤土。

Ⅲ 如何快速輕松的剝完整的核桃

核桃雖然好吃，但是新鮮核桃在存放的過程中，只要把核桃給完全放干以後，核桃外面的外殼就會變得特別硬。如果想要徒手把核桃給剝開的話，是根本不可能的，一般都只有藉助外力的作用，例如錘子敲或者是用鑷子夾，才能把核桃給打開。但是那樣去弄核桃，容易把核桃肉給弄得稀碎，導致其一點都不完整。
（1）、首先我們要准備一口家用的鐵鍋，往鐵鍋中放上一個蒸籠以後，再往裡面加入適量的清水。然後我們要把准備好的核桃，將其一個個的放到蒸籠之上，記住核桃要提前把表面的雜質給清洗干凈。然後開大火，把鍋中的水燒開，用大火對核桃蒸至5分鍾左右的時間，即可關火。
（2）、蒸好以後的核桃，我們要將其立馬從蒸鍋中取出，然後把核桃放到冷水中，給它浸泡起來。在准備冷水的時候，如果你家裡有冰塊的話，往水中加入一兩塊的冰塊融化，讓水溫變得更低。這樣就能讓核桃在浸泡的過程中，使得核桃肉與核桃殼快速分離，不會出現粘連的現象，從而保證剝出來的核桃肉，非常完整。

（3）、用冷水對核桃浸泡三分鍾左右，就能讓核桃外面的外殼完全軟化，比剛採摘的新鮮核桃殼還要軟。這個時候的核桃，其實已經自動裂開了，我們只需取一個到手中，然後往正中間輕輕一用力擠壓，就能把核桃肉取出，一點也不費力，核桃肉很輕松就能被剝出。想要得到一小碗核桃肉，只需兩分鍾的時間，而且不傷手。

這個技巧主要是利用核桃殼在高溫受熱的時候出現膨脹現象，從而導致核桃殼變軟。還有，在蒸核桃的時候，不能把核桃給蒸的太久，那樣會導致核桃肉中的營養價值流失，只需5分鍾就可以了，剝好的核桃肉要盡快進行食用。

Ⅳ 怎樣剝山核桃又快又完整

山核桃的營養價值很高，起來味道也很不錯，對人體健康有很多好處，所以很多人都喜歡吃，但是山核桃是比較硬的，需要懂得一些小竅門才能順利剝開，這樣才能吃到裡面的核桃仁。
一、剝山核桃的竅門
1、山核桃廠商剝山核桃仁是有竅門的
山核桃鮮果摘下之後先過濾掉壞籽，然後放在專用的爐具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的殼比較軟，很容易去掉，而且果肉變得有韌性，不容易碎。工人拿小錘子輕輕敲擊，去掉果殼之後就能剝出完整的果肉了。這些果肉再經過蒸煮烘烤之後就是市面上售賣的那些山核桃仁了。如果是拿現在市售上這種加工完全之後的帶殼山核桃再來剝仁，恐怕就沒那麼容易了。
2、家庭做法
如果是量大的話就用開水煮，方法：水開了下鍋開鍋十分鍾左右撈出來，太陽下晾幹了，然後是砸也好，有核桃機壓也好，很方便！因為這樣殼特別的脆！
3、手剝山核桃
手剝山核桃是把山核桃放在特製的模子里，用特製的錘子純手工敲出來的。想要把山核桃的外殼敲成欲碎而不碎，達到「手剝」要求，這道工序因為山核桃大小不一，目前還無法由機器自動完成，最多隻能是半自動。從生產的實際情況看，用人工敲完全能達到要求。大部分手剝山核桃都是人工敲出來的。
二、巧開核桃
1、將小刀或不太厚金屬小勺的勺把，插進核桃有縫隙的一頭，這是核桃的軟肋
2、一手拿穩核桃，另一手拿著小刀旋轉用力，核桃就被撬開了能剝個完整的，味道還更香：
3、將核桃放進蒸屜上，大火蒸5分鍾；蒸好關火後，將核桃立即浸入冷水中；等核桃不燙手時取出，用錘子敲幾下，就能剝出完整的核桃仁；蒸過的核桃，沒了那桃仁表面薄皮的淡淡苦澀味了，更香！
三、核桃的營養價值：
1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
3、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。
4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

Ⅳ 如何把核桃完整的剝開

要想剝出完整的核桃仁不難。先將核桃放入蒸鍋里用大火蒸幾分鍾，然後立即浸入冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。

如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鍾，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕松脫落了。

1.什麼工具都沒有,用門角夾,橫豎各夾一下,力度適當,保證核桃完整2.用開核桃的鉗子,橫豎各夾一下,也會完整

3.用榔頭敲,兩邊縫上各敲一下

4.皮較薄的,可以兩個核桃對捏,肯定有個弱者先碎的,不過小心別劃到手

Ⅵ 山核桃怎麼剝的完整又快

核桃是一種營養豐富又十分美味的零食，非常地受到人們的歡迎。在看電視的時候，很多人都喜歡一邊吃核桃一邊看電視。不過核桃剝起來是非常的麻煩，尤其是山核桃。山核桃的殼比較厚，不像薄皮核桃剝起來那麼容易。因此人們吃山核桃一般都是直接吃廠家處理好的山核桃仁。那麼山核桃仁是怎麼剝出來的呢?


