檳榔含量分析方法

1. 檳榔中都有什麼化學成分對人體有何影響

檳榔樹(Areca catechu L.)又稱賓門、檳楠、大白檳、仁頻、仁榔、洗瘴丹、仙瘴丹、螺果，是棕櫚科植物等，與椰子同屬棕櫚科常綠喬木，主幹可長至二十米，樹干挺直，葉子集中生長在樹頂，在中國、印度、斯里蘭卡、泰國、馬來西亞和菲律賓都有栽培。樹干不分枝，高達12～15公尺。檳榔子是棕櫚科(Palmae)檳榔樹的種子。而檳榔葉是胡椒科(Piperaceae)蔞葉(Piper betle)的葉。檳榔果略小於雞蛋，果皮纖維質，內含一粒種子，即檳榔子。

胚乳堅硬，具灰褐色斑點。於8～11月果實完全成熟之前即予採收，去皮，煮沸，切成薄片曬干，干後呈深褐色或黑色。咀嚼時可以蒟(ju)葉包覆。檳榔子是劣等兒茶的原料，其主要生物鹼是檳榔鹼，獸醫用作驅蟲葯。另有同名電影作品《檳榔》。另外的檳榔咀嚼物被國際癌症研究機構(IARC)列入一類致癌物名單。

莖直立，喬木狀，高10多米，高可達33米，有明顯的環狀葉痕。葉簇生於莖頂 ，長1.3-2米，羽片多數，兩面無毛，狹長披針形，長30-60厘米，寬2.5-4厘米，上部的羽片合生，頂端有不規則齒裂。雌雄同株，花序多分枝，花序軸粗壯壓扁，分枝曲折，長25-30厘米，上部纖細，著生1列或2列的雄花，而雌花單生於分枝的基部。

雄花小，無梗，通常單生，很少成對著生，萼片卵形，長不到1毫米，花瓣長圓形，長4-6毫米，雄蕊6枚，花絲短，退化雌蕊3枚，線形;雌花較大，萼片卵形，花瓣近圓形，長1.2-1.5厘米，退化雄蕊6枚，合生;子房長圓形。果實長圓形或卵球形，長3-5厘米，橙黃色，中果皮厚，纖維質。種子卵形，基部截平，胚乳嚼爛狀，胚基生。

2. 求有關檳榔 的相關知識 越詳細越好

檳榔是致癌物，對身體沒有一點好處！盡量少吃！對身體不好！

3. 檳榔果里有什麼成分啊

據測定，優質檳榔果含糖量為12%~13%。含酸量為0.5%~1.1%，富含纖維素、礦物元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

4. 有誰知道製作檳榔的方法

個白的粉末是貝殼粉,那東西吃多了會上隱的.

燉肉骨頭，放點胡椒，大蒜

海南吃檳榔很講究，先把檳榔切成片，然後粉上佐料（用貝殼粉調製成膏狀物）卷上蔞葉，再放進口裡慢嚼，初時味澀，並有綠水，待吐完了綠水，又生丹津，吃後面紅耳赤目眩，如醉酒一樣。正如當年蘇東坡即興寫的「兩頰紅潮增嫵媚，誰知儂是醉檳榔」。

但是不宜多吃

檳榔可有很多好處呢
可以促消化、治病、美容

但是!!!!!!!!注意!!!!!!!

世界衛生組織癌症研究中心最近向國際社會發出警告說，咀嚼檳榔或檳榔子將會致癌。

世界衛生組織癌症研究中心指出，加入煙草的檳榔可以導致口腔癌、咽癌和食道癌，而不加入煙草的檳榔也會導致口腔癌。各種檳榔製品中含有的檳榔子會導致一種口腔癌前病變（口腔黏膜下纖維化），隨時可能會轉化成癌症。

