【配方】桑葚500克,冰糖200克,純糧食泡酒用酒2500毫升
【製法】淡鹽水浸泡桑葚3分鍾,再清洗干凈、晾乾備用;把桑葚放入泡酒用酒瓶中,一層桑葚、一層冰糖放入,味道更佳;密封後放入陰涼處一個月左右即可。
注意桑葚泡酒用無添加的酒泡,高度酒更易將其營養成分稀釋,推薦糖媽三品官泡酒專用酒,是零添加的,口感順滑,而且是泡酒專用的玻璃瓶,有為葯材留出的空間,適合泡酒,淘寶就有。
B. 桑葚泡酒的話,是怎麼泡的呢
泡製桑葚酒宜選擇度數較高的黃酒。黃酒是泡葯酒常用原料,選取新鮮成熟桑葚,清洗干凈,然後晾乾水分,泡入黃酒壇中,按黃酒:桑葚比例10:3加入桑葚。密封在通風處保存,室溫泡製一個星期便可飲用。由於度數較低,要盡快飲用,也可置於冰箱保存。桑葚除了泡酒還能製成果酒,選擇成熟新鮮的桑葚,挑去爛果,清洗干凈後晾乾水分。然後在干凈的榨汁機榨成汁,倒入泡菜壇,然後加入白糖。桑葚與白糖比例為3:1。加入酵母(也可不加酵母,加入酵母後可保持酵母菌種群優勢,發酵後雜質更少),蓋上壇蓋,壇沿加水密封。將壇子置於溫暖通風處保存,發酵溫度以25℃左右為宜。玻璃壇發酵要避光,以免生成有害物質。
C. 桑葚怎麼泡酒詳細方法和配方,最好收藏了
桑葚泡酒的話,可單獨浸泡,也可和其它材料一起搭配浸泡,比如
材料:桑葚2800克,檸檬7個,白糖280克,谷養康零添加泡酒用酒2500毫升。
將桑葚稍微挑選一下,去除明顯的壞果、爛果,特別是發霉的果子。
將檸檬清洗一下,用細鹽摩擦表面清洗干凈,稍微凍一下,切成薄片。
將檸檬片和桑葚放在玻璃罐中,加入白酒浸泡10天,加入白糖。
待白糖融化之後就可以飲用,浸泡2個月
泡酒材料,還得高品質葯材,並且認准千齡山無添加葯材,此外,泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿,禁用塑料和金屬器皿泡酒,酒的度數在55°到60°之間為佳
准備10斤52度白酒,桑葚四斤,冰糖兩百克。將桑葚減去蒂,水中放入一勺鹽化開,放入桑葚浸泡10分鍾左右,將水倒掉,再用清水沖洗兩遍。晾乾表皮水分,准備一個酒罐子,放入一層桑葚,再放入一層冰糖,重復這樣的順序放入所有桑葚,最後倒入白酒,罐口放上袋子將蓋子擰緊密封。放在陰涼處半個月即可飲用。
E. 桑葚和怎麼泡酒
成熟的桑葚美味多汁,口感很好,並且營養豐富,可以調節人體的免疫功能,促進造血細胞生長,還能夠降低血脂、滋養肝臟。同時,如果用成熟的桑葚泡製酒類的飲品,不僅可以增加酒的口味,還具有很高的保健價值。根據現有的經驗,介紹幾種桑葚泡酒的方法:
1.可以滋陰利水、增加口腔津液的泡酒方法:
首先選擇成熟的桑葚200克,黃酒1000毫升。將桑葚洗凈,瀝干,然後將准備好的密閉泡酒器皿洗干凈,甩干裡面的水,將白酒倒入其中,加上桑葚,把塞子蓋好,外面用一塊布再包紮一下,用繩子系緊,1周之後即可開封飲用。每天不宜多飲,1-2次,每次1小杯。
2.用白酒浸泡,可以輔助治療貧血或者關節炎:
首先准備300克桑葚,米酒600毫升,密封浸泡一個月。每天不宜多飲,1-2次,每次1小杯。視個人情況而定。
3.適合老人飲用的桑葚酒:
將成熟的桑葚500克洗凈,瀝干水分,取密閉的泡酒容器,加入52度白酒1000毫升。泡上一個月,可以啟封飲用。可以活血化瘀,強身健體。注意,白酒度數較高,每次不宜多飲,以50毫升為宜。
F. 桑葚果酒怎麼泡酒
桑葚泡酒的話,可單獨浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,比如
【泡酒配方(僅供參考)】龍眼(桂圓)、桑葚、紅棗黑芝麻泡酒、枸杞子各100克,谷養康零添加泡酒用酒2.5L
【製作方法】將前4味搗碎,置容器中,加入白酒,密封,每日振搖1次,浸泡14日後,過濾去渣
另外,泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿,禁用塑料和金屬器皿泡酒,塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用,逸出有害物質。而且玻璃、陶瓷就不會產生上述情況,白酒,度數在55°到60°之間為妥!!!