1、山核桃廠商剝山核桃仁竅門


山核桃鮮果摘下之後先過濾掉壞籽，然後放在專用的爐具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的殼比較軟，很容易去掉，而且果肉變得有韌性，不容易碎。工人拿小錘子輕輕敲擊，去掉果殼之後就能剝出完整的果肉了。這些果肉再經過蒸煮烘烤之後就是市面上售賣的那些山核桃仁了。如果是拿現在市售上這種加工完全之後的帶殼山核桃再來剝仁，恐怕就沒那麼容易了。


2、家庭做法

如果是量大的話就用開水煮，方法：水開了下鍋開鍋十分鍾左右撈出來，太陽下晾幹了，然後

是砸也好，有核桃機壓也好，很方便。

3、手剝山核桃

手剝山核桃是把山核桃放在特製的模子里，用特製的錘子純手工敲出來的。想要把山核桃的外殼敲成欲碎而不碎，達到「手剝」要求，這道工序因為山核桃大小不一，目前還無法由機器自動完成，最多隻能是半自動。從生產的實際情況看，用人工敲完全能達到要求。大部分手剝山核桃都是人工敲出來的。

巧開核桃：

1、將小刀或不太厚金屬小勺的勺把，插進核桃有縫隙的一頭，這是核桃的軟肋。

2、一手拿穩核桃，另一手拿著小刀旋轉用力，核桃就被撬開了，能剝個完整的，味道還更香。

3、將核桃放進蒸屜上，大火蒸5分鍾;蒸好關火後，將核桃立即浸入冷水中;等核桃不燙手時取出，用錘子敲幾下，就能剝出完整的核桃仁;蒸過的核桃，沒了那桃仁表面薄皮的淡淡苦澀味。

原理：新核桃的外殼密封不是很完好的，會有一些進氣孔，蒸核桃的時候，水蒸氣會進入，放到冷水裡浸泡的時候，根據熱脹冷縮的原理，核桃殼就容易剝開多了。而且核桃仁遇到水蒸氣也會變得結實點兒，不會特別脆一碰就碎了。剝好的核桃仁放在盤子里，風干一會兒，就會恢復到香脆的口感。

Ⅶ 怎樣才能剝出完整的核桃肉

你好，很樂意碰到這么有意思的問題。

您可以這樣做：

1. 將買來的核桃洗干凈後放入鍋中，加入適量的水，慢慢加熱，等到水剛剛沸騰時，停止加熱。

2. 用笊籬將核桃取出，趁熱迅速放在冷水中，浸泡大約5分鍾。然後將核桃從水中取出，用核桃鉗或其他硬物輕輕砸開核桃殼上隆起的紋理，將核桃殼分成兩半，這樣就很容易取出完整的核桃仁。

3. 如果正值家裡蒸饅頭或者蒸制其他食材時，將核桃放在籠屜中蒸10分鍾取出，趁熱放入冷水中，然後再取出核桃仁 ，效果是一樣的。

希望我的經驗能被採納哦，謝謝啦~~~

Ⅷ 怎麼把核桃仁完整的剝出來

要想把核桃仁完整的剝出來，首先就是購買紙皮核桃，因為這種核桃的核桃仁才是最容易剝出來的。其次就是把核桃皮兒慢慢的敲碎，這樣才能保證我們核桃仁的完整。

Ⅸ 核桃怎麼剝殼果肉完整

蒸核桃法、用剪刀或螺絲刀剝殼、購買剝核桃神器。
1、將核桃放在蒸籠中用大火蒸5分鍾左右，之後准備一碗涼水，將蒸好的核桃倒入涼水中浸泡一會兒，這樣浸泡過的核桃用手輕輕一捏，核桃皮便會裂開，裡面的果肉也可以被完整的取出。

2、核桃的尾部有一個凹進去的小縫隙，我們只要將剪刀或螺絲刀插入這一縫隙中，輕輕一撬，或輕輕轉動剪刀或螺絲刀，核桃便會裂開，分為兩半，這時便可以輕松取出其中的果肉了。
3、用漏斗外形核桃夾夾核桃，中間排列著鋸齒，可以避免核桃打滑，還可以避免果殼飛濺，使果肉保持完整。

Ⅹ 怎樣完整的剝小核桃

首先我們把核桃用很高溫度的蒸汽進行加熱，大概需要幾分鍾後取出，然後直接放到冰涼的水裡面去，拿出來後我們就可以發現他的他的外殼上有一些橫隙，我們可以順著剝開，然後就出來完整的果仁了。這雖然是最好的辦法但是比較麻煩，我們也可以用鉗子，輕輕一點一點的夾爛他的外殼，等到全部夾碎以後然後輕輕扳開，這樣也是可以的。還有一中就是我們可以一直手拿兩個核桃，然後使勁把兩個核桃一起捏，這樣也會外殼破碎，我們輕輕去掉外殼，也可以得到很完整的果仁。這些都是比較好的方法，可以試試。