據報道，全球每年發生39萬例口腔癌症（口腔癌或咽癌），其中22.8萬例發在南亞和東南亞地區，佔58％，而這些地區居民大都有咀嚼檳榔或檳榔子的習俗
檳榔 介紹：
檳榔為棕櫚科植物檳榔的成熟種子。檳榔常綠喬木，生於熱帶地區，常栽培於陽光充足、濕度大的林間地上。我國福建、台灣、廣東、海南、廣西、雲南等地有栽培。11至12月將採下的青果煮沸4小時，烘12小時即得榔干。3至6月採收成熟果實，曬3至4日，捶破或用刀剖開取出種子，曬干，亦有經水煮，熏燒7至10月，待干後剝去果皮，取出種子，烘乾者，稱為榔玉。
檳榔種子呈扁球形或圓錐形，頂端鈍圓，基部平寬，高1.5至3厘米，基部直徑1.5至3厘米。表面淡黃棕色至暗棕色，具淡色網狀紋理，基部中央有凹窩，旁有大形淡色種臍。質極堅硬，切斷面可見大理石樣紋理。氣微，味微澀。以個大、體重、質堅、無破裂者為佳。
檳榔 相關性群：
氣虛下陷及脾虛便溏者禁服。
檳榔 食療作用：
檳榔味苦、辛、性溫；歸脾、胃、大腸經；質重沉降。
具有驅蟲、消積、下氣、行水、消腫、截瘧的功效；
主治蟲積疳疾、食滯不消、脘腹脹痛、瀉痢後重、大便秘結、疝氣、腳氣、水腫、瘧疾。
檳榔 製作指導：
1. 小兒蟲積腹痛者，可與鶴虱、苦楝根等同用。
2. 蟲積腹痛，消化不良者，可與神曲、麥芽、使君子等配伍。
3. 情志失調，氣逆喘急，胸膈滿悶，不思飲食者，可與沉香、烏葯、人參磨汁服。
4. 水濕壅盛，症見遍身水腫，呼吸喘急，二便不利者，可與羌活、澤瀉、商陸等配伍。
5. 寒濕痰飲而致瘧疾常發者，每與常山、草果等同用。

5. 檳榔里有什麼有益成分嗎

檳榔含有多種人體所需的營養元素和有益物質，檳榔原果的主要成分為31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物鹼。

檳榔具有「殺蟲，破積，降氣行滯，行水化濕」的功效。檳榔還含有20多種微量元素，其中11種為人體必需的微量元素。檳榔種子含總生物鹼0.3%-0.6%，主要為檳榔鹼；

並含有少量檳榔次鹼、去甲基檳榔鹼、異去甲基檳榔次鹼、檳榔副鹼及高檳榔鹼等，均與鞣酸集合存在。還有鞣質、脂肪、甘露醇等。

6. 檳榔是什麼成分有什麼功效

檳榔含有多種人體所需的營養元素和有益物質，檳榔原果的主要成分為31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物鹼。

檳榔具有「殺蟲，破積，降氣行滯，行水化濕」的功效。檳榔還含有20多種微量元素，其中11種為人體必需的微量元素。檳榔種子含總生物鹼0.3%-0.6%，主要為檳榔鹼；

並含有少量檳榔次鹼、去甲基檳榔鹼、異去甲基檳榔次鹼、檳榔副鹼及高檳榔鹼等，均與鞣酸集合存在。還有鞣質、脂肪、甘露醇等。

(6)檳榔含量分析方法擴展閱讀：

檳榔喜高濕度的環境。它會分布在年降雨量一千七百至兩千毫米的地方。所以若是到了非常乾燥的季節，需及時補充水分，同時還得噴水。

檳榔對溫度的要求是很高，具體來說，在十至三十六度之間，它都可生長，不過較高的溫度對於它的長勢會有幫助。不過，也不宜超過四十度。在冬季尤其要注意，不可低於十度。

世界已知的檳榔品種有36種，不同地區人們對這些栽培種有不同的分類方法，如海南農民根據花序和結果情況將檳榔分為長蒂種與短蒂種，不同品種的檳榔產量、生物鹼種類和含量、葯用價值及生物生態學特徵都有較大差異。