G. 桑葚怎麼泡酒
新鮮桑葚能泡白酒,做法如下:
材料:桑葚500g,谷養康泡酒專用酒1000ml,冰糖300g
做法:
(1)准備所需材料。
(2)將桑果清洗干凈,瀝干水份。
(3)然後將桑果放入密封瓶里。
(4)再加入冰糖。
(5)加入谷養康泡酒專用酒。
(6)然後把瓶蓋蓋實。
(7)放陰涼的地方浸泡2個月以上,即可飲用。
【附記】谷養康無添加泡酒專用酒是專門為泡酒釀造的基酒,採用傳統科學的方法釀造而成,不添加任何調香、調味的酒類添加劑,更安全。
桑葚泡酒注意事項
一、桑葚泡酒用什麼樣的白酒最好?
據媒體報道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兌酒,卻說自己是純糧食釀造,為什麼敢說呢?因為食用酒精也是糧食釀造的,說自己是糧食酒沒毛病,但這不是真正意義上的無添加糧食酒。食用酒精酒與無添加糧食酒區別在於,無添加糧食酒是自然發酵釀造,含有多種有益物質,而食用酒精酒因為各種添加劑的原因本身對人不利,更會破壞桑葚營養和口感。因此,桑葚泡酒一定要選用泡酒專用的無添加糧食酒,這種真正無添加泡酒專用酒在市場上不好找,筆者推薦一款天貓買的專業無添加泡酒專用酒:谷養康無添加泡酒專用酒,真正無添加糧食酒,非常適合桑葚泡酒。
二、桑葚泡酒不宜選擇塑料桶
PET塑料裝水很安全,但白酒具有很強酸鹼性,尤其是高度白酒,會把塑料有害成分腐蝕到酒里,為了健康起見,桑葚泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。
三、桑葚泡酒要用多少度白酒合適,用什麼香型好?
桑葚泡酒建議選用42度白酒,不破壞香味和維生素的同時,口感更加香甜柔和,好喝好入口。
桑葚泡酒要選用清香型白酒,清香型酒酸、脂類含量少,能更好的稀出水果和花類的營養成分,不易飽和;清香型能夠最大程度保留香味物質,使酒香與果香很好的融合,所以桑葚泡酒要選用清香型白酒。
四、桑葚泡酒用什麼容器比較好?
桑葚泡酒要用陶壇或玻璃器皿。禁用塑料和金屬泡酒,塑料金屬裝酒會逸出有害物質。而玻璃就不會出現這種情況,當然玻璃一定要選擇無鉛的環保玻璃,更安全健康,這也是我給大家推薦「谷養康零添加泡酒專用酒」的另外一個原因,谷養康零添加泡酒專用酒採用的是無鉛環保玻璃,瓶子設計也非常人性化,酒未裝滿,特意留出幾千毫升空間,可以直接加入水果,免去購買酒和泡酒瓶子,非常方便。