① 紅油百葉的製作方法
1、百葉洗凈後切絲,放入滾水中焯15秒,瀝干水裝盤。
2、泡椒剁碎,放入蒜泥,白糖。
3、鍋內熱油,燒熱後淋在2上,拌勻。
4、盤中放入少許鹽、醬油、雞精、麻油、紅油、加入3,撒上切段的香菜,拌勻即可。 1、百葉過水時間不能太長,老了就不脆了。
2、一定要配香菜才能帶出百葉的咸香。
3、普通做法里沒有加入用油炸過的泡椒。如果沒有的話百葉不太容易入味,加入切碎後的泡椒,附在百葉上, 味道更濃郁。
② 紅油百葉應該怎樣做
食材明細
主料
牛百葉250克
黃瓜2根
花椒油5克
辣椒油10克
鹽5克
味精3克
香油3克
大蒜2瓣
微辣口味
拌工藝
廿分鍾耗時
普通難度
紅油百葉的做法步驟
6
裝盤
③ 油茶製作流程正確做法
簡單說一下自己知道的做法。分享給大家
1.先炕花生芝麻。炕好後花生切碎,備用。
2.准備好牛油,豬油(牛油我家平常不怎麼能接觸到,就用的羊油和豬油),開火,等油化了後,小火放過篩麵粉翻炒,炒至微黃出鍋。 3.把炕好的花生碎,芝麻啥的倒到炒好的麵粉里。
4.鍋里燒水,水開後倒入和水的油茶麵,放少許鹽調味,煮開後可下麻花,進去一起煮。或者煮好後舀出來放麻葉,香油。
煮茶,用熱水,不用開水,因為用開水油茶又燒開,一是多次煮沸的水喝了無益,二來用熱水易於生薑等味道揮發。放鹽也要注意,要等油茶起鍋時才放,放早了,油茶就會發黑,沒有那金黃色的雞湯般的模樣了。 一鍋茶水被飲完後,還可向鍋內摻入清水熬煮,如此重復熬煮可達五六鍋。這樣油茶一鍋一鍋煮下來,感覺味道已沒有先前的濃烈,這正應驗了油茶的「一鍋苦、二鍋呷(澀)、三鍋四鍋好油茶」之說。這是提醒你慢慢品嘗,好好回味。
④ 油葉出油勝諸子,油入蔬清香指的是
油葉出油勝諸子,油入蔬清香指的是油菜。
⑤ 小視頻怎麼製作十分鍾以上的
介紹一下視頻製作中常用的方法哦:
一、快速分割視頻
在電腦端打開愛剪輯,導入視頻片段。點擊右側視頻預覽區下方的向下凸起的箭頭,調出「創新式時間軸」快捷鍵:Ctrl+E,滑鼠定位到分割的時間點附近,上下方向鍵精準逐幀,左右方向鍵五秒微移,然後點擊界面上的「剪刀手」圖標快捷鍵:Ctrl+Q,即可一鍵分割。點擊界面最下方「已添加片段」處視頻右上角的叉號,即可刪除不需要的片段。
希望能夠幫到您~
⑥ 油炸香椿葉要怎樣製作
油炸香椿葉:配方:鮮香椿葉250克,素油500克。
操作:將鮮香椿葉洗凈切碎,用適量麵粉和水調成糊狀,加入切碎的香椿葉
和鹽。然後起油鍋,用勺將麵糊下入油鍋,炸黃後撈出即可食用。
療效:清熱利濕,解毒利尿。
鮮香椿拌豆腐:配方:鮮香椿100克,豆腐1塊,精鹽5克,香油5毫升。
操作:鮮香椿洗凈開水燙一下,冷卻後切成碎末,放在豆腐上,加入香油、
鹽後拌勻食用。
療效:緩急止痛。主治肋軟骨炎疼痛急性發作,局部觸痛,組織增厚者。
⑦ 油潑牛百葉的製作方法
材料:牛百葉、料酒、蒜片、姜絲、干辣椒段、味極鮮、豆芽、蔥絲適量
製作方法:
1、豆芽放在開水中焯1分鍾。
⑧ 油餅的做法和配方
油餅是很多人的早餐必選。有些人會來個饅頭加兩個油餅。後來我才發現,到下午頭也有炸油餅的,在路邊好些人隨手買上幾個當點心。油餅是吃起來香,但是,但是看那個油都黑黑的就真的不想吃了。一直也想油炸就是嫌麻煩。然後有天老爸竟然把舊石磨給搬回來,連個把手都沒有了。還自己做了個把手。看著就累。後來知道有家做早餐的有給人代磨,說是一斤七毛,然後去了,磨三斤米加了黃豆。磨好後取漿時,老闆娘說了。要一元一斤。七毛是當米的價。磨好了我哪能還價。給了三元就回來了。
話說三斤米加黃豆炸了好多好多。而且自己家油炸的也會厚實些,不象街上的就是上下一層皮,是間空心的。要是平時的話一斤炸出來的量都很夠的。
小貼士
一個要注意油溫,不能太大。要不然容易發黑。二一個可以先油炸幾個試一下味道,看看鹹淡是否適中。味道是可以在調的。