7. 怎麼區分檳榔的好壞

1、挑選檳榔首先看形體，看顏色，再看製作廠家，以海南產為好。

2、看加工工藝，真正的好檳榔除了果子肉厚汁濃，還要靠科學的配方及嚴謹的生產工藝來完成。檳榔有青果、煙果之分，煙果口味重，濃烈，易傷口，營養損失大。青果味道清淡，醇和，不燒口，保留水分大，營養價值高，故青果檳榔是時下檳榔消費的主導。

3、產品包裝標注齊全，廠名、廠址、品名、規格、含量、生產日期、保質日期、成份明細、產品標准、注意事項等。正品一般較齊全，假冒、手工作坊的在某些項目上遺漏。

4、聞氣味，檳榔果很容易受潮霉變，聞一聞，可以識別。檳榔果有其獨特的香味，好的檳榔聞上去清香純正，無雜味異味。

5、看製作廠家、品牌，相信品牌的力量，尤其是大企業，品牌是企業的生命，負責任的品牌從不拿品質開玩笑，絕不會搬石頭砸自己的腳。

6、包裝印刷質量，正品材質過硬，印刷質量好，假冒材質差，印刷品質差，圖形、字跡模糊不清晰。

7、生產日期最重要：正品日期一般是電子或激光噴碼，清晰可見。假冒一般不具備此條件，模糊不清。

8、售後電話，正品電話暢通，假冒無電話或電話不通。地下工廠與規范工廠的生產有著天壤之別，問題檳榔大多出自這些地下作坊或非法侵權、仿冒產品上。

8. 吃檳榔會上癮嗎檳榔的成分是。。

生物鹼主要為檳榔鹼（Arecoline）， 含量為0.1%～0.5%；其餘有檳榔次鹼（Arecaidine， 即Arecaine）、去甲基檳榔次鹼（Guvacine）、去甲基檳榔鹼（Guvacoline）、檳榔副鹼（Arecolidine）、高檳榔鹼（Homoarecoline）等。生檳榔含生物鹼量比製品為高。 檳榔含脂肪油14%, 檳榔油的組成脂肪酸為： 月桂酸（Lauric acid）19.5%，肉豆蔻酸（Myristic acid）46.2%，棕櫚酸（Palmitic acid）12.7%，硬脂酸（Stearic acid）1.6%，癸酸（Capric acid）0.3%， 油酸（Oleic acid）6.2%， 亞油酸（Linoleic acid）5.4%，十二碳烯酸（Dodecenoic acid）0.3%，十四碳烯酸（Tetradecenoic acid）7.2%。 檳榔所含自由氨基酸中脯氨酸（Proline）超過15%， 酪氨酸（Tyrosine）、苯丙氨酸（Phenylalanine）和精氨酸（Arginine）超過10%， 檳榔成熟則非蛋白氮含量減少。意見建議：

9. 檳郎一共含有多少中成分

檳榔中有4種生物鹼，分別為檳榔鹼（Areconline）（N-甲基-1，2，5，6-四氫煙酸甲酯）、檳榔次鹼（Arecaidine）、去甲基檳榔鹼（Guavacoline）、去甲基檳榔次鹼（Guavacine）。後來人們又從檳榔中發現了異去甲基檳榔次鹼（Isoguvacine）、檳榔次鹼和高檳榔鹼（Homoarecoline）。這些生物鹼中含量較高的是檳榔鹼和檳榔次鹼。兩者均能溶於水，檳榔鹼能溶於任何濃度的乙醇，檳榔次鹼僅溶於低濃度的乙醇中。用75％乙醇滲漉，可使檳榔鹼和檳榔次鹼提取完全。若以超聲法提取，可將檳榔樣品粉碎為過3號篩或過4號篩的粉末，效果好而且簡便省時，15min可以提取完全. 檳榔中的鞣質為縮合鞣質，即黃烷醇衍生物，與檳榔鹼結合存在，含量約15％。學者們從檳榔中分離出多種縮合鞣質，包括Arecatannin A1、Arecatannin A2、Arecatannin A3、Arecatannin B1、Arecatannin B2和Arecatannin C1等。